Mokkakrem

Mokkakrem

Kategori: Konditori

Ingredienser
150 ml vann
5 ts pulverkaffe
10 g gelatin
1 eggeplomme
100 g sukker
1 ss. krem
2 ss. l. hakkede valnøtter

Kokemetode

• Ta gelatin og fyll den med kaldt vann, og la den brygge til gelatinen hovner opp. Etter det kan du varme den til den er helt oppløst, det viktigste er ikke å koke det. Tilsett deretter granulert sukker og eggeplomme til den varme gelatinen. Kjøl.
• Hell kokende vann over pulverkaffe og la stå. Deretter tilsett kaffegrut til den totale massen med gelatin og bland.
• Ta kremen og pisk den med en mikser til det dannes et tykt skum. Tilsett nå kaffekremen i kremfløten. Tilsett hakkede nøtter der.
• Hell kremen i former og avkjøl til den stivner. Kan knuses i boller og drysses med hakkede nøtter eller sjokoladeflis på toppen.
• Nyt måltidet!

Retten er designet for

4-6 porsjoner

Tid for forberedelse:

20 minutter.

Merk

Oppskriften er hentet fra Dobrye Soviets magazine. Det viser seg å være en veldig velsmakende og delikat dessert. Jeg avviker litt fra oppskriften og lager flere nøtter og tilsett 200 g fløte (slik at resten ikke forsvinner, siden det er 200 g i en pose).

Jeg elsker virkelig kaffe desserter og så vakkert dekorert ... mmmmm .....

En veldig interessant og vakkert designet oppskrift. Hvis denne desserten tilberedes uten eggeplomme, vil den da fungere?

Tatyanka, veldig vakker! Er kronbladene brune på grunn av peeling av kaffe? Eller er det på en eller annen måte spesielt gjort?

Gleder og skjønnhet
Takk)

[celfh]

Jeg elsker virkelig kaffe desserter og så vakkert dekorert ... mmmmm .....

celfh, prøvd for medlemmer av forumet.

En veldig interessant og vakkert designet oppskrift. Hvis denne desserten tilberedes uten eggeplomme, vil den da fungere?

manna, Jeg vil også prøve å lage uten eggeplomme. Jeg tror det ikke vil påvirke smaken mye.

Tatyanka, veldig vakker! Er kronbladene brune på grunn av peeling av kaffe? Eller er det på en eller annen måte spesielt gjort?

Arka, kronblader når de fås, og når ikke. Jeg kan ikke si nøyaktig hva det kommer an på.

Gleder og skjønnhet
Takk)

AJlEHA, smak, spis og nyt!

Og hvor mye krem%? Jeg forstår at 33% ikke er nødvendig på grunn av tilstedeværelsen av gelatin? 22 er nok?

Og hvor mye krem%? Jeg forstår at 33% ikke er nødvendig på grunn av tilstedeværelsen av gelatin? 22 er nok?

Anna, jeg bruker Parmalat 23%.

Tatyanka, smart jente! Veldig hyggelig og sannsynligvis deilig!

Tatyanka, smart jente! Veldig hyggelig og sannsynligvis deilig!

Takk, prøv det og se selv hvor deilig det er.

[tatjanka]

tatjanka, en veldig vakker dessert, og uten tvil deilig!

[tatjanka]

tatjanka, desserten er nydelig!
Og umiddelbart spørsmål. Hvilken gelatin du skal ta - vanlig eller øyeblikkelig?
Er det mulig uten nøtter? Ellers virker det for meg at de vil hemme smaken på kaffe.

[tatjanka]

tatjanka, desserten er vakker!
Og umiddelbart spørsmål. Hvilken gelatin du skal ta - vanlig eller øyeblikkelig?
Er det mulig uten nøtter? Ellers virker det for meg at de vil hemme smaken på kaffe.

Takk! Jeg tar vanlig gelatin, men jeg tror at hvis det er en øyeblikkelig, kan du bruke den. Du kan selvfølgelig uten nøtter, MEN når den kommer inn i munnen din, oppløses kremen raskt, og du kan fortsatt tygge nøtter. Og ikke nøl, de vil ikke hemme smaken på kaffe! Jeg håper det oppfyller forventningene dine!

