Kulich i en brødmaker

God dag! For første gang ble du sammen og spurte umiddelbart - Akkurat hva gjorde kaken i henhold til denne oppskriften (Panasonic-254) uten å avvike fra oppskriften, og resultatet er beklagelig: den steg ikke, mye ublandet mel var igjen kulich selv! Noe er galt, men hva hjelp !!

[irennarod]

Jeg har nettopp bakt en kake i henhold til oppskriften din. Hun gjorde alt uten å fravike oppskriften, veide melet på elektronisk skala og målte melken i en målebeger. Hun tok bakt melk. Konsistensen av deigen var, som treffende bemerket irennarod, sump-sump. Men jeg bestemte meg for ikke å bryte renheten til eksperimentet, dristig kastet rosinene mot signalet og kom ikke opp før programmet var over. Det ser ut som ingenting, taket er normalt. Det er også litt mel på fatene, men jeg synes det ikke er dødelig ... :) I sammenhengen får vi vite det i morgen, og lukten i hele leiligheten er over ord! Takk for oppskriften! I morgen legger jeg ut et bilde av kuttet. For nå, her



og dette er i sammenheng ... Familien min ønsket ikke å vente til i morgen


faktisk er han ikke brent i det hele tatt, og ikke engang brent, dette er et fotografi ... Han, vil jeg si, rødmet litt mer enn vanlig. Tilsynelatende bør du fortsatt kutte den med 10 minutter. steketid.

Det var en tid da jeg og familien min - vi ble alle hekta på denne kaken, og så snart den ble spist, satte jeg straks en ny ... Jeg lærte å bake den med presset gjær, noe som gjør den enda bedre etter min mening. Jeg vil takke forfatteren igjen for denne fantastiske oppskriften, synd at han ikke kommer hit igjen. Flott oppskrift I morgen skal jeg bake den igjen, jeg kjeder meg allerede

Hva er blondermassen på bildet. Rosinene fordelte seg jevnt. Flott!

[fugleskremsel]

fugleskremsel
Ja, krummen er egentlig som en lo ... Vel, og følgelig blir den spist for øyeblikket. Når det gjelder rosinene, la vi oss til mengden "ett helt fasettert glass". Fersk gjær henter den om gangen.

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl, veldig appetittvekkende bolle!

Fersk gjær henter den om gangen.

Hvor mye fersk gjær la du på 400 gr. mel?

[Zhivchik]

Zhivchik Jeg la 25-30 gram presset på 400 gram mel ... Oppløst i varm melk. Først i 1 ss. l. sukkeret smeltet gjæren, og deretter oppløst i varm melk mens den smeltet.

[Zhivchik]

Zhivchik Jeg la 25-30 gram presset på 400 gram mel ... Oppløst i varm melk.

Åh, og dette er ikke mye, jeg vil begrense meg til 15g. Det er lite baking her, deigen er ikke tung

Åh, og dette er ikke mye, jeg vil begrense meg til 15g. Det er lite baking her, deigen er ikke tung

Som for meg, i henhold til den opprinnelige oppskriften

- rask gjær for å bake saf-moment 2,5 ts.
- hvetemel 400 gr ...

2,5 ts mye gjær. Maksimalt 2 ts ville være nok. for en slik mengde baking.

Ikke nok muffins? 3 egg, 5 ss. l. sukker - og jeg setter seks pluss en pose vaniljesukker, også rosiner ... Du kan selvfølgelig ta sjansen og prøve 15 gram gjær ... Men du trenger veldig fersk gjær. Generelt regnet jeg på grunnlag av en andel på 1 ts. tørrgjær = ca 12 gram presset. Jeg følte ikke noe ubehag, lukten av gjær i den ferdige deigen osv.

En av favorittkakene mine!

å takk for oppskriften!
laget i dag allerede den andre - smaken er rett og slett fantastisk!
det eneste som ikke tilførte tørket frukt var at alle rosinene gikk til Pokhlebkinskaya Pasochka. Derfor kom jeg ut av situasjonen - for å berike smaken og lukten av påskekaken, la jeg til en halv sitron og ... gned et stykke fersk ingefær - vel, du kan ikke gå ut til kjøkkenet - leiligheten lukter av surskall og en krydret, subtil ingefærlukt - HP vil bake den - og jeg håper de hjemme vil la deg kjøle seg ned et lite mirakel !!!
PS: det er øyeblikk - det første taket faller, selv om deigen hever perfekt, melet er godt, eggene var store ... kan noen si meg hva jeg skal gjøre da ??? Hvor er feilen? Jeg avvek ikke fra oppskriften til og med et gram

stiger svakt - så skal det være eller er det bare meg?

Den stiger tre ganger. Når det gjelder 350 gram mel, stiger det til kantene på bøtta. Min.

Bøtta stiger til randen. Jeg baker med presset gjær, den ferskeste som er tilgjengelig. Det viser seg en SANG !!!

