Dumplings og dumplings mold

Jeg protesterte nettopp mot den polske Raviol. Jeg tilpasset meg ikke umiddelbart, men så gikk det bra.
Fra en rullebredde oppnås 3 rader. Hvis du strekker litt og kobler sammen 2 lag, overlapper alle 7 radene. Men deigen må gjøres ikke for bratt, ellers mens hun koblet til 2x2 plast, mens kjøttdeigen stakk - det øvre laget tørket ut selv under filmen. Men likevel ble det normalt blindet.
Deig: premiummel + durum (50:50) + egg, rullet på Kenwood rullende på "9" (det tynneste), kjøttdeig - Lazerson.
Jeg likte resultatet.
Jeg frøs litt på testen, jeg lurer på hvordan de vil oppføre seg.

en annen dumpling maker ... !!!!! Takk, en av jentene våre, som heter SONG, takket være henne, ble jeg eier av et slikt leketøy ... !!!!

Jeg kjøpte den samme på Avito og så denne der i dag. Praktisk for rulling av deig og i lengden på de fleste 30 cm, formet et par ganger på den. Skjærer dårlig gjennom, men kanskje deigen ikke var sånn? På en rund dumplingsmaker på 14 stykker fanges det stykker med 8 celler, og på en rektangulær 15 stykker med samme bredde på deigplaten 15 cm. Derfor blir sløvheten på kantene jevnet med et stort antall dumplings ved exit.

Derfor blir sløvheten på kantene utjevnet av et stort antall degenerater ved utgangen.

ja, det virker ikke dumt ... ribbeina er godt synlige, etter rulling ... at det er mange dumplings, det er JA!

Likevel kom jeg til å lage dumplings på min grønne IDEA), jeg skjønte at jeg nå sårt trenger en deigvalsemaskin og en vanlig sprøyte. Det gikk bedre) Først rullet jeg deigen middels tynn ut, jeg var redd for at den ville knekke, så jeg la kjøttdeig litt mindre, det smakte uvanlig (etter hånden) det var ikke nok kjøtt og som deig (ører). Den andre gangen prøvde jeg å rulle ut deigen tykkere, og la mer fyll, men på grunn av dette klistret ikke noen dumplings sammen, og den kokte deigen smakte tykt. Men kanskje dette er at jeg finner feil, etter håndskulptur da .. Om kvelden kommer hovedsmakerne, la oss se hva de sier.
Generelt likte jeg virkelig å spille, jeg vil ikke stoppe der, jeg vil fortsette å trene og finne en mellomvei).
Jeg synes den til 19 stykker er fin, for min smak, mer deig, kjøttdeig som vanlig (det virker for meg mye fra Horses-formen. Prøv litt mindre, skjønt ..) og plass til buljong inni. Det var sant at slike store vanligvis ikke ble skulpturert.
Jeg kan ikke ta alt bort.

Et eller annet sted her viste de et bilde av forme for små runde dumplings for ett kirsebær, jeg så på det på nært hold i husstanden vår (80 rubler prisen på spørsmålet), og etter min mening, for liten, vil ikke alle kirsebær passe inn i slike et hull. Her selges for eksempel kirsebær større, men bare store rips kommer inn der og det vil virkelig ikke være plass til sukker.

[Krone]

Krone, så du på 61 hull, sannsynligvis ?, og i den på 55 passer kirsebæret normalt

Du vet hva som mangler, dette er en kort beskrivelse av formen med dimensjonene til en dumpling eller dumpling eller diameteren på et hull. De kommer over silikonformer på Ali og tenker om det passer eller ikke. Trenger sannsynligvis å systematisere, hva tror du?

CroNa, du så på 61 hull, sannsynligvis ?, Og den på 55, kirsebæret passer normalt

For å være ærlig talt jeg ikke antall hull, men jeg så på produsenten - vårt kontor. Hullet er mellom 1,5 og 2 cm i størrelse, for meg og vår polske ravioli virker hullene små, selv om det er en side på 2,5 cm, og disse er mye mindre.

Trenger sannsynligvis å systematisere, hva tror du?

