Bakt fisk med melkesaus

Bakt fisk med melkesaus

Kategori: Fiskeretter

Ingredienser
Fiskefilet (kulmule, gjedde, torsk)	1 kg
Krydder (salt, sort pepper, tørr dill)	smak
Tomater	3 stk
Paprika	1-2 stk
Pickle	1-2 stk
Melk 1,5% fett	300 ml
Egg	2 stk
Sennep	1 ts

Kokemetode

• Skrell fisken og skjær i porsjoner. Jeg brukte torskekadaver i oppskriften min. Men du kan også bruke fiskefileter. Salt og pepper fisken og ha i en stekepanne eller på et bakepapir (jeg tok en stekepanne).
• Ha syltet agurk kuttet i skiver på fisken.
• Legg nå paprika skåret i strimler.
• Legg den skivede tomaten i sirkler langs kanten av pannen (bakeplate).
• Sausepreparasjon: pisk 2 egg med salt, tilsett sennep, pisk grundig og tilsett et glass melk. Hell sausen over fisken og dryss over tørr dill.
• Sett i ovnen i 40 minutter på 180 grader.
• 

Merk

For sausen:
Melk 1,5% fett 300 ml
Egg 2 stk
Sennep 1 ts

Jeg kokte denne fisken, og drysset den med ost til slutt. Veldig velsmakende, til og med datteren min spiste litt, selv om hun ikke spiser fisk i det hele tatt.