Cookie "Chocolate fristelse"

[Så la oss begynne å lage mat:]

Cookie "Chocolate fristelse"

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Mel	150 g
Smør	125 g
Sukker	190 g
Vaniljesukker	1 pose (8 g)
Bakepulver	1/2 ts
Bakepulver	1 ts
Salt	1/2 ts
Melasse eller lett honning	1 ss. l.
Stort egg	1 STK.
Sjokolade med et kakaoinnhold på minst 50%	175 g
Pekannøtter eller valnøtter	50 g

Kokemetode

• Disse informasjonskapslene er bare en virkelig glede for alle sjokoladeelskere! Det er umulig å motstå sin forlokkende aroma! Cookies fås med en tynn, delikat sprø skorpe og en fuktig sjokolade inni. Det smelter bare i munnen din, og det er umulig å motstå fristelsen til å spise minst ett stykke til! Bake og dømme selv!
• 
• Så la oss begynne å lage mat:
• • Mal smøret og sukkeret til det er hvitt.
• • Tilsett melasse eller honning og bland godt.
• • Pisk egget og tilsett smørmassen.
• • Bland det siktede melet med bakepulver, natron og salt, og rør gradvis inn i smørblandingen.
• • Hakk nøttene og tilsett deigen.
• • Skjær sjokoladen i små biter (ca. 0,5 cm i størrelse) og tilsett deigen og rør manuelt, ikke en mikser! Vi trenger ikke en homogen pasta, vi trenger bare nøtter og sjokolade for å bli jevnt fordelt i deigen i biter !!!
• • Skje deigen i små porsjoner på et smurt bakeplate eller kledd med bakepapir. MERK FØLGENDE!!! Du må spre den i en veldig, veldig respektfull avstand fra hverandre, siden informasjonskapslene vil sette seg og vokse veldig til sidene. Hele porsjonen av deigen passer ikke på ett standard bakeplate !!! Vurder dette, ellers får du en stor velsmakende kake!
• • Vi steker i en ovn som er forvarmet til 200 ° C i 11-12 minutter. Kaken smelter først, deretter hever den seg i midten og brunes rundt kantene!
• • Ta den ut av ovnen og la den avkjøles på et bakeplate, bare overfør den til fatet. Og vi begynner den søte torturen i husstanden vår: "Hvem som ennå ikke har vasket hendene, får ikke et stykke !!!" Tro meg, alle er klare for alle forhold for en slik lever!
• 
• 

Retten er designet for

12-15 stk (liten)

Tid for forberedelse:

15 minutter. for deig 12 for baking

Matlagingsprogram:

Stekeovn

Merk

Oppskriften på "Chocolate Delight" er basert på oppskriften på "Crispy Cookies" fra bladet "Gourmet Pastry" nr. 7. spesiell takk til forfatteren for det.
I følge rådene i magasinet “spises kjeks best på tilberedningsdagen. Kjølte informasjonskapsler kan fryses. Varm opp før servering. " For å være ærlig forstår jeg ikke hvorfor fryse det? (den forsvant fra meg med en gang!). Jeg måtte beholde forsvaret for å få tid til å ta et bilde av minst et par ting, for å formidle denne delikatessen til deg!
Magasinet sier også at deigen kan fryses, det viktigste er å tine den til slutt før steking.

Ilona, ​​flott!
Datteren min hadde øye med disse informasjonskapslene så snart magasinet ble hentet inn i huset. Og alt på grunn av sjokoladedråpene - hun elsker denne virksomheten. Og jeg var i sin tur redd for å bake den, jeg trodde den ville være sukkerholdig søt (og to typer sukker og honning og sjokolade). Men siden du sier bake, så skal vi bake. Jeg kan forestille meg hvor mye glede barnet vil ha.

PySy Har du noen gang bakt en appelsin-tranebær en enda? Jeg lurer på hvordan det smaker.

Nei, appelsin-tranebær var ikke planlagt ennå! Vi trenger å overleve hjemmets sjokk fra entikh-informasjonskapsler for nå
Krav på BISS !!

