Apple Pie av Shula Modan

[Jeg elsker eplepai, men jeg ble bare forelsket i denne - deilig, saftig og slett ikke vanskelig å tilberede !!!]

Apple Pie av Shula Modan

Kategori: Konditori

Kjøkken: jødisk

Ingredienser
1 glass = 200 ml.
deig:
smør	150 gr.
sukker	2/3 kopp
eggeplomme	3
rømme 20%	2 full Art. l.
mel	2 glass
bakepulver	1 ts
vanilje	1 gr.
en klype salt
form 26 cm i diameter. dekk bunnen med bakepapir)
For fylling:
syrgrønne epler som Antonovka. (skrell og skjær i biter)	1 kg
vann	1/2 kopp
sukker	3 ss. l.
juice av 1 sitron
sitronskall	1/4 ts
vaniljepudding (ikke øyeblikkelig	1 ss. l.
smør (smelte)	20 gr.
rosiner (jeg brukte den ikke, jeg byttet den ut med 40 gram sjokoladedråper eller mørk sjokolade skåret i biter)	100 g
for marengs krem:
protein	3
sukker	4 ss. l.
noen sitronsyrekrystaller

Kokemetode

• Jeg elsker eplepai, men jeg ble bare forelsket i denne - deilig, saftig og slett ikke vanskelig å tilberede !!!
• Deig:
• Bland alle ingrediensene og elt til et glatt kakdeig, rull til en ball og hvil i 15-20 minutter.
• Gjennom prøving og feiling fant jeg en enkel måte å fordele deigen i form, slik at du får en vakker kurv. Så:
• Legg litt mer enn halvparten av deigen på et jevnt lag på bunnen av formen, rull opp "pølser" av samme tykkelse fra resten av deigen og legg kantene på formen i en sirkel.
• 
• Fordel deigen med en spiseskje, press den mot siden av formen, og lag deretter nellikene med en gaffel, slik som dette
• 
• På toppen legger jeg en form med mindre diameter, hvis bunn er smurt med olje, stekes i en oppvarmet til 180 ° C ovn i 25-30 minutter.
• 
• Fjern den indre formen og smør med eggeplomme, sett i ovnen i 2-3 minutter. dette er nødvendig slik at bunnen ikke blir våt av fyllingen. I denne oppskriften sender jeg bunnen med sjokoladedråper (hakket sjokolade), som også vil holde bunnen fra å bli våt!
• 
• Forbered epler: skrell og hakk, tilsett vann og sukker og kok i 7-8 minutter. Jeg gjorde det i mikrobølgeovnen, og la det deretter i et dørslag for å tømme saften.
• Bland sitronsaft med pudding og smør.
• Ha i epler, rør og legg i en bakt kurv.
• 
• Pisk deretter de hvite med sukker og sitronsyre til faste topper, og bruk en kulinarisk pose (sprøyte) til å heve marengsen oppå paien.
• 
• Sett i ovnen i 10 minutter. og stek litt. La kaken avkjøles og pynt med sjokolade
• 

Retten er designet for

12

Tid for forberedelse:

60

Merk

[natapit]

natapit
Natasha, hvor vakker !!!! og deilig deilig !!!!
Jeg elsker også med apple charlotte, paier !!!!
glede med kulinarisk kreativitet!

Utmerket! Natasha, er uniformen din avtakbar? Kommer han godt ut av sin vanlige form? Er kaken høy?

Først av alt, takk for måten kaken er dekorert på, bare deilig! Men fortell landsbyfolket hva du skal bytte ut eller hvordan du skal lage denne puddingen, hvis den ikke gjør det vanskelig.

Har du en avtakbar form? Kommer han godt ut av sin vanlige form? Er kaken høy?

skjemaet er bare avtakbart, kaken er rett og slett umulig å frigjøre fra den vanlige formen og fremfor alt på grunn av marengsen !!! kake ca 5 cm høy.

hvordan du bytter ut pudding

du kan tilsette stivelse i stedet for pudding, hvis det er, så er mais bedre!
takk alle sammen !!!!

[natapit]

natapit,

For en skjønnhet!
Så og lastet ned Shulu Modan umiddelbart!

Jeg elsker å lage mat etter oppskriftene hennes! alt viser seg alltid og sååå velsmakende !!!

skjemaet er bare avtakbart, kaken er rett og slett umulig å frigjøre fra den vanlige formen, og fremfor alt på grunn av marengsen !!!

beklager, det er ingen form, men sannsynligvis vil jeg prøve å dekke bunnen med papir slik at du kan trekke den ut senere.

