Donau vinker kake

[Kjeks:]

Donau vinker kake

Kategori: Konditori

Ingredienser
Kjeks:
Smør	250 g
Sukker	200 g
Cognac	1 ss. l.
Egg	5 stk.
Mel	375 g
Bakepulver	3 ts
Vaniljesukker	1 pakke.
Kakao	3 ss. l.
Melk	2 ss. l.
Salt	1 chips.
Krem:
Vaniljepudding Dr. Otter	1 pakke. / 40 g
Sukker	100 g
Melk	500 g
Ostemasse	1 pakke. / 130 g
Olje	250 g
Gelé:
Jelly Dr. Otter	2 stk.
Kirsebærjuice + vann (kokende vann)	400 g
kirsebær	150 g
Cognac	50 g
Sukker	smak

Kokemetode

• Klargjøre kirsebærene:
• Fyll de frosne kirsebærene med sukker og hell cognac. La det smelte og gi juice. Tapp saften. La kirsebæret tørke litt.
• 
• Kjeks:
• Pisk smør med sukker, salt og vanilje. Tilsett ett egg om gangen, og bland inn sukker-smørmassen grundig.
• Sikt mel sammen med bakepulver og bland med eggemasse.
• 
• Legg 2/3 av deigen på et bakepapirkledd papir. Oppskriften gir størrelsen 30x40cm. Denne størrelsen fungerte ikke for meg. Bildet viser hvilken størrelse kaken skal være (sidene er laget for en størrelse på 30X40cm) og hvilken størrelse jeg hadde nok deig til. Det var bare vanskeligere å trekke ham fra hverandre. Jeg fikk en størrelse på omtrent 25X30cm.
• 
• Tilsett kakao og melk i den gjenværende deigen, bland. Ha på toppen av den hvite deigen.
• 
• Krem:
• Kok puddingen etter oppskriften på pakken. Avkjøl det.
• Tilsett pisket smør gradvis. Jeg tilsatte ikke all oljen. Kremen viste seg å være veldig tykk, og da tok jeg en beslutning
• legg til danon ostemasse
• 
• Etter at kjeksen er avkjølt, legg kremen på toppen. Vi nivåer.
• 
• Jeg la kirsebær på toppen. (Det ville være fint å bruke kirsebær)
• Gelé:
• Fortynn geléposene med kokende vann, som skrevet i instruksjonene. Tilsett kirsebærjuice. Vi blander. Avkjøl det.
• Vi lager folie støtfangere slik at de passer godt til kaken.
• Fyll med avkjølt gelé.
• Vi setter den i kjøleskapet for å fryse geléen.
• 

Retten er designet for

størrelse ca 25cmX30cm

Matlagingsprogram:

stekeovn

Merk

Hovedoppskriften ble hentet fra nettstedet 🔗
Men i forberedelsesprosessen ble den delvis endret.
Krempuddingen viste seg å være veldig tykk, og dette til tross for at jeg ikke tilsatte alt smøret. Brukte bare 150g og tilsatt ostemasse.
Melk ble tilsatt 2 ss. skjeer i deig med kakao. Basert på resultatene, tror jeg neste gang du trenger å tilsette melk i en skje mer i en mørk deig, samt to skjeer i en lett deig.
Kjeksen smaker som vaniljekjeks på kokende vann, men strukturen er tettere. Tilsett melk er det mulig at deigen ikke blir så tett.
Kjempegod!! Men nå vil jeg prøve å lage det med sjokoladeglasur.

Luda, for en skjønnhet det viste seg, og jeg kan forestille meg hvilken velsmakende godbit. Jeg tar det med til bokmerker. Jeg gikk for å sette + 1

Gud, så vakkert! Og sannsynligvis, hvor deilig! Familien din burde bære deg i armene sine og ha en slik kokk og konditor i en person! Bare de verdens mektigste har råd til luksusen ved å ha slike superproffer, og til og med da, hvis de selv har en følelse av skjønnhet. Det er bare det at mat blir til et utsøkt mesterverk, og et vanlig bord blir til en kongelig mottakelse.

Lyuda, du klarte det! Super!!! Bølgene ble gode, jeg misunner ...
Og dette er mitt, selv om jeg tok en annen oppskrift.

[Svetta]

Svetta klasse

mørk deig av en eller annen grunn svart. inntrykket er at dette er valmue. Gjenspeiler dette bildet slike farger? Var det velsmakende for deg?

