Kylling i løksaus

Kylling i løksaus

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Store biter av kylling	0,5 kg
Stor løk	2 stk
Liten bit smør
laurbærblad
Svart pepper

Kokemetode

• Oppskriften er tatt og tilberedt i henhold til boken "Russisk mat i eksil" av Peter Weil:
• "Ta grov kylling og grovhakket løk: 2 middels løk per pund fjærfe. I bunnen av en kasserolle, legg en liten bit smør, laurbærblad, pepperkorn, kylling, løk - ikke en dråpe vann! , la på svak varme, og dra.
• Ta vare på rengjøring, kjærlighet, egenopplæring - alt vil skje på kjøkkenet uten at du deltar. Halvannen time senere vil du motta en fantastisk saftig tallerken, som er bra for enhver sidetallerken: kokte poteter, ris, pasta.
• Kylling i løksaus er god fordi den kan tilberedes ofte, med en rekke tilsetningsstoffer. For eksempel kan du umiddelbart legge to eller tre tørkede sopper i en kjele. Et annet alternativ er å legge til et halvt glass rømme, 3-4 fedd hvitløk, en håndfull hakket persille eller koriander, en teskje tørr basilikum, merian eller karvefrø, et halvt glass vin fem minutter før du fjerner det fra varmen - noen av disse tilsetningsstoffene gir en ny tallerken, siden løksausen aktivt godtar tilsetning av krydder og krydder. "
• Alt sies i forfatterens ord, hele oppskriften.
• Smak-saftig kjøtt, glasert deilig løk, skorpe på biter, mmm, så deilig !!!!
• 

Tid for forberedelse:

45 minutter

Nasjonalt kjøkken

Russisk

Merk

Det er bedre å gjøre det i en kokeovn, eller i en gryte i ovnen.
Jeg gjorde det på komfyren, i en kjele med tykk bunn, la alt ved romtemperatur og tente gassen.
Jeg kokte kyllingen i ca 45 minutter .. Jeg anbefaler at du etter 25 minutter ser inn i kasserollen og snur bitene.
Løk og erter, samt laurbærblader, vil perfekt formidle smaken til kyllingen.
Løken er bedre hvis den er større, den blir saftigere.
Et annet tillegg - jeg tok kyllingbryst, fjernet skinnet ... kuttet filetene fra beinet ...

Wow, for en interessant oppskrift. Det samme kan tilberedes i en langsom komfyr, snarere enn i en gryte.

[Gaby]

Gaby
vi kan si at oppskriften er både enkel og veldig velsmakende !!!! og du trenger egentlig ikke å være sofistikert)))
Jeg laget også kjøtt i henhold til samme bok, men det blir en annen historie, også såååå velsmakende !!!!

Og i en sakte komfyr !!!

[Fugleskremsel]

Jeg lager denne kyllingoppskriften Fugleskremsel... Oppskriften er den samme, bare malt kummin og litt hvitvin tilsettes. Det er virkelig deilig. Jeg lager mat i flere kok og noen ganger på komfyren.
Her er resepten - Kyllingløk

[Melisa72ru]

Jeg er enig - for en sakte komfyr vil den gå 100%. Jeg tror det vil ordne seg - super, spesielt i løksaft blir det sliten ...
Melisa72ru - for deilig enkelhet.
* FOLT * Jenter, men jeg likte også uttrykket i oppskriften: "salt, put on low heat and LEAVE" ... Jeg ville fortsette: "... i to eller tre uker, kanskje i et par måneder. .. fra kjøkkenet ... WAAP! "

Så jeg nevner også den samme boka. "Russisk mat i eksil". De er den samme oppskriften. Ta viste seg.
Vin og karve er alternativer fra meg personlig, fordi jeg lager mat med vin, og moren min pleide å lage mat med spisskummen. Oppskriften indikerer også hva du skal sette eller ikke legge etter ønske.

Melisa72ru, takk for oppskriften. Men jeg ser på bildet ditt en lettstekt løk, men jeg har mye fuktighet, jeg gjorde alt i henhold til oppskriften, jeg tilførte ikke vann. Men veldig, veldig velsmakende, og det viktigste er enkelt

Og jeg insisterer på å lagre oppskriften, jenter, det er bare ikke mulig å sjekke alle oppskriftene, og også oppskriften i Melissas presentasjon hekta meg mer (Scarecrow no offense).

