Hvetebrød som "karelsk"

Hvetebrød som "karelsk"

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
tørrgjær	1 ts
hvetemel	400 g
salt	1 ts
smør	1 ss. l.
rosiner	håndfull
sukker	1 ss. l.
dampet malt	3 ss. l per 100 ml kokende vann
vann (kefir, myse)	300 ml

Kokemetode

• Det skjedde slik at favorittbrødet vårt er fransk. Jeg baker den i Panasonic. Plutselig fant jeg malt i reservene mine, men mistet oppskriftsboken. Men oppfinnelsesbehovet er listig. Så ifølge instruksjonene legger vi alt til fransk brød, tilsett en spiseskje granulert sukker, 3 ss malt (dampet 100 ml kokende vann) og et par håndfull rosiner.
• Vi får veldig velsmakende brød som karelisk brød (som selges i butikker i St. Petersburg).
• 

Tid for forberedelse:

klokka 6

Matlagingsprogram:

8

Vi trenger å bake, drikke kaffe med St. Petersburg-brød, mye rosiner, bra. Er de tre øre-mordahene - alle dine?

Ja .... og jeg ville!

[veda]

veda, vel, en annen ble lokket)))
Med den første oppskriften!
Anna, damper vi malt i 100g, trekker vi disse 100 fra 300g?

Takk for dine gode ord! Håper brødet ikke skuffer!

Det er to hunder igjen, akk. Yngre Labra og kinesere.

Jeg har lest lenge)
Nei, vann til malt er ikke inkludert i 300 ml væske. Da jeg bakte for første gang, ønsket jeg å spare penger på vann, men dampet malt er tykt, ikke flytende i konsistens.

Takk, det ble bra. bare jeg tok 450 gram mel, for en slik mengde vann - akkurat
Her er hva som skjedde: