Frossen kirsebærpai

Frossen kirsebærpai

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Hvetemel	330 g
Oljesl.	220 g
Sukker	1 ss. l.
Salt	3/4 ts
Vannet er kaldt	4 ss. l.
Fylling:
Frosne kirsebær, pitted	3 glass
Vann	50 ml
Sukker	100 g
Maisstivelse	2 ss. l.

Kokemetode

• Elt deigen fra mel, smør, sukker, salt og vann, form en ball, dekk med folie og legg i kjøleskapet i en time. I mellomtiden forbereder vi fyllingen. Kok kirsebærene med 50 ml vann, tilsett sukker og stivelse og kok under omrøring av og til i ca. 5 minutter på svak varme til de er tykkere. Mens fyllingen er avkjølt, ta deigen ut av kjøleskapet og del den i forholdet 3: 1. Vi triller den største delen ut i et tynt lag med en diameter på ~ 35 cm, og forventer at den blir bakt i en form med en diameter på ~ 23 cm. Overfør deigen til en melet bakebolle og lag flere punkteringer med en gaffel .
• 🔗
• Vi sprer fyllet på deigen. 🔗
• Kjevle ut en mindre del av deigen og skjær den i smale strimler.
• 🔗
• Nå skal vi veve et "lokk" til kaken vår. For å gjøre dette, legg først ett lag med parallelle striper.
• 🔗
• Nå bøyer vi annenhver stripe opp og bretter den i to.
• 🔗
• I midten, vinkelrett på de lagde deigstrimlene, legg en til.
• 🔗
• Vi returnerer de krøllete stripene til deres plass, men nå begynner vi å bøye de rare stripene fra motsatt side.
• 🔗
• Vi fortsetter å veve, vekselvis bøye og legge deigstrimler på begge sider, til vi dekker hele overflaten
• 🔗 🔗
• Når "taket" er klart, skjær av overflødige strimler, form kanten av paien, pensle toppen med pisket eggeplomme og stek i 175^Om 45 minutter.

Retten er designet for

10-12 porsjoner

Tid for forberedelse:

1,5 time

Matlagingsprogram:

Stekeovn

Merk

Siden strikking, veving og andre typer håndarbeid er en av favorittaktivitetene mine, kunne jeg ikke passere denne oppskriften fra det engelskspråklige nettstedet zoomyummy!

Lignende oppskrifter

Rask kirsebærpai med sveitsisk marengs (Vri)

Cherry pie raskt (Omela)

Cherry Sponge Pie (Panasonic SR-TMH18) (Sonadora)

[dopleta]

dopleta, veldig fin kake! Takk for den detaljerte beskrivelsen av nettvevet! Jeg har lenge ønsket å lære å gjøre dette.

En nydelig pai !!!

dopleta, fiskenett på en pie-top klasse! : girl_claping: Dra denne skjønnheten til bokmerkene dine.
Et spørsmål ble dannet: har du prøvd med andre bær i stedet for kirsebær?

[lelishna]

Et spørsmål ble dannet: har du prøvd med andre bær i stedet for kirsebær?

lelishna, og hva hindrer oss? Du kan gjøre hva som helst. Jeg bakte slike paier med sitron, solbær og epler. Det er bare det at stivelsesproblemet endres avhengig av fyllingen. Det er bare en vanlig kake, det er bare et morsomt tak.

Det er bare det at stivelsesproblemet endres avhengig av fyllingen.

Og hvis det er iskrem. solbær, så er det nødvendig med samme mengde stivelse?

[Dopletochka]

Dopletochka , fortell meg, salt 3 ts. med en fjerdedel eller 3/4 ts.

[Dopleta]

Dopleta
Ofte baker jeg kurvkaker, men jeg visste ikke om denne metoden, det viser seg veldig vakkert. Jeg tar det ombord, takk !!

Jeg bakte en kake. Veving av et nett, og det er veldig interessant - jeg likte det. Om kvelden vil vi prøve

[Dopletochka]

Det er bare det at stivelsesproblemet endres avhengig av fyllingen.

Og hvis det er iskrem. solbær, så er det nødvendig med samme mengde stivelse?

Ja, samme mengde, bare sett mer sukker, ripsen blir sur.

Dopletochka , fortell meg, salt 3 ts. med en fjerdedel eller 3/4 ts.

Takk oppmerksomme nøtt, fikset! Jeg håper du legger riktig mengde i den kjekke mannen din? Kaken din er et nydelig syn!

takk for oppskriften! kaken er deilig! forsvant knapt hadde tid til å komme seg ut av ovnen. i morgen vil jeg prøve å bake med andre bær. Jeg håper det blir veldig velsmakende også.

[Belka319]

takk for oppskriften! kaken er deilig!

Til helse, Belka319 ! Jeg er glad jeg likte det.

[dopleta]

dopleta, spasobo til oppskriften Fantastisk pai, i går bakte jeg den med frosne bringebær, feilberegnet litt med stivelse, fyllet viste seg å være tynt, men likevel deilig, jeg vil forbedre

[tania21]

tania21, og takk for tilbakemeldingen! Og ikke glem å dele bildene dine neste gang!

[dopleta]

dopletaneste gang - vær sikker. Denne gangen viste det seg ikke veldig "presentabel".

Jeg elsker allerede denne kaken! Selv om det ennå ikke er bakt. Jeg elsker bare kirsebær, og alt som hører med går med et smell!
Si meg, er det nødvendigvis maisstivelse (vi har mye stress med det), eller du kan erstatte det med potet. Og generelt, hvordan skiller de seg (jeg mener egenskapene deres).

Si meg, maisstivelse er obligatorisk

Selvfølgelig ikke nødvendig. Kan erstattes med potet. Og om forskjellen, for eksempel, akkurat her ta en titt.

[dopleta]

dopleta Takk

Veldig fin pai! Jeg vil lære å veve et slikt nett, takk for mesterklassen.

[Tanechka]

Ja til helse, Tanechka! Og takk for de gode ordene!

Jeg bakte oppskriftskaken din i går. Super!!!! Hyggelig og såååå velsmakende!
}

[Lipo4ka]

Takk, Lipo4ka, for anmeldelse og bilde av en så kjekk mann, er jeg veldig glad! Og velkommen til forumet!

[Lipo4ka]

Takk, Lipo4ka, for anmeldelse og bilde av en så kjekk mann, er jeg veldig glad! Og velkommen til forumet!

Takk,

God morgen! Og fortell meg - hvis bærene ikke er frosne, men friske proporsjoner, hvordan endres de?

For ferske kirsebær, siden de ikke er så vannet som frosne, vil jeg redusere mengden stivelse. Og velkommen til forumet, Evgenia!

Takk til dopleta for rask respons! Sannsynligvis kutter jeg den i to. Og takk for hilsenen!

slik kom det ut for meg. Det brøt bare på grunn av overflødig væske, men det var deilig !!!! Jeg vil forbedre meg. Takk for oppskriften

Lagt til mandag 1. august 2016 11:53

det var deilig !!!!

Og dette er det viktigste! Fantastisk kake, takk, Zhenya!