Bamix M200 Superbox-blender og hele Bamix-blenderfamilien

: blomster: Jeg lager et eget tema for ikke å miste informasjon blant andre modeller.

For det viste seg at allerede flere form- og forumbrukere har et slikt apparat, og jeg løp gjennom innholdsfortegnelsen og tenkte at jeg alene tenkte på mine egne tanker - om jeg skulle ta det eller ikke.
Epikken til valg og beslutningstaking er her:
Slik hadde jeg en grønn gazpacho for tekniske formål (jeg prøvde ikke å gjøre den ren grønn, for servering, den fungerer for meg med en bensinstasjon) - dette er alt det 600 W Brown Multiquick mestret


Og her er han, etter behandling med bamix, en multifunksjonell kniv



Og her er den frosne isen. Jeg kuttet i henhold til instruksjonene i terninger, hvordan det går




Men etter behandling med en multifunksjonell bamix-kniv. Riktignok ble saken veldig varm ... hva instruksjonene advarte om - de sier, bare la det avkjøles ...



Det er for sent for meg å prøve, men mannen min spiste og roste ham - han knuste ikke tennene i det hele tatt! Som ekte, sier han) det vil si kjøpt)
Fffse for i dag! Det er ikke nok styrke til nye eksperimenter

Og nå en ny test.

Jeg bestemte meg for å bruke bamiks til å lage iskrem, men ikke vanlig, men med rosa og grønn paprika, fennikelfrø, fersk basilikum og mynte, og fyllet er jordbær og tomater, pluss lime.
Jeg brukte en helikopter med en avtakbar glassplate for å hogge krydder og deretter urter, et høyt glass og en multifunksjonell kniv for å hakke jordbær og tomater, et vispevedlegg for å lage en pisket iskrembas på agar med cottage cheese

Noen få bilder:







Dette er en helikopterbeholder med en fast kniv


Så krydderne ble hakket med en kniv



Og dette er de etter behandling med en glasskive.
Jeg har en marmormørtel, jeg maler den vanligvis med den, det er normalt for varme retter og salater, men for desserter vil det sannsynligvis være mer praktisk å male tørre krydder med bamix


Slik så greenene ut før de hugget.


Så - etter å ha hakket med en kniv i en helikopter



Og til slutt - slik etter å ha gnidd med en glasskive.
Jeg er ikke begeistret. Jeg måtte følge instruksjonene, advarte det - hvis du vil male greenene veldig fint, frys dem først. Jeg ville ikke fryse det. Konklusjon - det er bedre å hogge friske urter med en vanlig multifunksjonell kniv for ikke å flekker helikopteren unødvendig. Selv om det er enkelt å rengjøre ...



Her er mine originale frukt- og grønnsaksingredienser i et glass før du hakker.



Og her - etter behandling med en multifunksjonell kniv


Tilsett cottage cheese og agar



Og jeg vil prøve å piske med et slikt piskende vedlegg



Dette er blandingen før prosessering med vispefestet.





Og slik ser det ut etter juling

Jeg laster en isbøtte


Etter 30 minutter blir blandingen tykk


Og ytterligere 20 minutter etter "herding" i den medfølgende iskremprodusenten uten en skulderblad (frysing), er isen klar!

Wow! Hvor mange bilder! Jeg pisket også is med denne blenderen i fjor sommer. Veldig praktisk og raskt Og i år klarte vi oss på en eller annen måte uten iskrem

Jeg lurer på hvordan kjøttdeig vil se ut i SliceSy. Jeg lager ikke kjøttdeig i det selv - jeg beklager (du kan ikke vaske lokket under vann, men i denne kobminen makulerer jeg alltid grønnsaker).

[mannochka]

mannochka, Takk! Jeg er veldig fornøyd!

