Yoghurtmaker - utvalg, anmeldelser, spørsmål om drift (1)

[Hvordan velge en yoghurtmaker?]

Hvordan velge en yoghurtmaker?

Som det viste seg er yoghurtprodusenten min defekt ...
De foreslår at du bytter til Tefal eller Moulinex. Tefal har noe automatisk der ...
Fortell meg hvilken du skal velge?

Hjelp med råd.
Som det viste seg, er yoghurtmakeren defekt ...
De foreslår at du bytter til Tefal eller Moulinex. Tefal har noe automatisk der ...
Fortell meg hvilken du skal velge?

Jeg har en Tefal-maskin. Oppvarmer melken til den innstilte temperaturen og slår seg av, og holder deretter varmen i 8 timer, dette er nok, med unntak av utløpte bakterier eller alvorlig kulde (mer tid) eller varme (da kan det være behov for mindre tid)

komparativ karakteristikk - ta 2
1) timer. Det har Tefali, Moulinex ikke. spørsmålet er - hvor mye er det grunnleggende behov for? du kan også starte en vekkerklokke. han vil ikke løse tilberedningsproblemet - du vil fremdeles manuelt sjekke for beredskap og om nødvendig øke tilberedningstiden. Uansett avhenger koketiden også av omgivelsestemperaturen, så du må justere hver gang
2) antall krukker. Tefali har 8, Moulinex har 7. men den totale kapasiteten er den samme - 1 liter. det viser seg at volumet til tefali-krukken er mindre enn volumet til moulinex. mine personlige observasjoner (jeg "følte" begge yoghurtprodusentene) - glasset Mulinex er tykkere, og følgelig mer støtbestandig (jeg gjentar - mine personlige observasjoner). Samtidig er krukker (og følgelig lokk) fra under kaffe, det virker som chibo, egnet for moulinex som pårørende.
3) skjema. runde for mulinex, firkantet for tefali. tefal yoghurtmakeren er litt lavere enn moulinex. her er valget for en amatør eller av "parkeringsplass"
4) pris. Moulinex er halvannen ganger billigere enn tefali.
I alle fall avhenger smakligheten av ingrediensene, deres smak og de riktige proporsjonene. koketiden avhenger imidlertid av omgivelsestemperaturen og forvarmingstemperaturen (hvis du varmer opp eller kjøler melk). For eksempel varmer jeg alltid melk med surdeig til en temperatur på ca 40-45 grader. for det første løser jeg opp sukker i varm melk, og for det andre reduserer jeg tiden for å lage yoghurt. men likevel, etter 5 timer sjekker jeg tettheten - noen ganger må jeg varme den opp i ytterligere en time eller to
og jeg hadde også punkteringer, det var med den resulterende for flytende massen. det ser ut til at yoghurten var foreldet da ... og det er fortsatt en risiko for overoppheting under forvarming, eller underkjøling ... da vil også konsistensen oppnådd gi mye å være ønsket

I tillegg til nevnte fugaska er moulinex til og med 10 ganger mer økonomisk, i henhold til instruksjonene. Og tidtakeren er en absolutt unødvendig ting i denne enheten. Etter at matlagingen er ferdig, må du fortsatt sette den i kjøleskapet for å stoppe utviklingen av bakterier. Det er som om du slår av timeren. Jeg satser alltid klokka 12. Dette er mer behagelig. Klokken 07.00 tok jeg på den klokken 19.00 og slo den av og fylte den i kjøleskapet. I moulinex er hettene også kule, med en datoinnstilling, og i tefal er de nylon.

I tillegg til nevnte fugaska er moulinex til og med 10 ganger mer økonomisk, i henhold til instruksjonene. Og tidtakeren er en absolutt unødvendig ting i denne enheten. Etter at matlagingen er avsluttet, må du fortsatt sette den i kjøleskapet for å stoppe utviklingen av bakterier. Det er som om du slår av timeren. Jeg satser alltid klokka 12. Dette er mer behagelig. Klokken 07.00 tok jeg på den klokken 19.00 og slo den av og fylte den i kjøleskapet. I moulinex er hettene også kule, med en datoinnstilling, og i tefal er de nylon.

Selvfølgelig er jeg ikke imot utstyr som jeg ikke har, men hvordan kan det være mer økonomisk å slå av en enhet som må slås av etter en halv dag, fra en enhet, en katt. slår seg av etter 30-60 minutter, og det er det, slår ikke lenger på. Videre slås den av nøyaktig når den optimale temperaturen er nådd. Rar ...

