Smørdeig på rømme

Smørdeig på rømme

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Hvetemel
Tørrgjær	1 ts
Rømme	250 g
Egg	4 ting.
Salt	0,5 ts
Sukker	5-8 ss. l.
(salt og sukker etter smak, se hvilken fylling du vil ha)
Vann	2-3 st. l.

Kokemetode

• Ta 1 ts gjær + 1 ts sukker + litt (2-3 ss) vann, bland og la gjæren få styrke. Pisk rømme sammen med egg, salt og sukker, og tilsett deretter gjær.
• Nå mel tilsetter jeg alltid gradvis, til det blir dannet en bolle som ikke fester seg til hendene og samtidig er myk. Du kan la deigen stå (slik at den passer), eller du kan straks forme kaken og la den passe i formen.
• Du kan lage en rulle med tørkede aprikoser, rosiner, bare sukker og kanel, frisk frukt - plommer, epler, aprikoser fra denne deigen. Og du kan lage en pai med kjøtt (kokt), med fisk, med kål. Egnet for alle fyllinger.

Merk

En oppskrift fra det fjerne 80-tallet, men er fortsatt etterspurt i huset vårt.
Prøv det - jeg håper du liker det!

Lignende oppskrifter

Gjærdeig til søte bakverk (August)

Gjærdeig uten egg "kald metode" (Anis)

Gjærdeig til paier (pushanya)

[pljshik]

En oppskrift fra det fjerne 80-tallet, men er fortsatt etterspurt i huset vårt. Prøv å lage det - jeg håper du liker det!

pljshik
For en god oppskrift har du presentert
Men det er unge bakere som trenger hjelp til å føle hvordan "en bolle blir dannet, som ikke holder seg til hendene og samtidig vil være myk." En oppskrift som din bør finne takknemlige beundrere, spesielt siden den har vært i familien din i så mange år. Godta forespørselen min, lag oppskrift i gram og skjeer. Da blir det ingen pris!Takk for at du delte oppskriften din! Din kjære

For en oppskrift, hyggelig på alle måter!

Jeg bakte paier med Antonovka fra denne deigen - veldig velsmakende. Elt i KhP, rømme var 260g 20%, egg 1 kat., Det tok mye mel - 950 milliliter. Sannsynligvis bakte jeg ikke og prøvde ikke en slik deig før - slik at bare en rømme og gjær. Tusen takk til forfatteren!

Så jeg bestemte meg for å skrive en redusert versjon for elting i bomull - tørr gjær 1 time. l, mel 600g og tilsatt også 1 måleske - 3 stk., til pytten rundt mikseren forsvant, salt 1 ts, sukker 7st. l., rømme 15% - 315g, egg 1 katt. - 2 stk.

Smaker deigen som en vanlig gjærdeig ??
Oppskriften er interessant.

Lerele, deigen skiller seg ut fra det vanlige i en stor mengde baking. Arbeidet er veldig hyggelig.

[Sashunesha]

SashuneshaTakk for at du deler HP-proporsjoner!



pljshik, Jeg tar bort deigen med glede!

For å smake er det absolutt mer intens, det er ingen letthet i det. Jeg lager det spesielt for et barn som katastrofalt spiser nesten ingenting - men spiser paier, det vil si å fylle rømme og egg i det med paier i det minste ...

[Irina]

Kålpaiene mine.
Tusen takk for oppskriften!
Jeg trodde ikke at en skje gjær ville heve en slik deig ...
Men alt er bra.



Irina, deigen blir nå en av favorittene våre!

Jenter takk for vennlige ord! Bake med glede, vær så snill din familie !!!

Hvor mange gram gjær per oppskrift ???
Vær så god!

Ca 4 g

[Elena]

Elena, hjalp til
Det er våt satt 12g))) Da det er vanskelig for meg å måle i kopper ..



den samme oppskriften i gram:
Hvetemel = 600 g og tilsatt 1 spiseskje hver - 3 stk. (Sashunesha)
Tørr gjær 1 ts = 4g
Rømme 250 g
Egg 4 stk.
Salt 0,5 ts = 3g
Sukker 5-8 ss l. = 1.. l 18 g
(salt og sukker etter smak,
se hvilken fylling du vil ha)
Vann 2-3 ss. l. = 1 ss. l 16g

Jenter.Si meg, trenger du å bevise denne deigen før du baker?