Ilonchik, veldig fine kaker !!! Og bildene er fantastiske!

Gashenka, det smaker enda bedre enn bildene! Jeg ønsker og oppfordrer alle sammen - ikke vær lat og bake! Den blander seg raskt, baker enda raskere og spises bare øyeblikkelig og med stor glede!

(y) I morgen baker jeg !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! yum-yum sjokolade))))))))))))) Og foty - luksus!

(y) I morgen steker jeg !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! yum-yum sjokolade))))))))))))) Og foty - luksus!

martisha77, bake for helse, jeg blir glad for å se informasjonskapslene dine!

Jeg vil gjerne se informasjonskapslene dine!
ha ha! Jeg er fortsatt den samme brukeren))))) Så langt har jeg bare lest (og så bakt) og lært å skrive svar, men jeg har fortsatt ikke funnet ut hvordan jeg skal sette inn bildene)))) og jeg kan ' t enten (((jeg er så forsinket etter fremgang)))))))))
og fremdeles kan jeg ikke sitere tid - jeg vil finne ut av det

[HER]

Jeg vil gjerne se informasjonskapslene dine!
ha ha! Jeg er fortsatt den samme brukeren))))) Så langt har jeg bare lest (og så bakt) og lært å skrive svar, men jeg har fortsatt ikke funnet ut hvordan jeg skal sette inn bildene)))) og jeg kan ' t enten (((jeg er så forsinket etter fremgang)))))))))
og fremdeles kan jeg ikke sitere tid - jeg vil finne ut av det

martisha77, ikke bekymre deg. For å håndtere bildet, se HER
Og for å sette inn et tilbud, klikk deretter på "Sitat" -knappen på høyre side av meldingen du vil sitere. Lykke til!

Jeg, som lovet, med en rapport


Veldig sprø informasjonskapsler (100% rettferdiggjør navnet), veldig smakfulle og veldig søte. Dette er den første batchen som legger til noen mandelblader på toppen. Datteren min spiste-spiste-spiste-spiste-spiste, jeg kan ikke si mer, men jeg vil ha mer. Takk, Ilona, ​​for at du presset meg til å prøve denne oppskriften, hun hadde sannsynligvis ikke samlet seg på lenge. Neste gang vil jeg redusere sukkeret litt og jeg vil fortsatt bake. Et utmerket alternativ for familie te drikking, og for gjester, en god godbit, og til og med som en gave kan du presentere den, vakkert dekorert.
Ilona, ​​nå et teknisk spørsmål, hvor mye økte det? Jeg strømmet sannsynligvis hver 5. gang. De resulterende pannekakene er nesten 20 cm i diameter. Og jeg la bare deigen ut med en dessertskje. De 5 cm avstandene som er anbefalt i bladet, bør i det minste dobles. Jeg tror du fortsatt trenger mindre sukker. Som du ønsker?

Jenter, jeg bakte den. Jeg bekrefter at det er veldig søtt) Uten te, maksimalt en) Og veldig velsmakende! Samtidig redusert sukker med tjue gram med en halv porsjon. Neste gang jeg vil redusere det enda mer, ser det ut til at sjokolade (jeg hadde en mørk) har nok søthet, må jeg prøve)
Jeg bakte en halv porsjon - de la den knapt på ett bakepapir, og likevel berørte de, størrelsen min ble doblet. Jeg ønsket også å prøve å legge til tørkede kirsebær eller tyttebær. Det ser ut til at denne sjokoladesmaken skal være godt utlignet.
Jeg er takknemlig for oppskriften!

Jeg prøvde også å bake dette miraklet.
Det ble på en eller annen måte klønete og så ikke ut som informasjonskapsler, mer som biffer ...
Jeg har ikke prøvd det ennå, men ... og kona fra kjøkkenet sier at kakene er veldig smakfulle!
Her er min fotoreportasje:

1) Først var det så vakkert og lovende:



2) Men allerede i ovnen smeltet skjønnheten og kakene ble til en kake:



3) Jeg måtte kutte den først slik:



4) Og så slik:



5) Til slutt er dette et "Mirakel", ikke veldig pent ...