Jeg var så betatt av denne prosessen med å studere en ny blender at jeg ikke kunne motstå et stort antall bilder, jeg liker selv å se på hvilke endringer som skjer under tilberedningsprosessen. Jeg liker spesielt kontrasten mellom biter av frossen is og en øse i en skje, og mellom frukt-ostemasse-agar-blandingen før og etter pisking!

Jeg vil prøve kjøttdeig som makuleringsmaskin, ik og en egen kniv for å hakke kjøtt og grønnsaker - det er en i settet!

Først skal jeg strimle grønnsakene, og så skal jeg prøve kjøttdeig ... Jeg kjøpte den til kjøttdeig.Og meys rivjern har kule manuelle mikrofly - det var ikke for ingenting jeg kjøpte dem ... selv om du også kan sammenligne dem på jobb og bestemme selv hva som er mer praktisk ... å, det ville være mer tid, jeg ville snu med forskningen min

Det vil være flott hvis du også viser noen av verkene dine i bamix!
Og hvilket deksel kan ikke vaskes under vann ??? Jeg har ikke nådd det ennå

IMHO, det ville være bedre å kalle temaet "Blender Bamix", uten å spesifisere modellen. Superbox er selvfølgelig det beste valget. Men hvis det bare var "Bamix", ville populariteten til emnet være høyere. Og så - jeg må åpne et eget emne "Blender Bamix M160 Deluxe Purpur Red", samt "Bamix SliceSy Black". Og resten så videre, for alle modeller ...

Og hvilket deksel kan ikke vaskes under vann ??? Jeg har ikke nådd det ennå

SliceSy lokk. Det er en mekanisme, den kan ikke senkes under vann. Hvis jeg husker riktig, er selv dette skrevet på den.

Og jeg har ingen bilder av Bamiks 'arbeid. På en eller annen måte spurte jeg ikke dette.

IMHO, det ville være bedre å kalle temaet "Blender Bamix", uten å spesifisere modellen. Superbox er selvfølgelig det beste valget. Men hvis bare "Bamix", da

Og det ser ut til at tittelen på emnet er rettferdig fullt gjenspeiler alt funksjonene til Bamiks og inkluderer faktisk alle andre modeller (i ufullstendig konfigurasjon).

[mannochka]

Utmerket!

mannochka, og du har en rød? Jeg nølte mellom sølv, rød og lime

[Alexandra]

Alexandra, Jeg har en grå Zepter med rød og SliceSy med et svart lokk (i et svart-rød-hvitt kjøkken), og en rødhåret Bamiks (i et "solsikke" -kjøkken).

Rødhåret er også en interessant farge, vil du vise?

To kjøkken - hjemme og på landet? Eller hjemme og hjemme?

jeg har dette

Ikke mye (i form av bilder), men dette er alt jeg har for nå

Kjøkken? Hjemme og på landet. To kjøkken hjemme er for gode til å være sanne

[mannochka]

Ikke i det hele tatt mannochka - for eksempel sølv og kalk - nei, bare for rød Superbox

ja ... men uansett hvor mye jeg likte rødt, behersket jeg meg selv
Du ser kjøkkenet mitt, grått og blått, det er ingen rød, "skriker" ...

[Alexandra]

Alexandra, takk for at du åpnet Temka om favorittbamixen min.
Siden det er blendere som ligner på bamix, foreslår jeg å nevne emnet: Bamix, MixSy-blender og deres analoger. Arbeide med vedlegg.
For øyeblikket har jeg tre miksere, inkludert alles favorittbuffer 724. Jeg bruker alle, men min favorittbamix, de er mye oftere. Jeg liker bare ikke det jeg har å ha på bordet, det er synd at veggfeste ikke selges separat. Det er noen bamix-vedlegg, men ingen holder.
Her Macha skrev om sine første inntrykk, så tok jeg bamixen med den lette hånden hennes.
Og på disse sidene hele kamper utspilte seg.
På den tiden visste jeg fortsatt ikke hvorfor sveitserne bruker aluminium i stedet for rustfritt stål, svaret viste seg å være åpenbart - etter kobber er aluminium det mest varmeledende materialet, som et resultat av at motoren ikke er i fare av overoppheting - det fjerner varmen utenfor. I tillegg har aluminium lydisolerende egenskaper, så bamixen er stille sammenlignet med andre blendermerker. Og polering av aluminium øker i tillegg prisen på enheten.
Her er en video som jeg skutt spesielt for Omelchik, hvor jeg viste at ikke bare skummet melk blir pisket inn i et sterkt skum, enhver tilstand piskes, hovedbetingelsen er at den er avkjølt. Med bamiks oppnås iskrem uten en iskremprodusent, hvis du ikke glemmer å blande blandingen pisket med bamix flere ganger i fryseren.

Her Macha skrev om sine første inntrykk, så tok jeg bamixen med den lette hånden hennes.

På den tiden hadde jeg et Zepter i et par år. Men jeg hadde ikke nådd det Temko da. Jeg ville delta i disse "kampene"

På den tiden visste jeg fortsatt ikke hvorfor sveitserne bruker aluminium i stedet for rustfritt stål, svaret viste seg å være åpenbart - etter kobber er aluminium det mest varmeledende materialet, som et resultat av at motoren ikke er i fare av overoppheting - det fjerner varmen utenfor. I tillegg har aluminium lydisolerende egenskaper, så bamixen er stille sammenlignet med andre blendermerker. Og polering av aluminium øker i tillegg prisen på enheten.

Bare alle deler av enheten som kommer i kontakt med mat (ben og tilbehør) er stål, ikke aluminium.

Her er en video som jeg skutt spesielt for Omelchik, hvor jeg viste at ikke bare skummet melk piskes inn i et sterkt skum, enhver tilstand piskes, hovedforholdet er at den blir avkjølt. Med bamiks oppnås iskrem uten en iskremprodusent, hvis du ikke glemmer å blande blandingen pisket med bamix flere ganger i fryseren.

Tusen takk for videoen. Det er alltid hyggelig og interessant å se det. Og jeg lagde også is med Bamiks uten en iskremmaker (bare i fryseren). Det viser seg flott, ingen krystaller, og jeg rørte ikke engang blandingen i fryseren.

Jeg vil selvfølgelig prøve på fettfattig cottage cheese i to med frukt, som også inneholder mye vann, uten en iskremprodusent og uten å røre i en beholder ... - men jeg vet ikke ... det virker for meg at det uansett vil være krystaller ...

Forresten, her er den offisielle (fra det offisielle nettstedet - ) begrunnelse for prisen på Bamiks:

Produksjonen av deler, komponenter og montering av det ferdige produktet utføres 100% i Sveits. Så, motoren - hjertet til en hvilken som helst blender - er montert og testet i flere trinn direkte på anlegget i Mettlen. For eksempel gjennomgår en presisjonsmotorrotor, etter å ha viklet ledningen og limt den, balansering på omtrent samme måte som når du balanserer hjulene på en bil. Som et resultat fungerer mikseren veldig stille, ikke vibrerer eller slår i hendene ved høye rotorhastigheter på opptil 17 tusen rpm. Til sin kreditt bruker produsenten ikke motorer laget i Sørøst-Asia, som er halv eller tre ganger billigere, men ikke pålitelige nok. Hver ferdige BAMIX-motor gjennomgår en siste 10-minutters (sic!) Kontinuerlig kjøretest, der motorens oppførsel undersøkes og det tas en beslutning om den oppfyller standardene. Bamix-motoren er designet for kontinuerlig bruk (mer enn 5 minutter), overbelastning, overføring overfører 100% av kraften til skjæreutstyret.

Blenderhåndtaket er laget av nylon, som er dobbelt så mye som prisen på polypropylen og annen billig plast som brukes av de fleste produsenter av lignende produkter, men bruddfast nylon er sterkere og mer holdbar.

Bamix matbehandlings kopper er laget av polykarbonat, som er fire ganger prisen på polypropylen og dobbelt så mye pris som plexiglass som brukes av de fleste konkurrenter. Bruk av dyrere plast fører til større beskyttelse av containere mot støt som følge av fall, korrosjonsbestandighet, gjør at de kan brukes i mikrobølgeovner (opptil 150 grader C). Bamix "prosessor" -festet, laget av acetal, som er 6 ganger dyrere enn polypropylen, er generelt unikt: det klør ikke, flekker ikke under drift og bryter ikke.

Åh, virkelig polert aluminiumshylster

16. BAMIX-foringsrøret er laget av aluminium som er motstandsdyktig mot etsende ingredienser.

17. Et aluminiumshus er dyrere enn et lukket rørhus fordi aluminium må poleres grundig.

18. Mekanisk bearbeiding og produksjon av aluminiumsdeler er 4 ganger dyrere enn plast.

19. Aluminium er ikke flekker (for eksempel fra gulrøtter), det er lett å rengjøre

Men stålkniver

Knivene er laget av stål av høy kvalitet. De er skarpt finpusset og ikke utsatt for bøying eller noen formendring

Og aksel og overføringsstål

Aksel og girkasse er laget av stål av høy kvalitet

Bare alle deler av enheten som kommer i kontakt med mat (ben og tilbehør) er stål, ikke aluminium.

Protesens laveste razoryak er bare luminium ...

Jeg vil selvfølgelig prøve på fettfattig cottage cheese i to med frukt, som også inneholder mye vann, uten en iskremprodusent og uten å røre i en beholder ... - men jeg vet ikke ... det virker for meg at det uansett vil være krystaller ...

Nei, nei, da jeg sa at is uten krystaller, mente jeg kremaktig (fet) iskrem. Lavt fettinnhold, og til og med med frukt, kan det krystallisere seg. Det er bedre å blande det ...

Protesens laveste razoryak er laget av selvlysende ...

Ja, foringsrør

[Affogato]

Videoen fra Margit gjorde et så stort inntrykk på meg at jeg umiddelbart besluttet å prøve å piske skummet melk og lage mat

Affogato - En italiensk dessert bestående av en skje vaniljeis og nykokt sterkeste aromatiske espresso, som helles på isen når den serveres

Jeg laget en diettversjon av vaniljeis fra skummet melk og myk cottage cheese uten sukker, i stedet for espresso brukte jeg naturlig vietnamesisk kaffe, duftende med sjokolade, brygget i en fransk presse. Et par skjeer Cointreau ga etter min mening desserten en spesiell aroma og sjarm
Skummet melk skummet til ikke så sterkt skum - kanskje jeg tok for mye melk - men til slutt fikk jeg en dobbel porsjon i volum og jeg måtte lage 2 bokmerker i iskremprodusenten

Her er noen bilder av prosessen med å tilberede affogato med bamix-blenderen.


Agarmesse med cottage cheese


Forberedt på å slå cottage cheese blandet med agar og visp


Etter pisking

En halv liter melk, i henhold til den opprinnelige planen ...


sammen med ostemassen ble omgjort til 2 glass


"Naken" vaniljeis ...


Jeg helte en kopp vietnamesisk aromatisk kaffe med Cointreau på toppen ...


Og raskt til bordet!

[Alexandra]

Alexandra, hvis du sammenligner piskeprosessen med andre miksere (har du fortsatt Kenwood?), hvordan liker du Bamix? Har melk-ostemasse-blandingen doblet / tredoblet seg i volum? Hvor lenge slo du? Og hvis du også gjør det med en annen blender, ville det fungert på samme måte, på samme tid?

[mannochka]

mannochka,
Jeg har ingenting å sammenligne med. Jeg har ikke Kenwood, jeg har en Brown Multiquick.

Den har en vanlig visp, som jeg er veldig fornøyd med som et apparat for å piske proteiner.
Dette er viktig for meg, siden jeg baker uten sukker - proteinene skal piskes til stabile topper uten det.
Det viser seg imidlertid at jeg tilsetter en klype salt og en skje sitronsaft

Så langt baker jeg ikke, jeg tømmer bukspyttkjertelen på Sybarite-kraftsystemet - så jeg vil slå proteinene med bamix om høsten.

Jeg slår ikke iskrem i det hele tatt, siden jeg har den fettfri, er det en konsistens på grunn av agar, som i prinsippet ikke er nødvendig å slå.
Ærlig talt, denne gangen pisket jeg den opp for moro skyld. Deilig, men tom i konsistens, som frossen is.

Vanligvis gjør jeg det på myk måte, konsistensen ved utgangen er som en iskrem. Alle oppskriftene mine sier at jeg purerer alle ingrediensene med en blender. Vel, samtidig pisker de litt, men homogenitet er viktigere for meg. Med bamix er ensartetheten høyere enn med brun.

Denne gangen laget jeg en slik is til et eksperiment. Vanligvis hvis jeg pisker melk, er det bare for cappuccino.

Jeg visper skummet melk til en cappuccino ved hjelp av to enheter - enten Aerochchino + (Nespresso elektrisk kanne)
Eller med den vanlige franske pressen

Jeg kan sammenligne med dem som pisker melk

Bamix produserer definitivt et tettere og mer homogent skum, og i aerochino + og i en fransk presse - bare en luftig hatt og melk under den.
Jeg hadde ikke tid på det, men omtrent halvannet minutt hver halvdel - jeg måtte helle det i to. Pisket melk, og bare til slutt tilsatte agar-ostemasse. Som et resultat økte melken mer enn 3 ganger ... agarmassen økte ikke mye (du kan se på bildet, jeg pisket den til melk). Men i forrige eksperiment økte ostemasse-frukt-agar-massen med en tredjedel (bildet er over da jeg forberedte tomat-jordbær-en)

Omtrent like lang tid pisker Aerochchino, vel, og fransk presse også. så kan du gjenta det, men slik tetthet kan ikke oppnås ...

Jeg pisket ikke skummet melk (verken med en mikser (jeg har en stasjonær Bosch i landet) eller med bamiks). På en eller annen måte trengte jeg ingenting. Så det ble interessant, virkelig den beste bamixen i piskemelk.

Og om homogenitet med bamiks ... Jeg elter alltid en flytende (eller litt tykk) deig med den (et universelt feste).Rask og ensartet. Veldig behagelig.

Og når det gjelder ekornene ... Mest av alt liker jeg å slå dem med bamix (eller med et zepter). Slår veldig raskt. Du kan ikke sammenligne med en mikser. Her er det allerede viktig å ikke over-beat. Der mikseren teller i minutter, med bamix i sekunder Nå, etter utseendet til bamix i landet, tenker jeg å gi mikseren til moren min. På en eller annen måte nå er han verdiløs for meg ... samler støv ...

[mannochka]

mannochka, takk for at du delte erfaringer og observasjoner

Jeg har ikke en mikser i det hele tatt, så jeg er gradvis overbevist om at mens bamix vil være kraftigere enn Brown, trenger jeg i utgangspunktet å puree frukt hver dag. Dette er min sybaritiske cocktail til frokost, ettermiddagste og middag - fettfattig cottage cheese med fersk fruktpuré. Derfor skrev jeg ovenfor at det viktigste for meg er at fruktpuréen kommer ut uniform.

Vel, som en bonus - alle de andre funksjonene ... vil jeg gradvis mestre.
I dag lagde jeg en annen iskrem, og nå skal jeg takle makuleringsmaskinen

Jeg kommer tilbake med en rapport.

Hun lagde courgettepannekaker, og med dem is og saus

Jeg vil ikke snakke om is og saus, nesten det samme bamix-arbeidet som i innleggene over.