Jenter. Si meg, trenger du å bevise denne deigen før du baker?

Du kan la deigen stå (slik at den passer), eller du kan straks forme kaken og la den passe i formen.

Jeg lar deigen stå i ca 20 minutter, så begynner jeg å forme (en stor kake eller boller). Min viktigste korrektur er i form eller på et bakepapir! Selv om det for å være ærlig, gikk tiden til ovnen med en gang!

AlenKa, Irina, takk! Jeg ville bare vite om ferdige bakevarer med korrektur er forskjellige fra de som ble bakt med en gang? Det var bare det at jeg allerede bakte en kake (dessverre hadde jeg ikke tid til å lage et bilde), anmeldelsene var positive, det var hyggelig å jobbe med deigen, jeg vil gjenta alt og rapportere tilbake ... jeg bare likte deigen på jobben ... Sannsynligvis vil jeg lage 2 små søte kaker på en gang, og sammenligne ...
Irina, takk for en så ikke komplisert, men deilig oppskrift !!!! Jeg vil definitivt rapportere tilbake !!!!

Lenochka, vær så snill! Og prøv å lage en åpen kake med sitronfyll, mine hjemmelagde folk liker det veldig godt!

Irochka, takk, jeg skal prøve, den ene med yayulpuré, og den andre med sitronsukker ,,, Vent på rapporten!

Håper du og familien din vil like det, lykke til !!!

[Irina]

Irina, pljshik, Deigen er nydelig
Bakt med pseudo-aprikoser (gulrøtter + sitron). Jeg likte det virkelig
Takk for oppskriften
Jomfru, og på hvilken T-ovn? Jeg fikk en sigøyner, men uklar

[OlgaGera]

Jenter, u OlgaGera, Internett trekker ikke ... hun overlot meg til å vise henne deilig ...

Irina, pljshik, Deigen er nydelig
Bakt med pseudo-aprikoser (gulrøtter + sitron). Jeg likte det virkelig
Takk for oppskriften
Jomfru, og på hvilken T-ovn? Jeg fikk en sigøyner, men uklar

Her er en slik sigøyner for Lyolya

Og her kan du tydelig se fyllet laget av pseudokuragi (gulrøtter) fra oppskriften til Elena Tim Mankin kranz med pseudokuragi

Jeg baker ved 160 (konveksjon).

Uten konveksjon, henholdsvis 180 *).

Olenka, etter å ha nådd ønsket farge, var det nødvendig å dekke kaken med folie på toppen.

[Olenka]

på hvilken T-ovn?

Jeg baker ved 160 (konveksjon).

Uten konveksjon, henholdsvis 180 *).

Olenka, etter å ha nådd ønsket farge, var det nødvendig å dekke kaken med folie på toppen.

[Kroshik]

KroshikI det mest avgjørende øyeblikket må det være noen forretninger, ellers vil gjesten komme og gå ...
Jeg har konveksjon. bakt av 180 Så redusert T.
Men skorpen er såååå deilig

det var nødvendig å dekke paien med folie på toppen

Ja jeg vet ...

Og jeg vil rapportere, Irina, ta det, men som alltid er bildet ikke veldig ...
Det er med sitronsukker.

Dette er med eplesyltetøy.

Ira, takk, veldig velsmakende !!!! Takk igjen for oppskriften!

Og et annet spørsmål .... Og hvis du tilsetter bakepulver, blir det en helt annen deig?

Jeg tilsatte ikke bakepulver, så jeg kan ikke si noe! Hvis du vil prøve en annen smak, kan du prøve å lage en deig i henhold til den druknede manns oppskrift (det er min oppskrift her), der smaker deigen, selv om den er med gjær, mer som shortbread! Jeg liker det også !!!

Tusen takk! Veldig velsmakende deig: jente-ja: Laget ostekaker: girl_coocking: Jeg skal gjøre det mer enn en gang



/AV-248-JPG







[bildebredde = 550 høyde = 412] https://mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/154077/P1020250.JPG

I dag gjorde jeg det igjen! En veldig god deig! Takk!

Mach jeg, du laget veldig fine boller, bake og vær så snill dine kjære !!!

Mach jeg, du laget veldig fine boller, bake og vær så snill dine kjære !!!

Takk! Det viktigste er deilig! Jeg likte deigen veldig godt! Jeg vil definitivt fortsatt bake! Tusen takk for oppskriften

Stor takk !!