Noe sånt.

[Ksyusha, DEIK-66]

Jeg, som lovet, med en rapport
Veldig sprø informasjonskapsler (100% rettferdiggjør navnet), veldig smakfulle og veldig søte. Dette er den første batchen som legger til noen mandelblader på toppen. Datteren min spiste-spiste-spiste-spiste-spiste, jeg kan ikke si mer, men jeg vil ha mer. Takk, Ilona, ​​for at du presset meg til å prøve denne oppskriften, hun hadde sannsynligvis ikke samlet seg på lenge. Neste gang vil jeg redusere sukkeret litt og jeg vil fortsatt bake. Et utmerket alternativ for familie te drikking, og for gjester, en god godbit, og til og med som en gave kan du presentere den, vakkert dekorert.
Ilona, ​​nå et teknisk spørsmål, hvor mye økte det? Jeg strømmet sannsynligvis hver 5. gang. De resulterende pannekakene er nesten 20 cm i diameter. Og jeg la bare deigen ut med en dessertskje.De 5 cm avstandene som er anbefalt i magasinet, bør minst fordobles. Jeg tror du fortsatt trenger mindre sukker. Som du ønsker?

Ksyusha, DEIK-66, vel, du har ikke lest mine ønsker i oppskriften! Jeg skrev spesielt med store bokstaver (jeg vil markere det med rødt)MERK FØLGENDE! Du må spre den i en veldig, veldig respektfull avstand fra hverandre, siden informasjonskapslene vil sette seg og vokse veldig til sidene. Hele porsjonen av deigen passer ikke på ett standard bakeplate !!! Vurder dette, ellers får du en stor velsmakende kake ! Så husk på fremtiden.
Og så glad for at vi prøvde det og likte det. Vel, sukker må justeres for alle etter deres smak. Ingen har noen gang klaget til meg at det er for søtt. Prøv å ta ikke 190 g, men som i den originale 100 + 3,5 ss. skjeer (kanskje jeg ikke målte riktig 3,5 ss skjeer, men hvis du reduserer mengden sukker veldig mye, kan det hende du ikke får en sprø skorpe

Og det er også en veldig duftende informasjonskapsel!) Det er noen få ting på bordet og lukter over hele leiligheten))

DEIK-66, så spesiell ros for deg! Siden kona mi likte det, betyr det at de ikke prøvde forgjeves! Og du vil jobbe med designet neste gang. Og jeg forsto fortsatt ikke hvorfor deigen din ble sjokoladefarget? Har du blandet alt i en blender til det er glatt? Deigen skal forbli hvit med jevne sprut med nøtter og små biter av sjokolade (ellers heller vi straks i kakaopulver). Så i leveren er det biter av begge deler. Det viser seg veldig bra. velsmakende og interessant

Ilona, ​​nei, nei. Jeg leste nøye gjennom og vurderte alt. 6 stk. Jeg la den ut på et standard bakeplate, et par ting satt sammen.
Men sukker må tilpasses alles smak, det er sikkert.
La oss telle i henhold til dataene gitt av Admin i artiklene hans "Granulert sukker 1 ss. L. = 15 gr."
3,5 ss. l. x 15 gr. = 52,5 gr. Så jeg tok for mye. Neste gang prøver jeg med 50-55 gr.

Og det er også en veldig duftende informasjonskapsel!) Det er noen få ting på bordet og lukter over hele leiligheten))

Det er sant. Hele leiligheten min lukter også

[Ksyushk @ -Plushk @,]

Ksyushk @ -Plushk @, Blender du ikke i det minste?

Ikke. Jeg la sjokoladedråper i med en skje og det er det. Hvorfor blender?

Ikke. Jeg la sjokoladedråper i med en skje og det er det. Hvorfor blender?

Fuh ... pustet lettet ut og så all intriger ned i avløpet!

Ilona, ​​takk! Chocolate chip cookies er kjempebra! Takk!