Takk jenter for å svare
Og her er det jeg la merke til: tefal i midten har et varmeelement i form av en rektangulær bakke, det vil si krukkene blir som sagt varmet opp fra alle kanter. Det er ikke noe slikt i Moulinex. Riktignok vet jeg ikke hvor viktig dette er, men det var ikke bare at de fant på det ...

Du må varme opp fra bunnen, ikke fra midten. Og temperaturen opprettholdes gjennom hele tiden. I utgangspunktet er dette en inkubator som holder temperaturen konstant. Og de gjør absolutt jobben sin på samme måte. Før jeg kjøpte, studerte jeg begge alternativene grundig, men du må ta ditt valg selv. :-)

valget burde virkelig være ditt!
Når det gjelder økonomien, kan jeg si følgende: Hvis du slår av yoghurtprodusenten din, men ikke legger glassene i kjøleskapet, risikerer du å få et surt produkt. og koketiden er den samme for begge enhetene! i dette tilfellet er det derfor ikke viktig å ha en tidtaker i sammenheng med å slå av enheten. så vi får effektivitet ved å sammenligne strømforbruket og selvfølgelig prisen

Jeg har tefal, og min svigermor har moulinex. Jeg hadde muligheten til å bruke begge deler. Jeg beklager at jeg kjøpte tefalen. Krukkene er små, jeg kunne ikke finne en erstatning - jeg gikk gjennom alle alternativene for babymat. Det er bare en forvirring med tidtakeren - du håper på det - til slutt overeksponerer du (hvis det er varmt på kjøkkenet), så omvendt ... I hjørneglass skjer gjæring saktere. Flere ganger skjedde det at yoghurt snudde seg i midten, og melk i hjørnene

Hei alle sammen !! Kan jeg få et spørsmål til? Jeg er interessert i et slikt faktum i instruksjonene til yoghurtmakeren min det er skrevet for å varme opp melken litt, men veldig mange varmer ikke opp, har du det som er skrevet eller er det av erfaring ??

Hei alle sammen !! Kan jeg få et spørsmål til? Jeg er interessert i et slikt faktum i instruksjonene til yoghurtmakeren min det er skrevet for å varme opp melken litt, men veldig mange varmer ikke opp, har du det som er skrevet eller er det av erfaring ??

Varm opp litt - dette vil være romtemperatur, ikke iskaldt, ellers vil bakteriene falle i dvale

God tid for alle! Del en annen observasjon. Jeg har en kapasitet på 1 liter. På forumet fant jeg ikke noe svar på spørsmålet. Skal jeg lukke lokket på beholderen eller ikke?

God tid for alle! Del en annen observasjon. Jeg har en kapasitet på 1 liter. På forumet fant jeg ikke noe svar på spørsmålet. Skal jeg lukke lokket på beholderen eller ikke?

Jeg tror ikke. Ligger denne containeren under kalpak? Så du trenger ikke et lokk på krukken.

Bare ferdig yoghurt er dekket med lokk.

[Det faktum at curdled + varme krukker indikerer heller at yoghurtprodusenten er overopphetet.]

Det faktum at curdled + varme krukker indikerer heller at yoghurtprodusenten er overopphetet.

Beklager, det er ikke klart hva du skal gjøre da? For eksempel har jeg ikke en temperaturinnstillingsmodus hos en yoghurtmaker. Hvordan være?

Beklager, det er ikke klart hva du skal gjøre da? For eksempel har jeg ikke en temperaturinnstillingsmodus hos en yoghurtmaker. Hvordan være?

Hvis yoghurtprodusenten "overopphetes", må den repareres.

Men siden "for varme" krukker er din subjektive mening, dessuten, før melk, har melken din allerede blitt varmet opp i en yoghurtmaker i 9 timer, vil jeg prøve igjen å gjøre det på en prøvd måte med Activation (Bifidumbacterin fra et apotek kan være falskt, det kan være "livløst" på grunn av brudd på lagringsvilkår osv.).
Bruk litt (!) Varm melk.
Jeg lagde yoghurt av varm melk og aktivering sist i 3 timer.

Hvis du raskt krøller deg igjen, kan du prøve å sjekke termostaten i tjenesten.

[Tefal-eiere, er yoghurtkrukkene dine varme?]

Tefal-eiere, er yoghurtkrukkene dine varme? Bunnen av glassene blir veldig varm

Varm (tross alt 40 g), men ikke bunnen av krukken, men all væsken i den er også varm, men behagelig varm, ikke skåldende, men over tid er den bare varm

Og jeg får toppen av krukken og toppen av yoghurten varm, og bunnen av krukken og selve yoghurten i bunnen er varm nok. Etter min mening er noe ikke hvitt

[Tefal-eiere, er yoghurtkrukkene dine varme?]

