Dessert med bær, fløte og stekt havregryn fra "Lido"

Dessert med bær, fløte og stekt havregryn fra "Lido"

Kategori: Konditori

Ingredienser
For havregryn:
Øyeblikkelig havregryn	100 g
Vegetabilsk olje	5-6 st. l.
Brunt sukker (kan være hvitt)	2-3 st. l. med et lysbilde
For bærlaget:
Friske eller frosne bær og frukt	600-700 gr.
Filtrert vann	500 ml. + 100 ml.
Sukker	fra 5 ts
Kanel (valgfritt)
Stivelse (jeg har potet)	2 ss. l. med et lysbilde
For kremen:
Kremost (jeg har Ricotta), du kan bare cottage cheese	400 gr.
Vanillin
Sukker	4 ss. l. uten lysbilde

Kokemetode

• Dessert er ikke bare en søt tallerken, den er en herlig avslutning på ethvert måltid, en feiring av glede og glede, en overbevisende visning av ditt kulinariske talent. Men det trenger ikke være vanskelig å forberede deg på å nyte. Jeg vil gjerne dele med deg en oppskrift på en veldig velsmakende dessert, som jeg spionerte på bistro-restauranten Lido. En veldig kjent kjede med hurtigmatrestaurant i Minsk. Jeg elsker å ta barna mine dit. De er veldig interesserte der, og etter å ha spist godt går de der lenge, noe som betyr at jeg rolig kan drikke en kopp kaffe. Og det er også veldig velsmakende, ikke dyrt og for enhver smak. Det er veldig enkelt å tilberede, men alle vil like det. Dens særegenhet er i veksling av smak. Det viktigste er ikke å overbelaste sukkeret.
• La oss starte med midten. Vi vil lage vanlig tykk gelé fra bærene og fruktene våre. Vi tar eventuelle bær (friske + 100 ml. Vann) eller frosne - jeg har frosne blåbær, stikkelsbær, rips, kirsebær, vannmelon.
• 
• Frosne bær går hel med juice. Det er bedre å tine dem først. Vi bruker også frukt uansett hva vi har. Jeg har epler og pærer. Bland bær og skrelte og hakkede frukter med sukker, hell 400 ml. vann og varme til sukker oppløses. Det er bedre å ikke gjøre dette laget søtt. Surheten er den viktigste pikanten som er nødvendig i denne retten. De resterende 100 ml. Bland vann med stivelse og tilsett frukt- og bærblandingen. Blandingen blir umiddelbart hvit, men da vil fargene bli gjenopprettet. Kok blandingen, rør hele tiden. Vi koker i under ett minutt. Rør forsiktig slik at bærene og bitene forblir intakte. Kissel skal være veldig tykk. Ferdig. Det er bedre å avkjøle umiddelbart, spredt ut i bollene. Dekk den ubrukte geléen med et lokk og oppbevar i kjøleskapet til en ny porsjon. Det passer bra som en saus til paj og cottage cheese, pannekaker og ostekaker. Det virker så enkelt, men plutselig ble det forelsket i oss.
• 
• Nå det øverste laget.
• For meg er det mest smakfulle med denne desserten det øverste laget av ristet og karamellisert havregryn. Ærlig talt, bedre enn nøtter! Knasende og hjelpsom! Dette laget gjøres best søtt godt. Det er bedre å forberede flak på forhånd. Så er det bare å strø på fatet. De tilberedes veldig raskt, men med konstant omrøring, så det vil ikke ordne seg. Tilbered sukkeret og mål det på forhånd, slik at du senere ikke slutter å blande flakene.
• Så hell flakene i pannen og hell dem med vegetabilsk olje. Stek dem over høy varme, rør hele tiden i 2 minutter. Dryss deretter med sukker og stek i 4-5 minutter til. Fjern deretter fra varmen og rør i et minutt til, siden pannen er varm, og hvis du etterlater flakene, kan du brenne dem. Nå er det viktigste ikke å spise dem før forsamlingen begynner.
• Midtre lag. Jeg laget av pisket Ricota med vanilje og sukker. Men du kan søke her Mascarpone, en vaniljesaus, rømme Burfi eller bare pisket ostemasse. Dette laget vil utløse alle smaker, og gi dem en rik, kaloribase. Derfor bør den være søt, men ikke kløe.
• Vi samler dessert. Ha krem ​​på det avkjølte laget med bærfruktgelé og dryss med flak. Tykkelsen på lagene er et spørsmål om smak. Etter at den første porsjonen er spist, blir den umiddelbart klar. Server kjølt.
• 

