Yoghurt maker - utvalg, anmeldelser, spørsmål om drift (1)

[irysska]

irysska Takk! Nå tenker jeg - hva kan du jage etter aktivisme neste gang du kan gjære yoghurten din? Det er ferskere enn butikken ...

og jeg, fra 7 krukker, satte umiddelbart av en til neste batch surdeig. Som jeg skrev ovenfor, viste det seg å være 5+ første gang, første gang jeg var i produksjon i 5 timer, noe som forresten var nok (og det var uutholdelig å vente 3 timer ekstra)), og i går Jeg la det klokka 8 timer, nå også klokka 8 ..

God dag til alle faste og besøkende i denne tråden)))
2 netter lørdag og leste et forum om yoghurtmakere))) min kone har allerede begynt å banne))) Og likevel ble jeg født og kjøpte dette neste leketøyet til kjøkkenet (det er en brødmaker, brødrister, luftgrill, elektrisk grill, mikrobølgeovn, kaffemaskin). Nå har jeg allerede satt på den tredje oppføringen av yoghurt .... Hele familien knirker med glede)) Jeg kjøpte en enkel i Technosila for 800 rubler, men med en tidtaker. Den første pannekaken kom ikke klumpete ut))) og den andre "fløy bort" med et smell))) Takk alle sammen, så jeg ble med sunn mat))) Jeg sitter og skriver, tygger stekt bacon med sesamfrø)) ))

Å, gratulerer. Her er det, så snart en mann tok prosessen i egne hender, og alt fra første gang med et smell! Og hva er modellen til yoghurtmakeren, lurer jeg på?

OOOOOOOOOOOOO! Jeg glemte å skrive en modell))) Her: Daewoo Int. DI-8224
På byforumet vårt i "matlaging" -grenen blir hun hyllet mye)) vel, og tok et skritt)))

OOOOOOOOOOOOO! Jeg glemte å skrive en modell))) Her: Daewoo Int. DI-8224
På byforumet vårt i "matlaging" -grenen blir hun hyllet mye)) vel, og tok et skritt)))

Det ser ut som koreanere overrasker folket. Har du målt temperaturen på den ferdige yoghurten? Og hva slags yoghurt har du - VIVO eller hva annet?

Jeg vet ikke hva VIVO er. Jeg kjøpte yoghurt med bifidobakterier fra en lokal produsent i butikken og lagde den første batchen på basis av den. Og jeg kjøpte også en flaske yoghurtstarterkultur, mens den er i kjøleskapet. Måler ikke temperaturen, og hvorfor? hvis alt er kokt normalt, dampet)))

Jeg vet ikke hva VIVO er. Jeg kjøpte yoghurt med bifidobakterier fra en lokal produsent i butikken og lagde den første batchen på basis av den. Og jeg kjøpte også en flaske yoghurtstarterkultur, mens den er i kjøleskapet. Måler ikke temperaturen, og hvorfor? hvis alt er kokt normalt, dampet)))

Lokalt, er det Russland eller Ukraina? Ellers er ikke signaturen din skrevet. Det er bare at hvis temperaturen er høyere enn den nødvendige, vil den tykne, men alt nyttig kan ha dødd. Selv om mysen ikke spretter og ikke smaker surt, er alt sannsynligvis OK. Og hva heter det. På flasken står w. Her lager folk forskjellige ting, de kan foreslå noe spesielt nyttig om yoghurten din. Vel, selvfølgelig, hvis du trenger det. Eller tvert imot, noen lykkes ikke, skjønnhetene våre vil be deg om råd.

: girl_in_dreams: vel, det virker som kallenavnet mitt allerede indikerer hvor jeg er fra))) det er knapt noen i Ukraina, Izhevsk))) Yoghurt viser seg å være jevn konsistens, etter en dag med å stå i kjøleskapet, en teskje i yoghurt står bare)))
Jeg har vært her i 2 dagers bruk, jeg har allerede fått to venner og en svigermor å kjøpe

Og jeg lager aldri ferdige yoghurt fra kjøpte yoghurt. På en eller annen måte er alt basert på surdeig. Jeg kjøpte spesielt en yoghurtmaker for å komme vekk fra butikken til den sunne. Og så vet du aldri hva de blandet der. Og det er stabilisatorer, fargestoffer og konserveringsmidler. Her er hva du har i flasken så langt, jeg mistenker at den er mye mer verdifull enn butikken.