Natulya, bare jeg ber deg, ikke fortell meg hvor vakker kaken min ble. Selv ser jeg denne "skjønnheten".
Først gikk alt bra: deigen var utmerket, men jeg kunne ikke legge den ut i forumet så vakkert som din. Det ville være greit, men den andre formen, som jeg la i, viste seg å være litt liten, og som et resultat, da jeg etter 25 minutter så inn i ovnen, besvimte jeg nesten: deigen steg til midten av den andre formen . Og den er ikke liten, for en kake ... Deigen ble ikke bakt i de foreskrevne 25 minuttene, og etter ytterligere 20 minutter tok jeg bare alt ut av ovnen. Jeg trakk ut den indre formen, og deigen steg bak den, selv om formen var dekket med smør. Og jeg fikk en tykk ring med et vakkert rundt hull uten bunn. Det var ikke noe valg, jeg begynte å rake den allerede bakte deigen til bunnen, jevnet den, og deretter i henhold til oppskriften. Men siden kaken ble bakt veldig lenge, tørket utsiden ut. MEN! det samme viste seg utrolig velsmakende !!!!!!

å, hvordan beskrev du morsomt hele prosessen .... ja ... hvorfor holdt du deg, smurte du den ??? å, jeg kan ikke ... presenterte ansiktsuttrykkene dine. når du så hullet. latter latter, takk Gud. som ikke er i en bøtte, men kaken er fortsatt vakker og godt bakt ...
den neste blir bedre !!! Moskva ble ikke bygget på en dag

smurte du den ???

men hvordan. Her er en annen ting jeg glemte å skrive, og jeg tror dette var årsaken til at deigen stakk totalt: Jeg helte vann i den indre formen, vel, det som ville bli presset tett, selve formen er veldig lett.
Det ville være mulig å kaste bønner i stedet for den andre formen, men jeg har bare frosne bønner.
Men uansett forble en tredjedel av kaken ...
Takk skal du ha Natul!

Min kone og jeg bakte denne kjempegode, det var ikke nok epler og vi helte 2 bananer i den, det ble veldig uvanlig velsmakende. De spiste - jeg hadde ikke tid til å ta et bilde) På bekostning av skjemaet brukte vi en, standard form, og la en liten stekepanne på toppen, etter å ha skrudd ut håndtaket fra den, viste det seg at nana)
Takk for oppskriften)

Natasha, takk for oppskriften .. Jeg tok bare fyr for å bake ... bare du trenger å kjøpe en avtakbar form og forstå hvor puddingene selges ... hvis jeg tar med noe hit igjen og rapporterer tilbake ...
og et annet spørsmål: prøvde du å gjøre det med bær ???

Tatiana takk og du også ... de beskrev alt så morsomt ... hun lo - humøret steg ... og jeg ønsket å bake dette miraklet enda mer ...

nei, bær (rips, jordbær, bringebær ...) vil ikke fungere - mye juice, men pærer, fersken og kanskje plommer er det du trenger! lykke til!

Natalya, jeg kommer til deg for videregående opplæring! Aksepterer? Jeg har ikke spist slike paier noe sted! Og hvor lykkelig familien min er: det er høytid nesten hver dag! Og dette verket kan ikke kalles charlotte! Dette er "Wonderful Apple Pie!" Og takk til den Shula for oppskriften også! Hun vet tross alt hvordan hun skal! Vel, det er nasjonalt ...

Natapit! Her er et bilde av mesterverket mitt.
Riktignok kunne jeg ikke få ham ut av skjemaet. Jeg måtte ta den ut i deler. Så han sto i uniformen min. Riktignok sto han slik i bare tre timer, så var det hele slutt

God natt!
kaken viste seg å være vakker. Det er synd at jeg ikke kan vise bildet.
Men dessverre ble fyllet surt: sure epler + juice av 1 sitron. I neste. Jeg vil tilsette mindre juice i paien eller ta epler som ikke er så syrlige.

Natalia, tusen takk for oppskriften - det viste seg første gang og familien er glade for at jeg ikke vet hvordan jeg skal ta et bilde - jeg beklager

Jeg har nettopp bakt, siden det er en grunn - i dag er barnebarnens dag! Alt med fest! Takk for den vakre oppskriften (har ikke prøvd det ennå). Jeg prøver å sette inn et bilde.