Retten er designet for

10-15 porsjoner

Merk

En veldig vakker og lett, og viktigst sunn dessert. Og ikke nødvendigvis til ferien. Og så ... for hver dag. Kombinasjonen av sprø flak, delikat søt fløte, sure bær gir rett og slett glede i en søt transe ... Den kan lagres godt i flere dager i kjøleskapet. Dette myker ikke opp flakene. Prøv det!
Med kjærlighet, Tumanchik!

Lignende oppskrifter

Dessert "Frukt- og bærtårn" (galchonok)

Lett bær-ostemasse-yoghurt dessert (Podmosvichka)

Frukt, bær og protein lett dessert (i mikrobølgeovn) (Podmosvichka)

[Tumanchik]

Tumanchik, Ltd! Dette er helt riktig for bokmerker!
For en fin fyr du er for å finne og bringe en så fantastisk oppskrift. Jeg hadde akkurat en krukke med ostemasse som "hvilte", som jeg ikke visste hvor jeg skulle feste.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ltd! Dette er helt riktig for bokmerker!
For en fin fyr du har funnet og tatt med en så fantastisk oppskrift. Jeg hadde akkurat en krukke med ostemasse som "hvilte", som jeg ikke visste hvor jeg skulle feste.

Irishenka, takk for at du var oppmerksom. Det er så enkelt at selv jeg var mistenksom. Men etter å ha smakt på det kunne jeg ikke rive meg bort. Bare tykk bærgelé + krem ​​+ havregryn! Trio av smaker!

Takk for en så fantastisk oppskrift! Alle oppskriftene dine slå rot i familien vår! :-)

Takk for en så fantastisk oppskrift! Alle oppskriftene dine slå rot i familien vår! :-)

Tusen takk, Lenochka. Jeg prøver og er veldig fornøyd med oppmerksomheten din!

[Tumanchik]

Tumanchik, AAAAAA !!!! Kjempegod!!! Min søster og jeg på Lido tar ofte en porsjon for to, men ikke denne desserten! Gå, gå raskt, jeg skal fortelle deg gutt!

Jeg vil til Minsk, jeg vil gå til "Lido"!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irsk, jeg elsker å lage smuldre med havregryn til frokost, og slik at det er akkurat kaldt. Og det er det med yoghurt, ostemasse eller lett ostemasse. Så desserten din er omtrent den samme smaken, bare tilberedt litt raskere og litt annerledes.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishik, fantastisk - en vakker dessert, etter mitt sinn!
Her, her ville det være et glass, jeg ville ha dømt uten å tenke!
Takk for de lyse fargene på den utgående sommeren, eh ...

Irske, si meg, har du flak og hvor?
Ah, da lagde jeg müsli her, og jeg skjønte at jeg ikke ville tilsette mer olje, de ble raskt harsk, fuuuu ..

Så fristende!

[Tumanchik]

Tumanchik, AAAAAA !!!! Kjempegod!!! Min søster og jeg på Lido tar ofte en porsjon for to, men ikke denne desserten! Gå, gå raskt, jeg skal fortelle deg gutt!

Jeg vil til Minsk, jeg vil gå til "Lido"!

Ilona kysser meg snart !!! Jeg ringer deg alltid - kom! Har du en Lido der også? Eller er du nostalgisk om Minsk?

Snart sender jeg den eldste for å studere - vi møtes! Jeg savnet: girl_cray1: I mellomtiden er alt i bekymringer

[Tumanchik]

Tumanchik, Irsk, jeg elsker å lage smuldre med havregryn til frokost, og slik at det er akkurat kaldt. Og det er det med yoghurt, ostemasse eller lett ostemasse. Så desserten din er omtrent den samme smaken, bare tilberedt litt raskere og litt annerledes.

Irochka er en oppdagelse for meg - og det viktigste er slett ikke dyrt og laget av improviserte produkter.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishik, fantastisk - en vakker dessert, etter mitt sinn!
Her, her ville det være et glass, jeg ville ha dømt uten å tenke!
Takk for de lyse fargene på den utgående sommeren, eh ...

Irske, si meg, har du flak og hvor?
Ah, da lagde jeg müsli her, og jeg skjønte at jeg ikke ville tilsette mer olje, de ble raskt harsk, fuuuu ..

Ksyusha er ikke et spørsmål! Kom inn og hjelp deg selv!
Forlater sommeren ... Skrekk .. hvor skummelt det høres ut.Da jeg så på bildene, la jeg merke til at landet allerede er hele høsten. Og det ser ut til at juni bare begynte ..
Jeg lagrer den direkte i kjelen jeg steker i ovnen. Der har jeg de produktene som skal tørke opp. Maksimum ble lagret i en uke. Jeg fant ikke bitterhet. Hvordan lagde du müsli? Jeg vil tilberede granulert mysli for barn. Slike som selges. Ikke å kjøpe. De spiser dem godt.

Irsk, jeg snakker om de müsliene, som er granola, jeg har lagt ut en lignende oppskrift her!
Og jeg vet ikke hvilke som er som en bar, jeg har ikke laget dem.
Jeg liker også å lage "rå", det vil si at jeg steker nøtter, frø i en panne, kutter tørket frukt og blander dem med øyeblikkelig havregryn, og det er alt jeg oppbevarer i en krukke. Jeg steker ikke noe i ovnen sammen!
Jeg spiser - fyll alt med kefir, eller yoghurt eller gjæret bakt melk, kort sagt, med noe gjæret, deilig!

Irsk, jeg snakker om müslien, som er granola

aa, vel, tydelig. og disse ligner litt på ristede nøtter, men det er mindre sukker. men de blir ikke bakt i ovnen min, de bare står der. det er det eneste stedet i huset der de ikke klatrer. Dette betyr at de ikke vil spise, ikke spre seg og ikke ved et uhell floppe med vann. Tamya og hold alt jeg tørker. Andre steder vil husstanden min raskt gå.
Det er sant at det ikke er praktisk at hvis jeg baker, så må jeg trekke alt ut. Men hva skal jeg gjøre ... kjøkkenet mitt er lite

Andre steder vil husstanden min raskt gå.

Å Ir, det er bra når det er noen å tyrere! Og hvordan sønnen min vokste opp, det er ingen barnebarn, så vi kløver oss med moren min, vi spiser rumpa! ... La dem bære søtsaker, mamma vil lage litt mer!
Og jeg gråter utenfor Minsk. ... Dette året skinner absolutt ikke!

Å Ir, det er bra når det er noen å tyrere! Og hvordan sønnen min vokste opp, det er ingen barnebarn, så vi kløver oss med moren min, vi spiser rumpa! ... La dem bære søtsaker, mamma vil lage litt mer!
Og jeg gråter utenfor Minsk. ... Dette året skinner absolutt ikke!

Vi vil møte Nikus, vi vil definitivt møtes!
La dem selvfølgelig håne ... det er meg .. knurre .. Jeg fanger opp viktigheten

dette er meg .. klage .. ta igjen viktigheten

Å, jeg kan ikke !!! , Jeg hadde til og med en katt som ler!

Vi vil definitivt møtes! Enten kommer jeg til deg eller deg til meg!

Å, jeg kan ikke !!! , Jeg hadde til og med en katt som ler!

Vi vil definitivt møtes! Enten kommer jeg til deg eller deg til meg!

ja, ja ... de er ikke redde for hamstere heller

deilig !!
Ira, takk for oppskriften! et så lyst bilde

Jeg bare bulte øynene mine! Jeg bestemte meg for at oppskriften var rett fra byen Paris! Nifigaski, jeg trodde hvor kvinnene våre fra Minsk beskjedent går på sprang!

deilig !!
Ira, takk for oppskriften! et så lyst bilde

Irochka takk for oppmerksomheten din til oppskriften!

