Syltede søte tomater "Favoritt"

Irina, takk for den vakre fotoreporten!
Ja, jeg har 9% eddik.

[Webmaestro]

Webmaestro
minimumsperioden for tomater å være mettet med saltlake er 1 måned
vel, heng på, jeg tror at nesten alle vendinger kan åpnes etter denne perioden, bortsett fra Varenkas syltetøy, du kan åpne den når den avkjøles

[Webmaestro]

Webmaestro
minimumsperioden for tomater å være mettet med saltlake er 1 måned
vel, heng på, jeg tror at nesten alle vendinger kan åpnes etter denne perioden, bortsett fra Varenkas syltetøy, du kan åpne den når den avkjøles

Kostya, tusen takk venn! I går rullet vi opp 4 glass på 0,7 hver. På bordet, jammen står det, jeg går rundt her og kveler av spytt. Vi må ta dem bort, utenfor synet

Sveta, tusen takk for oppskriften !!! Hvordan ville jeg leve denne måneden ...?

[Dmitriy]

Dmitriy, ja for helsen din !!!
OM! Måned, sier eksperter, som jeg foreslo !!!!
Og også - gutter i teeeeeee !!!! Kul!))))

Og kremen blir veldig dårlig? Hvis du lager en tredobbelt fylling?
Jeg kan ikke finne runde tomater til en rimelig pris for emnene. Eller helt umoden, eller 100 rubler / kg. Det viser seg liksom krøllete.

[Svetlana]

Svetlanahvorfor tror du det? Gjør alt etter oppskriften !!!

Jeg leste hele emnet, så diskusjoner om at krem ​​ikke passer veldig godt til denne oppskriften. Forstyrret))

Takk for oppskriften!

[Svetlana]

Svetlana, og likevel, prøv et par bokser med krem.
Olga fra Voronezh, bruk den til helsen din!

Og jeg forsto ikke hvorfor det er umulig å lage av krem.

[Fotina]

Fotina, eventuelle tomater er passende. Kremen har bare tykk hud og er ikke saftig alene. Men jeg sylter eventuelle tomater hvis jeg ikke har noe valg. Alt er deilig om vinteren !!!

Enig med Sveta 👫

Og hvor mye lavrushka og pepper trenger du per boks?

[Tonya]

Tonya, et par laurbærblad og fem pepperkorn.

Takk. Jeg skal definitivt prøve det i dag. Hvor mye tar en tomat for en tre-liters krukke?

[Fotina]

Fotina, tomater er gode. Kremen har bare tykk hud og er ikke saftig alene. Men jeg sylter eventuelle tomater hvis jeg ikke har noe valg. Alt er deilig om vinteren !!!

Sveta takker fra Sveta for rådet

Enig med Sveta 👫

og til deg, Sveta, takk fra Sveta det. Enig med Sveta
Her er krukkene mine

Møte i Svetok)))
Bra gjort! Kom om vinteren med en rapport!

To å prøve.

Kjøper du eddik 9%? Det gjorde jeg ikke, jeg fortynnet 70% med vann.

Jeg glemte til og med at jeg saltet slike tomater. Jeg åpnet nylig en krukke og prøvde den, hva er den? Syltingen er søt, velsmakende, tomatene er sterke. Og jeg husket! Så jeg kom hit med en stor takk. Tomater, i følge min gamle oppskrift, spredte seg i krukken, selv om de er deilige, men til du får ut grøten i en skje. Neste sommer skal jeg salt etter denne oppskriften.

[Irina]

Irina, så fantastisk !! Takk for rapporten!)

Jeg lager omtrent de samme tomatene (uten noe, som tyskerne sa). Jeg liker det veldig mye! Det forvirrer meg alltid når oppskriften gir data for en 3-liters krukke. Men tomater er store (og færre av dem kommer inn) og små (krukken blir pakket tettere). Det er veldig vanskelig (for meg!) Å telle i liter. Det virker for meg at når ingrediensene i saltlaken er gitt per liter, kan du aldri gå galt, uansett hvilken kan og hvilken størrelse tomater. Folk her spinner både i 0,7 og 1-2 liters bokser (jeg leser alt nøye). Kanskje noen (yngre og smartere) vil gi proporsjonene per liter saltlake? Og så lider jeg hver gang! Jeg vil prøve både denne oppskriften og oppskriften, der uten eddik.Jeg vil være veldig takknemlig!