Jeg skal fortelle deg om makuleringsmaskinen ... Jeg likte den veldig bra !!! Det er enkelt å montere-demontere-vaske, og til og med kyllinger gni i det hele tatt.
Siden jeg prøvde to rivjern - den minste og den neste i størrelse - hakket jeg dem også lett med en kniv for å hogge løse grønnsaker og kjøtt, som er i hovedsettet
Jeg prøvde også å slå proteinet. Her lyktes jeg ikke helt, jeg slo den raskt, men til tross for salt og sitronsaft var det ingen prakt, proteinene helte lett ut av glasset. Jeg ber publikum om hjelp - fortell meg hvordan jeg skal slå de hvite riktig ...

Så, fotorapporten:

[Catwoman]

Catwoman, Takk
Jeg skal fortelle deg mer

Jeg fikk ideen om å kjøpe en ekstra makuleringsmaskin til bamiks - du kan ikke bearbeide det samme kjøttet og grønnsakene ...
Jeg kjøpte opprinnelig til kjøttdeig, men nå - jeg vil ikke gi opp muligheten til å kylling grønnsaker for øyeblikket ... det er den første som for koreanske gulrøtter, jeg mistenker at den neste er som for pilaf ... nei, jeg vil ikke gi den til kjøttdeig ... du trenger et sekund

[Catwoman]

Catwoman, Takk
Jeg skal fortelle deg mer

Jeg fikk ideen om å kjøpe en ekstra makuleringsmaskin til bamiks - du kan ikke bearbeide det samme kjøttet og grønnsakene ...
Jeg kjøpte opprinnelig til kjøttdeig, men nå - jeg vil ikke gi opp muligheten til å kylling grønnsaker for øyeblikket ... det er den første som for koreanske gulrøtter, jeg mistenker at den neste er som for pilaf ... nei, jeg vil ikke gi den til kjøttdeig ... du trenger et sekund

Dette er hva jeg liker med Bamix, folk kjøper ekstra tilbehør til blenderen uten problemer. Hvorfor ser ikke alle produsenter på Bamix, og vi ville ikke lide, kjøpt en og bestukket tilbehør til den.

[Alexandra]

Alexandra, hva en fotoreportasje på makuleringsmaskinen viste seg å være fantastisk

nei, jeg gir den ikke til kjøttdeig ... vi trenger et sekund

Omtrent, og jeg angret også på denne makuleringsmaskinen for kjøttdeig og kjøp den andre ... mannen min vil ikke forstå

Om proteiner ... Slå i første hastighet. Så snart de begynner å bli hvite og tykne, går vi til den andre og hever bamixen, og øker dermed proteinmassen. Dette skjer veldig raskt. Du, overhodet overhodet ikke proteinet?

Catwoman, Lenochka, Bamix er en flott ting, og makuleringsmaskinen for den er super fantastisk! Du trenger, vet jeg

[Catwoman]

Catwoman, Lenochka, Bamix er en flott ting, og makuleringsmaskinen for den er super fantastisk! Du trenger, vet jeg

Ja, mannochka, til de allerede eksisterende 3 blenderne, legg til 4, så vil de definitivt registrere meg i en dork.

[mannochka]

Ja, mannochka, til de allerede eksisterende 3 blenderne, legg til 4, så vil de definitivt registrere meg i en dork.

Jeg tok en annen komfyr, du kan også Bamix nå Og siden det allerede er TRE miksere, betyr det at de ikke er veldig

Jeg tok en annen komfyr, du kan også Bamix nå Og siden det allerede er TRE miksere, betyr det at de ikke er veldig

Hver utfører sin egen funksjon, så Filipok tok en terning bare for å kutte salater, Keshik, for en dyses skyld, men den første Filipok pløyer hver dag, og det er derfor jeg sverger på produsentene, nei, for å gjøre det slik at en kan kjøpe og deretter, om nødvendig, kjøpe gadgets, så du ser at det ikke er lønnsomt for dem.