Jeg bare bulte øynene mine! Jeg bestemte meg for at oppskriften var rett fra byen Paris! Nifigaski, jeg trodde hvor kvinnene våre fra Minsk beskjedent går på sprang!

og jeg tror, ​​hvis øyne glitrer! Og denne Mikhaska kom inn
Ja, det er vi!
HVEM ER IKKE VARING?

[Tumanchik]

Tumanchik, hold rapporten! Hva en Pryzh! .. Pryzh skammer seg!
I det jeg rotet i dag. Jeg skrudde meg fordi jeg av en eller annen grunn bestemte meg for at en krukke med ostemassekrem og et halvt dryss ville være nok for meg. Det var egentlig ikke nok. Hvor var hodet mitt? Og når alt kommer til alt, er det eneste jeg hellig har overholdt pakten

Nå er det viktigste ikke å spise dem før forsamlingen begynner.

Dette handler om stekt frokostblanding. Dette er en slags bombe! Jeg stakk dem fra bollen med milligram, mens jeg hatet meg selv for inkontinens, men det var utenfor min styrke å stoppe.
Kremen ble laget av en krukke med ostemasse, tilsett krem ​​(10%) og kondensert melk til øyet. Slå med en blender. Her er hva som skjedde:

[Tumanchik]

TumanchikJeg savnet alt. Du plystrer i det minste etter en velsmakende godbit eller noe

Tåke, hold rapporten din! Hva en Pryzh! .. Pryzh skammer seg!

Irochka tusen takk! Bildet er gyldig! I din sofistikerte stil! Så fint at jeg likte det!

og halvparten av dressingen. Det var egentlig ikke nok.

Dette handler om stekt frokostblanding.Dette er en slags bombe! Jeg stakk dem fra bollen med milligram, mens jeg hatet meg selv for inkontinens, men det var utenfor min styrke å stoppe.

Jeg er enig. Selv hadde jeg rett og slett ikke forventet en slik effekt fra det vanligste kjedelige havregrynet. Og selvfølgelig grep jeg dem stille med munnen full for at min ikke skulle bli sett. På dem sverget jeg på det

Kremen ble laget av en krukke med ostemasse, tilsett krem ​​(10%) og kondensert melk til øyet. Slå med en blender. Her er hva som skjedde:

Nydelig krem. Fantastisk bilde. Veldig hyggelig, virkelig!
Snart skal jeg forberede sønnens 20-årsdag for hele det ærlige selskapet. Det er raskt, billig og deilig!

[Tumanchik]

TumanchikJeg savnet alt. Du plystrer i det minste etter en velsmakende godbit eller noe

Tinulya plystring y y y y y y
Det er deilig - jeg anbefaler det!

Ir, kom til hashbrown til meg, ellers vil du også sverge at jeg ikke kaller: girl_pardon: deilig

[Tumanchik]

Tumanchik, deilig forferdelig Distrahert for å spise et glass til))))))
Min mann filmet, jeg vil gi ham ros!

[Tumanchik]

Tumanchik, deilig forferdelig Distrahert for å spise et glass til))))))
Min mann filmet, jeg vil gi ham ros!

nå har du også "LIDO"

[Tumanchik]

Tumanchik, og hva annet er det deilig? Fortell meg i det minste hva slags nettverk? Hva er kjøkkenet bak? Lokalt, hviterussisk?

Ira, hvilken enestående oppskrift! Jeg ville prøve å lage mat

[Tumanchik]

Tumanchik, og hva annet er det velsmakende? Fortell meg i det minste hva slags nettverk? Hva er kjøkkenet bak? Lokalt, hviterussisk?