Det er en god ide) det er lettere å finne informasjonen du trenger og bruke den, og når du ikke vet hvor det som ligger, vil de færreste bruke den nødvendige informasjonen, med unntak av de som ikke er late, som gjør det synes ikke det er vanskelig å måke hele Temko fra dekke til dekke.

Jeg husker ikke hvor de skrev om den spindelformede kjevlen, at det er spesielt praktisk for henne å rulle deigen på en dumplingsmaskin. En type er egnet. Fant et nettsted i dag 🔗
"Family Workshop" lager eventuelle rullestifter, inkl. og usbekiske spindelformede rullestifter og en slags Jua å bestille. Så jeg vet ikke hvilken jeg skal velge for et dumplingsskjema?

[Katerok87]

Jeg husker ikke hvor de skrev om den spindelformede kjevlen, noe som er spesielt praktisk for henne å rulle ut deigen på en dumplingsmaskin. En type er egnet. Fant et nettsted i dag 🔗
"Family Workshop" lager alle rullestifter, inkludert usbekiske spindelformede rullestifter og en slags Dzhua på bestilling. Så jeg vet ikke hvilken jeg skal velge for et dumplingsskjema?

Katerok87, kjevle håndlaget på ribbeina på dumplings. Hjertet mitt ville blø! Kjøp en IKEA kjevle så blir du glad. På kjevlen vil det være spor fra dumplings på noen måte.

Det er interessant: Jeg har to kjevler - en rett, relativt ny og den andre - en spindel eldre enn meg. Så på den nye rette linjen forble spor etter raviolnitsa, men på den gamle spindelen var det ikke de minste tegnene.
Nytt er ikke alltid bedre enn det gamle!

Det vil si at hvis jeg er gammel, så er jeg kanskje bedre enn noen nye?
Jeg må fortelle mannen min om det og vise det tydelig. På kjevler

[Olga VB]

Olga VB, Ol, og moren min er fortsatt spindelformet, hun er hundre år gammel ved lunsjtid, eldre enn meg. Men hun er bare mykere enn den moderne leiligheten min. Tilsynelatende da brydde de seg ikke for mye med tresorten som kom til planten, som de skjerpet seg fra. Men jeg elsker henne fortsatt utrolig, først i går trillet jeg en kake haug til Napoleon lett.

om en spindelformet kjevle, noe som er spesielt praktisk for henne å rulle ut deigen på en dumplingsmaskin.

Og hvorfor er en enkel kjevle ikke praktisk for deg? Glatt hvilken - å rulle den på den flate overflaten på dumplings og samtidig kjevle hele deiglaget.

Jeg kan ikke forestille meg en spindelformet kjevle for å rulle på en dumpling maker, og hvor mange av disse dumplings som er rullet

[Alevtina]

Jeg husker ikke hvor de skrev om den spindelformede kjevlen, at det er spesielt praktisk for henne å rulle deigen på en dumplingsmaskin.

Her HER Alevtina kremete snakker om rullestiftene hans. Der, om den spindelformede og om kjevlen laget av propylen av matkvalitet.
Og også i kjevle Rullepinner og skraper for deig # 362

Kjøp en IKEA kjevle så blir du glad.

Og hva er størrelsen og formen?

Jenter, fortell meg, er det fortsatt slike former i noen Okey? I dag ransaket jeg i Okey på Prazhskaya Street, jeg fant den ikke, og jeg finner den heller ikke i nettbutikken deres.

[Galina]

i noen Okey fortsatt har slike former?

Galina,
Dumplings and dumplings mold # 3333

[Skazi]

Skazi, var sist fredag ​​i Okey, som ligger i Golden Babylon på st. Severyanin Rostokinskaya gate, og så var det fjell av disse raviolnits av forskjellige farger, men de ble blokkert av andre varer, prislappene er ikke synlige i det hele tatt, spesielt om rabatter, jeg tror at de er der selv nå. Det var også flerfargede former for halvsirkelformede dumplings.
Hvis du ikke har tid til å gå, finn telefonnummeret deres på Internett og ring. Jeg ringte og fortalte meg alt.