Hver utfører sin egen funksjon <...> det er derfor jeg sverger på produsentene, nei, for å gjøre det slik at man kan kjøpe og deretter, om nødvendig, kjøpe dingser, så du ser, det er ikke lønnsomt for dem.

Derfor liker jeg bamix at den erstatter meg med en blender, en makuleringsmaskin, en mølle og en mikser. Alt i et

[Alexandra]

Alexandra,
proteinet piskes (og ikke bare proteinet) på alle måter kjølt. La glasset med protein sitte i fryseren en stund. Jeg slo spesielt det hvite av det ene egget, oppbevarte det i fryseren i to eller tre minutter, bildene var egentlig ikke veldig bra, jeg hadde det travelt, jeg måtte raskt dra. Bildet viser at massen er tett, ikke hellende.

[Mannochka, Margit]

Mannochka, Margittakk for vitenskapen

Jeg pisket to kalde ekorn, men jeg frøs ikke og slo umiddelbart på hastighet 2
Jeg skal trene

I dag hakket jeg mye - jeg lagde kålsuppe med sopp og eggplanter og salat - jeg pleide å hogge løk, gulrøtter, selleri, eggplanter. paprika, kål, tomater, agurker og til og med grønn løk.
Og jeg pisket også den kalde massen til is før jeg la den i ismaskinen, men ikke med melk, men tykkere - det ble veldig bra.

Det er mange bilder, men i dag er det ingen styrke til å legge dem ut, jeg skal ordne dem og legge dem ut i uken.

Fra bare tomater til salat, ble det for tynnhakket enda tykkere fra to skiver.
Alt annet er veldig verdig

Fra bare tomater til salat, ble det for tynnhakket enda tykkere fra to skiver.
Alt annet er veldig verdig

Ja, det stemmer, snittene er tynne. Vel, jeg bruker dem sjelden.

Og om proteiner ... fra fryseren ... Jeg kjøler dem aldri i fryseren ... Jeg holder dem bare (egg) i kjøleskapet. I fryseren kjøler jeg fløte osv. Før jeg pisker.

hvordan ser Bamix ut fra innsiden ...

Vel, dette er for de som i det minste forstår noe i fysikk

Som lovet, noen få bilder av shredderens arbeid

Litt tynn for tomater, jeg likte resten!

[Mannochka]

Mannochka, Takk!

Men jeg bestemte meg likevel for å kjøpe en ekstra makuleringsmaskin, spesielt til kjøtt
Forhåpentligvis prøver jeg det som kjøttkvern i helgen

Denne gangen tok jeg den med en svart hette, for ikke å forvirre

Generelt leker jeg med den nye hjelperen min

[Mannochka]

Mannochka, og jeg skal fjerne alle rivjernene fra den andre makuleringsmaskinen et sted for lager, hvis det plutselig er noe. Sammen med en plastpute.
Og bruk bare et skarpt knivfeste der - rett inne i makuleringsmaskinen vil han leve med meg ... så håper jeg, jeg blir ikke forvirret. Rullet kjøttet - vasket - fjernet

Prozapas? Vel, det kan vi, om omtrent tjue år, vil de være nødvendige. Hvis de selvfølgelig ikke går tapt. Det er synd at du ikke kan kjøpe denne skurtreskeren uten makuleringsmaskiner Og så, ja ... Så det blir ikke rotet til da. Det viktigste er ikke å bruke på samme tid (ikke å vaske samtidig) ... Vel, i den forstand brukte jeg en, vasket, fjernet, og bare den andre. Vel, jeg ser virkelig ut frem til hva slags stuffing vil vise seg

Selv om du bruker den parallelt, vil den fremdeles ikke forveksles.
En som med spor av kjøttdeig ikke kan forveksles med ren eller i ekstreme tilfeller grønnsaksjuice.

