"Caprice" salat

"Caprice" salat

Kategori: Kalde måltider og snacks

Ingredienser
fersk kål	0,5 kg
kyllingfilet	1 halvdel
loff	2 skiver
FYLLING 1
Majones	2 ss. l
FYLLING 2
olivenolje (solsikke)	2 ss. l.
sennep	1 ts
eplecidereddik	1 ts
salt, sukker	smak
revet hard ost	50 g

Kokemetode

• Kok fileten eller kok i mikrobølgeovn (5 minutter). Skjær brødet i små terninger (ikke mer enn 5-7 mm) og tørk i ovnen eller mikrobølgeovnen. Mal kjøttet på samme måte som krutonger.
• Hakk kålen ikke veldig tynt, bland med kjøttet og smak til. Her har jeg to alternativer, enten bare majones eller litt pisket smør + sennep + eddik + 0,5 ts. salt + 0,5 ts. Sahara. Med majones er smaken mer nøytral, med den andre dressingen er den mer aromatisk. Før servering, bland med krutonger og dryss på ost. Hvis parabolen legges på et festbord, dryss med kjeks på toppen og neste lag er ost.
• Salaten viser seg å være veldig lett. Jeg prøvde det på en kafé, jeg likte det veldig. Nå lager jeg ofte meg selv.

Retten er designet for

3-4 porsjoner

Tid for forberedelse:

20 minutter

Hvordan lage fileter i mikrobølgeovnen?

Hvordan lage fileter i mikrobølgeovnen?

Veldig enkelt. Legg kjøttet eller i en plastbeholder (spesiell for micra, tåler høye temperaturer) og dekk til med et lokk, og la den ene enden være usikret for at damp skal slippe ut. Eller i et dekket glassfat, etterlater et lite hull for damp å rømme. Ellers vil det eksplodere og dryss alt. Vi setter strømmen et sted i midten (450-500 watt) og slår den på i 5-6 minutter. La den avkjøles og kuttes. Alt.

[Alyona,]

Alyona, og ikke tilsett vann når du skal lage fileter i mikrobølgeovnen?
Og jeg forstod riktig - ikke rist kålen med hendene?

[Alyona,]

Alyona, og ikke tilsett vann når du skal lage fileter i mikrobølgeovnen?

Nei, fileten i seg selv er saftig, og lokket lar ikke overflødig fuktighet fordampe

Og du trenger ikke å trykke kålen med hendene, som i kålsalat?

Ungkål er så øm, hvor ellers å trykke den. Men vinteren kuttes bedre i mindre biter. Jeg liker det når kålen knaser i munnen min. Og ekstra juice er ikke spesielt nødvendig.

[Alyona,]

Alyona, har det!

For en fantastisk oppskrift, spesielt med dressing 2, et rett kostholdsalternativ!

Alenka! Jeg er veldig takknemlig!
til og med min kjipe sønn, som bruker olivier fra salater (og KUN det jeg lager) og surkål - sjekk det ut - sa "Bomb!"
så takk for denne salaten!
Jeg hadde pekingkål, dressingen viste seg å være en kombinert 1 + 2, men uten eddik
Den neste er den samme salaten, men med savokål.
Jeg kjøpte den for første gang - hva slags kål er det?

Glad at du likte

Dressingen skal som sagt være tynn og helst med et snev av sennep. Så fortynnet majones er også greit.