Gresskar baguette

Gresskar baguette

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
gjær	2 ts
hvetemel	600 f.Kr.
salt	2 ts
honning	1 ss. l.
sennepsolje	2 ss. l.
dampet gresskar + melk	200 g + 250 ml
tørkede gresskarfrø	håndfull

Kokemetode

• Dampet gresskaret i en dobbel kjele, avkjølte det, pisk det i en kvern og tilsett melk.
• Så sendte jeg alt til brødmakeren for elting. Grunnleggende modus, deig (2t 20min.)
• Deigen ble delt i 2 deler, rullet ut hver og, drysset med vann, rullet til ruller.
• Jeg la den på et stekeplate smurt med vegetabilsk olje, la den stå i 15 minutter, drysset med vann og drysset med sesamfrø. Så sendte jeg den til en oppvarmet ovn ved en temperatur på 150 grader i 40 minutter.
• Det er bra at jeg klarte å ta et bilde, barna svelget på et øyeblikk!
•