Kharcho i abkasisk stil i en multikooker

Kharcho i abkasisk stil i en multikooker

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Kyllinglår og trommestikker	900-1000 g
Bue	1 STK. medium størrelse
Hvitløk	3 fedd
En tomat	1 STK. medium størrelse
Valnøtter	400 g
Hmeli-suneli	0,5 ts
Salt	smak
Adjika Abkhazian	0,25-0,5 ts
Koriander	å smake (men jeg legger ikke til)
Smør	0,5 ts

Kokemetode

• Slå på bakeprogrammet og tilsett smøret i kasserollen. Hakk løken og ha i smeltet smør. Mens løken er stekt, tilbereder du kyllingen: Fjern skinnet fra trommestokken og lårene, hakk av de utstikkende beinene på trommestokken slik at bitene blir jevne og vakre. Når løken har blitt gjennomsiktig, slå av "bakeprogrammet", tilsett de tilberedte kyllingbitene i løken. Hell kokende vann over løken og kyllingen, slik at vannet bare dekker kyllingen. Slå på "slukkeprogrammet" i 1,5 timer.
• I en kjøttkvern, sveiv valnøtter, tomater og hvitløk. Tilsett den resulterende blandingen, i tillegg til suneli humle, salt, adjika, koriander (valgfritt) til kyllingen 40 minutter etter starten av "stewing" -programmet.

Retten er designet for

ca 4 til 6 porsjoner

Tid for forberedelse:

OK. 2 timer

Matlagingsprogram:

baking, stewing

Nasjonalt kjøkken

Abkhasia

Merk

Hvorfor denne retten heter Abkhazian kharcho - vet jeg ikke, men den er veldig velsmakende