Tatarisk belyashi (peremyachi)

[Fylling]

Tatarisk belyashi (peremyachi)

Kategori: Bakeri produkter

Kjøkken: Tatarisk

Ingredienser
Mel	400 g
Melk	300 g
Gjær	25 g
Salt	1 ts
Sukker	1 ts
Fylling
Hakket kjøtt	400 g
Bue	2 middels løk
Salt	smak
Pepper	smak

Kokemetode

• Oppløs gjæren i melk, tilsett sukker, salt, elt deigen.
• Konsistensen av deigen skal være myk og holde seg til hendene, men du trenger ikke å tilsette mel, det er nok med mel som er oppgitt i oppskriften. Men hvis melet er sterkt, for eksempel Makfa, er det bedre å trekke 30 gram.
• Deigen kan også eltes i en brødmaker, får komme opp en gang og kuttes i kuler som veier 50 gram.
• Etter 15 minutter med korrektur, lag kaker med hendene, og prøv å strekke mer av kanten. Ha fyllet midt på kakene i et jevnt lag og skjøt, samle med en frill til midten, som på bildet, trykk så lett / flatt og sett til side for korrektur i 20-30 minutter.
• 
• 
• 
• 

Retten er designet for

15 stykker

Tid for forberedelse:

2 timer

Matlagingsprogram:

Baking i olje

Merk

Stek over svak varme slik at kjøttet stekes, først med den åpne siden, og snu deretter.
Nyt måltidet!

Er dette hvitaktig eller er det peremyachi?

Er dette hvitaktig eller er det peremyachi?

Riktig peremyachi, men i vanlige folk sier de stekt belyashi. Ovn bakt med kjøttdeig og ris kalles annerledes - Wak balish.

Margit, er gjær ikke for mye? Er vann og melk i ml?

Du kan legge mindre gjær, etter eget skjønn, vil det ikke være verre. Jeg setter inn så mye å bake raskt, spesielt siden gjærlukten ikke kjennes i det hele tatt. Jeg liker ikke å rote med paier på lenge. Jeg målte vann og melk i gram, men det er også mulig i ml, forskjellen vil være ubetydelig.

[Margit]

Margit, og hva er dårlig med gjæren "Lux"? I det siste kan du hovedsakelig kjøpe dem fra oss.

[Margit]

Margit, og hva er dårlig med gjæren "Lux"? I det siste kan du hovedsakelig kjøpe dem fra oss.

Det er en fantastisk gjær, og mye mer aktiv. Vi har alltid solgt og har fortsatt gjær fra sukkerfabrikken Buinsky, de er mye svakere. Og Lux dukket opp ganske nylig, nå kjøper jeg dem bare.

Og et annet spørsmål: du kan sannsynligvis bake dem? Og så stekt i familien vår, kan de færreste få det.

Og et annet spørsmål: du kan sannsynligvis bake dem? Og så stekt i familien vår, kan de færreste få det.

Du kan, men du trenger en annen deig, med tilsetning av fett. Prøv denne oppskriften, her trenger du bare bake i ovnen: https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=71017.0

Jeg er bare her for deg Tips lenke fra det emnet og kom! Jeg vil definitivt prøve å lage Echpochmaks. Takk!

[Lydia]

Jeg er bare her for deg Tips lenke fra det emnet og kom! Jeg vil definitivt prøve å lage Echpochmaks. Takk!

God helse, Lydia!

[Margit,]

Margit, Jeg vil si tusen takk for oppskriften!

Jeg gjorde alt etter oppskriften, bare la deigen gå lenger og tilsatte 1 ts. rast. smør i deigen. Og hun støpte med hendene dyppet i vegetabilsk olje.


Det viste seg VELDIG velsmakende !!!

Kule hvite viste seg. (y) Jeg elsker dem siden barndommen, selv om jeg ikke har bakt på lenge, vil jeg kanskje bli beæret.

[Margit,]

Margit, Jeg vil si tusen takk for oppskriften!
Det viste seg VELDIG velsmakende !!!

Natusik
Det er så vakkert !!!
Takk for dine gode ord. Kos deg med å lage mat!

Kule hvite viste seg. (y) Jeg elsker dem siden barndommen, selv om jeg ikke har bakt på lenge, vil jeg kanskje bli beæret.

Asya Klyachina
Kok for god helse! Jeg tror du ikke vil angre tiden du har brukt.

Dette er deilig! Takk for oppskriften.
Riktignok la jeg til litt finhakket urter og hvitløk i kjøttdeigen.)

[Motilda]

Dette er deilig! Takk for oppskriften.
Riktignok la jeg til litt finhakket urter og hvitløk i kjøttdeigen.)

God helse Motilda!
Kos deg med å lage mat!

[Margit]

Margit, det er det jeg fikk: de var det og som et resultat - Glede, sa sønnen min, takk for oppskriften, jeg lagde bare deigen på vann, eltet i HP. : venner: Kul oppskrift!