P.S.Ja, ikke engang et halvt år har gått siden det gikk opp for meg hvorfor Chuchelkin ikke "hekte" oppskriften, takket være Yelenka hadde jeg ikke den riktige vinen, og derfor gikk denne oppskriften litt til siden for meg, fordi jeg trodde at uten vin vil ikke parabolen fungere i det hele tatt, ellers blir den helt annerledes.

[Baby MJ]

Baby MJ
ja, brystet og løken er brunet,
all væsken har fordampet, i et spesielt kasserolle. damputløp))))
timeren gikk av - så alt var nesten halvstekt) men kjøttets saftighet forble !!
Gasskomfyr, laget på ovnen, hvis den er i en gryte i ovnen, vil den være helt annerledes ...

[Baby MJ]

Baby MJ
ja, brystet og løken er brunet,
all væsken har fordampet, i et spesielt kasserolle. damputløp))))
timeren gikk av - så alt var nesten halvstekt) men kjøttets saftighet forble !!
Gasskomfyr, laget på ovnen, hvis den er i en gryte i ovnen, vil den være helt annerledes ...

Vel, ja, jeg trodde ikke, det er sikkert et spesielt hull for damputløp. Og jeg er i gosyatnitsa på den gamle ovnen, men det er fortsatt veldig velsmakende.
Jeg vil tenke på å kjøpe en god gryte med god bunn

[Baby MJ]

Baby MJ
Du trenger bare å se, slik at den kan brenne)))
i prinsippet, og i gosyatnitsa deilig, i selve løksaften))))

Jeg bruker det samme prinsippet til å lage en kanin i en støpejernsgrytegryte med emaljebelegg, men jeg setter også revet gulrøtter. Men du må passe deg: ellers kan all juice fordampe og løken stekes først av alt til kullene

[Albina]

Albina
ja, du har rett, så jeg nesten overså, og det viste seg litt stekt bryst, men denne omstendigheten påvirket ikke smaken
Denne oppskriften kan varieres på forskjellige måter - med en kanin og med en kylling, tilsett gulrøtter - etter eget skjønn og fantasi

Jeg husket også å lage svinekjøtt i en trykkoker - KLASSE viser seg

[Melisa72ru]

Melisa72ru, tusen takk, kyllingen viste seg å være veldig velsmakende. Jeg setter den i en sakte komfyr over natten, når jeg leser at du må sørge for at sausen ikke fordamper og løken ikke stekes, så jeg stakk den inn i tregkokeren, ingenting er sveiset der. En slik lukt varte hele natten, katten suste til kjøkkenet, som en unormal. Den eneste bemerkningen til meg selv - jeg vil følge. ganger større kyllingkutt.

takk igjen

Fugleskremsel! chibe også, + for dama i eksil, din alkoholiker i stien. tid

[IRR]

IRR
wow, for et deilig bilde!
Jeg forstår kattens følelser
Jeg ville også sitte under dørene og kvalt spytt
Men så hvor "herlig" med å spise kylling

[IRR]

IRR, veldig appetittvekkende! Men faktisk er bitene for små. Du vet tross alt "munnen gleder seg over et godt stykke"
Jeg har aldri stekt denne kyllingen, tvert imot, den viser seg alt i juice ... og alltid full.

Du vet tross alt "munnen gleder seg over et godt stykke"

omtrent ... hun tenkte pilaf, og snudde seg hit ...

i neste. siden jeg vil prøve henne som en nada

Mellisa, takk for oppskriften, og jeg kokte sakte, den var ikke rødmodig, men bitende til skam. Jeg måtte lage mat i 2 timer i hurtigmodus, jeg rengjorde bare leiligheten, etter en stund var det en slik lukt fra kjøkkenet at jeg ønsket å løpe til kjøkkenet uten forsinkelse.
IRR, og i hvilken modus lagde du mat hele natten på Low?

[Melisa72ru]

Melisa72ru , og takk fra meg! Jeg kokte også en kylling, bare i en sakte komfyr. Rask, slett ikke plagsom og veldig velsmakende!

