Gresskarpuré suppe med røkt kjøtt

Kategori: Første måltid
Gresskarpuré suppe med røkt kjøtt

Ingredienser

Gresskar 1 kg
Pære løk 2-3 stk.
Røkt kjøtt 250 gr.
Melk 200 ml.
Hvitløk 2-3 nellik
Rast. olje til steking
Salt, krydder smak
Skål smak
Grønne smak

Kokemetode

  • Skrell gresskaret, skjær det grovt, tilsett vann (ca. 1 liter), kok til det er mykt.
  • I mellomtiden finhakk løken, skjær røkt kjøtt i strimler. Stek sammen i vegetabilsk olje.
  • Kok melk, skrell hvitløken.
  • Tøm væsken fra gresskaret (hell det !!!!!!) i en separat bolle.
  • Bruk en blender til å hakke gresskaret i puré, tilsett melk, salt, krydder, knust hvitløk.
  • Tilsett deretter gresskarbuljong til ønsket tykkelse på suppen er oppnådd.
  • Prøv det, kanskje tilsett salt.
  • Server med krutonger og urter.
  • Nyt måltidet!!!

Retten er designet for

8-10 porsjoner

Tid for forberedelse:

30 minutter.

Merk

Suppen er god fra både fersk og frossen gresskar. Jeg har allerede lagret den i porsjoner i fryseren hele vinteren))))

Mikalaevich
En sjelfull oppskrift! Veldig fornøyd :-)
I stedet for røkt kjøtt, brukte jeg brystkoppen fra Borodin, smeltet fettet, stekte løken på den, og stekte deretter den gjenværende brisketten med den.

Alle oppskrifter

© Mcooker: beste oppskrifter.

Nettstedsoversikt

Vi anbefaler deg å lese:

Valg og drift av brødprodusenter