Jeg venter selv ... Jeg kjøpte et stykke godt kjøtt til kjøttdeig i helgen - jeg lagde bare et dampet bakt svinekjøtt av det.
Nå må vi kjøpe et fint stykke igjen, jeg spiser ikke alt kjøtt

Selv om du bruker den parallelt, vil den fremdeles ikke forveksles.
En som med spor av kjøttdeig ikke kan forveksles med ren eller i ekstreme tilfeller grønnsaksjuice.

Den neida, jeg mente når de allerede er vasket, men ennå ikke fjernet (ikke samlet)

Nå må vi kjøpe et fint stykke igjen, jeg spiser ikke alt kjøtt

Jeg spiser ikke noe sånt. Jeg er nysgjerrig på kjøttdeig til mannen min.

Jeg spiser kylling og kalkunbryst og mørbrad av kalvekjøtt eller noen ganger biff, ikke mer enn 2 ganger i uken, andre dager fisk

Jeg er vegetarianer (vel, jeg spiser sjelden fisk - et par ganger i året).Og mannen min spiser fisk hver dag i sommer. Og så ... han elsker kjøtt veldig mye. Så jeg lager kjøtt bare for ham. Og for kjøttdeig tilpasset hun ingenting (vel, hvorfor skulle jeg trenge en kjøttkvern for en så liten mengde kjøttdeig?) Så jeg tenker (i mer enn ett år) hva jeg skal lage kjøttdeig i. Ett SliceSy

FYI:
"ECO" på selskapsprofilen: "Bamix: Stabilt på ett ben": "For å overleve, må selskaper hele tiden finne på og bringe innovative produkter til markedet. Dette taler om en felles doktrine. Det lille selskapet Bamix ser det annerledes: det har produsert i mer enn 50 år bare ett produkt er en blender. "

God ettermiddag til alle bamix-eiere og sympatisører!

Som jeg lovet, legger jeg ut en fotorapport om arbeidet med knivfeste i makuleringsfeste.
Som du husker kjøpte jeg en egen makuleringsmaskin til kjøttdeig.
I dag bestemte jeg meg for å lage late kålruller og hogge alle produktene (unntatt bulgur, som jeg bruker i stedet for ris) med akkurat denne kniven.

Mine inntrykk:

Først av alt likte jeg veldig godt å hogge grønnsaker. Det viser seg pent, alt i samme lille størrelse, men ikke grøt - bortsett fra tomatene, som jeg bevisst hakket litt til, til tross for at jeg ikke skrællet skinnet.
Jeg likte at overflødig grønnsaksjuice renner ned og du tar ut de hakkede grønnsakene på en spesiell dyse - saften blir liggende i makuleringsbeholderen. Og du kan bestemme om du trenger å legge den til retten eller ikke.

Jeg hakk løk og hvitløk, paprika, tomater, gulrøtter, kål og urter.
Hakke greener med denne kniven gledet meg mye mer enn den lille runde kvernen jeg brukte ovenfor.
Grønne hakkes finere og mer jevn, og forblir tørre. Bare perfekt!

Jeg vil fortelle deg separat om å male kjøtt. Jeg var ikke lat og trakk ut den gamle kvinnen min - en elektrisk kjøttkvern ROS, født i 1986, med en kapasitet på 600 watt til en pris på 35 rubler. All denne informasjonen er stemplet på plastbunnen.

Ærlig talt, min gamle dame, selv om hun ruller halvparten av kjøttmengden om gangen (ca. 250 g), gjør kjøttet med bare noen få klikk en homogen finmalt puré. Bamiks beseiret henne ikke. Kjøttdeig er ikke mye annerledes, strukturen til tross for lengre bearbeidingstid - omtrent 3 minutter - har fremdeles en struktur av kjøttdeig, og ikke kjøttpuré. Men det er best, med mindre vi skal mate babyer. Selv om du skal mate babyer, tror jeg at du bare trenger å spise mindre kjøtt på en gang og hugge det lenger - så blir det lykke