Sjokolade terrin

[Matlaging er ikke vanskelig. Det viktigste er å gjøre det med kjærlighet til dine nærmeste!]

Sjokolade terrin

Kategori: Konditori

Ingredienser
sjokolade (svart, melk, sjokoladeglasur)	400 f.Kr.
egg C1	6 stk.
fettkrem	200 ml.
sukker	60 g
salt	chips.
smør	160 f.Kr.
premium hvetemel	10 g
vanilje-essens	2-3 dråper
-----------	-------
form 20 * 9 * 9

Kokemetode

• Slipp eggene og løsne dem.

• Smelt smøret. Den skal holde seg varm.

• Bryt eller hakk sjokoladen. Legg i en øse eller annen rett. Smelt i et dampbad.

• Hell i kremen uten å fjerne den fra badekaret. Rør til kombinert med sjokolade. Fjern fra badekaret.

• Tilsett sukker og salt. Røre.

• Introduser egg i porsjoner. Rør til ingrediensene er fullstendig kombinert etter hver tilsetning.

• Hell i smeltet varmt (40 grader) smør. Rør til glatt.
• Hell noen spiseskjeer av blandingen i melet. Rør så det ikke er klumper. Hell i den totale massen og rør.

• Dekk handikappet i ett stykke med bakepapir. Hell blandingen i den, filtrer.

• Sett skjemaet i en annen form. Hell varmt vann i den andre formen. Vannet skal dekke bunnen av formen med en masse per centimeter.

• Sett i en ovn som er forvarmet til 160 grader og stek i 50-60 minutter. Massen skal gripe godt. Det kan riste litt i midten.

• Fjern fra ovnen. La avkjøles. Ha i formen i kjøleskapet over natten.

• Skjønner. Fjern fra skjemaet, løsne fra papiret. Dryss med kakao om ønskelig.
• 
  Matlaging er ikke vanskelig. Det viktigste er å gjøre det med kjærlighet til dine nærmeste!

Merk

Jeg fant oppskriften på en japansk blogg. Produktmassen har doblet seg.
Jeg kokte den to ganger. Første gang jeg laget den av sjokoladeglasur. Andre gang med sjokolade og glasur. Jo lenger terrinen er bakt, jo tettere blir den. Første gang jeg forlot terrinen med et godt rystende senter. Jeg likte ikke resultatet. Han beholdt ikke formen. Andre gangen bakte jeg i en time. Terrine er tett, men delikat. Holder formen perfekt langs hele omkretsen.
Smaken ligner på trøfler eller sjokoladepasta for meg, men tettere. Deilig med te. Jeg anbefaler!

Lignende oppskrifter

Kalveterine med pepperrot kremet saus (ang-kay)

Fjærkreleverterin (Arka)

Kjøttterine, to ganger bakt (Admin)

Igjen, nydelig søthet! Angela, dette er bare på restaurantmenyen.

[Angela]

Angela, nydelig, brutal kjekk! Vel, jeg er ikke i tvil om at det er deilig.

[Angela]

Jeg tok det med til bokmerkene, ellers har sjokoladen akkumulert ... men det er ingen, det vil være nødvendig å gjøre det til nyttår, takk, Angela,

[Smørkopp]

Smørkopphvor heldig med sjokolade. Og jeg holder ikke på det lenge.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Myrtle, Mandraik Ludmila, jenter, takk for oppmerksomhet og ros. Håper du lager det og liker det)

Å, så deilig! Dette er deilig!

[Konstantin]

Konstantin, bli enige)

Jeg elsker sjokolade, bokmerker til neste ferie.

Nydelig.

[Sasha]

Sasha, Ellatakk)

[Angela]

Angela, du bare ... det er ingen ord allerede (jeg, på grunn av: ondskapsfull: deg, kjøpte 10 kg sjokolade) Jeg forestiller meg ikke helt smaken her du bare må prøve! Men dette er allerede helgen. Jeg skal plage deg litt .. Jeg forsto ikke alt
Jeg vil knytte en appelsin her .. Jeg kan ikke forstå hvorfor, men jeg vil virkelig!

[Olya]

Olya, Jeg er glad du liker det.

kjøpte 10kg. sjokolade

Godt omfang)

Jeg forsto ikke alt

Akkurat hva?

Jeg vil knytte en appelsin her

Jeg vil ikke sette piffen, men du kan smake den med hva som helst.

Så jeg gikk inn med suksess, jeg må holde en øvelse før ferien.

[Ludmila]

Ludmila, Jeg vil være glad hvis øvelsen er vellykket og jeg liker resultatet)

[Angela]

Angela, takk for responsen din, på grunn av deg kjøpte jeg så mye sjokolade fra deg freaks oppskrifter kan forventes når som helst! Jeg lever som en kruttønne (det er bra .. Jeg vil ikke)
Hvordan jeg begynner å lage mat, skriver jeg med en gang, men jeg vil legge til en appelsin bare i skiver

[Olya]

Olya, ikke legg til. Dette er fuktighet. Kan ikke ta ordentlig. Det vil ikke være den strukturen.