: girl_in_dreams: vel, det virker som kallenavnet mitt allerede indikerer hvor jeg er fra))) det er knapt noen i Ukraina, Izhevsk))) Yoghurt viser seg å være jevn konsistens, etter en dag med å stå i kjøleskapet, en teskje i yoghurt står bare)))
Jeg har vært her i 2 dagers bruk, jeg har allerede fått to venner og en svigermor å kjøpe

Å, det er bare at kallenavnet er skrevet der - Oleg Izhevsk. Jeg trodde det var et for- og etternavn. Og hvor, du må skrive nedenfor - se, det står: Hvor. Alle ser dit. Og alle skriver der.

Jeg har vært her i 2 dagers bruk, jeg har allerede fått to venner og en svigermor å kjøpe

Jeg smittet også moren min med dette, hun kjøpte den nylig, hun er også utrolig glad.

Vennene mine blir ikke smittet, og jeg forstår ikke hvorfor, fordi de spiser meg med glede.

Vennene mine blir ikke smittet, og jeg forstår ikke hvorfor, fordi de spiser meg med glede.

Du bortskjemte dem.

God dag! Jeg er ny her. og allerede opprørt. Chuchelkas hjelp eller noen som har Tefal 3 i 1. I dag hentet de inn, tok på yoghurt (valgt helmelk i landsbyhuset, Valios hjemmelagde rømme), bestemte seg for å gjære med rømme (Chuchelka skrev at hun alltid gjærte), 7 timer gikk, det er alt flytende, koppene er varme, jeg berørte bunnen, den er varm, du kan brenne deg på bunnen ... det var en time igjen til stengingen, jeg trakk den ut av stikkontakten, nå Jeg legger meg, jeg er redd om morgenen blir jeg veldig skuffet. Hva skal være prosessen? er det normalt at etter 7 timer er alt flytende, varmt? Jeg trodde at det ikke ville surne, generelt ikke mer enn 7 timer å beholde, men her er det ... I morgen skal jeg prøve med eiendeler, men jeg er redd jeg allerede har en defekt og overopphetes mye ..

God dag! Jeg er ny her. og allerede opprørt. Chuchelkas hjelp eller noen som har Tefal 3 i 1. I dag hentet de inn, tok på yoghurt (valgt helmelk i landsbyhuset, Valios hjemmelagde rømme), bestemte seg for å gjære med rømme (Chuchelka skrev at hun alltid gjærte), 7 timer gikk, det er alt flytende, koppene er varme, jeg berørte bunnen, den er varm, du kan brenne deg på bunnen ... det var en time igjen til stengingen, jeg trakk den ut av stikkontakten, nå Jeg legger meg, jeg er redd om morgenen blir jeg veldig skuffet. Hva skal være prosessen? er det normalt at etter 7 timer er alt flytende, varmt? Jeg trodde at det ikke ville surne, generelt ikke mer enn 7 timer å beholde, men her er det ... I morgen skal jeg prøve med eiendeler, men jeg er redd jeg allerede har en defekt og overopphetes mye ..

Hvis du gjæret med rømme og yoghurtprodusenten overopphetes, vil en stor andel av det ikke fungere, siden melkesyrebakterier i rømme er lunefull og liker en hastighet på 30-36 gram. (IMHO) Prøv biomax uten fyllstoff på ktivi eller yoghurt, eller savushkins produkt. Alt ordner seg, ikke bekymre deg

[Nadine]

Nadine
Mest sannsynlig legger du inn litt surdeigs surdeig, så etter 7 timer har du fortsatt bare flytende melk. Men det er ingen grunn til å bli opprørt, du vil fremdeles lykkes med yoghurt, bare litt lenger vil gjæringsprosessen finne sted. Selv om du slo av yoghurtmakeren, spiller det ingen rolle, du våkner om morgenen, og du har ferdig yoghurt!

Takk for oppmuntringsordene !!!! Jeg våknet faktisk, sjekket det nå, alt frøs, sendte det til kjøleskapet, om morgenen klokka 4 om morgenen sjekket jeg at det var flytende, jeg tenkte, vel, alt .... Nå skal jeg prøve med aktivering og se ved surdeieren på apoteket.