Natasha, hun skjønte ikke selv hvorfor en så mørk deig på bildet viste seg. Jeg har en "gave" kakao av ​​jentene våre fra Ukraina. Det er veldig mørkt. Kanskje var det nødvendig å legge mer enn tre ss. skjeer, og mindre.
Ja, deilig.Jeg skrev allerede at smaken av kjeks minner meg veldig om vaniljekjeks på kokende vann. Og jeg elsker denne kjeksen. Og jeg tror at hvis det er gjort med sjokolade, som i den opprinnelige kilden, vil det bli enda bedre. Det virket for meg at geléen her er i henhold til smakskombinasjonen, som om den ikke er i faget.
Men ... i sammenligning med den kjøpte (som hele historien begynte med meg fra) er dette et eventyr !!!

Det virket for meg at geléen her er i henhold til smakskombinasjonen, som om den er utenfor temaet.
Men ... i forhold til den kjøpte (som hele historien begynte med meg fra) er dette et eventyr !!!

Jeg laget geléen slik: Jeg blandet væsken fra kirsebærsyltetøyet i to med vann og kokte geléen. Dette er bare en smakebombe !!! Prøv det!

Og kakao ved en tilfeldighet er ikke "Gold Vitryla" (Golden Sails)?)))
Etter min mening den beste kakao til dags dato (for meg personlig)))
Gir en radikalt svart farge)))

[husky]

husky, Lyudochka, ta med en flott, fantastisk takk !! veldig velsmakende, alle likte det!

Jeg lagde halvparten av porsjonen og bakte i en 30 * 20cm form. laget med sjokoladeglasur som i originaloppskriften

[AlenaT]

Luda, hvor vakkert det er! Vel, bare ekte bølger !! Og under er det kirsebær. Hvor godt de gikk sammen med deg. Eller rettere sagt, hvor godt deigen steg!
Luda, var kirsebærene ferske? Tung?

AlenaT, åh jeg vet ikke hvilket merke kakao det er. Jeg har ingen merkelapper. Men i forhold til det gyldne merket vårt er dette en bombe !!

svettaTakk for geléspissen. Jeg vil bruke den noen ganger.

Luda, var kirsebærene ferske? Tung?

Lyudochek, jeg druknet kirsebæret med fingeren, da jeg la det på den rå deigen bestemte jeg meg for ikke å risikere det!

kirsebæret var friskt, jeg dekket det med sukker. da saften ble sluppet opp, oppvarmet hun den til sukkeret løste seg opp (la det ikke koke, fargen begynte å endre seg, jeg var redd). og en natt til sto hun i denne sirupen. om morgenen ble den søtere enn fersk. men den ferdige kaken har fortsatt en behagelig kirsebærsurhet

deilig kake, faktisk. og for en spektakulær skjønnhet, bare takk for at du fant den

jenter, men vi selger ikke slik pudding, jeg aner ikke hvordan det ser ut, fortell meg hvem som er tråden, hvordan kan den byttes ut ???

det er maisstivelse med vanilje og fargestoff. bytt til maisenna og tilsett vanillin og sukker (sukker tilsettes der i henhold til puddingoppskriften)

[Lisss]

Lisss , takk selvfølgelig, men vi har ikke maisstivelse heller :(, er det noen andre alternativer?, ser det ut som vaniljesaus, eller ...

[Lisss]

Lisss , takk selvfølgelig, men vi har ikke maisstivelse heller :(, er det noen andre alternativer?, ser det ut som vaniljesaus, eller ...

Puddingen kommer ut som en veldig tykk vaniljesaus, men ikke like velsmakende. IMHO.

ja, det viser seg som vaniljesaus, ja. prøv kremen min her https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24050.0, Tror jeg, det vil bare gjøre, kanskje ikke blande hele bryggede delen inn i oljen - det bør være en så tykk, uttalt fet masse

[svetta]

svetta , agas forstått
Lisss , tusen takk, jeg vil bake rapporten min

[Luda]

Å, jeg sitter og slikker leppene mine! Jeg vil virkelig prøve!

Luda Husky og jenter som allerede har bakt den og delt informasjon - takk !!!!

Og jeg fikk dette stykket. Det var ingen rektangulær form av passende størrelse, så jeg bestemte meg for å lage halvparten av porsjonen i en rund form med en diameter på 26 cm, og så tok jeg og elte hele porsjonen med treghet, så jeg måtte bake den! Kort fortalt kom deigen litt for mye ut, men jeg elte den, men med tanke på alle anbefalingene, det vil si at jeg tilsatte melk for å gjøre deigen mer elastisk, jeg likte smaken. Kirsebærene oppførte seg underlig under baking, men bølgene viste seg fortsatt. ... Kremen ble laget på grunnlag av pudding, bare i stedet for smør tok jeg hjemmelaget stående krem, selvfølgelig hadde den vært tettere med smør, men vi likte den uansett! Tusen takk for oppskriften!