[Melissa]

IRR, og i hvilken modus lagde du hele natten på Low?

på den

Jeg forberedte meg på 2 timer i rask modus, jeg rengjorde bare leiligheten, etter en stund gikk en slik lukt fra kjøkkenet,

Vika, du Melissa ba meg elske, og du? i, folk ... (eller fulgte du listen?)

[Melissa]

Vika, du Melissa ba meg elske, og du? i, folk ... (eller fulgte du listen?)

Når du er oppmerksom, leste jeg oppskriften flere ganger og så bare forlate kjøkkenet, det som ble skrevet videre så ikke, hvordan jeg leste tankene mine slik. Nå leste jeg den på nytt og så at jeg hadde gått i henhold til det første elementet, kjærlighet er neste på listen.

[Gabi, IRR]

Gabi, IRR
jenter, du kan ikke få meg til å le sånn om morgenen
Generelt gjør vi alt strengt i henhold til oppskriften: Vi kaster kyllingen et sted i tregkokeren. potter. raskt rovakri, etc., og deretter på poeng:

"Ta vare på rengjøring, kjærlighet, egenopplæring - alt vil skje på kjøkkenet uten at du deltar."

Se

Melisa Viktorovna, takk for oppskriften! Ukusnaaaaaaa !!!!!
Jeg kokte rundt 700 gr kyllingbryst i MB Brand 501. Brystene var veldig saftige, stuvede væsker på 30 minutter. skilte seg ut, mamma darAgai! Oversatt til "Manual" på 120 gram og etter 20 minutter - servert! Jeg ville ha en brunfarge, som på hovedbildet, men det fungerte ikke. Barnet kom fra klassen, kjente lukten av krydder og begynte å stelle: Jeg vil spise! Derfor taklet jeg ikke å dekorere, men begynte umiddelbart å smake. Løkene ble praktisk talt tørket ut, men dette er enda bedre, datteren spiste og plukket ikke. Med bokhvete og fersk agurk har de allerede knust gulvet i pannen
Her er bare teksten

Ta vare på rengjøring, kjærlighet, egenopplæring - alt vil skje på kjøkkenet uten at du deltar.

Fungerte ikke! Abydna, ja!

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @
Plyushkin, hva, klarte du ikke engang å rengjøre?
Løk i denne oppskriften, ifølge mødrenes anmeldelser, spiser alle barna, som vanligvis lager en misfornøyd "mops" på løk
Eh, og Semych fikk ikke noe? fra 700 gram?

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @
Plyushkin, hva, klarte du ikke engang å rengjøre?

Fungerte ikke. Mens barnet har lagt, mens det andre har møttes. Dette og det og knirket allerede: "Servert for å spise, gå og spis!".

Ksyushk @ -Plushk @
Eh, og Semych fikk ikke noe? fra 700 gram?

Semyonitch spiser ikke slik, for han er likegyldig. Spiser tørr, vet du.

[Evgeniya,]

Evgeniya, takk for oppskriften.
Dette er det første jeg lagde i en liten tregkokere. Laget av to bryster med to store løk. Aromaen i leiligheten var sannsynligvis i alle 22 etasjer i huset, og til og med det skjedde om natten når normale mennesker sover eller tvert imot ikke sover normalt?



Under kokingen dekket væsken nesten brystet og tok ut kjøttet fra bollen, la potetene der, kokte det i tre timer.

Neste gang skal jeg lage ertesuppe med denne buljongen.

[VS NIKA]

VS NIKA Victoria, takk til Peter Vail))) for sin fantastiske bok, skrevet allerede i 1980 ..
Hvordan har naboene ??? Ingen fremsatte noen påstander om de magiske aromaene? og til og med om natten)))

Hvordan har naboene ??? Ingen fremsatte noen påstander om de magiske aromaene? og til og med om natten)))

Jeg tror at de kvalt seg med spytt om natten i en drøm.

Jeg tror at de kvalt seg med spytt om natten i en drøm.

Og jeg ville komme ... for å være indignert, men med en gang med en tallerken: La oss prøve

[Evgeniya,]

Evgeniya, hvor duftende det var ... I går kokte jeg en slik kylling til middag.
De lot meg ikke ta bilder - mens jeg kjørte på kameraet, ble hele stillebenet krenket - de tok en prøve
Jeg skjelte ikke for mye, for alle var veldig sultne.
Neste gang vil jeg være raskere ... Selvfølgelig ønsket jeg å takke sammen med bildet!
Takk fra hele familien. Jeg vil gjenta om og om igjen og prøve forskjellige alternativer som er angitt i oppskriften.