[Tefal-eiere, er yoghurtkrukkene dine varme? Bunnen av glassene blir veldig varm

Og jeg berører ikke yoghurten spesielt - yoghurtmakeren slår seg av når den varmes opp, men hun må fortsatt jobbe i et par timer - jeg trekker den ut når jeg ser at den er tykk, da er den ikke lenger veldig varm . I dag skal jeg bare gjøre det med vilje - jeg tar en titt
Generelt har jeg brukt en yoghurtmaker i over et år. Jeg har opplevd alt som er beskrevet på forumet - curdling, myse og flytende yoghurt.
Og ved prøving og feiling kom jeg til at melk virkelig er nødvendig for lagring, helst 3,2% fett. Jeg liker å gjære Galicia, hvis jeg finner henne.
Generelt er det 20 sider med kunnskap, lest-ikke-lest for yoghurtelskere

Hei alle sammen. Jeg har et slikt problem, jeg kjøpte en Tefal yoghurtmaker med timer, jeg forstår ikke hvordan det fungerer. Kan noen fortelle meg hvem som har det. Problemet er at når du slår den på, trykker du på knappen, lyset tennes, vel, det begynner å varme seg opp, det tar halvannen time, det slukker. Først trodde jeg at hun holdt temperaturen, men nei. Naturligvis, etter 7-8 timer, er bankene kalde i det. Hvis du slår den på igjen etter at den er slått på, ikke slår den på umiddelbart, bare etter en time (dette handler om i tide, fordi jeg ble fornærmet av henne og la den i esken)) I glassene, alt ser ut til å tykne, men jeg er redd for å prøve, hvilke er det steiner, som i billig rømme.

Noe slags helvete med yoghurtmakeren min.
Jeg leste her at Mulinex-bankene overopphetes, la oss sjekke våre også. Resultat: varm, til og med veldig varm, yoghurt ble curdled, men jeg trodde det bare var fordi jeg ikke steriliserte glassene før bruk.
Historien om bekjentskapet mitt med yoghurtmakeren:
Først laget jeg det fra Narine - det var aldri punkteringer, selv om de ble kjøpt på basaren, men etter en måned nektet barnet - veldig surt. Jeg byttet dem ut med Sourdoughs fra Institute of Milk and Meat, som vi har i Kiev, resultatet er utmerket. Jeg kan ikke dra dit, men startkulturene er over, jeg kjøpte Bifidumbacterin i ampuller på apoteket. Og så viste det seg at ikke alle ampullene "fungerer", de gjærer ikke hver gang. Tenk deg, men folk kjøper medisin på apoteket, i håp om at bakteriene vil hjelpe kroppen, og vet ikke at de ikke hjelper, fordi de er døde. Hmmm ........... Her er en digresjon.
Men djevelskapet. Etter å ha sjekket glassene forstår jeg at de overopphetes. Den første tanken er å bringe den til tjenesten. Jeg la inn den neste yoghurten, en annen, og jeg fikk allerede den tredje. Krukkene er normale, ikke varme. Hva heter det? Jeg håper jeg ikke vil "glatte det ut".

Og en annen bekvemmelighet med Moulinex er at du kan legge glass som ikke er hjemmehørende der. Personlig har jeg i det siste bare brukt "majones" -krukker, de som blir analysert, en gang majones ble solgt i dem, "våre" fruktjuicer og puré selges i dem, 250 ml. 6 stykker passer, jeg helter til kapasitet, fordi det viser seg mer enn 250 ml. Og med "gluttony" akkurat.

Hei alle sammen. Jeg har et slikt problem, jeg kjøpte en Tefal yoghurtmaker med timer, jeg forstår ikke hvordan det fungerer. Kan noen fortelle meg hvem som har det. Problemet er at når du slår den på, trykker du på knappen, lyset tennes, vel, det begynner å varme seg opp, det tar halvannen time, det slukker. Først trodde jeg at hun holdt temperaturen, men nei. Naturligvis, etter 7-8 timer, er bankene kalde i det. Hvis du slår den på igjen etter at den er slått på, ikke slår den på umiddelbart, bare etter en time (alt dette er omtrent i tide, fordi jeg ble fornærmet av henne og la den i esken)) I glassene, alt ser ut til å tykne, men jeg er redd for å prøve, hvilke som er der småstein, som i billig rømme.