Hvis noen har en Redmond-5401 yoghurtmaker, hvordan fungerer det? Er det overoppheting som i andre modeller?

Vi vil. Den første yoghurten kom ut med en pannekake. Så mye for din dyre Tefal Multidelice. Om morgenen (eller rettere sagt klokka 12.00) flyttet jeg koppene, som om noe frøs. Jeg sendte den til kjøleskapet. Som det viste seg senere, i noen, forble melk generelt. De beste var de der jeg la til 5 ss kirsebærsirup hver. Når det gjelder de som var uten tilsetningsstoffer, spiste jeg en, flytende som kefir, og samtidig tenkte jeg hele tiden at jeg spiste surmelk (selv om den ikke var sur), og jeg hater den. Generelt helte jeg alt annet og bakte pannekaker. I dag vil jeg sette et hus i landsbyen med 6% med aktivitet.

Vi vil. Den første yoghurten kom ut med en pannekake. Så mye for din dyre Tefal Multidelice.

La meg bruke et ord til forsvar for ungen. Denne yoghurtmakeren fungerer bra, i løpet av den månedene vi har eier, har vi gjæret flere ganger med aktivering, vivo og gjær yoghurt fra Lactina, og alt ordnet seg alltid. Så det handler om surdeigen, ikke yoghurtmakeren.

[Nadine]

Vi vil. Den første yoghurten kom ut med en pannekake. Så mye for din dyre Tefal Multidelice. Om morgenen (eller rettere sagt klokka 12.00) flyttet jeg koppene, som om noe frøs. Jeg sendte den til kjøleskapet. Som det viste seg senere, i noen, forble melk generelt. De beste var de der jeg la til 5 ss kirsebærsirup hver. Når det gjelder de som var uten tilsetningsstoffer, spiste jeg en, flytende som kefir, og samtidig tenkte jeg hele tiden at jeg spiste surmelk (selv om den ikke var sur), og jeg hater den. Generelt helte jeg alt annet og bakte pannekaker. I dag vil jeg sette med aktivitet og et hus i landsbyen 6%.

Nadine
Feilen her var at du ikke sjekket tykkelsen på yoghurten og la yoghurten i kjøleskapet tidlig.
Når alt kommer til alt, som det skjer med deigen, legger de i litt gjær - deigen tar lang tid, mye - på en time baker du allerede en kake.
Så det er med sur melk, litt surdeig - lang gjæring, mye - raskt. Melk kan gjæres med hva som helst, eddik, sitron, til og med bare en bit svart brød. Spørsmålet er i nytten, og det er derfor industrien produserer forskjellige typer startkulturer. Men i den siste tiden var ingen surdeig til salgs, men deilige hjemmelagde yoghurt og gjæret bakt melk ble ikke overført fra en god husmor. Så ikke vær redd, du vil lykkes, og yoghurtprodusenten har ingenting å gjøre med det!

Det gikk nesten 19 timer fra koppene ble installert i yoghurtmakeren til de ble sendt til kjøleskapet. Jeg tenkte, vel, mye mer. Jeg begynte også å bli nervøs av at melken min bare var sur, og ikke yoghurt ble tilberedt ... det var derfor jeg ikke kunne spise mer enn to ting senere, jeg gikk i magen og lyttet .. Nå Jeg tar på meg et nytt parti med mer fet melk og med aktivitet ... Men surdeigen var nok ikke nok, 3 ss rømme til en og en halv liter.

det var problemet, rømme ... Jeg får ikke en gang hva jeg skal gjøre med henne. I dag tok jeg på yoghurtstarteren jeg kjøpte, og jeg dumpet den siste glasset yoghurt, den som var "til frøplanter", i tørkede aprikoser med svisker ...

[tat-63]

tat-63, Jeg har en Redmond yoghurtmaker siden november 2011, mens alt passer meg, her er et bilde av det ferdige produktet med Evitalia surdeig:

utmerket konsistens, akkurat som vår))) Skjeen er virkelig verdt det)))

Hurra! Jeg gjorde det bra med aktiveringen! Skjeen står, yoghurten er tykk og øm. Hurra!

