I dag bestemte jeg meg for å bake søtere enn vanlig brød, tok en oppskrift fra program nummer 6 (fane 750g), bare det var ingen rosiner, men malt kanel og blåbærsyltetøy hylte, generelt blandet jeg væsker (melk + egg), smuldrede biter av smør, sukker og salt, og legg det deretter i HP og sett det til å elte deigen for å male smøret og oppløse sukkeret og saltet. Etter noen minutter var det små fragmenter av olje igjen, og deretter tilsettet jeg mel (jeg la ikke til ca. 30 g, for tilsetning under elteprosessen), tilsatte tørr hurtiggjær. Jeg la deigen til elting, i prosessen la jeg til 1,5 ss. ss mel, tilsatt crits og det viste seg å være en utmerket bolle. Som et resultat, da oppvarmingen for baking ble slått på, åpnet jeg lokket, gjennomboret toppen noen steder (klemte kuttene med en kniv, for hvis de trakk ut bladet, strammet de umiddelbart) og tilførte litt syltetøy der ( det er hyggeligere når bakverk også er noe AKSepterT). Etter slutten av bakingen mottok jeg denne kjekke mannen (hatten steg over formen):
dette er en cutaway da han ble avkjølt
den smakte med en sprø smuldret skorpe og sider, og på innsiden var den mykeste og luftigste deigen !!!
Jeg glemte bare å ta ut kneden igjen, før deigen hever siste (det er bedre å trekke ut og utsikten fra bunnen er vakrere uten kneden).