Og hva slags melk tok de? Langsiktig 3,2% eller noe enklere? Og hva gjærte du med? Yoghurtmakeren min blir også varm, så slår den seg av og prosessen fortsetter sakte.Hvis du umiddelbart trykker på knappen igjen, vil den ikke slå seg på. Jeg lar den være alene og ser etter et par timer, hvis tykk yoghurt - jeg tar den, nei - jeg lar den være i yoghurtmakeren. Selvfølgelig vil bankene være kalde om 7-8 timer.
Først og fremst synes jeg det er verdt å håndtere melk og zavkaska, jeg har også alle slags forskjellige ting i begynnelsen.

Ja, etter å ha sett på hvilke yoghurtmakere jeg har, viser det seg at antidiluvian Severin bare var, og uten en tidtaker må jeg kontrollere tiden selv. Men hvem vil ikke fortelle alle første gang de hører om denne enheten. Jeg ertet alle i hvordan

[Lenusya]

Lenusya, et termometer er nødvendig, må regimet vedlikeholdes nøyaktig ...

Av denne typen -

Juliya, hvilket merke av yoghurt har du? Kanskje du vet hvilken hemmelighet?

Jeg har en yoghurtmaker Moulinex. En gang jeg målte temperaturen på den ferdige yoghurten med et vanlig alkoholtermometer - det var 35.
Og 200 mg narinepulver per 200 ml melk er for å lage en surdeig? Jeg kjøpte 30 kapsler på 150 mg. Jeg la til 3-4 stk per liter. Det viser seg å være 450-600 mg.

Allerede ferdig med Activia Bare av en eller annen grunn etter 3 timer var yoghurten klar, til og med litt myse dukket opp. Hvorfor kan dette være?

Betyr overeksponert, gjør neste gang 2 timer. La melken "stivne" litt - og avkjøl. Den siste, så å si styrke av yoghurt vil få når den står i kulden.

Yoghurt om 2 timer?
Det skjer? Hvordan kan den gjære så raskt?

Jeg har også Moulinex, i maksimalt 3 timer tilberedes yoghurt i den. Og hvis du fra morstarterkulturen med zakvaski, må du generelt stå over yoghurtmakeren slik at den ikke siver ut.

Jeg har også Moulinex. Hvis jeg lager et produkt av en ampulle, tar jeg det over natten. Hva er 2 timer?! Hvis yoghurt med laktulose (Alba), koker det virkelig raskere - 4-5 timer.

Og jeg har Moulinex. Den raskeste yoghurten var på 4 timer, og deretter ble melken varmet opp ...

Vell jeg vet ikke . Jeg har selvfølgelig en gammel yoghurtmaker, men hva må konstrueres slik at bakterier formerer seg på to timer?

For meg, av en eller annen grunn, hvis du holder til og med 4 timer rundt kantene av serumet. Fra kanten av serviset til en tykk fyrstikk. Hvis du legger det i kjøleskapet, og rør etter kjøling, spres mysen i yoghurten. Det er ingen korn, strukturen er homogen, det er ingen surhet.

I Moulinex lager jeg også mat i maks 4 timer. Jeg koker opp melken og kjøler den ned til 35 grader.

Jenter, hva er utløpstemperaturen til yoghurten i Moulinex? Jeg har mer enn 41grd (termometeret viser ikke lenger)

I følge nettstedet
Produkt / startpakke Gjæringstid, h Temperatur, oC
Simbilact 4-8 35-37
Bifivit 10-12

(4-8 for Bifivit-Alba) 35-37
Acidophilic melk 14-16 37-38
Yoghurt 3-6 37-45
Streptosan 10-12 36-38
Vitalakt 16 29-31
Ostemasse 4-8 29-31

Men et slikt temperaturregime er ikke lett å tåle. I en yoghurtmaker er han en for alle typer startkulturer. Sannsynligvis ikke høyere enn 43-45оС
Selv om det også er skrevet der at en temperatur på omtrent 38 ° C er satt i Moulinex.
Jeg har i Tefale, etter min mening, mer enn 38-41, beklager at det ikke er noe termometer

Julia, Gratulerer

Takk, Lenusya, for tipset med tilberedningen av surdeigen!

Jenter, hva er utløpstemperaturen til yoghurten i Moulinex? Jeg har mer enn 41grd (termometeret viser ikke lenger)

Ved denne temperaturen overlever bare termofil streptokokker, andre bakterier trenger en temperatur på ca. 37 ° C. Moulinex bare varmes opp (35-38 ° C).

Ved denne temperaturen overlever bare termofil streptokokker, andre bakterier trenger en temperatur på ca. 37 ° C. Moulinex bare varmes opp (35-38 ° C).