[tatiyanka,]

tatiyanka, deilig dessert !!! Skjønnhet!!! Veldig delikat blomst!

Jeg tar vanlig gelatin, men jeg tror at hvis det er en øyeblikkelig, kan du bruke den.

Takk for svaret! Bare vet hvor mye øyeblikkelig gelatin å ta.

Oh ... jeg glemte å spørre. Hvor mye fett trenger krem?

[Zhivchik]

Takk for svaret! Bare vet hvor mye øyeblikkelig gelatin å ta.

Oh ... jeg glemte å spørre. Hvor mye fett trenger krem?

Zhivchik, Jeg tror at hvis du brukte slik gelatin, så kan du estimere hvor mye væske det kan tykne ... I oppskriften er ikke% av krem ​​indikert, men jeg tar 23%. Men tar du mindre enn% krem, så tror jeg du kan tilsette litt mer gelatin. For å sikre at den tykner.

[Zhivchik]

Zhivchik, Jeg tror at hvis du brukte så gul, så kan du estimere hvor mye væske den kan tykne ... I oppskriften er ikke% av krem ​​indikert, men jeg tar 23%. Men tar du mindre enn% krem, så tror jeg du kan tilsette litt mer gelatin. For å sikre at den tykner.

Hvem vet ... denne gelatinen (øyeblikkelig) er rar. Når jeg tar 2 ganger mer enn vanlig, blir det veldig gelatinøst. Kanskje 1-5 ganger mer bør tas.
Jeg liker ham ikke så godt. Og det er ikke vanlig i butikkene.
Jeg forstod for kremen - takk.

Hvem vet ... denne gelatinen (øyeblikkelig) er rar. Når jeg tar 2 ganger mer enn vanlig, så viser det seg veldig gelatinøst. Kanskje 1-5 ganger mer bør tas.
Jeg liker ham ikke så godt. Og det er ikke vanlig i butikkene.
Jeg forstod for kremen - takk.

Tanya, jeg har lenge vært skuffet på et øyeblikk - vi har Etkerovsky, ser i supermarkeder, veldig bra, og hviterussere bærer sine egne - bare han skjer sjelden!

På bekostning av det hviterussiske øyeblikket ville jeg ikke bli varm, den løses opp bare hvis den blir gjennomvåt som vanlig, ellers gjenstår klumper av gelatin

På bekostning av hviterussisk øyeblikkelig ville jeg ikke bli varm, den løser seg opp helt hvis den blir gjennomvåt som vanlig, ellers gjenstår klumper av gelatin

Og jeg har ikke sett øyeblikkelig hviterussisk - bare vanlig

Og jeg har ikke sett øyeblikkelig hviterussisk - bare vanlig

Ikke tapt mye, ett navn

Tanya, jeg har lenge vært skuffet på et øyeblikk - vi har Etkerovsky, ser i supermarkeder, veldig bra, og hviterussere bærer sine egne - bare han skjer sjelden!

Så jeg liker ikke øyeblikkelig. Med det vanlige er alt klart. For så mye væske, så mye gelatin (pre-soak i alle fall). Og denne ... hvor mye som trengs, hvis oppskriften inneholder den vanlige, hvem vet.

Anna, jeg bruker Parmalat 23%.

150 ml - den totale mengden vann til gelatin og kaffe? Hvor mye gelatin og hvor mye kaffe?

150 ml er den totale mengden vann til gelatin og kaffe? Hvor mye gelatin og hvor mye kaffe?

Anna, bland 100 ml med gelatin og 50 ml med kaffe. For eksempel kan jeg ta mer væske for å øke mengden av dessert. Det er bare at konsistensen blir litt tynnere til slutt.

Anna, bland 100 ml med gelatin og 50 ml med kaffe. For eksempel kan jeg ta mer væske for å øke mengden av dessert. Det er bare at konsistensen blir litt tynnere til slutt.

Det var det jeg gjorde. Det ble deilig, alle godkjente, men det sprang dårlig ut av silikonformer.

Det var det jeg gjorde. Det viste seg deilig, alle godkjente, men poppet dårlig ut av silikonformer.