[tat-63]

tat-63, Jeg har en Redmond yoghurtmaker siden november 2011, mens alt passer meg, her er et bilde av det ferdige produktet med Evitalia surdeig:

Cvetaal, og du lagde denne yoghurten i enkle glass eller fra en yoghurtmaker og i selve yoghurtmakeren.

Jeg har en binaton, syv kopper på 150 ml hver, flerfargede lokker i alle farger. lager god yoghurt, la deg aldri svikte

I går presenterte vi en yoghurtmaker ORION OR-YM01 til D.R. - vakre glasskopper og romslig i en mengde på 7 stykker. I dag begynte jeg å sjekke for overoppheting - jeg er smart nå, jeg leser forumet ditt nå
Hun helte vann, satte koppene og skrudde på. En time senere måler jeg temperaturen i en krukke med vann (jeg senket et vanlig kvikksølvtermometer til bunnen av krukken og la stå i 10-15 minutter) - 38,2, etter to timer - 38,5, etter tre timer - 38,0, etter fire timer jeg setter et termometer, en venn ringer - Jeg skryter av at yoghurtmakeren ikke ser ut til å bli overopphetet, jeg er glad, jeg går etter et termometer, jeg får det - 40,5, jævla det, etter en annen halvtime måler jeg det - hele skalaen er opptil 42 grader - det er ikke flere divisjoner - det er ingen andre steder å gå opp
Nå tenker jeg å kjøpe en termostat eller ta den tilbake (men de vil ikke ta den tilbake) og kjøpe den da jeg skulle til DEX-ika for meg selv ... det virker som de skriver at han ikke har noe slikt problem . Hvorfor leste ikke slektningene dine forumet ditt før de kjøpte en gave til meg - bare tuller, selvfølgelig ...

[vera_111]

vera_111
Jeg har en yoghurtmaker Dex 108 - den overopphetes ikke, men den har også en ulempe - 7 krukker, som i Orion, passer ikke inn i den, bare hvis glassene av Marinaado pepperrot (høy og smal)
Det ser ut til at det er lettere for deg å kjøpe en termostat (hvis yoghurtprodusenten ikke har en tidtaker) - og du vil ha en gave og en garantert temperatur.

[vera_111]

vera_111
Jeg har en Dex 108 yoghurtmaker - den overopphetes ikke, men den har også en ulempe - 7 glass, som i Orion, vil ikke passe inn i den, bare hvis glassene av Marinaado pepperrot (høy og smal)
Det ser ut til at det er lettere for deg å kjøpe en termostat (hvis yoghurtprodusenten ikke har en tidtaker) - og du vil ha en gave og en garantert temperatur.

Iruska, takk for rådene, jeg tror ...

[Vera]

Vera,
her må du fremdeles bestemme hva du skal lage mat i en yoghurtmaker, om bare yoghurt, så for ham er denne temperaturen kritisk, men ikke farlig. Og avhengig av hva de har tenkt å tilberede yoghurt, hvis de kommer fra en butikkaktivitet, vil 4 timer være nok for henne til surdeigen for øynene, og hun vil ikke ha tid til å bli overopphetet. Tilsvarende er eksperimenter med vann en ting, og levende melk er en annen, og her kan værfaktorer spille en rolle.
Temperaturen er under 36 grader. er nødvendig for simbilact, kefir, steptosan, vil du ofte lage dem?
Derfor behersker du yoghurtprodusenten som gjelder for det du har, og hvis du virkelig trenger det, kjøp en termostat

Derfor behersker du yoghurtprodusenten som gjelder for det du har, og hvis du virkelig trenger det, kjøp en termostat

Olya, takk for rådene, jeg vil gjerne lage mye, hovedsakelig selvfølgelig yoghurt med surdeig. Jeg vil trene, kanskje jeg prøver igjen med en pappeske, plutselig vil det ordne seg.
Takk alle for at du ikke forlater nybegynnere, del din erfaring og råd.

