Bønner og mangosalat

Kategori: Kalde måltider og snacks

Ingredienser
Kokte røde bønner	1 glass
Mango	1 STK.
Frisk hvitløk	3-4 små nellik
Bitter pepper (rød og gul)	5-6 ringer
Grønn løk	3-4 ss. l.
Oliven	smak
Salt	smak
Vegetabilsk olje	å smake på salatdressing

Kokemetode

Overfør de kokte bønnene til salatskålen.
Skjær mangoen i tynne strimler og tilsett i bønnene.
Hvitløk, små fedd, knus og legg til bønnene, hvitløk er bare nødvendig for en liten lukt.
Bitter pepper, skrell, skjær 5-6 ringer og tilsett i en salatskål. Hvis bitter pepper fjernes fra frøene, vil den være helt spiselig, ikke varm, og vil gi salaten en behagelig bitterhet, bare litt.
Tilsett grønne løk i salaten, salt litt etter smak.
Smak på salaten, bland forsiktig, smak til med vegetabilsk olje, pynt med svarte oliven.
Server den tilberedte salaten til bordet.

Merk

Hva skal jeg gjøre hvis det kokes flere bønner enn nødvendig?
Forbered salater!
Jeg endte opp med to salater med forskjellig smak, basert på kokte bønner.
Og spesielt når mange friske urter, frukt og bær har dukket opp på markedet - et godt tillegg til salater.
Et interessant poeng: I Moskva, tørre oliven uten saltlake, kjøper jeg i små krukker (250 ml.) Til en pris på ca 240-250 rubler per krukke. I Paris selges disse olivenene i noen butikker direkte på fat, etter vekt! Og slike oliven koster 5,80 euro per kilo! Jeg så sånne oliven i en liten butikk i sentrum, rett ved siden av hotellet, og selvfølgelig kunne jeg ikke motstå, jeg kjøpte så mye som 654 gram! Så jeg tok dem til Moskva i en enkel plastpose, fordi de er tørre! Og de smaker annerledes enn oliven i bokser i saltlake!

Andre salat Bønne- og kirsebærsalat