Sild og ostesalat

Kategori: Kalde måltider og snacks

Ingredienser
Saltet sildefilet	300-350 g
hard ost	400 g
rødløk	2 stk.
epler	2 stk.
fersk agurk	1 STK.
brød	1/2
greener	middels bjelke annerledes

Kokemetode

1. Skjær sildefilet i tynne strimler.
2. Skjær osten, eplene, agurken i små skiver.
3. Skjær løken i halve ringer (Jeg hadde en vanlig løk, dynket i kokende vann).
4. Skjær brødet (oppskriften inneholder 300 g, jeg tok omtrent et halvt brød) kuttet i små terninger og stek i vegetabilsk olje til det var sprøtt.
5. Bland alle ingrediensene og tilsett finhakkede urter.
Marinade: 4 ss. l. vann (Jeg gjorde det med ananasjuice), 4 ss. l. eddik (kan erstattes med sitronsaft), 1 ts. sennep (Jeg tok den vanlige, men jeg tror den blir bedre med korn), 1 ts. sukker (jeg tok 2 - for meg var det for surt), salt, pepper - etter smak, 1 finhakket løk og 4 ss. l. rast. oljer (hvilken som helst etter din smak).
Krydre salat med marinade og la den brygge i 10 minutter før servering.

Tid for forberedelse:

20 minutter.

Merk

Til tross for familiens skepsis, da jeg sa at jeg skulle tilberede en ny salat 8. mars og lese opp ingrediensene, ble alle hyggelig overrasket over den uvanlige og, tro meg, virkelig velsmakende kombinasjonen av tilsynelatende inkompatible produkter. Prøv det også! Produktsettet er ganske enkelt, veien ut er mye. Du kan gjøre halvparten for en prøve.