[Nataliya]

Nataliya, Galina, mange takk! Jeg prøver å stikke til Kashirka i morgen, plutselig er det fortsatt igjen.

Jeg har to kjevler - en rett, relativt ny og den andre - en spindel eldre enn meg.

Olga, kan du prøve å kutte deigen på dumplingsmaskinen med en rett linje og en spindel?

Og hvorfor er en enkel kjevle ikke praktisk for deg? Glatt hvilken

Hun er ikke komfortabel for meg. For der deigen har kuttet dårlig gjennom, er det vanskelig for henne å krype for å rulle. Jeg mistenker nå at kjevlen vil være mye mer manøvrerbar, men jeg er ikke sikker. Teori er teori, men i praksis er den annerledes.

Olga, kan du prøve å kutte deigen på dumplingsmaskinen med en rett linje og en spindel?

Jeg vet ikke når jeg kommer til dumplings, men jeg prøvde begge på raviolnitsa, og kom til samme konklusjon som andre jenter (et sted de allerede diskuterte dette), at det mest sannsynlige ville være en rett tynn kjevle, som fra begge sider er i det minste litt lengre / bredere enn formen.
De. med en diameter på ca 2-3cm.
Personlig ønsker jeg å kjøpe meg akkurat slike for disse skjemaene.
I mellomtiden ruller jeg en rett linje (jeg har den tykk) langs flyet, og med den konvekse delen av spindelen passerer jeg i tillegg langs ribbeina, slik at alt blir kuttet gjennom.
Selv en smal video ville være nyttig for dette
Og forresten, som ikke har kjøpt uniformen ennå, prøv ikke å ta den gule fordi den skinner verst av alt gjennom deigen, og du må se nøye på om den har skjært gjennom eller ikke. Bedre en slags kontrastfarge.
Lykke til!

Om kvelden kommer hovedsmakerne og ser hva de har å si.

Generelt viste de seg å være enda mer kresne enn meg), på slutten av middagen sa de at håndene er bedre, og likte ikke at kantene på sekskanten er tykke, selv om det øvre laget rullet tynnere. Sannsynligvis må du rulle deigen tynnere, men da ville ikke deigen knekke fra fyllet
Den yngste var fornøyd, så jeg skal skulpturere for ham på IDEA.)
Samtidig prøvde jeg å stikke dumplings på en trippel, jeg likte denne veldig godt, det er et kokt skjørt, og kantene er tynne og smakfulle, og jeg likte størrelsen på dumplings. Det er sant, bare jeg elsker dumplings med poteter, resten trenger kjøtt, du dumplings.
På Teskomovskaya skal jeg lage dumplings med cottage cheese.

[lukke]

lukke,

Jeg gjør dette bare på en tapper med kjøtt og koker det for et par - wow, hva slags kapper oppnås, ild!))

[fugleskremsel]

fugleskremsel, Jeg ville prøvd dette, men de byttet ut komfyren med induksjon, nå må du ta en ny kappe, det pleide å være en stor, aluminiumskapper ble vanligvis støpt i form av Elena Tim i oppskriften. Men jeg tror at det er deilig)
Du bør forresten prøve det av kokt kjøtt.

[lukke]

lukke,

Og jeg lager mat i en tegneserie på en dampinnsats .. Men i en uten press, selvfølgelig ..

[lukke]

Jenter, og jeg liker virkelig kjevle av silikon til dumplings, den fjærer godt og kantene er skåret godt. Barnas 23cm bare med håndtak)) Spindelen og den vanlige er ikke så praktisk for meg. Med tanke på at jeg er en svak jente, 1,5 meter høy og det ikke er noen styrke i hendene mine, er tunge kjevler ubehagelig for meg, denne lille jenta hjelper meg mye (faktisk kjøpte jeg den for å lære et voksende toårig gammel å hjelpe, men det kom godt med og ikke bare for spill)))
lukke, Elena Tims deig er ganske plastisk, fyllingen er normer. tar, jeg skøyter på nest siste divisjon, ikke revet.
Her er en baby. Hun tok 300 rubler da hun fortsatt kostet, og nå selger de allerede for 100 rubler. Du kan kjøpe en lang slik at du kan rulle hele dumplings på en gang, men jeg liker denne - på grunn av det faktum at den korte er veldig manøvrerbar, er et lite hjørne nok til at jeg kan feste meg til å stikke dumplings.