[Vera]

Vera,
her må du fremdeles bestemme hva du skal lage mat i en yoghurtmaker, om bare yoghurt, så er denne temperaturen kritisk for ham, men ikke farlig. Og avhengig av hva de har tenkt å tilberede yoghurt, hvis de er fra en butikkaktivitet, vil 4 timer være nok for henne til surdeigen for øynene, og hun vil ikke ha tid til å bli overopphetet. Tilsvarende er eksperimenter med vann en ting, men levende melk er en annen, og her kan værfaktorer spille en rolle.
Temperaturen er under 36 grader. er nødvendig for simbilact, kefir, steptosan, vil du ofte lage dem?
Derfor behersker du yoghurtprodusenten som gjelder for det du har, og hvis du virkelig trenger det, kjøp en termostat

Nei, for simbilact og streptozan 35-37 grader. Og jeg lager dem veldig ofte, de er så deilige! Og for kefir trenger du definitivt 30 grader.

Cvetaal, og du lagde denne yoghurten i enkle glass eller fra en yoghurtmaker og i selve yoghurtmakeren.

Dette er glassene fra yoghurtmakeren

I går presenterte vi en yoghurtmaker ORION OR-YM01 til D.R. - vakre glasskopper og romslig i en mengde på 7 stykker. I dag begynte jeg å sjekke for overoppheting - jeg er smart nå, jeg leser forumet ditt nå
Hun helte vann, satte koppene og skrudde på. En time senere måler jeg temperaturen i en krukke med vann (jeg senket et vanlig kvikksølvtermometer til bunnen av krukken og la stå i 10-15 minutter) - 38,2, etter to timer - 38,5, etter tre timer - 38,0, etter fire timer jeg setter termometeret, ringer en venn - Jeg skryter av at yoghurtmakeren ikke ser ut til å bli overopphetet, jeg er glad, jeg går etter et termometer, jeg får det - 40,5, jævla det, etter en annen halvtime måler jeg det - hele skalaen er opptil 42 grader - det er ikke flere divisjoner - det er ingen andre steder å gå opp
Nå tenker jeg å kjøpe en termostat eller ta den tilbake (men de vil ikke ta den tilbake) og kjøpe den da jeg skulle til DEX-ika for meg selv ... det virker som de skriver at han ikke har et slikt problem. Hvorfor leste ikke slektningene mine forumet ditt før de kjøpte en gave til meg - bare tuller, selvfølgelig ...

Du vil bli hjulpet av kryssfiner av tre som er skåret ut i henhold til yoghurtprodusentens diameter. Du kan også kutte ut tykt papp i diameter, og deretter måle temperaturen - ikke i et glass vann, men legg termometeret på bunnen av yoghurtmaker.

Tre kryssfinér, kuttet til diameteren på yoghurtprodusenten, vil hjelpe deg, du kan også kutte ut tykt papp i diameter, og deretter måle temperaturen - ikke i et glass vann, men legg termometeret på bunnen av yoghurtmakeren .

Takk for rådene, men dessverre passer verken den ene eller den andre der - lokket er nær de lukkede brillene, med mindre du prøver med åpne briller ...
Funnet i Dnepropetrovsk termostater for 91 UAH 🔗
nettadresse, hvis plutselig noen er interessert, vil jeg sannsynligvis bestille.

[Vera]

Vera, Jeg anbefaler deg å "gå blakk" og kjøpe en termostat.Jenter, husk at det snart vil bli varmt / varmt og overoppheting vil vises hos veldig mange, selv i 33 ganger påviste yoghurtprodusenter. Og dette vil ikke være en sammenbrudd av yoghurtmakeren, det vil ganske enkelt være et tillegg av temperaturer - eksterne og interne. Jeg løp inn i dette sommeren før sist.

Jenter, jeg vet ikke hvor jeg skal skrive ... Jeg skriver her.
I går surret jeg på internett på ledighet og på say7-forumet fant jeg oppskriften "Hjemmelaget cottage cheese fra pulverisert melk". 🔗 Interessert ... Vel, om melkepulver av høy kvalitet i samsvar med GOST, er alt klart ... Jeg rotet rundt, fant pulverisert krem ​​fra en innenlandsk produsent ... Jeg gjorde alt i henhold til oppskriften. Resultatet er en ostemasse, som ligner på den virkelige !!! Jeg vil ikke spise det ... Men spørsmålet oppstod - er det dette vi kjøper i butikken under dekke av cottage cheese osv.? Produksjonsprisen er latterlig lav ...
Nå skal jeg bare kjøpe melk fra en liten gård (de bærer den under huset, men prisen er 10 UAH per liter) !!!

Si meg, hva slags hytteostutbytte får du fra tørr krem?