Dette er det som forvirret .. og tørkede kirsebær? Jeg vil prøve NG (men jeg skal lage mat tidligere, selvfølgelig)
Jeg forstår ikke i det hele tatt hvordan du får en slik struktur? Og likevel, velger du sjokolade dråpe for dråpe? Betyr viskositet noe her? Bruker du et pyrometer? (i ... hun ba om det)

Angela, for en nydelig dessert. Noen ganger baker jeg en lignende muffin (bare uten krem), det er bare en sjokoladetrøffelbombe. Og jeg oppbevarer den i fryseren, kuttet i biter (for meg selv). Fra fryseren liker jeg veldig godt det noe jordisk og dette til tross for at jeg er likegyldig til sjokolade.

[Ira!]

Jeg oppbevarer den i fryseren

Ira! Og hvor lenge kan den lagres der? Og jeg vil også ha uten krem, alle mine kjære mister stadig vekt!

Du kan oppskrift selv i en personlig .. i det minste hvordan! Angela blir ikke fornærmet? Jeg vil fortsatt bake det for meg selv)

[Olya]

og tørkede kirsebær?

Olya, kok alt etter oppskriften først. Se på hva som er hva, og deretter bestemme. Noe rykkete, tror jeg, kan legges til.

Og likevel, velger du sjokolade dråpe for dråpe?

Olyahva faller? Jeg har ikke slike midler til å kjøpe dyr konditorisjokolade. Jeg tar det vanlige i butikken eller sjokoladeglasur.

dessert

Irsk @takk)

Jeg liker det veldig godt fra fryseren

Det ser ut som iskrem?

Jeg har ingen slike midler

Så det er billigere enn det viser seg i butikken! 2 ganger!

kok alt etter oppskriften først

Jeg er helt enig med deg!

Vil du at jeg skal sende deg en slags felling for mastikk eller kanskje hva mer du trenger, ikke vær sjenert, skriv! Jeg er klar til å dele

[Olya]

Olya, kan du raspe appelsinskall, helle det med krem ​​/ krem ​​du må ta mer, slik at det etter siling viser seg å være 200 ml /, la det stå i kjøleskapet over natten, og det kommer en sjokoladeterine med en naturlig appelsin Merk.

[Olya]

Olya, vår glasur koster 75 gram per kilo. Dette er rundt 180 rubler. Den billigste sjokoladebaren koster 18 gram. 50 k. Dette er omtrent 45 rubler i rubler. En kilo er 205 gram, som er rundt 500 rubler. Kilo Calebo koster fra 330 kilo, som er rundt 750 rubler. Og frakt koster fortsatt penger. Så vårt konfekt er dyrere. Det er spansk eller italiensk, som er 70 kilo dyrere enn hryvnia. Men du må også betale for forsendelsen.

rasp appelsinskall, hell det med krem ​​/ krem ​​du trenger å ta mer slik at det etter siling blir 200 ml /

I tenkte jeg på en eller annen måte ikke.

[zvezda]

zvezda, Olya, siden i fjor har jeg to stykker i en pose raslende, det smaker akkurat det samme (litt fryser).

Angela, tror du du kan legge til små biter av kandisert mandarinskall. 1. Jeg elsker bare sjokolade med Lindt appelsin. 2. Når jeg først kjøpte mandariner (klementiner eller hva jeg ikke vet), har de en så duftende skall som jeg ikke kunne motstå og lagde en slags kandisert frukt av tynt skiver. Men de er litt tørre.

[Sasha]

SashaJeg tror du kan gjøre noe rykkete.

[Angela]

Angela, A ... beklager, jeg har glemt hvor du er fra. Kan du i det hele tatt sende til deg? Eller er du i den delen du ikke kan?
Jeg tok i en spesialforretning, ikke Callebaut, men Sicao (jeg fotograferte det et sted for deg) veldig verdig sjokolade! Og kg kom ut 450r. eller 180 hryvnia!

Jeg skriver ikke noe om penger i det hele tatt!

hell krem ​​på den

Og jeg ville prøve det på en eller annen måte med smør .. kanskje til og med lage appelsinolje

[Olya]

Olya, til Ukraina, så vel som til Russland og Ukraina, kan ingenting sendes. Jeg bruker den russiske adressen, og så gir de den til meg.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, takk, det kommer en ny kjempegodt til det nye året.zvezda, Olya, jeg var i metroen på sjokoladekonfektstangene, jeg ønsket også å ta et bilde av prisen, alene. merkevaren så ut til å være en god pris, men jeg trenger ikke så mye, det er stort, jeg har ikke viljestyrke.



AngelaPå høsten sendte jeg en pakke til en jente i Lugansk, også til grensen, og deretter hentet postbudet dem og sendte dem videre. Det tok veldig lang tid. Det gikk en og en halv måned.

[Olya]

Olya, kok alt etter oppskriften først. Se på hva som er hva, og deretter bestemme. Noe rykkete, tror jeg, kan legges til.Olyahva faller? Jeg har ikke slike midler til å kjøpe dyr konditorisjokolade. Jeg tar det vanlige i butikken eller sjokoladeglasur. Irsk @, takk) Det ser nok ut som iskrem?

