Gresskarpurésuppe i en multikoker Steba DD1

Gresskarpurésuppe i en multikoker Steba DD1

Kategori: Første måltid

Ingredienser
gresskar	et halvt lite gresskar
sellerirot	som du vil, lager jeg ikke mer enn et 1 cm tykt lag
gulrot	1 STK.
laurbærblad	1 STK.
tørkede urter (dill, persille)	flere stammer
hvitløk	1 skive
purre eller vanlig kålrot	halvparten av den hvite delen
olivenolje eller solsikkeolje
salt	smak
pepper	å smake (jeg liker koriander)
allspice	1 STK.
melk	ca 200 ml
feid bort	valgfri
friske urter, vaktelegg til pynt

Kokemetode

• Hakk hvitløken.
• Hakk purren i lite tynne ringer.
• Skjær halvparten av gresskar, sellerirot og gulrøtter i mellomstore terninger.
• Varm olivenoljen i "stekemodus" og brun hakket hvitløk i omtrent 1 minutt.
• Tilsett purren i hvitløken, rør av og til, stek i 4-5 minutter.
• Tilsett merket gresskar, selleri og gulrøtter i bollen, og stek alt sammen, rør av og til, i ytterligere 5 minutter.
• Salt og pepper etter smak.
• Slå av "steking", tilsett vann slik at grønnsakene blir litt dekket.
• Tilsett laurbærblader, tørkede urter og allspice i bollen.
• Vi lukker lokket, ventilen er lukket.
• Vi setter "suppe" -modus, tiden er 10 minutter, standardtrykket.
• På slutten av programmet og tid til å utjevne trykket, hell innholdet i en blender. Jeg skifter den med en skje med skje, og legger deretter vegetabilsk buljong i øyet slik at den ikke blir for rennende.
• Rør til glatt og hell tilbake i multikookerskålen.
• Hell i melk og kok den i "stekemodus".
• Slå av, hell på tallerkener, pynt, tilsett rømme, den som elsker.
• Nyt måltidet!

Retten er designet for

2-3 porsjoner

Tid for forberedelse:

omtrent 30 minutter

Matlagingsprogram:

steking, suppe, steking

Lignende oppskrifter

Gresskar fløtesuppe med appelsiner (MariS)

Ertpuré suppe med kjøttboller (celfh)

Gresskarpuré suppe med røkt kjøtt (Beretta)

Py. Sy.
Kunne ikke laste opp bilder, jeg prøver igjen senere.