Jenter, og jeg liker veldig godt silikonrullepinnen til dumplings, jeg kjøpte en kort en spesielt, den fjærer godt og kantene er skåret godt.

Så jeg trodde det også og kjøpte en varmebestandig silikonvals til Gefus test, men bulker blir igjen på den og silikonet springer ikke
Så jeg tror rullen er smal, vektet (som Gefu) med samme fjærende silikon som Lana, vil den være mer praktisk eller praktisk? Og hvilken form på valsen er mer ergonomisk for rulling av deigen på en dumplingsmaskin, en rett sylinder eller også en sylinder, men bredere på den ene siden og smalere på den andre?

valsen er smal, vektet (som Gefu) med samme fjærende silikon som Lana,

Et eller annet sted har vi allerede snakket om en silikonvektet smal konstruksjonsrulle for høyfast lister, men det er ikke mat.
Eller kanskje det er sant at en lang kjevle av silikon er bedre å fange et større område av dumplings. Hvorfor silikon? Fordi den kutter bedre gjennom deigen. Jenter hva synes du? Eller du trenger en perfekt flat dumpling maker og en perfekt flat kjevle av tre til den. Elena Tim skrev et sted at når du kjøper trær.Du må passe på kjevle slik at det ikke er noe mellomrom mellom kjevlen og bordet. Det ser ut til at det fremdeles vil være et ikke synlig, men håndgripelig gap, noe som gir det faktum at deigen først og fremst blir kuttet der kjevle rører tappemaskinen.

[Elena Tim]

I dag testet jeg en sovjetisk dumpling maker for 19 celler. Jeg likte det veldig godt i alle henseender. Og den kutter perfekt og limer alt. Det er veldig selvsikker. Ferdige dumplings flyr ut med et smell. Jeg har aldri drysset mel, ikke en form, ikke en deig, ikke en kjevle. Det er høyde nok, jeg vil ikke kjøpe noe ekstra. Bredden på Kenwood-rullen er nok til 13 stykker. Rullet opp til 8.
Og jeg likte veldig godt å legge ut kjøttdeig med en Teskom-sprøyte uten vedlegg, bredden på hullet er bare for denne formen, og mye fyll er inkludert.
Fra 500 gram kjøttdeig og halvparten av deigoppskriften fra Elena Tim, det viste seg 60 utmerkede store dumplings, "størrelsen du trenger", som mannen min sa.


Og av usagte regler, en rapport for Elena Tim ferdige dumplings)))

[dana77]

dana77,
Natusik, takk for kokte dumplings!
De ble gode!

[lukke]

lukke,

Og jeg lager mat i en tegneserie på en dampinnsats .. Men i en som uten press, selvfølgelig ..

Nata, men jeg har ikke så rikdom, på en gang ville jeg ha så mye, og mens jeg valgte mellom en multikooker eller en trykkoker-multikooker, endret jeg meg til slutt, det virker normalt og raskt å lage mat på induksjon.
Du må prøve et spesielt rutenett for en dobbel kjele (sett inn i en kjele), selv om delen ikke vil være så stor som fra en aluminiums).
Lanna, så jeg vil prøve å rulle den tynnere neste gang, bare for første gang jeg formet den på en dumpling maker, og den stakk i hodet på meg, deigen kan knekke nedenfra.

Det er ikke behagelig for meg. For der deigen har kuttet dårlig gjennom, er det vanskelig for henne å krype opp for å rulle. Jeg mistenker at kjevlepinnen vil være mye mer manøvrerbar, men jeg er ikke sikker. Teori er teori, men i praksis er den annerledes.

her viste hun at hun hadde kjøpt Teskoms kjevlehåndtak av en spesialist, det er mest praktisk for meg å gå langs ribbeina, den er tøff og skjærer godt langs ribbeina ...
Dumpling maker and dumpling fat # 2113
Jeg har også en silikonhåndtak ... men jeg likte dem mindre, fordi silikonet kutter og kutter svakere, det er nødvendig å gå gjennom flere ganger ... IMHO

Jenter, fortell meg, er det fortsatt slike former i noen Okey? I dag rotet jeg i Okey på Prazhskaya, jeg fant den ikke, og jeg finner den ikke i nettbutikken deres heller.