Tusen takk for oppskriften!
Kaken er deilig og vakker
Jeg har nettopp tilsatt litt sukker og tok 2 egg, ikke 3stk.
Ved elting var det ikke en bolle, men et stort komma med en lett utstryking langs bunnen av bøtta. Som et resultat har påskekaken vokst til kantene på en bøtte med et vakkert tak.

Etter avkjøling ble kaken fortært av familien på 20 minutter
Jeg skrev ned oppskriften i samlingen av favoritter

Jenter, kan jeg vise kaken min her? Hvis ikke, vennligst slett. kutt varm, bare hele rosinene blir malt.

[natushka]

natushka

En så kjekk mann er ikke bare mulig, men til og med nødvendig å vise

Legg rosiner i dispenseren eller direkte i bøtta, men ved signalet fra brødmaskinen, allerede mot slutten av batchen. Så rosinene forblir umalt.

Zest, takk! Jeg var redd for at den skulle brenne ut, for jeg la det 12. bordet. ss sukker - Jeg elsker søt. Ikke brent, bakt perfekt. Uanstrengt - påskekake!

[natushka]

natushka

Korriger bildet av seksjonen, ingenting er synlig

Bildet er dårlig, kaken blir spist. Jeg vet ikke hvordan jeg skal fikse det.

Jeg vil bake en kake etter denne oppskriften. Jeg har en BORK brødmaker. Hva slags kakevekt bør du velge: 750g eller 900g?

Levert 750g. Her er hva som skjedde

Fortell meg i hvilken rekkefølge jeg skal legge maten? Hvordan er det eller hvordan er det med deg når du baker brød? På brødmakeren min går væsken først, så flyter alt fritt.

Kulich (i en brødmaker)

Kategori:
Gjærbrød

Ingredienser
rask gjær for å bake saf-moment

2,5 ts
hvetemel

400 g
salt

0,5 ts
sukker

5 ss. l.
vaniljesukker

1 pose = 8 g.
smør

2 ss. l.
egg

3 stk.
melk

170 ml
rosiner
Kokemetode
Tilsett rosiner etter pipet eller legg i dispenseren.
Grunnleggende rask eller grunnleggende modus (4 timer).
Deigen viser seg å være flytende - dette er normalt. Varm opp melken litt.

Jeg sovnet som i instruksjonene til brødmakeren: først væske, så løs, helt på slutten av mel og gjær.

takk for oppskriften! Jeg helte mer mel - deigen var ikke flytende, men tykk, så han løftet lokket! flott kake kom ut!

WOW !!!! Jeg har stekt denne kaken i 3 år og visste ikke hvor den kom fra !!! Den gikk under navnet "Vinner. 1. plass". Nå er det bare elting, denne gangen telte jeg den med 2/3 av oppskriften (den stiger for høyt) + fersk gjær + safran tinktur.

["Vinner. 1. plass"]

Det gikk under navnet "Vinner. 1. plass" .

Omela, og du får en flytende deig? Eller ikke ? Og hvordan gjør man alkoholholdig safran tinktur, Mona proporsjoner?

Flytende deig ... Tinktur for natten: halve glass (original full) med vodka + en klype safran. Safranen min er slik:

[Omelochka]

Omelochka
Takk skal du ha! Sug safran i vodka ... ellers er alt i kokende vann og kokende vann ...

Hallo! Jeg er ny her. Så for første gang bestemte jeg meg for å bake kaken selv, i en brødmaskin. Kan du oppgradere Sweet Bread-oppskriften? Jeg har Phillips, der er bollen liten, selv om de skriver, kan du bake brød til 1 kg.

[suksess1]

suksess1 , velkommen til forumet!
Jeg forstår ikke spørsmålet godt. Jeg baker på Butter Pastry-programmet. Men bøtta mi er liten, så jeg teller den til 300g. mel.

Jeg bare ruslet på internett, her er en oppskrift
gjær 2 ts
mel 450 gr
salt 0,5 ts
sukker 6 ss
vanillin 1 ts
vegetabilsk olje 6 ss
egg 3 stk
vann 100 ml
rosiner, tørket frukt
Bake i normal modus
Så jeg tror, ​​har noen bakt denne oppskriften? hvordan gikk det?

Jeg prøvde å bake søtt brød med kandiserte frukter, det er deilig, men det er ikke kake. Så jeg tenker, hva om vi endrer noe i oppskriften på søtt brød, vil det ordne en kake?

Jeg bare ruslet på internett, her er en oppskrift
gjær 2 ts
mel 450 gr
salt 0,5 ts
sukker 6 ss
vanillin 1 ts
vegetabilsk olje 6 ss
egg 3 stk
vann 100 ml
rosiner, tørket frukt
Bake i normal modus
Så jeg tror, ​​har noen bakt denne oppskriften? hvordan gikk det?

