Tilbereder delikat, velsmakende cottage cheese i Tefal YG 5001 yoghurtmaker.
Kategori: Meieri- og eggretter
Ingredienser
melk 1l
1 krukke tørr startkultur Vivo Cheese eller et par skje ferdig ostemasse
Kokemetode
Den første tilberedningen av cottage cheese var fra 1 krukke tørr surdeig + 1 liter melk - jeg bare rørte den og la den i henhold til programmet (jeg vil beskrive det nærmere). På slutten tok jeg en skje eller to fra den resulterende ostemassen i en egen krukke til neste surdeig (for ikke å spise den).
Så jeg tar ut en krukke med utsatt surdeig til cottage cheese fra kjøleskapet, overfører den til en beholder med en sil og rør den med 1 liter melk. Jeg setter beholderen i en yoghurtmaker, dekker den med et lokk. Jeg slår på arbeidstiden i 14-15 timer (det gjør ikke noe, for jeg har det vanligvis om natten, og cottage cheese avkjøles der til morgen, eller hvis jeg er heldig og reiser meg, så går jeg opp til og brett det ut), og trykk på knappen med bildet Curd. Alt. Maskinen er slått på.
På slutten av programmet (vel, eller som du husker)): du må brette silen ut. Merk følgende! i mange kilder, som i instruksjonene, sies det at "snu beholderen" for å kaste cottage cheese, og jeg forsto ikke hvordan jeg skulle snu den på hodet? .. hva jeg skulle kaste tilbake? .. og dumt studert tegningen og snudde containeren. Det er enkelt - ikke snu beholderen, men brett silen (fra venstre til høyre) og installer den på de eksisterende sidestøttene - jeg har spesielt skutt en video, og dette kan sees i videoen min.
La mysen renne av. Klar cottage cheese - legg først en skje eller to fra den separat i en eske til surdeig - ellers blir den spist og forblir ikke))! og la ostemassen gå i kjøleskapet.
Ostemassen viser seg å være øm, velsmakende, lett, litt rømme !!! Den som elsker - med honning, bær, tørket frukt. Og hvis det blandes med hakkede friske urter av dill, hvitløk, salt og god hjemmegård (etter vår mening: kibbutznom) olivenolje - ALT .., er det generelt en drøm! ..
P.S. Serum! .. Vi kaster det ikke! Nei nei. Det er mange nyttige, medisinske og nødvendige stoffer i den! Vi vasker ansiktet og nakken med det, og smører hendene - huden vår, etter å ha fått slik næring, vil takke oss. Vi skal bake deilig brød, pizza på myse og elte deigen til paier ..
Og hvis det er ør, korn på bena - mens vi sitter foran TV-en, vil vi holde bena i et basseng med naturlig myse i 15-20 minutter, og ikke glemme å smøre knærne også - la kneleddene gro. .
Steketid: 14-15 t
Kokeprogram: ostemasse
Merk