Svetochka, jeg beklager !! Jeg savnet spørsmålet ditt. Men jeg ser allerede resultatet !! Jeg sitter og slikker leppene mine. Jeg vil gjenta alt for å lage denne kaken.Ser ut som du forførte meg med stykket ditt. Nå vil mannen min bringe bringebær fra markedet, og jeg vil lukke opp denne bringebærpaien.
Men kirsebæret ble virkelig fantastisk. Noe hun ikke synket i det hele tatt. Presset du ikke henne ned med fingeren? Jeg tenkte at hvis du gjør deigen litt tynnere, så vil kirsebæret synke raskere helt til bunns. Og det vil ikke trenge å bli "senket" etter baking, slik jeg gjorde første gang.
Men likevel lagde du en veldig forførende kake.
Jeg ville sannsynligvis bare kuttet av midten av en mørk kjeks for å jevne ut laget og slik at kremen fordeles jevnt. Men dette er slik for fremtiden.

[fomca]

fomcaSveta viste seg å være en veldig vakker kake. Men jeg drømmer bare om å bake den

[fomca]

fomcaSveta viste seg å være en veldig vakker kake. Men jeg drømmer bare om å bake den

Natasha, ikke tenk på det !!! Svært velsmakende!!!

Natasha, ikke tenk på det !!! Svært velsmakende!!!

Jeg tror villig at det er deilig. Men, Sveta, i en slik varme, slå på ovnen, dette tilsvarer selvmord, så foreløpig

Men kirsebæret ble virkelig fantastisk. Noe hun ikke synket i det hele tatt. Presset du henne ikke ned med fingeren? Jeg tenkte at hvis du gjør deigen litt tynnere, vil kirsebæret synke raskere helt til bunns. Og det vil ikke trenge å bli "senket" etter baking, slik jeg gjorde første gang.
Jeg ville sannsynligvis bare kuttet av midten av en mørk kjeks for å jevne ut laget og slik at kremen fordeles jevnt. Men dette er slik for fremtiden.

Det skjedde med kirsebær, tror jeg, fordi det var mye deig, det vil si at tykkelsen var i en så liten form, kirsebærene druknet etter baking, og før baking druknet jeg dem med fingrene. Ja, midten kunne kuttes av, men jeg hadde slukt den selv der, ellers spiser alle ...

Så det er kjempebra !! Vel, du ser at du er vertinne og mamma som du tar vare på alle !! Ja, det kan være sant på grunn av at det er mye deig til en slik form, kirsebærene ble dyppet under baking, til kjeksen begynte å stivne. Og så rakk kirsebæret ikke å gå hele veien til bunnen, før deigen ble bakt. Vel, det er fortsatt vakkert. Og hva som er deilig, vet jeg selv. Jeg prøvde det.
Mannen kom med bringebær. Og datteren min begynte å lage sine egne bakverk. Nå må vi utsette. Eller bake og fryse? Interessant, dette alternativet vil ri? Selv om jeg i prinsippet kjøpte denne kaken nøyaktig frossen, og så tint den. Å, hun overtalte seg selv.

Luda delte oppskriften med søsteren etter tilberedningen, hun lagde den med bringebær - hun sa at den ble veldig, veldig velsmakende! Og i går ringer hun og sier at hun gjentok det med jordbær og igjen var fornøyd! Så det viser seg at det fortsatt er alternativer!

Py. Sy ... søsteren min tok kaken ut i hagen for at jentene skulle prøve, så generelt gikk oppskriften fra hånd til hånd ...

Deilig kake !!!
Tusen takk!

Det var sant at ikke alt fungerte som det skulle være.
Deigen er tørr.
Jeg brukte kirsebær året før i min egen juice, neste gang vil jeg prøve med tine.
Jeg var redd jeg ikke ville like denne puddingen.
Men det viste seg fortsatt veldig velsmakende.

Laget med glasur, må du prøve med gelé.

Lyudochka, dette er for deg. Lag denne kaken. Veldig velsmakende og øm deig - mer som en muffin.
Jeg bare skrudde litt. Jeg fant ikke noe godt kirsebær, jeg tok fersken, men de druknet i deigen og bølgene fungerte ikke. Og jeg tilsatte litt mer melk. Generelt ... eksperimentet var ikke veldig vellykket. Puddingen min er heller ikke vanilje, men sjokolade, det var ingen andre i butikken. Vel, hva skjedde.

Lyudmila, fortell meg, hvor mange kirsebær som trengs for kaken, i det minste omtrent