Pai "Ku-ku" i Oursson multikoker

Pai "Ku-ku" i Oursson multikoker

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
mel	300 gr.
sukker	100 g
smør	200 gr.
egg	2 stk.
kakao	40 gr.
bakepulver	1 pakke (16 gr.)
Fylling
sukker	100 g
egg	3 stk.
cottage cheese	500 gr.
krem 33%	200 gr.
vaniljesukker	1 pakke (10 gr.)
smør	40 gr.
pudding	1 pakke (36 gr.)
salt	klype

Kokemetode

• For deigen, slå smør og sukker, tilsatt egg, deretter blandede tørre ingredienser: mel, bakepulver, kakao. Jeg skilte et stykke fra den resulterende deigen for å dekorere toppen. Jeg fordelte resten med hendene langs bunnen, nærmet siden til en høyde på ca 4-5 cm, omtrent tykkelsen på sjokoladedeigen var ca 1 cm langs hele omkretsen.
• Til fyllingen blandet jeg revet cottage cheese med en blender med resten av ingrediensene, det viste seg å være en litt flytende ostemasse, hell den over sjokoladen, jeg fikk den i flukt med siden. Kjevle ut et lag av den resterende sjokoladedeigen, du kan rive den i biter, jeg kuttet den ut med en form og la ostemassen på toppen. Etter slutten av bakingen, åpner du lokket, avkjøles litt uten å ta det ut av kasserollen, og fjern det forsiktig ved hjelp av det andre laget av dobbeltkjelen. Avkjøl før servering, det er bedre å kutte den tidligst 4 timer i kjøleskapet.

Tid for forberedelse:

60 minutter

Matlagingsprogram:

baking, trykkventil 0

Merk

Oppskriften er uoriginal, det er lignende på nettverket, basert på anbefalingene fra Inna Kroshi

Hmm ... hvorfor kutte bare etter å ha ligget?

[Natasha]

Natasha, BRAVO, STOR! TAKK for kjekspai, det er noe å strebe etter!

Hmm ... hvorfor kutte bare etter å ha ligget?

Innvendig får du en ostemasse soufflé, hvis du kutter den på forhånd, vil det vakre mønsteret bli ødelagt, og det vil rett og slett flyte.

Jeg gjorde dette på tirsdag, bare oppskriften på "tregkokeren" er litt annerledes (etter antall, ingrediensene er de samme) - Jeg holdt formen godt og dryppet ikke (jeg tok 10% cottage cheese), selv om jeg klipp den med en gang

Natasha. kaken er fantastisk.

[Tanyusha]

Tanyusha, Takk, jeg er fornøyd. Selv om det ikke brakte en spesielt ny original.

[Tanyusha]

Tanyusha, Takk, jeg er fornøyd. Selv om det ikke brakte en spesielt ny original.

Jeg vet hvor deilig det er, men du (eller noe annet) er fortsatt så vakker. Og viktigst av alt, takk for at du tilpasser oppskriften på denne modellen.

Selvfølgelig, til meg på deg !!!
Men bildet av kuttet rapporterte, det er bedre å ikke ta meg til fotografene, men for rapporten.

Nydelig snitt! Her, smart jente!

Klipp, otpaaad så ryddig !!!

Jenter, ja, du er full av ros, det er allerede vanskelig

[Natalia]

Natalia, takk for kua! Vakker, ryddig kjempegod! Og det er veldig relevant for denne kasserollen!

Takk Svetik!

[Harita-n,]

Harita-n,Tusen takk for den inspirerende oppskriften, selv om min første ku kom ut klumpete ((ostemassefyllingen forble flytende (jeg fant ikke "puddingen", jeg tok "ostemasse" til gryteretter; ostemassen i seg selv er 0% - er dette grunnen? Jeg ønsket å øke steketiden ..)
Jeg måtte legge den ferdige kaken i multikookerskålen, og bruk en silikonspatel til å trekke ut porsjonerte biter i lyset som er veldig forskjellige fra det ideelle bildet ditt)) det er fortsatt deilig! Men også, etter min mening, litt for mye deig, som forblir litt tørr ...
Jeg vil prøve denne oppskriften med Philadelphia eller Mascarpone ..

[Fata verde]

Fata verde, Jeg kan være enig i at sjokoladeigen var for mye og den hadde smakt bedre om den ikke var så tørr, jeg tror at steketiden kunne reduseres. Det er også oppskrifter der pudding (stivelse, puddingbase) skal erstattes med gelatin. Kaken ble oppbevart i en kjele til den ble avkjølt, men fjernet fra multikookeren. Midten av kaken så litt mer våt ut, men da jeg prøvde den med fingeren, holdt jeg formen, jeg tror det er nesten umulig å få den pent kuttet i porsjoner i selve multikookeren.I ditt tilfelle tror jeg ikke at fettinnholdet i cottage cheese har betydning, et annet spørsmål er kvaliteten på cottage cheese selv (kanskje det var veldig vått eller i dag er det ikke en hemmelighet at produktene blir forfalsket ved hjelp av tilsetningsstoffer). Men med Philadelphia eller Mascorpone er jeg ikke sikker på hvordan de vil oppføre seg under varmebehandling, tross alt oster med høy fettprosent.