Fra 100 gram tørr krem ​​ble det oppnådd 80 gram ostemasse ...

I følge beregningene mine kommer prisen på cottage cheese ut omtrent det samme som gjennomsnittet i butikken, så det må også gjøres.

[Vera]

Vera, Jeg anbefaler deg å "gå blakk" og kjøpe en termostat. Jenter, husk at det snart vil bli varmt / varmt og overoppheting vil vises hos veldig mange, selv i 33 ganger påviste yoghurtprodusenter. Og dette vil ikke være en sammenbrudd av yoghurtmakeren, det vil ganske enkelt være et tillegg av temperaturer - eksterne og interne. Jeg løp inn i dette sommeren før sist.

Når yoghurtmakeren blir overopphetet om sommeren, leser jeg rådene, kanskje til og med her, om at koppene ikke trenger å lukkes med et FELLESLokk, men bare med sine egne lokk, og da blir det ingen slik varmeeffekt og yoghurt vil ikke oksydere. Den pekelnoe (året før i fjor) sommer, hjalp meg mye

Faktum er at når dette gjøres i industriell skala, er prisen flere ganger lavere. Se på Internett, hvor mye er grossistprisen for en stor vekt ...
Jeg tok med informasjon, og alle vil trekke konklusjoner for seg selv ...

I industriell skala er det sannsynligvis mer lønnsomt. Det er bra hvis det er en mulighet til å kjøpe ekte krem ​​og lage cottage cheese eller country cottage cheese.

Det er det jeg mener ...

Takk for rådene, men dessverre passer verken den ene eller den andre der - lokket er nær de lukkede brillene, med mindre du prøver med åpne briller ...
Funnet i Dnepropetrovsk termostater for 91 UAH 🔗
nettadresse, hvis plutselig noen er interessert, vil jeg sannsynligvis bestille.

Jeg tok min dit, jeg har brukt den i et år nå, flyet er normalt. Modell RT-10 / P01. Bare ledningene som kommer fra sensoren er runde i tverrsnitt, og ikke flate, du kan rett og slett ikke legge den under dekselet. Jeg måtte lage et hull i yoghurtmakeren, men alt er pent og hvordan det var. Du kan se bildene mine, hvordan det ser ut på s. 61, svar nr. 1212.

[vera_111]

vera_111
min personlige mening - ta en termostat med en flat del av ledningen (den er tynn der), og ikke rund - du trenger ikke å lage et hull i yoghurtmakeren (garantien for yoghurtmakeren er ikke tapt), men du vil bare sette den inn under lokket, og kanskje trenger du noe annet
Tanya-Mona1 ikke bli fornærmet, du har en rund ledning - jeg tror bare det.

[vera_111]

vera_111
min personlige mening - ta en termostat med en flat del av ledningen (den er tynn der), og ikke rund - du trenger ikke å lage et hull i yoghurtmakeren (garantien for yoghurtmakeren er ikke tapt), men du vil bare sette den inn under lokket, og kanskje trenger du noe annet
Tanya-Mona1 ikke bli fornærmet, du har runde ledninger - jeg tror bare det.

Vel, du, Irisha, alt er normalt! : girl_love: Jeg advarte nettopp jenta om at der hun fant det, tok jeg det selv, og innleggene der er runde, selv om du trenger å spørre rundt på telefon når du bestiller, kanskje det er en flat. Og jeg krangler ikke, flat er bedre. Da jeg tok det, tenkte jeg på en eller annen måte ikke på denne ledningen. Jeg leste om egenskapene til selve termostaten, det passet meg, vel, det er alt.Det viktigste for meg er at justeringstrinnet er 0,1 grader. Det er viktig. Og så er det modeller med et trinn på 1 grad. Det vil ikke fungere.
Kanskje noen har lenker til en flat ledningstermostat fra en sensor, gi en lenke til en jente. Og i sannhet fant jeg bare dette nettstedet. Så det er ikke noe spesielt valg.

Jenter, takk for at du deltok. Dette nettstedet indikerer at ledningen til temperatursensoren er flat (sensoren i temperaturkontrolleren er montert på en flat ledning, 1 mm tykk, for enkel plassering under dekselet til en yoghurtprodusent) - sannsynligvis på forespørsel fra arbeidere
jeg vil ta