Irochka er et stolovsky-prinsipp - ta skuffen og gå. rettene er tilpasset nasjonalt kjøkken, men det er også europeiske. veldig vakre etablissementer. god service. fantastisk valg. til hvilken som helst lommebok. min potet også derfra. og de arrangerer også gratis helligdager for barn hver søndag. og de har et barneområde med bord og rullestoler. generelt, kom - jeg vil være en guide: venner:

Ira, hvilken enestående oppskrift! Jeg ville prøve å lage mat

Prøv det! Og viktigst av alt, stek litt mer havregryn - kjempebra deilig! Ikra-Irisha, fortell meg?

[Tumanchik]

Tumanchik, julia_bb, flak må stekes definitivt mer! Og generelt, husk dem som et dryss for andre desserter. Inntil jeg skjønte hvor, men ... Jeg føler at det definitivt vil komme godt med.
Allerede meg selv (din bastard!) Jeg så på internett om Lido i Minsk. Interiøret er fantastisk! Slik jeg forstår det, er kjeden opprinnelig fra Baltikum, så kjøkkenene er like på mange måter. Det er synd, det er ikke noe bilde av oppvasken, men listen viser at maten på den ene siden er kjent, og på den andre er velsmakende og attraktiv.
En dag kommer jeg ut til Minsk, så satt jeg for lenge i Moskva.

[Tumanchik]

Tumanchik, julia_bb, flak må stekes definitivt mer! Og generelt, husk dem som et dryss for andre desserter. Inntil jeg skjønte hvor, men ... Jeg føler at det definitivt vil komme godt med.
Allerede meg selv (din bastard!) Jeg så på internett om Lido i Minsk. Interiøret er fantastisk! Slik jeg forstår det, er kjeden opprinnelig fra Baltikum, så kjøkkenene er like på mange måter. Det er synd, det er ikke noe bilde av oppvasken, men listen viser at maten på den ene siden er kjent, og på den andre er velsmakende og attraktiv.
En dag kommer jeg ut til Minsk, så satt jeg for lenge i Moskva.

ja, som om de var ballter. Jeg husker også at Sovdep-settene var Dzintars - Lido. Interiøret vil rocke. Alt er så stilig og vakkert. Og på nyttår og jul drar vi dit en tur. Vel, barneferier, selvfølgelig.

[Tumanchik]

Tumanchik, ja, jeg er allerede litt dypere i emnet, jeg gikk for å se på lettiske, og lese om dem og dine. Jeg kan si at jeg likte din på interiøret mer, de, selv om de er veldig stilige, er hjemmekoselige og koselige, og Riga blir kaldere
Ser du, det er så mye nytte av en dessert - og de spiste deilig, og lærte mange nye ting for meg selv.

flak må stekes definitivt mer! Og generelt, husk dem som et dryss for andre desserter. Inntil jeg fant ut hvor, men ...Jeg føler at det definitivt vil komme godt med.

å ja til cottage cheese bare, i hvilken som helst grøt! Kan du forestille deg hvor deilig havregryn eller semulegryn vil være? og dryss på hvilken som helst kake er bedre og billigere enn nøtter. og ingen vil gjette hva det er

[Tumanchik]

Tumanchik, nøyaktig! Til semulegryn med bakt melk! Godt gjennomtenkt.

[Tumanchik]

Tumanchik, nøyaktig! Til semulegryn med bakt melk! Godt gjennomtenkt.

Jeg vet allerede at jeg har i morgen til frokost

og du lager havregryn på ovnen og bare holder det i ovnen ???
Ira. så bra, du kan bare ikke, morder !!!! Jeg må jobbe jobben min og her er du med slike oppskrifter !!!!!!!!!!!!
Men hvor deilig det er .... Jeg har allerede presentert hvordan jeg vil mate mine egne.

og du lager havregryn på ovnen og bare holder det i ovnen ???
Ira. så bra, du kan bare ikke, morder !!!! Jeg må jobbe jobben min og her er du med slike oppskrifter !!!!!!!!!!!!
Men hvor deilig det er .... Jeg har allerede presentert hvordan jeg vil mate mine egne.

Natasha, dette er en sinnsykt deilig oppskrift! Det viktigste er å steke flakene riktig. Ikke overdriv det og ikke overfyll. Da skiller du ikke fra nøtter!