[Marina]

Hallo,Marina, kult at familien likte det (en av favorittoppskriftene mine) ..
Hvordan kom de seg gjennom steketiden og smakene ???
Jeg elsker løk fra denne kyllingen !!!!! Jeg legger det alltid mer

[Zhenechka]

Jeg måtte lage mat i en langsom komfyr, for tiden for å lage middag var begrenset. Jeg trengte ikke å tåle behagelige aromaer på lenge - 20 minutter, og du er ferdig!
Selvfølgelig ville det være veldig hyggelig å sakte tømme i dette tilfellet, men jeg har verken tid eller tregkokere.
Jeg vil prøve med sopp, vin og andre urter - m-mmmm, hvor deilig!
Takk igjen, Zhenechka!

[Evgeniya,]

Evgeniya, takk for oppskriften.
Dette er det første jeg lagde i en liten tregkokere. Laget av to bryster med to store løk. Aromaen i leiligheten var sannsynligvis i alle 22 etasjer i huset, og til og med det skjedde om natten når normale mennesker sover eller tvert imot ikke sover normalt?

]

Under kokingen dekket væsken nesten brystet og tok ut kjøttet fra bollen, la potetene der, kokte det i tre timer.
]
Neste gang skal jeg lage ertesuppe med denne buljongen.

A-ah-ah .... Umiddelbart samtidig, kyllinghock med poteter nizza? Som å kaste den om natten / om morgenen på lav, og om morgenen / kvelden er den allerede klar, og du trenger ikke å være på vakt med poteter mens kyllingen er kokt

Jeg tror du kan. I det øyeblikket hadde jeg ennå ikke fanget opp en slik tanke!

Flott oppskrift !!!!
Jeg gjør dette fortsatt med biff, i ovnen, i tre timer, og kjøtthardhet smelter bare i munnen min.

Jeg gjør dette fortsatt med biff, i ovnen, i tre timer, og kjøtthardhet smelter bare i munnen min.

Og vi la vår jødiske nasjonalrett Cholnt (hamin) i MDA hele natten på prinsippet om "alle produkter på en gang".

Takk for oppskriften, jeg forsto ikke øyeblikket: Lukke lokket?

[Melisa72ru]

Melisa72ru, takk for oppskriften jeg kokte i m / matlaging Redmond-02 på prog Stew i 3 timer (etter to timer var løken fortsatt litt tøff). Frossen kalkunbiff - 1 stk, kyllingbenspinne - 1 stk, alt etter forfatterens oppskrift, bare drysset tørket koriander og en håndfull tørket paprika-blanding. Det var mye løksaus, jeg skal lage poteter i den. Kalkunkjøttet viste seg å være mørt, jeg spiste det nesten allerede.

[SvetlanaMazqarovna]

SvetlanaMazqarovna
god tid på dagen !! Glad at du likte !! Tidstestede oppskrifter vil ikke mislykkes)))
Jeg har mange USSR-oppskrifter, fremdeles skrevet i en notatbok) noen ganger bruker jeg den, den er sjekket !!!

[Melisa72ru]

Melisa72ru, Zhenya, tusen takk for oppskriften! Deilig kylling!

[Rusalca]

RusalcaAnna. til din helse !!!! Jeg elsker denne oppskriften selv. kastet alt og gjør hva du vil

Jeg elsker denne oppskriften selv. kastet alt og gjør hva du vil

og ved utgangen DEILIG KYLLING!

Jeg setter den i en sakte komfyr for natten,

Hva er modellen din og størrelsen på tregkokeren? Skjønnheten din ble fantastisk, og jeg kokte i Russell Hobbs i 3,5 liter i 4 timer på High, og det ble helt annerledes, mest sannsynlig var det nødvendig å ta halvparten av kylling og løk også. De første to timene luktet det sterkt av rå løk, mye væske ble sluppet ut og små bein kom inn i sausen. Jeg måtte bryte sausen i blandere og gni gjennom en sil, og skille kyllingkjøttet fra beinene og hell over sausen igjen, som de gjør satsivi. Det ble veldig velsmakende, spesielt når det var kaldt, men det viste seg å være en helt annen rett