Jeg kjøpte et sett med denne raviolnitsa og dumplings til 55 celler på Amazon for $ 7,99 + frakt $ 4,59 direkte fra Polen.

🔗

[Natalia]

kjøttdeig med Teskoms sprøyte,

Natalia, vennligst vis hvordan det ser ut. Eller hvis det ikke er vanskelig, gi en lenke hvor de selges)

🔗

Jeg kjøpte en deigrulle på 18 cm spesielt for en ny dumpling maker til 19 store dumplings. Jeg ventet, sporet postnummeret og reiste fra Canada. Nytt med motor! Jeg kom, jeg danset og bestemte meg for å stikke dumplings og dumplings. Jeg oppdaget hvilken skjønnhet hun er, skinnende, stor! Ja ... dette var slutten på spenningen (((((Etter første rulling viste alt seg å være stripete, det var riper på rullene av ukjent opprinnelse, usynlige ved første øyekast. Motoren brølte, skranglet, jeg hadde ikke engang en mikser. Min gamle marcato og det gamle imperiet klødde aldri deigen min. NORPRO-motorene deres, den ene 1999, den andre 2009, år pluss, år minus, fungerer som et klokke uten utenriks sliping og brøl. Sendt inn for en refusjon, jeg vet ikke hva som vil ende. Canada er generelt dårlige til å gi penger tilbake, du kan komme til en avtale med Kina raskere.
Ok, det er en sølvfôr. I dag bestemte jeg meg for å lage dumplings på en dumplingsmaskin til 19 store dumplings. Umiddelbart tar jeg en reservasjon om at du trenger å lage for 8, noen ganger 9 nesten voksne mennesker, jeg kan ikke mestre det med hendene, jeg bestemte meg for å rulle deigen på et 15 cm-merke. Den første batchen gikk bare langs den midterste raden med dumplings, men jeg ble frekk og strakte laget over hele dumplings. Vanligvis ruller jeg den til 5. tykkelse, jeg har 7. Men jeg rullet den til 4 og strakte laget, til slutt fikk jeg 5. tykkelse. Jeg skjøt kjøttdeig med en sprøyte og strakte også topplaget. Kanskje denne metoden er nyttig for noen.Spesiell takk til Svetika for å påpeke dumplings for aliexpress, separat til Elena Tim for ideen om å fylle kjøttdeig med en konditorsprøyte, jeg har virkelig en sprøyte til en bifjorki. Deigen min er veldig plastisk, strekker seg godt, veldig velsmakende, jeg har brukt den i lang tid, den kan ligge i kjøleskapet i 3 uker og ingenting vil skje med den, den må bare krølles hver fjerde dag, slik at den blir ikke mørkt. Sannheten frøs ikke, så jeg vet ikke hvordan den oppfører seg når den er frossen. Jeg tok deigen herfra og er veldig glad, takk til Marina for oppskriften.

2 kg mel
1l melk
1 ss salt
6 egg
6 ss vegetabilsk olje
1 s. Bakepulver (15 gr)

Vel, bildet, som en rullende 15 cm, kan du rulle ut et lag for en dumpling maker for 19 store dumplings

[Anastasia]

Den første batchen gikk bare langs den midterste raden med dumplings, men jeg ble frekk og strakte laget over hele dumpling maker

AnastasiaIkke bekymre deg for å strekke. Sannheten er at du ikke har store dumplings, ja.
Jeg har en standard sovjetisk dumpling maker for 37 dumplings, deigen er mest kinesisk med 15 cm, jeg ruller 2 lag og legger litt overlapping på dumpling maker, som forventet - jeg legger den løst slik at deigen under hakket kjøtt knuses lett uten å knekke, på toppen igjen 2 strimler fra deigen med overlapping, og jeg ruller det med en tre (til og med vanlig) kjevle.