[Merri,]

Ilona, ​​takk! Chocolate chip cookies er kjempebra! Takk!

Merri, Spis til helsen din!

I dag bakte jeg igjen (100 gr. Sjokoladedråper og 50 gr. Mandelblader, sukker 150 gr.), Sannheten er litt brent

Aha !!! Jeg bakte også tre ganger allerede! Bare hos meg viser de seg hver gang med myk sjokolade inni! Noen ser ut til å spare på sjokolade?

Jeg tok et bilde i hvilken avstand jeg la ut leveren. Som du kan se, sitter de sammen. Den må legges ut på 3 bakeplater

Bare hos meg viser de seg hver gang med myk sjokolade inni! Noen ser ut til å spare på sjokolade?

Ilona, ​​jeg baker med dråper, men de smelter ikke når du baker, dette er deres essens

så jeg hadde fortsatt rett i å erstatte dem med sjokolade. Selv om ... nei ... du trenger fortsatt 175 g, og noen stakk 75! Og ifølge beskrivelsen av magasinet skal dråpene også smelte - de skriver også der at utsiden er sprø, men inne er sjokoladen myk!

De smelter ikke på meg. Og de smeltet ikke i påskekaker, slik de også var steiner dråper
Og det faktum at 100 gr. - så lope bulo, avløp og zaphnula. Jeg hadde en sjokoladestang, jeg trodde at en del av den skulle gå i en informasjonskapsel, men dagen før den ble ødelagt

Og det er ikke et ord om myk kosolad i bladet

Hieee ... Jeg skrev i et notat: "Oppskriften på" Chocolate Delight "var basert på oppskriften på" Crispy Cookies "" Ingen sa at dette er originalen. Det er ikke bare denne avviket fra originalen. Så ... se ... ikke vri dine truende fingre her! Jeg tilpasset det for meg selv

Nei-nei-nei, jeg er uten bebreidelse

Så jeg forstår)) Hvis bebreidelse, så Og så ...))))))

Ilona, ​​jeg begynner å bake informasjonskapslene dine. Det faktum at jeg likte dem (dine) veldig godt, vet du. Men nå har jeg et spørsmål til deg. Hakket du bare nøttene fint eller malte dem til små smuler? Jeg kjente bare smaken, men jeg kom ikke over bitene.Bare sjokolade !! Mye, masse sjokolade !!

Hakk nøttene fint med en kniv, men ikke i smuler. De vil gi litt sprøhet. I intet tilfelle skal du bruke mel!
Generelt kan disse forskjellige leverene være. Du baker litt lenger (men du går ikke glipp av det, ellers blir de bakt raskt) de blir mer knasende og mindre i ovnen - en mer tyktflytende midt.

Jeg har allerede stått i ovnen i 4 minutter, og som de var en haug, holder de formen og sprer seg ikke noe sted !!

Det er ikke på tide ennå! Så snart du baker den, ikke plukk den ut med en gang, de vil alle knekke. La dem kjøle seg ned. Og hvordan du skal riste ut av ringene vet jeg ikke. Jeg lurer også nå)

Luda, hvordan har vi informasjonskapsler?

Ilonchik, jeg rapporterer.
Oppgaven ble satt som følger:
- gi kakene en skjærform
- prøv å bake en stor kake, slik at den senere kan brukes til et lag i kaken
Til dette brukte jeg ringer og en form

Jeg taklet dette, men jeg har ennå ikke tatt opp temperaturen for baking.
Elon, ovnen min skal være kjøligere. Ellers blir de til kjeks etter kjøling.
Den første batchen ble bakt, som oppskriften din. 200 * 12 minutter. Jeg har kjeks. Men velsmakende. Jeg spiste det selv med stor glede.
Jeg satte den andre delen på 170 * i 12 minutter. Bedre, men ikke som din. fremdeles ikke så våt som innsiden din.
Men de oppnås på grunn av den høyere formen. Spesielt kantene. Når du baker, når deigen formen, hever seg, og deretter faller midten, og kantene forblir høyere.
Etter avkjøling spretter de bare ut av formen. Det var ingen problemer her.
Vel, noen bilder.



