Festkake

[Stek en kjeks]

Festkake

Kategori: Konditori

Ingredienser
egg	4 ting
mel	1 st
sukker	1 st
stivelse	2 t l
krem 33-35%	250 ml
kremost	250 g
friske jordbær	300-400 gr
sukker	0,5 st
jordbærsirup	100 g
vegetabilsk krem ​​27% for å dekorere og jevne ut kaken	300-400 ml

Kokemetode

• Stek en kjeks... Pisk eggehviten og eggeplommen hver for seg med sukker. Bland eggeplommen forsiktig med en slikkepott i proteinet og tilsett siktet mel med stivelse. Smør formen med smør, legg deigen og legg den i ovnen oppvarmet til 180 grader. Stek i omtrent 20 minutter, fjern kjeksen og la den avkjøles. Skjær i tre biter.
• Krem: Pisk ostemasse med sukker og fløte. Legg kakene i bløt med sirup.
• montering... Ha i den første kaken. Smør med krem. Jeg tok en dobbel porsjon av ingrediensene per krem ​​for mer fylling. Det viser seg at den første kaken inneholder nøyaktig halvparten av massen. Tilsett finhakket jordbær i andre halvdel. Og legg 2 \ 3 på den andre kaken. Dekk til med det tredje kakelaget og tilsett resten av kremen. Pisk vegetabilsk fløte og pynt som du ønsker.
• 
• 
• 
• 

For en skjønnhet!

!!!!

Kaken er bare nam! Loren, du ser på kuttet at hver kake har en brun kant. du bakte 3 stk. , eller som deretter kuttet. og hvilken diameter formen skal ha for denne mengden deig. Når jeg heller mye, etter at det er stekt, blir det et lysbilde og på 180 stekes det i mer enn 20 minutter.

Jeg bakte den med en kake og kuttet den i 3. Den brune kanten er synlig øverst og jeg la bunnen i midten, så den også er synlig. Og med tiden blir jeg til og med klar på 15 minutter. Det er fortsatt nødvendig å se i utseende. Og skorpen sannsynligvis fordi den ble overeksponert i ovnen. Formen for denne mengden er 23 cm. Og hvis den er mer enn 26-28, sprer den seg tynnere og baker derfor enda raskere. Men i denne størrelsen deler jeg kaken i bare 2 deler. Det hender at den også viser seg å være klumpete i høyden, men det kommer nok også an på størrelsen på eggene.