Shikardos - rask, glatt, nøyaktig.

[Irina]

Irina, og skjøtene til deigen i de ferdige dumplings, hvordan?

[Irsha]

Irsha, dumpling maker er 37 bredere enn dumpling maker med 19, og deigen strekkes på 3 sekunder. På 37 kobler jeg også to lag.

og deigen strekkes på 3 sekunder.

vel ja vel ja - jeg forsto det.

På 37 kobler jeg også to lag.

og skjøtene på deigen i de ferdige dumplings som

hvis jeg kobler sammen to lag, så fyller jeg ikke krysset med kjøttdeig.

og skjøtene til deigen i de ferdige dumplings, hvordan?

Og det er greit, jeg legger kjøttdeig som i andre celler, det er synd å miste den lengste banen, ellers hvorfor skulle jeg trenge dem forene... Lagene er lagt på hverandre i omtrent en tredjedel av celleområdet = kjøttdeigen faller ikke ut, dumplings er festet tett, som alle andre.

Vel, du kan koble disse stripene på bordet, rulle opp kantene, hvis du vil, og det vil være ett stort sammenhengende vanlig lag. Jeg gjorde det i begynnelsen, og så stoppet jeg = dumplings holder perfekt og så videre.

[Irsha]

Irsha, vent, men min kastet akkurat disse dumplings, det var stygt for dem, selv om det er en knapt merkbar stripe, er det noen barn som ikke ser på maten ...

[Helen]

her viste hun at hun kjøpte en Teskomovsky kjevlehåndtak

Helen, Elena, Jeg bestilte det også etter innlegget ditt. Kommer til meg fra Tyskland.

Takk

kjøpte et sett med denne raviolnitsa og dumplings for 55 celler på Amazon for $ 7,99 + frakt $ 4,59 direkte fra Polen.

Er det bare $ 4,59 frakt til Russland?

[Katerok87]

Katerok87Jeg vet ikke om Russland



Her viste det seg å gå, jeg fant hvor de sendte, jeg kopierer.
Polands Beste fraktpriser

Vi sender kun til USAs fastland, Canada, Storbritannia, Polen og eurosonen.

Vi sender bare til fysiske addreeses. Vi sender ikke til postbokser eller APO-adresser. Vi sender bare til fastlandet USA, Canada, Storbritannia, Polen og eurosonen.

Vi sender bare til ekte adresse. Vi sender ikke til postbokser eller APO-adresser.
Vi sender bare til fastlandet USA, Canada, Storbritannia, Polen og eurosonen.

Jeg vet ikke om Russland

Ahhh, du bor i USA)
Hvis de blir sendt til eurosonen, så kan en russisk mellommann bestilles til Tyskland, så det viser seg? Hvis noen virkelig trenger det.

[Bozhedarka]

Bozhedarka, Anastasia, ifølge lenken din og til Russland, er det en levering direkte fra Polen. generelt, omtrent 800 rubler, er to former oppnådd med levering til Russland. jentene kjøpte Ok til en veldig god pris. selv om denne butikken ikke er overalt.

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka, Tatyana, ja, Nastya har lagt ut en lenke for folk som oss, takket være henne. Jeg ville ha søkt i lang, lang tid og hadde knapt funnet

Bozhedarka,

Jenter, hei alle sammen!
I dag lagde jeg dumplings (håndlaget, beklager), men inspirert av temaet bestemte jeg meg for å prøve den presenterte tabletten Marcato. Elena Tim deig. Lena, jeg fortalte deg sannsynligvis ikke alene. Takk for deigoppskriften, jeg korrigerer meg selv: Takk! Jeg laget Makfa med semulegryn, for eksperimentets skyld på Atlas til klokka 9, deigen skinte gjennom, men brøt ikke. Og for dumplings rullet jeg den til 6.
Vobchem, jeg likte det. Deigpapir og muggsopp - solid meditasjon.
Rapporter om bildet:

, ,

[liliya72]

liliya72Hvilke kjekke menn viste seg