Kalkunhals med bønner, kikerter og poteter i langsom komfyr

Kalkunhals med bønner, kikerter og poteter i langsom komfyr

Kategori: Kulinariske oppskrifter

Ingredienser
2/3 av den ene kalkunhalsen \ vel, jeg veide ikke \
Stor løk	1 STK.
Mel	2 ss. l.
Gulrot	2 stk.
hvite bønner	2 \ 3 ss.
Kikerter	1 \ 3 ss.
Purre	2 stk.
Middels potet	4 ting.
Tomatpuré	2-3 st. l.
Gurkemeie	1 ts
Hvitløk	2-3 nellik
Persille, koriander, dill
Salt
Pepper

Kokemetode

• Glass fra riskoker 180 ml. Gryte 2 liter
• Sug bønner og kikerter i vann over natten eller i flere timer. Drenk, skyll og kok i 10 minutter etter koking, kast i et dørslag.
• Skyll nakkestykkene, kok litt og tøm buljongen også.
• Hell litt vegetabilsk olje i en kasserolle, legg biter av nakken, hakket løk, mel, stek alt litt. Tilsett hakkede gulrøtter, bønner, kikerter, hell kokende vann fra en vannkoker 1 cm over maten. Tilsett tomatpuré og gurkemeie. Sett på å småkoke i 2 timer.
• Etter 2 timer tilsett hakket purre, grovhakkede poteter, salt og pepper. Slokk slukkingen i 1 time. Tilsett urter og hakket hvitløk en halv time før slutt på braiseringen.

Mmmm, hvor deilig, neste oppskrift er neste, og kikerter er uprøvd

Jenter, jeg lagde mat i går, så det er vanskelig å huske alt .. Jeg la til en skje sukker i prosessen, det virket som om jeg ikke hadde nok av det der, men se hvordan smaken din vil bli, kanskje det er greit uten den.

Datteren min forberedte det, her er rapporten:

Sannheten for mannen la også til en biff for ikke å sulte. De ba meg om å formidle at det var veldig velsmakende Takk for oppskriften

[Kobeika]

Kobeika, for helse Kjøtt er aldri overflødig