Anna, jeg er veldig glad for at du likte det. Men det er rart hvorfor det kom dårlig ut av formene? Kanskje han frøs dårlig? Prøv neste gang å holde formen med dessert ved romtemperatur.

Takk for oppskriften! Vi likte det, ømt og velsmakende!

Vitalinka, jeg er veldig glad for at desserten var etter din smak! Gjør dine kjære oftere glade!

[Tatyanka]

Jeg laget denne desserten uten eggeplomme. Det ble bra. Jeg begynte å eksperimentere. Jeg likte sjokoladeroser og karamellroser mest.
Her

Tatyanka, takk for ideen

[manna]

manna, glad du likte det.:) Og hvordan du vil prøve å se på blomstene dine ...

wow! for en skjønnhet! Jeg drar til bokmerker!

Sannsynligvis veldig velsmakende, fortell meg om det er mulig å lage et lag i kaken med en slik krem?

fortell meg, er det mulig å lage et lag i kaken med en slik krem?

Ja, det kan du sikkert. Det blir deilig.

Tusen takk for svaret jeg vil prøve)

[oransje]

Sannsynligvis veldig velsmakende, fortell meg om det er mulig å lage et lag i kaken med en slik krem?

oransje, bare dette er ikke en krem, slik vi pleide å se den. Det er bare navnet på desserten, men i seg selv blir den som gelé. Når det gjelder bruken av et kakelag, kan jeg ikke si at jeg ikke er kokk. : girl_red: Hvis du prøver å dele resultatet. Lykke til!

Jeg vil definitivt dele jeg vil gjøre det i morgen og avslutte abonnementet, jeg er også langt fra å være en kokk som prøver noe nytt for å gjøre det kan ordne seg

[tatjanka]

Når det gjelder bruken av et kakelag, kan jeg ikke si at jeg ikke er kokk.

tatjanka, du kan, du kan ... Hvis du lager kjekskaker og heller denne kremen i delt form (som fuglemelk), så blir kaken

Mokkakrem

Kategori:
Konditori

Ingredienser
150 ml vann
5 ts pulverkaffe
10 g gelatin
1 eggeplomme
100 g sukker
1 ss. krem
2 ss. l. hakkede valnøtter
Kokemetode
Ta gelatin og fyll den med kaldt vann, og la den brygge til gelatinen svelger. Etter det kan du varme den til den er helt oppløst, det viktigste er ikke å koke det. Tilsett deretter granulert sukker og eggeplomme til den varme gelatinen. Kjøl.

Hell kokende vann over pulverkaffe og la stå. Deretter tilsett kaffegrut til den totale massen med gelatin og bland.

Ta kremen og pisk med en mikser til det dannes et tykt skum. Tilsett nå kaffekremen i kremfløten. Tilsett hakkede nøtter der.

Hell kremen i former og avkjøl til den stivner. Kan knuses i boller og drysses med hakkede nøtter eller sjokoladeflis på toppen.

Nyt måltidet!


Retten er designet for

4-6 porsjoner
Tid for forberedelse:

20 minutter.
Merk

Oppskriften er hentet fra Dobrye Soviets magazine. Det viser seg å være en veldig velsmakende og øm dessert. Jeg avviker litt fra oppskriften og lager flere nøtter og tilsett 200 g fløte (slik at resten ikke forsvinner, siden det er 200 g i en pose). : blomster:

krem noen prosent?

krem noen prosent?

Vi diskuterte dette tidligere, jeg tar 22%. Det er mulig og mer, og hvis mindre enn%, så trengs litt mer gelatin for sikkerhetsnett.

[MEGGLE]

Jentene har det travelt med å dele sine prestasjoner som gjorde denne kremen, den er rett og slett guddommelig på gelé, den ser ikke veldig mye, veldig frodig ut, bare luftig smelter. MEGGLE 25% FAT er bare en bombe
Jeg lagde et lag i kaken med denne kremen, jeg tror det blir veldig velsmakende om kaken jeg avslutter i morgen fordi jeg spiser den i morgen.

Tusen takk for en så deilig oppskrift.

[tante Galya]

krem noen prosent?

tante Galya, hvis du vil spørre, da ikke nødvendig å sitere helt oppskrift.