Irishkin, jeg er moden for denne oppskriften. Og for å være ærlig, kjøpte jeg endelig øyeblikkelig havreflak. Det er bær i kjøleskapet - rips og victoria. Kan vi klare oss uten fersk frukt? Og hvis du bare slår cottage cheese, så må du legge til noe for søtheten?

Og for å være ærlig, kjøpte jeg endelig øyeblikkelig havreflak.

Hei hei. Jeg er veldig glad for at oppskriften hekta deg.
Du steker flakene, heller mindre olje på en skje. Bedre å ikke fylle på enn å få feil ting. Jeg hadde små flak for sønnens dag og den vanlige smørdelen viste seg å være unødvendig. Kort sagt, se for å gjøre det sprøtt, ikke vått.

Det er bær i kjøleskapet - rips og victoria.

Enhver bær vil gå. Bedre avriming slik at det blir mer juice.

Og hvis du bare slår cottage cheese, så må du legge til noe for søtheten?

Pisk cottage cheese med fløte, vanilje og sukker.
Og viktigst !!! IRA SPISER IKKE BESTANDDELER I PROSESSEN! Vent på smakens fullstendige harmoni!
Lykke til, jeg venter på anmeldelsen, holder neven og bekymrer meg!

Hør, tenkte jeg bare, lag i hverandre faller ikke gjennom hvis de står i kjøleskapet en stund? Eller enda bedre.

Hør, tenkte jeg bare, lag i hverandre faller ikke gjennom hvis de står i kjøleskapet en stund? Eller enda bedre.

hvorfor skulle de stå sammen. Jeg holder alt skilt. flakene er i ovnen. resten er i kjøleskapet. folk samlet seg, og jeg satte straks inn skålene etter antall. og til alle som elsker. og bollene i kjøleskapet tar mye plass og flakene blir fuktige.

Irsk, ta rapporten. Noen sommerfarger.

Kissel var ikke veldig tykk. Selv om jeg satte tre skjeer.

Dette er flak. Datteren smakte på det og sa nøtter. Vel, mange nøtter.


Etter avkjøling, festet de seg sammen i ett lag. Jeg måtte male det med hendene.
Dette er cottage cheese.

Og dette er allerede deilig.


Kjennelse. Det er veldig, veldig velsmakende. Det er nødvendig at lagene alle er avkjølt. Bunnen min er varm. Dette påvirket selvsagt ikke smaken, men min ble først fylt i kjøleskapet og deretter spist ...
Py. sy. Det er fortsatt ingredienser igjen. Jeg skal nok lage litt mer porcini. Det er ikke høyt i kalorier, ikke sant? (hvis du sier, slutter jeg å elske deg med en gang)

Tex, Irishkin kommer ikke. Og jeg har et spørsmål igjen. Datteren har allerede bestilt en lege for legen sin. Vanligvis var det gelé, i dag også dessert. Hvis jeg lager Burfi, er det bedre å gjøre det tykkere, som krem ​​eller som flytende semulegryn? Og hvor lenge kan Burfi ha i kjøleskapet?

Tex, Irishkin kommer ikke. Og jeg har et spørsmål igjen. Datteren har allerede bestilt en lege for legen sin. Vanligvis var det gelé, nå også dessert. Hvis jeg lager Burfi, er det bedre å gjøre det tykkere, som krem ​​eller som flytende semulegryn? Og hvor lenge kan Burfi ha i kjøleskapet?

Jeg er morbærsolen min! I går så jeg skjønnheten din, men Internett gikk så tregt at jeg ikke hadde nok nerver til å vente på at sidene skulle lastes inn. Du er smart og tusen takk for en så detaljert rapport! Jeg vil svare på alt i en time, jeg skal elte den nåværende deigen.

Hvis jeg lager Burfi, er det bedre å gjøre det tykkere, som krem ​​eller som flytende semulegryn? Og hvor lenge kan Burfi ha i kjøleskapet?

Så jeg handler om oppmerksomhet. Men la oss dra til Barfi!

Hvorfor klistret flakene mine seg sammen til en kake? Jeg overkokte dem?