Vel, det betyr ekteskap? Jeg har nettopp kjøpt den .. og bærer den med en gang til SC Derfor hadde jeg alltid mye serum. I det minste er streptokokkeren full

Rezlina, ikke bli motløs før tiden. Mange mennesker har temperaturer over 38 ° C i en yoghurtmaker. Ring først nærmeste servicesenter, så forteller de deg temperaturområdet for yoghurtprodusenten. Og der vil du tenke på hva du skal gjøre

Vel, det betyr ekteskap? Jeg har nettopp kjøpt den .. og bærer den med en gang til SC Derfor hadde jeg alltid mye serum.I det minste er streptokokkeren full

Du kan prøve å sette en liten hvit sirkel (som var inkludert i settet) på bunnen av yoghurtprodusenten for varmeisolering. De sier det hjelper.

Du kan prøve å sette en liten hvit sirkel (som var inkludert i settet) på bunnen av yoghurtprodusenten for varmeisolering. De sier det hjelper.

Juliya
Tross alt la jeg også servietter brettet i to under glassene - umiddelbart sluttet serumet å skille seg helt.

Jeg ringte servicesenteret - "vi gir ikke råd om temperaturen, ta den med til reparasjon." Jeg ringte Moulinex - de venter på svar fra Frankrike om temperaturen, siden det allerede er mange spørsmål om dette. Og de vet ingenting selv. Har noen målt temperaturen på den ferdige yoghurten? Selv krukker er varme å ta med hendene.

~Jeg ringte servicesenteret - "vi gir ikke råd om temperaturen, ta den med til reparasjon." Jeg ringte Moulinex - de venter på svar fra Frankrike om temperaturen, siden det allerede er mange spørsmål om dette. Og de vet ingenting selv. Har noen målt temperaturen på den ferdige yoghurten? Det er til og med varmt å ta krukker fra meg. ~
glassene mine med normal temperatur er ikke varme, varme, du kan trygt ta det med hendene. Jeg målte det ikke, men jeg tror. 37-38

Gratulerer. Nå har jeg ett spørsmål - har du et termometer?
Og med Activia var alt klart på 2-3 timer
Og hvilken yoghurtmaker kjøpte du, om ikke en hemmelighet?

moulinex. og uten termometer er alt normalt. Jeg har ikke prøvd det med aktivitet. oftere med rømme. men det er deiligst med biokefir. Jeg tok den på i 8 timer, deretter ytterligere 3 timer ved romtemperatur i en lukket yoghurtmaker. og deretter inn i kjøleskapet

Jeg har også moulinex, jeg tar det rolig med hendene, legger det på Activia i 7-8 timer, så umiddelbart inn i kjøleskapet. Det er sant at hvis melken i utgangspunktet er kald (fra kjøleskapet), må du vente 9 timer.

Moulinex ble sett 8. mai i Medimarkt på Sevastopolskoye. Dette er omtrent 5-6 stopp fra Tulskaya t-banestasjon. Tidligere Ramstore. Forresten var det også Severin, også med små krukker.

Gratulerer med kjøpet! Til slutt kjøpte jeg en yoghurtmaker Moulinex (i Techno-Sila), jeg lette etter den, jeg kom ikke over den på lenge, det er Severin og Tefal overalt. Jeg har allerede studert hele emnet, takk til alle som deler erfaringene sine. Håper jeg får yoghurt!
Takk til Lenusa for varme sjokoladeoppskrifter - flott for en sjokolade!

Jeg kjøpte en Moilinex yoghurtmaker. Yoghurten fungerte ikke veldig bra (jeg lagde den på grunnlag av gjæringen som ble kjøpt på instituttet for kjøtt og melk). Det er nødvendig å mestre enheten. Men ingen steder på internett kan jeg finne et bilde av yoghurt. Kan noen forklare øyeblikket når du skal slå av yoghurtmakeren?

Ønsker dere alle en god dag! Takket være deg har jeg vært eier av Mulinex yoghurtmakeren den andre dagen. Tusen takk for et så nødvendig tema (og for detaljene, nyansene i matlaging og for den detaljerte sammensetningen). Allerede to ganger lagde jeg yoghurt (jeg kokte melk med 10 dagers lagring og tilsatte Activia. Etter 5-6 timer var alt klart. Nam)
Jeg har et spørsmål: Jeg leste at hetter og krukker med chibo-kaffe passer for Mulinex yoghurtprodusenter: kan du legge disse glassene rett i en yoghurtmaker og lage yoghurt i dem?