Keramiske kjøkkenutstyr

[Sveta]

Jeg likte det veldig godt. Takk så mye!

Sveta, til din helse! Bra kjøpt

Her er grytene mine, Dekok og Frybest. Først kjøpte jeg en, men jeg likte den så godt at jeg bestemte meg for den andre ...

Også hjemme, først, la vi keramiske potter Emile Henry og keramikklokkene på ovnens støpejernsrist. Da damene mine “kysset” to lokk på støpejern, med triste konsekvenser (flis, sprekker), ba jeg insisterende alle om å legge slike lokk bare på flate treflater, og selve grytene på komfyren - bare på flate metalldiffusorer. Siden den gang har det ikke vært mer tap av keramikk på platen ...

Jeg så på en serie keramiske retter fra Yulia Vysotskaya "La oss spise hjemme".
Jeg vil virkelig kjøpe et par, men det er ingen anmeldelser ((og prisen, i sammenligning med andre, biter ikke mye, og generelt vil jeg ha en slik pott), vakker, lys)

[Margonica]

Margonica, på 🔗 du kan finne anmeldelser av eierne av keramiske retter.

Jeg forstår at disse rettene er smarte og vakre, men de tåler ikke temperaturendringer. Imidlertid, på nettstedet og i "edim_doma" -butikken, var det ingen som lovet at disse rettene tillater skarpe temperaturendringer. I denne forbindelse liker jeg Emile Henry-keramikken mer: det står fra fryseren -20 til ovnen +250.

I utgangspunktet er vurderingene for ozon positive, og prisen er mer human enn for fransk keramikk ... Det er også triste anmeldelser:
"Jeg er veldig lei meg, kasserollen har sprengt, du kan ikke sette den på ovnen fra kjøleskapet!"
"Fargen på pannen er ikke sitron, som på bildet, men skitten gul. Først luktet den som maling, en lignende lukt, på en gasskomfyr må du lage mat på en skillelinje, som er moronisk og upraktisk."

Grande Brique à Rôtir, eller Nashenskiy kyllingstek med lokk, Emile Henry OVENWARE, 41,5x27,5 cm, rød (katalognummer EH799544). Total kapasitet 8 liter, bunnbrett 4 liter.

Testene utføres på en en og en halv måned gammel kalkunkylling som veier 4,5 kg, marinert over natten i en saltoppløsning.



Som vanlig fyller vi den med appelsin, sitron, persille, selleri, kvede, ikke tett. Under huden på brystet og bena - smeltet smør med urter.



Vi legger kalkunen i en form på en grønnsakspute (grovhakkede gulrøtter, løk, stilket selleri, kvede, hvitløk, salt sitron), beleg med en blanding av honning og Worcestersaus.



Lukk med lokk og sett i ovnen på 180C i et par timer.



I løpet av denne tiden har kyllingen nok tid til å bake seg selv som den skal - ikke allerede rå og ikke tørket i hjel ...

Dekk til med et lokk i 30-40 minutter, slik at kjøttet tilføres, og bruk det med sauser, pynt og saus. Deilig skjønt!



Neste i køen er et lammelår med urter, nøttesaus, på en potetpute ...

[Constantin]

Constantin, nydelig bakervarer! Kalkunen ser deilig ut.

Og hvor et slikt skjema selges: jente-q: kostnadene kan kunngjøres.

[francevna]

francevna, er franskmennene på 🔗 selg den for 99,90 €. På det russiske nettstedet emile- dette skjemaet, bare mindre i størrelse 34x24 cm, 3 liter., Koster 12.760 rubler. Men jeg kjøpte ikke en liten, jeg ventet på at en stor 41,5x27,5 cm skulle passe mer ... I Ukraina koster det 2850 hryvnia.

[Constantin]

Constantin, gratulerer med en så fantastisk rett! Kan du behage med deilige retter!

[francevna]

francevna, Takk! Det viktigste her er ikke å bryte en slik skjønnhet med flid, siden vekten av en slik tom murstein er 4,3 kg. Og hvis du legger til 4,5 kalkuner og grønnsaker, så er det ikke helt slik for kvinnehender ...

[Constantin]

vekten av en slik tom murstein er 4,3

Constantin, ja, for meg er slike retter definitivt ikke egnet.

Og hvis du legger til 4,5 kalkuner og grønnsaker, så er det ikke helt slik for kvinnehender ...

Vi har en rektangulær form 25x35 Pyrex (laget av hvit leire). Vekt 3,355 kg! : ja: Naturligvis må jeg fungere som en "skjellbærer".
Vi bruker den minst 2 ganger i uken, det er også 5-7 stykker av forskjellige former (beklager tautologien), forskjellige størrelser og fra forskjellige materialer.
Dessverre er røde leirformer og tallerkener skjøre (lett flisete) og ikke veldig sterke!

Ønsker dere alle en god dag! Jeg er for råd Temaet har ikke blitt tatt opp på lenge, men kan noen se))
Jeg har muligheten til å ta noe slikt i mine gode hender - en keramisk suppeturen Mayer & Boch. Jeg tror - jeg trenger det eller ikke. Hvorfor kalles det så - en suppeturin? Kan jeg bare servere suppe i den? Eller passer den fremdeles til baking i ovnen? Jeg liker ikke utseendet, selvfølgelig, men hvis tingen er verdt, vil jeg tilgi henne.

[Papaverinka]

Papaverinka, Ekaterina, Jeg elsker keramikk i alle former og formål, jeg blir bare syk.
Og jeg var også interessert i slike kasseroller. Jeg husker ikke hvor den kom fra nå, men det forblir i minnet at den kommer komplett med et stativ nettopp fordi fra ovnen direkte på bordet (det vil si inn i dette kurvstativet)

Keramisk terrin Mayer & Boch.

En vakker ting .. brukte ørestykker koster 50 euro Vel, siden det er gratis, la det være, det er fint .. Et eller annet sted vil det komme godt med .. legg paier for eksempel ..

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, det vil si at det er bedre å ta enn å ikke ta

bedre å ta enn å ikke ta

Jeg ville tatt det og ikke trodd.

[gawala]

gawala, Galina, den brukes ikke engang, ny i pakken. Jeg liker ikke å lage kjøkken ting i samsvar med prinsippet "la det stå, kanskje det vil gjøre", så jeg spør))

den brukes ikke engang, ny i pakken.

Du tar, jo mer nytt i pakken. Nå skal bursdagen min skje, og du gir den bare til meg, så blir jeg glad, glad .. Vel, relativt sett, gi den til meg ...

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, det vil si at det er bedre å ta enn å ikke ta

nøyaktig, nøyaktig! La det være, kom godt med!

gawala, Galina, den brukes ikke engang, ny i pakken. Jeg liker ikke å lage kjøkken ting i samsvar med prinsippet "la det stå, kanskje det vil gjøre", så jeg spør))

Ekaterina, det er praktisk fordi du lager mat i det og legger det vakkert på bordet.

Jeg har muligheten til å ta noe slikt i mine gode hender - en keramisk suppeturen Mayer & Boch.

Jeg har mye keramikk, men bare fra Emile Henry. Fra erfaringen med å slå lokkene fra slike fartøyer, vil jeg si at i denne spesielle terrenen vil lokket ikke vare lenge, siden "slag" på lokket uten hell er laget, som lokket løftes for. Dessuten er dette håndtaket lite, innfelt i lokket, og det er stor sjanse for å bli brent, løfte lokket selv med stifter, med alle konsekvensene ...

[Kapet]

[bKapet,] gawala [/ b], Ilmirushka, takk for rådet. Ta bort