[Tull]

Tull, noe jeg ikke forsto, så hva, de store eller små tomatene. De skal saltes likt. Jeg liker ikke de store. Det er vanskelig å få dem ut av boksen heller. Jeg tar de midterste. Og jeg fryser store, eller salter dem.

[Tull]

Tull, Jeg lager tomater på sitron, saltlaken er søtaktig, veldig velsmakende, jeg bruker mellomstore og små tomater (slik at de lett kan komme inn i krukken). for 1 liter vann: 7 ss. l sukker, 1 ss. l. salt 1 ts l. sitroner. Jeg gjør det bare i liters bokser (ca 0,5 liter saltlake per boks), moren min lukker den i tre rubler, resultatet er utmerket. Hell kokende vann over tomatene med strålende grønt og nellik, la det avkjøles til en varm tilstand, hell vann + salt, sukker i en kjele, kok, tilsett sitron (det siz, pannen er ikke ende-til-ende) og kok i ytterligere 5 minutter. Hell saltlake over tomater, rull opp og pakk inn.

[iris. ka]

iris. ka, Ira, jeg snakker ikke om hvordan de vil bli saltet, men om det faktum at det vil være forskjellige mengder vann til en 3-liters boks. Og salt og sukker er gitt i en krukke. For meg er det lettere å gi per liter.
LanaG, her for en liter vann er klart og praktisk for meg. Og i hvilke banker du skal helle - dette er allerede andre gang. Jeg har laget tomater i mange, mange år. Jeg prøvde det i henhold til forskjellige oppskrifter. Mest av alt liker jeg oppskriften "Familie" (funnet på Internett), den er nesten den samme som den vi diskuterer.
3-liters bokser sluttet å rulle. Du åpner den, du spiser den ikke med en gang (jeg og gjestene spiser når de er tilgjengelige). Sett i kjøleskapet - det tar for mye plass.

[Tull]

Tullmin ved romtemp. stå perfekt i pantryet

[LanaG]

LanaG, min også. Men lukket!

Jeg rullet opp de første par krukkene med tomat i dag. Det tok lang tid å velge hvilken oppskrift du skulle ta og til slutt avgjort på dette. Jeg håper alt fungerer bra)

[fomca]

fomca, Svetlana, tusen takk for oppskriften. Jeg har rullet den opp i henhold til oppskriften din i flere år nå. I familien vår lever de opp til navnet "The Most Favorite".

Jeg lukket 1 boks med tre liter for testing))
Min favorittoppskrift var, så ifølge deg bestemte jeg meg for å lukke en krukke for en prøveperiode, så å hoppe over. Forvirret av mangelen på grønt og mengden sukker. Men jeg vant så mange utmerkelser. Jeg har vært på forumet lenge, jeg stoler på tilbakemeldingene våre. Men det var bare en bank. Og forgjeves !!!
Jeg spiste den alene. Det tok en dag))
Tusen takk for at du tok deg bryet og delte med oss ​​en så nydelig oppskrift !!
Det sammenlignes veldig gunstig med alt jeg har prøvd!

[litichka80]

litichka80, å, så hyggelig, jeg er glad for at oppskriften kom godt med og likte deg også!
Natalia, Anyaog takk for tilbakemeldingene dine !!! God helse!

Første gang jeg skal dekke tomatene. Jeg har ingen vekter eller målebeger her i landsbyen. Fortell meg hvor mye sukker og eddik det er i skjeene? Kanskje noen veide? Og kanskje er det 70% gjenfortelling av eddik? Det er lettere å helle det med en skje.

kan spise 70% for eddik?

Påføring av eddikessens i marinaden 70% (i stedet for eddik)

[Tatyana]

Tatyana, Takk! Flere gram per skje)

Hva betyr "gram per skje"?
Eddik måles ikke i gram. En teskje inneholder 5 ml., I en spiseskje 15 ml.

[Tatyana]

Tatyana, i en eddikoppskrift 80 gram. Og jeg har ikke vekter i det hele tatt (((Dette viser seg 5 ss og en teskje. Men sukker 200 gram - hvor mange ss?)

Lukket tre liter kirsebærblomster. I dag kom svigermor: Hva slags g ... å, du lukket den, det var nødvendig å legge urter med hvitløk, vel, sånne ting. Jeg ødela hele humøret mitt. Jeg håper virkelig at tomatene er deilige. I dag har ytterligere fem liter kirsebær samlet seg og tre liter vanlig. Jeg vil lukke den om natten.