Dette er den andre delen. Her strakte jeg deigen nesten i form av en ring. Og hun bakte allerede en kake for den fremtidige kaken. Bakt på 170 * 12 minutter.


Til tross for alt er kakene deilige. Familiemedlemmene sa at det selvfølgelig ikke var det samme som de behandlet meg, men også velsmakende. I dag er det bare kaken som er igjen, og det er bare fordi jeg i morgen henter kaken.
Ilona, ​​dette er bare nyttårs kjeks! Veldig deilig. Jeg vil definitivt prøve og streve for å gjøre det som ditt !!

Wow !!! For en fotoreport !!! Den viktigste rapporten er en ødelagt informasjonskapsel med flytende midt) Jeg vil vente på denne til eksamen! Du kan gjøre det, jeg vet det helt sikkert

Ilona, ​​dette er bare nyttårs kjeks!

Jeg har allerede bakt en boks for nettopp dette formålet)
Folk, du trenger bare å ta ut informasjonskapslene tidligere, slik at det ikke er noen kjeks. Ikke endre temperaturen. Prøv det. Ikke bake hele porsjonen på en gang, men flere. stykker. Jeg fokuserer på farge. Først er kantene forgylte, og deretter børstes midten. så snart de er like - hekt fisken, dra den til fjæra! Hvis tidligere - midten vil være veldig myk, senere - som du sier "kjeks". Men det vil fortsatt være deilig for alle. Så ikke bekymre deg!
Hva slags krem ​​vil du bruke i kaken?

Ilona jeg er med neste rapport. Selv med to.
Først en kake med skorpen av denne oppskriften.
Siden kaken min skulle lages i porsjoner, og jeg fremdeles trengte tid til å dekorere hvert av dette stykket, var det absolutt ingen tid til å insistere på kaken. Derfor, da jeg kuttet kaken, sannsynligvis et sted på 1-1,5 timer, kuttet jeg den absolutt, og til og med kaken falt aldri fra hverandre. Men kniven stoppet tydelig så snart den nådde kjekslaget.
Men neste dag da vi spiste det, var det en sang. Alle likte det. Og de tok alt for seg selv på det andre stykket, og refererte til det faktum at bitene var veldig små.
Her er det i seksjon.


Jeg bakte kaker for andre gang. Jeg har ikke hentet steketiden enda. Tilsvarende får jeg dem tørrere enn din. (men fortsatt deilig)
Temperaturen ble satt som du ga i oppskriften. Tiden redusert til 8 minutter. De ser ut til å være feil med flytende sjokolade. Men så snart de avkjøles helt eller dagen etter, blir de fortsatt tørrere. Og jeg vil så mye som deg.
Kanskje dette skyldes at kantene dine er tynne, og midten er litt konvekse. Det er motsatt for meg.Kantene er klumpete (siden formen ikke lar dem spre seg, og midten først stiger flott, og faller deretter av og blir veldig tynn.

Jeg tok noen bilder. Kanskje du kan fortelle meg det. Kanskje jeg får massen av feil konsistens når jeg elter?

Alle ingrediensene til informasjonskapsler



Sekvensen av elte-informasjonskapsler



Vel, sluttresultatet.



Ilonchik, jeg venter på kommentarene dine.

Luda, tilgi meg! Og jeg har ikke sett noe i posten om oppdatering av dette emnet. Tilsynelatende slettet jeg det utilsiktet da jeg rengjorde det ...
Luda, vel, du baker dem uten noen form, bare sprer dem på et papirark og det er det! Spre den ut med en skje og ikke smør noe, de sprer seg, og hvordan! Bare ha hjemmelagde kaker. Det virker for meg at formen forstyrrer dem, det er ingen tilgang til luft, eller kantene tørker raskere av metall. ringer. Lagde du de siste i papirformer? Jeg tar en dessertskje og legger den ut. Og du har babyer fra en teskje, kanskje det er derfor de tørker øyeblikkelig? Jeg skal og bake dem også og prøve å plugge dem inn i formen, la oss se hva jeg får.
Takk for rapporten. Kaken må også smakes. Som jeg forstår det, i stedet for marengs, legger du denne kjekskaken i kaken?

