Glad karpe

Glad karpe

Kategori: Fiskeretter

Ingredienser
Karpe (speil)	1200 gr
Aubergine	1 STK
gulrot	1
pære løk	2
krydder BIOWIN	5 g
Salt	10 g
Vegetabilsk olje	10 g

Kokemetode

• Min favoritt fisk! Vi tar karpen, vasker den godt, tarmen. Det er ikke nødvendig å rengjøre vekten. Han er speilet. La oss forberede marinaden. I en gryte med en kapasitet på 3-5 liter, hell kokt avkjølt vann, tilsett 1 ts BIOWIN-krydder, 2 ss. l salt (grovt) legg fisken i 2-2,5 timer for å marinere. I mellomtiden, la oss starte med grønnsaker. Skjær auberginen i halve ringer, kutt i kvart, skjær gulrøttene i store terninger, salt og pepper grønnsakene, dryss over vegetabilsk olje. Stek grønnsakene i en tykkbunnet panne på veldig høy varme i ca 5 minutter. OBS, de skal ikke tilberedes, men bare stekes litt, for vi må bake dem!
• Vi tar ut fisken fra marinaden, tørr brønnbommen. håndklær. Vi lager en folie seng for karpe, legger grønnsakene i magen, legger resten på sidene, dryss karpe med BIOWIN krydder igjen, skjær sitronen i sirkler, legg på fisken. Stek karpen i ca 40 minutter.

Retten er designet for

2-3 personer

Tid for forberedelse:

60 minutter

Matlagingsprogram:

stekeovn

Glad karpe svømte bort til bokmerker

Jeg er veldig glad i fisk, spesielt speilkarpe. Jeg vil definitivt lage det. Takk for oppskriften.

I dag bakte jeg karpe. Jeg likte det veldig mye takk for oppskriften.

Julia, jeg vil virkelig gjenta oppskriften din (jeg elsker fisken!), Men jeg har forskjellige krydder. Kan du skrive ned hva som er inkludert i krydderpakken?

[Sofia Sergeevna]

Sofia Sergeevna, Jeg beklager at jeg er stille. Krydder inkluderer: persillerot, sort pepper, merian, muskat, karri, timian, pastinakk, laurbærblad, peppermynte. kardemomme, koriander