Takk for deigoppskriften, ellers spør alle meg, men jeg gjør det med øye!
Tillat meg å råde deg til å legge en båt med vodka, alkohol i deigen - de absorberer mye mindre fett;)

[Letka-enka]

Letka-enka , god helse! Fantastiske hvite viste seg!

Rada-dms , deigen tar ikke fett, men likevel vil jeg prøve å lage den med alkohol, til sammenligning.

[Margit]

Margit, Jeg steker nå alt med alkohol, til og med pannekaker! Som jeg ble fortalt fordamper alkohol og skyver fett ut. Deigen er ikke gjær smuldrer. Det er sant at jeg noen ganger glemmer å legge til ...
I morgen skal jeg skrive ut en oppskrift på en slektning - du reddet meg bare!

Herregud, det du bare ikke vet, det handler for eksempel om kalking med alkohol. Og jeg har stekt hvite i to dager på rad, noe rullet rett over, så deilig. Men jeg har ikke tålmodighet til å steke dem på svak varme, slik at de ikke brenner og kjøttet er klart. Jeg steker dem rett og slett på en rask måte til de får en behagelig gylden farge i olje, og legger dem i en glassgryte med lokk på gløtt og i mikrobølgeovn i 5 minutter. Så fjerner jeg lokket med en gang slik at de ikke er "fuktige", men stekt.

Jeg lette etter en oppskrift på bleking på levende gjær. Stekt i dag, hakket kalkun, ble stor og saftig.

Jeg steker ofte belyashi, men vi spiste peremyachi i Nurlat, de var så frodige .. vi (studentene) virket så velsmakende .. belyashi i Samara-regionen vår var på en eller annen måte (etter smak). Jeg steker alltid belyashi med margin (stekte paier kan legges i fryseren, om nødvendig, varm den opp i mikro til middels kraft).

Tusen takk for oppskriften. Ikke plagsom og velsmakende.

Jenter, kan tørrgjær brukes? og hvor mye?

[Ryska]

Ryska, sannsynligvis er det ikke lenger relevant for deg :) men jeg setter tørre som angitt i oppskriften.
Ved å benytte anledningen vil jeg takke forfatteren for deigoppskriften !!!

I dag lagde jeg hvite etter din oppskrift - utrolig velsmakende, gjestene likte det veldig, tusen takk

Jeg laget også slike hvite her om dagen. Det ble veldig velsmakende. Tusen takk for oppskriften

[lyudmia! Lyudmilka, kjære!]

lyudmia! Lyudmilka, kjære! Yummy - så stekt! Chur, alt på tallerkenen er mitt!

[Mikhaska]

Mikhaska, Irishechka, ikke noe problem

hvite er vakre, appetittvekkende

deigen tar ikke fett

hvis den har stått bra, gjæret, gir ikke gjærdeigen noe surhet i deigen
Spirt er heller ikke en hindring, spesielt som en del av koinit-tinkturer

Jeg steker dem rett og slett på en rask måte til en behagelig gylden farge i olje, og legger dem deretter i en glassgryte med lokk på gløtt og i mikrobølgeovn i 5 minutter.

Når det ikke er tid, så kan du. Men da blir det ingen juice. Og i stekte biter du av, og saften strømmer derfra. Deilig !!

spesielt i sammensetningen av koinit-tinkturer

Åh! GULLORD, Irisha !! Du heller en kald fra en tåket flaske og før de varme hvite .... stekt deig med saftig kjøtt inni .. Mmmmm ..... Mamma kjære !!

Hei, for ikke så lenge siden laget jeg hvite i henhold til denne oppskriften, veldig velsmakende. I dag bestemte jeg meg for å lage en dobbel porsjon, og trakk meg for å tilsette vodka i deigen, jeg vil ikke gjøre dette igjen når. Jeg tror at du ikke skal gjøre det som ikke er i oppskriften.
Det er bra å tilsette vodka i børstetre.

Bestemor laget alltid nøyaktig i henhold til denne oppskriften! Smak av barndommen))

Det er bra å tilsette vodka i børstetre.

God vodka går utrolig bra med disse belyashi-peremyachi! Og godt tørt børsteved brenner godt uten vodka ...

Jeg forstår at det ikke lenger er aktuelt, men MANGE TAKK for oppskriften. Vi sitter hjemme, lei av alt. Jeg ville kalket, men her er oppskriften din som en gave. Alt er enkelt, klart, raskt og SÅ VELDIG SMAKT !!!!! Husdyr fanget rett fra stekepannen .... Lykke til og ikke bli syk.

[Margit]

Margit, Margarita! Takk for oppskriften på fantastiske hvite.
Jeg gjorde dem for første gang, jeg var veldig bekymret ...

Alt ble bra og veldig velsmakende! TAKKE!!!