[shlyk_81]

shlyk_81, Evgenia, ikke bekymre deg. Også jeg har stengt i mange år uten noe, med bare en paprika, skåret i 6 deler. Dette er de mest elskede og deilige tomatene! Spesielt kom jeg inn i notatboken: Jeg har en 3-liters krukke: 150 gram sukker, 60 gram salt, 2 ss 9% eddik.

Lagt til lørdag 30. juli 2016 23:14

fomca, Sveta, jeg beklager samovaren din! Jeg elsker disse tomatene.

Tomatene er super! Takk for oppskriften.Jeg legger også noen ganger persille, dillparaplyer, pepperkorn, hvitløk. Men jeg lar marinaden være uendret. Mannen og barna er veldig glad i. Om gangen går banken

Og hvis du prøver det 5 dager etter lukking, vil du allerede forstå smaken?

Og hvis du prøver det 5 dager etter lukking, vil du allerede forstå smaken?

Vil ikke bli!
Tomaten har en sterk og sterk hud, til marinaden kommer til innsiden og tilsetter, modner ... 3-4 uker er nødvendig, i det minste

Huden deres brøt når de strømmet. Og dette er kirsebær, de er små. Akkurat mens mannen min kom til meg i 2 dager, ville jeg at han skulle prøve. Jeg vil absolutt like det, men han vet ikke. Og så vil jeg ha 30 liter selv om vinteren)))

Jeg sa allerede takk for denne oppskriften, men jeg vil takke deg igjen! Vi lukker tomatene bare i henhold til oppskriften din. Det eneste er at barnet er veldig glad i syltet hvitløk og derfor satte hun det første året tre nellik i krukken, det andre et helt hode, det tredje halvannet. Smaken av tomater endres ikke, den samme deilige
Også, gitt at marinaden er veldig søt, eksperimenterte jeg med å tilsette litt paprika og løkringer helt på toppen av boksen - det ble veldig bra.
Nå legger jeg ofte løk i krukken. For en 3 liter tar jeg en middels løk, kutter den som en grill med tykke ringer og heller kokende vann separat. Før den andre hellingen viser det seg at tomatene tett brettet i en krukke legger seg litt, og du kan legge løkringer på toppen.
Løk i en søt marinade er deilig.

så langt har vi snurret tre to-liters krukker. det er få tomater ennå. vi vil vente på vinteren takk for oppskriften

[Pilegrim 73]

Pilegrim 73 , til din helse !!! Jeg håper du ikke blir skuffet over smaken av tomater om vinteren !!!

og du skriver ikke en layout for 5 liters bokser. hvor mye eddik, sukker og salt som trengs per liter tomat, ellers tror jeg ikke det ..: seier: takk

[Lyuba]

Lyuba, for en liters krukke, del mengden ingredienser med 3, og det er det! Og hvis du har fem av dem, så multipliser med henholdsvis 5)

Takk skal du ha

Jeg vil lage disse tomatene i 1 liters krukker, men jeg har ingen skalaer her .....
Slik måler du 65 gram sukker og 25 gram eddik for hver boks ...
Fant konverteringstabeller. Det viste seg 2,5 ss med en mini-skive sukker og 2 ufullstendige ss eddik. Så la oss gjøre det.

[Ekaterina2]

Ekaterina2.65 gram sukker er ca 2,5 ss. skjeer. I en kunst. skje med et lysbilde ca 25 gram sukker. Og her er eddiken. Nå skal jeg måle det og skrive her.

Lagt til søndag 14. august 2016 09:10

En spiseskje inneholder 10 gram eddik. Men man må forstå at dette er omtrent + - 1-2 gram.

[Kamille1]

Kamille1Takk for det raske tipset! Våre tanker konvergerte, det gleder seg.
Jeg saltet agurkene i går, men tomatene .... Jeg saltet aldri. Og bøtta er ... og sommerhytter, jeg vil at den skal være velsmakende.

[Ekaterina2]

Ekaterina2, det er bare nydelige tomater, og de må lages. Ingenting mer, bare en søt, syltet smak. I år planlegger jeg å lukke den med en annen oppskrift. Fordi disse blir spist umiddelbart og praktisk, til dessert. I stedet for kaker og muffins. Forblir ikke for å utfylle lunsj og middag. Vi spiser det akkurat sånn.