To-lags dessert av rødvin og druesaft

To-lags dessert av rødvin og druesaft

Kategori: Konditori

Ingredienser
Gelatin	12 g
Rød dessertvin	200 ml
Druesaft fra røde druer	200 ml
Eggehvite	1 STK.
Sukker	1 ss. l.
Kokt vann (kaldt)	50 ml
Kanelstang)	1 STK.
Druer	80 g

Kokemetode

• Denne desserten kan tilberedes i to versjoner - i form og deretter snu, i boller - server uten å snu. For barn, eller du selv ikke liker rødvin, kan du erstatte den med en lignende mengde druesaft.
• Legg gelatin i bløt i kaldt kokt vann i 40 minutter (se instruksjonene på pakken). Varm opp vinen med sukker og en kanelstang, men ikke kok, i 3 minutter. Avkjøl til romtemperatur, fjern kanelen. Varm opp halvparten av hovent gelatin, men ikke kok (jeg setter den i mikrobølgeovnen på 750 W i 20 sekunder). Bland med juice og hell i 1/3 eller 1/4 porsjonsformer. Legg frøfrie druehalvdeler i gelé.
• 
• Kjøl for fullstendig herding (ca. 40 minutter)
• Når geléen stivner, tilbereder du vinmousen. Oppløs gjenværende gelatin i mikrobølgeovnen og bland med den avkjølte vinen. Pisk proteinet til sterke topper. Fortsett å slå, hell gradvis vinen med gelatin. Visp i 3-4 minutter til det er luftig og luftig.
• 
• Ha den resulterende moussen på frossen gelé og avkjøl for fullstendig størkning (i 30 min-1 time)
• 
• Løs den ferdige desserten fra formen ved å snu den på et fat
• 
• Og dette er et alternativ i en bolle
• 

Retten er designet for

4 porsjoner

Matlagingsprogram:

mikrobølgeovn, mikser og kjøleskap

Jeg kan forestille meg hvor deilig det er!

Skjønnhet!!!! Dessert for voksne :-) :-) :-) :-)

Galya, veldig vakker!

En interessant dessert. Takk.

[MariS]

MariS, lettohka ttt, NataliARH, ang-kay, Tusen takk !

Vi elsker gelé veldig mye, men jeg har aldri kokt mousse. Hvorfor spørre?

Kjekt! Jeg er sikker på at det er veldig velsmakende også!

[iris. ka]

iris. ka, Mikhaska, Takk !