Jeg prøvde å bake søtt brød med kandiserte frukter, det er deilig, men det er ikke kake. Så jeg tenker, hva om vi endrer noe i oppskriften på søtt brød, vil det ordne en kake?

succes1, jeg bakte en slik kake, jeg tok bare 2,5 ts tørrgjær, og i stedet for vanillin 1 pakke vaniljesukker. Grunnleggende modus, størrelse L, lett skorpe !!! Fantastisk deilig. Det er en slik oppskrift her, på siden, under navnet den deiligste kaken fra Elena Bo. Kaken viser seg å være høy og stekt. Jeg likte denne kakeoppskriften mye mer enn den som er stavet i instruksjonene til brødmakeren.

Hva er størrelse L? Min brødmaker fordeler etter vekt: 500 gr, 750 gr og 1 kg. Jeg vil bake 750 gr. Vil denne oppskriften fungere? Det er bare det at jeg forstår tall som en sau i appelsiner, det er vanskelig for meg å telle.

[suksess1]

Så jeg tenker, hva om vi endrer noe i oppskriften på søtt brød, vil det ordne en kake?

suksess1 , dette emnet er ment å diskutere oppskriften fra innlegg nr. 1. På forumet vårt er det mange velprøvde og deilige oppskrifter på kaker HER.

Vil denne oppskriften fungere?

Vil gjøre. Det er et eget emne for ovnen din. Du kan stille spørsmål der https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=444.0

Takk! Jeg vil definitivt lage noe!
Det er bare litt vanskelig for en nybegynner å navigere på nettstedet.

Det er bare litt vanskelig for en nybegynner å navigere på nettstedet.

Det er mer praktisk å begynne å navigere på nettstedet fra hovedsiden https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf

Mennesker! Og hvor mye rosiner skal du legge i denne kaken? Og så overfor rosinene i oppskriften - et mellomrom :-( Spør!

[manigor]

manigor , du setter den på smak. Jeg la 2 håndfuller.

Og jeg har fremdeles ingen smak - jeg har aldri bakt kaker med rosiner, så jeg vil overraske familien min med min virtuose dyktighet og baker talent :-) Så hvor mange gram rosiner skal jeg legge på hovedoppskriften (som er på 1. side)? Vel, for din smak. Ellers vet jeg ikke hvilke håndfuller du har :-)

Så hvor mange gram rosiner bør du legge på hovedoppskriften (som er på 1. side)? Vel, for din smak. Ellers vet jeg ikke hvilke håndfuller du har :-)

Jeg la 150 gram.

I går prøvde jeg å bake en kake etter denne oppskriften, deigen steg til toppen, men da jeg trakk frem den ferdige kaken, viste den seg å være i overkant av halvparten av formen og en tynn kant rundt kaken ble bakt, hva gjorde jeg galt?

[manigor]

Ellers vet jeg ikke hvilke håndfuller du har :-)

manigor , spesielt veid - 100g.

[natahka]

I går prøvde jeg å bake en kake etter denne oppskriften, deigen steg til toppen, men da jeg trakk frem den ferdige kaken, viste den seg å være i overkant av halvparten av formen og en tynn kant rundt kaken ble bakt, hva gjorde jeg galt?

natahka , velkommen til forumet!
La oss først finne ut hva du gjorde. Hvilket program bakte du på? Deigen var av hvilken konsistens. Hvis jeg forsto riktig, steg deigen, og falt deretter under bakeprosessen ??? Eller falt før baking?

Takk for hjertelig velkommen !!!
Jeg bakte i bakemodus, deigen var tynn, sist gang jeg så inn i vinduet på brødmaskinen, steg deigen nesten til toppen og jeg forlot kjøkkenet med god samvittighet, og så tok mannen min ut klar- laget kake

God dag!
I går bakte jeg denne kaken for 3. gang. Alt har vært flott de forrige gangene. Og denne gangen faller skorpen på toppen litt (det er et lite tomrom under skorpen). Med hva det kan kobles til?
P.S. Jeg endret ikke oppskriften.

[natahka]

natahka , mine kolleger og jeg konsulterte her, og jeg bestemte meg. Dette kan skyldes:
1. Deigen var for tynn.
2. Mye gjær, eller gjæren er veldig termonukleær, som et resultat av at deigen ganske enkelt stagnerer og faller av.

[fiallka]

I går bakte jeg denne kaken for 3. gang. Alt har vært flott de forrige gangene. Og denne gangen faller skorpen på toppen litt (det er et lite tomrom under skorpen).

fiallka 🔗, det samme tull historie. Og jeg bakte også alt ok i tre år på rad, men denne gangen akkurat som din. Vi diskuterte denne saken, men fant ikke årsaken. Jeg antar tross alt at deigen var tynn. Jeg burde ha tilsatt litt mel.

De sier også at når jeg først fant informasjon på internett, lagret jeg den i tilfelle: "Hvis det er en luftpute under skorpen, betyr det at deigen ikke blandes godt under eltesyklusen. Mest sannsynlig er dette en engangs gang problem."

Hallo! Jeg har moulinex 3022, det er programmer for smørterte med rosiner, si til noen, er det mulig å bake påskekaker på den, jeg har nettopp kjøpt en brødbaker i går, og jeg er fortsatt dårlig guidet.