[Husky]

Husky, Lyud, men som en versjon anser du ikke sjokoladen med Ilona av forskjellig kvalitet eller% innhold?
IlonaHvis du ennå ikke har funnet svaret på spørsmålet ditt

I stedet for marengs, la du denne kjekskaken i kaken?

, så leste jeg bare at Lyudas krem ​​er annerledes: rømme-mascarpone-ganache. I beskrivelsen av dette laget ga Luda en lenke til kaken.

OM! Og vi diskuterte ikke sjokolade? Jeg tar 75% Men i utgangspunktet bakte jeg med 50% og resultatet ble det samme. Jeg må prøve å bake i en ny ovn, plutselig funker det heller ikke, skrekk !!! Jeg lærer alt igjen.

Å, alle mine rosende ord om denne informasjonskapselen ble værende i glasset! Derfor skriver jeg igjen: informasjonskapslene er bare fantastiske! Fantastisk deilig !!! Ilona, ​​tusen takk for en så deilig oppskrift! Jeg ga den til alle mine bekjente :) Forresten, sjokoladen min forble myk også neste dag. Babaevsky Lux tok sjokolade, men den er for søt, neste gang prøver jeg bitter sjokolade

Flott !!! Jeg er glad jeg likte oppskriften! Jeg tar også mørk sjokolade!

Ilona, ​​bakte kaker til Human-kaken i henhold til denne oppskriften https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=317997.0... Jeg baker i utgangspunktet ikke kaker, for det er veldig velsmakende, jeg liker bare utklipp, veldig søt-nøtt-sjokolade !!!! Med et kaffehode !!!

Å, for en fristende sjokoladekake! Mannen min ber om informasjonskapsler hele tiden. Jeg er likegyldig overfor dem. Hvis du kommer over en slik godbit, bør du prøve å bake kjæresten til Jam-dagen hans i mai. La ham nyte den viskøse midten. Måtte Gud gi det til å skje .. Takk Ilonka.

Kos deg, jenter !!! Min eldste blir gal etter dem! Tidligere var favorittene mine med frø (jeg kan ikke sette dem ut på noen måte), men hvordan jeg prøvde disse, jeg ber ikke om noen andre, gi disse strømmen) Og før jeg var klar til å sitte og skjære folien under frøkakene, hvis jeg bare ville lage dem))

[Ilona]

Ilona, god dag!
Jeg vil uttrykke takknemlighet til deg for en så deilig oppskrift! det er bare noe ... Jeg vil absolutt ikke selge hjemlandet og familien for ham, men jeg vil tenke på resten veldig velsmakende! sannheten er, jeg får også flate, ikke som din. men dråpene smeltet, og når du biter ... å, hva kan jeg si ... vent, datteren min kommer fra barnehagen, hun vil sette pris på det, om kvelden gjestene ... jeg vil stirre inn i øynene mine )))

[ElenaS]

ElenaS, Jeg er glad for at kjennere av sjokoladekaker har kommet i hylla mi))
Vel, hvordan har gjestene det? Hva fikk du øye på i øynene dine?

[Ilona]

Ilona, alle likte alt. gjestene spiste først kaken og deretter kakene. men generelt hadde vi ikke nok for en dag. Og jeg la også merke til dette ... da det avkjølte seg og jeg tok det av tallerkenen, var det sprøtt (generelt sett har jeg så tynne kjeks, som jentene på bildet). men om kvelden ble de myke ... Jeg ble veldig overrasket ...kanskje den for høye luftfuktigheten i leiligheten følte seg ... Jeg vet ikke helt. Jeg vil bare bake en kake etter Luda (Husky's) oppskrift med en kake laget av disse kakene. nå vet jeg ikke hva jeg skal gjøre eller vil det mykne i kaken uansett .. ikke skummelt ..?