Angela, nei, bare deilige trøfler.

[Angela]

Angela, Jeg gjorde terrine i går. Laget 3/4 porsjoner. Jeg hadde litt glasur i fryseren, dekket den oppå. Jeg elsker oppskriftene dine - raskt og velsmakende.Angela, Tusen takk! Jeg vil definitivt gjenta! Og rapporten

[4er-ta]

4er-ta, bare fly bort !!!! Bravo.

Jeg var veldig interessert i oppskriften, men jeg vil gjerne lage den i porsjoner. Er det da nødvendig å forkorte koketiden?
Eller er det en målestokk for å bestemme beredskap?

[Tanya,]

gjorde terrin i går

Tanya, glede! Min beundring. Alt er alltid perfekt gjort og vist. Tusen takk.

det var litt glasur

Jeg hadde den samme tanken. Fryse eller bare et veldig godt kjølt speil lila?

Jeg vil gjerne gjøre det i porsjoner. Er det da nødvendig å forkorte koketiden?
Eller er det en målestokk for å bestemme beredskap?

Helena, Takk for din interesse. Tiden må reduseres utvetydig.

Massen skal gripe godt. Det kan riste litt i midten.

Andre gang med sjokolade og glasur. Jo lenger terrinen er bakt, jo tettere blir den. Første gang jeg forlot terrinen med et godt rystende senter. Jeg likte ikke resultatet. Han beholdt ikke formen.

Vel, det er et bilde tatt ut av ovnen.

[Angela]

I går klarte jeg å ta bort sjokoladen fra folket og lage den samme terrinen. Sjokolade tok Babaevsky Lux sukkeret tok mindre enn i oppskriften.
Dette er en så deilig ting. Angela, takk for oppskriften.

[Helena]

Helena, for en skjønnhet! Jeg er glad jeg likte terrinen. Dette er et paradis for sjokolademisbrukere.
Jeg ser at du tok et skjema bredere enn mitt. Hvor mye bakte du?

[Angela]

Angela, bredden på skjemaet er 14 cm. Helvete 60, men det var nødvendig 50 minutter. Jeg føler at de siste 10 minuttene var ekstra.
Chokaholics mine feide ham bort veldig raskt.

Vel ja. Bredden er 1,5 ganger større enn min. Ovnen trengte mindre. Men ikke skummelt. Det er bare tettere, men det er ikke verre sikkert)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, jeg har konditori melkesjokoladeterninger, tror du du kan bruke den?

[Marina]

Marina, selvfølgelig. Jeg gjorde det til og med fra glasur. Og den som satte ut av blandingen av alt som var.

[Angela]

Fryse eller bare et veldig godt kjølt speil lila?

Angela, frossen.

Og vi har terrin igjen. Laget en full porsjon. Krem ble tilført kaffebønner i 24 timer. Bake litt mindre, ikke så tett, drysset med kakao. Jeg liker begge alternativene.

[Tannyayayaya!]

Tannyayayaya! Vel, hvordan kan du gjøre en slik skjønnhet! Utrolig. Og jeg har ikke slike former. Jeg lyver. Det er en, men rund. Sannsynligvis deilig med kaffe. Du må gjøre det selv. Skriv hvordan du insisterte.

[Angela]

Angela, Tatyana, wow !!!! Du er feer !!!! Bokmerke og vil definitivt gjøre det snart. 4er-ta, Tatyana, og hva slags former har du?

[Olga]

Olgatakk. Prøv det. Nydelig.

og hva slags former har du?

Mest sannsynlig er det kinesisk for mousse kaker.

[Angela]

Angela, Jeg vil definitivt gjøre det og takk for informasjonen på skjemaene

[Tatyana]

Tatyana, Det er så vakkert!
Angela, det virker for meg at dette er denne formen, bare her er sjablongmatten et tre, og Tanya har et annet

Damn, jeg har prøvd å overtale meg selv så lenge at jeg ikke trenger form til mousse kaker, og her er det, det er det, nå vil jeg definitivt bestille

det ser ut til at dette er dette skjemaet,

Ja, Olya. Det er bare forskjellige innlegg. På en eller annen måte trodde jeg ikke de bakte i dem.Snarere vet jeg at de egner seg til baking, men det er synd. La oss se hva Tanya svarer.

frossen.

Tanya, eksfolierte den etterpå?

[Olga_Ma, Olga]

Skriv hvordan du insisterte.

Hun insisterte på 24 timer gr. 25 kaffebønner med fløte i kjøleskapet, og filtrerte deretter. Denne terrinen frøs ikke, og den første var i fryseren i 4 timer, så eksfolierte den ikke, moussekakene sto til og med i fryseren i opptil en måned, og ingenting.

Olga_Ma, Olga, formen min er Silikomart, den heter Boucher, og teppeforet er Wien. Jeg baker i den og lager iskrem, forresten, etter Angelas oppskrift.