Kake "Enchantress"

[Kjeks:]

Kake "Enchantress"

Kategori: Konditori

Ingredienser
Kjeks:
Egg	4 ting.
Sukker	1 glass
Vaniljesukker	1 pose
Mel	1 glass
Vaniljesaus:
Melk	250 ml
Egg	1 STK.
Sukker	1/2 kopp
Mel	2,5 ss. l. uten lysbilde
Vaniljesukker	1 pose
Smør	100 g
Sjokoladeglasur:
Kakao	2 ss. l.
Sukker	7 ss. l.
Melk	3 ss. l.
Smør	50 g

Kokemetode

• Kjeks:
• Vi skiller de hvite og eggeplommene. Pisk eggehvitene med 2/3 kopp sukker til toppene. Pisk eggeplommene med 1/3 kopp sukker og en pose vaniljesukker til de er hvite.
• Hell de piskede eggeplommene i en blandeskål og spre proteinskummet, tilsett 1 kopp siktet mel i tre trinn, og bland deigen forsiktig.
• Smør bakebollen med smør og fordel deigen. Vi setter i en forvarmet ovn og steker ved 180 grader (gassovn) i 40 minutter.
• Vaniljesaus:
• Mens kjeksen baker lager vi en krem. Kok opp melken og sett til side for å avkjøles litt. Pisk egget med en pakke vaniljesukker og 1/2 kopp vanlig sukker. Tilsett 2,5 ss. l. (uten lysbilde) mel og pisk igjen. Hell blandingen i varm melk, rør og kok på svak varme. Rør hele tiden, kok til tykk. Tilsett smør til den ferdige varme fløten og pisk med en mikser i 1 hastighet.
• Ta den ferdige kjeksen ut av ovnen, ta den ut av formen og la den avkjøles.
• Sjokoladeglasur:
• På dette tidspunktet forbereder vi sjokoladebelegget. Bland kakao med sukker, tilsett melk og rør. Vi setter på middels varme og koker til de er tykkere. Tilsett smør og pisk med en mikser i første hastighet.
• Montering av kaken:
• Skjær den avkjølte kjeksen i to deler og smør med krem. Hell varm glasur på toppen og sett i kjøleskapet for å suge i et par timer.

Jeg lagde en kake i henhold til oppskriften din. Jeg likte veldig godt at forberedelsesmetoden ble beskrevet i detalj. Kaken kom fantastisk fantastisk ut. Serveres til gjestene som et "høydepunkt" på kvelden. "Skilten" var en suksess. Takk for oppskriften!

Hei, hva er vekten av kaken?

Jeg laget en kake i henhold til oppskriften din. Jeg likte veldig godt at forberedelsesmetoden ble beskrevet i detalj. Kaken kom fantastisk fantastisk ut. Serveres til gjestene som et "høydepunkt" på kvelden. "Skilten" var en suksess. Takk for oppskriften!

Glad for at du likte! Jeg tilbereder også denne kaken for hver høytid. Raskt, enkelt og deilig!

Hei, hva er vekten av kaken?

Dessverre kan jeg ikke svare på spørsmålet ditt - jeg veide det ikke. men definitivt mer enn 1 kg. Omtrent 1,5 kg., Sannsynligvis.

Kremen min viste seg å være flytende, oljen tok 82%. Da jeg smurte den på kaken, dryppet den over. Jeg la den i kjøleskapet en kort stund, den ble tykkere, men den er fortsatt flytende. Står fortsatt oljet i kjøleskapet for natten. Jeg mistenker at kremlaget vil være tynt

For en fantastisk kake! Jeg synes det er deilig.
Si meg, ser det ut som en butikk? Av en eller annen grunn vil jeg ha den ene, men med mine egne hender

Det gjorde jeg - 100% fra en tidlig butikk. Mye bedre enn dagens butikker. Det er mange vikarer

[floksovodik]

floksovodikElena, har du endret noe i oppskriften, eller kan du trygt stole på forfatteren?

[floksovodik]

Jeg mistenker at kremlaget vil være tynt

floksovodik, mistankene var berettigede, eller gjorde du det fortsatt?