Sjokolademuffin med svisker og mandelpraline

[DEIG:]

Sjokolademuffin med svisker og mandelpraline

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
DEIG:
smør	50 gr.
granulert sukker	150 gr.
egg (store)	2 stk.
melk	100 ml.
rømme	150 gr.
bitter sjokolade (75%)	85 gr.
kakaopulver	1 ss. l.
hvetemel	150 gr.
salt	klype
bakepulver	1,5 ts.
vanilje	klype
svisker	200 gr.
PRALINE:
mandel	40 gr.
granulert sukker	100 g
vann	60 ml.
GLAS:
melk	4 ss. l.
granulert sukker	2 ss. l.
kakaopulver	1,5 ss. l.
smør	20 gr.

Kokemetode

• Matlaging praline:
• Hakk nøttene med en kniv.
• Hell vann i en liten gryte, tilsett granulert sukker, kok opp og kok under omrøring av og til i 10 minutter.
• Fjern kasserollen fra varmen, tilsett nøtter, rør. Fordel nøttemassen i et tynt lag over en plate smurt med vegetabilsk olje. La den fryse ved romtemperatur og hakk den i smuler.
• Deig:
• Varm opp melken, tilsett sjokoladebitene og rør til den er jevn.
• Bland melet og sikt med salt, vanilje, kakaopulver og bakepulver.
• Pisk det mykede smøret med granulert sukker, tilsett egg en etter en, pisk etter hvert i minst et minutt, tilsett rømme og pisk litt til.
• Tilsett melk-sjokolade og melblanding vekselvis, elt deigen. Tilsett mandelpraline og hakkede (uten fanatisme) svisker.
• Vi sprer deigen i en form (24-26 cm), smurt med smør og satt i en ovn forvarmet til 180 grader. Vi baker 50-60 minutter til en tørr kamp. La kaken avkjøles på risten.
• For glasuren, bland alle ingrediensene og kok på svak varme i 10-12 minutter.
• Hell den ferdige kaken med glasur og pynt med mandelblader.
• 
• Kos deg med te!

Retten er designet for

8 porsjoner

Tid for forberedelse:

1,5 time

Matlagingsprogram:

stekeovn

Lignende oppskrifter

Sjokoladecupcake på 3 minutter i mikrobølgeovnen (Zachary)

Sjokolademuffin med kefir og fullkornsmel (zalina74)

Sjokolademuffin med svisker (multikoker Lumme LU-1447) (irman)

[Manechka]

Manechka, cupcaken er bare en fryd !!! Den virkelige drømmen om en "sjokolade"!

[Manechka]

Manechka kom tilbake med et slikt mesterverk - hvor lenge var du borte !!!
Og kaken tar ikke øynene av deg, bra gjort!

[Jenter]

Jenter, tusen takk!

Den virkelige drømmen om en "chokaholic"!

Ja, han er så ... sjokolade!

hvor lenge du var borte !!!

Takk, Marish! Jeg savner deg veldig mye!

Ååååh, vakkert igjen !!!

[Tanyush]

Takk, Tanyush! Jeg ville vært glad hvis du liker det!

Mann, for en smart katt du har på avataren din !!!
Og jeg trenger ikke å bytte - antrekket er vinter!

[Marish]

MarishDet ser ut som jeg tok på meg den første hatten i år.

[Sonadora, Manechka]

Sonadora, Manechka, hva gjør du - hvilket navn er fantastisk velsmakende, men fra bildet mister du vanligvis pusten

Manyasha, så vakkert!

: hei: Manya, hvor deilig cupcaken ser ut. Vel ooooooochen vil. Jeg skal bake den. Klær begynner å sprekke i sømmene. Det er bare begynnelsen!

Jeg vet ikke engang med takknemlighet jeg…. eller med klage ...
Jeg levde for meg selv, rørte ikke noen ... Jeg skisserte i hodet en liste over hva jeg skulle bake .... Og så denne oppskriften, og hele linjen beveget seg stille. Vel, jeg kunne ikke motstå.
Det var ingen hele mandler, så jeg tok mandelspon til pralinen (som sparte meg for å hakke). I stedet for vanilje tok jeg en pakke vaniljesukker. Alt annet er reseptbelagt.
Og her har jeg et spørsmål til deg

Tilsett melk-sjokolade og melblanding vekselvis, elt deigen.

Hva er hemmeligheten med vekslende tillegg? I kraft av min naturlige latskap svulmet melk-sjokoladeblandingen på en gang, blandet og tilsatte deretter mel. Men jeg lurer på hva som ville ha endret seg. Hvordan skulle dette gjenspeiles?
Og til skam og skam la jeg bare merke til at jeg hadde glemt rømme.
Jeg vet ikke hvor mye jeg ødela det endelige produktet, men jeg likte det som kom vilt ut. Vel, veldig velsmakende. Bare virkelig, virkelig. Takk for det!

PySy: Angav du mengden ingredienser til glasuren for begrepet andel av de nødvendige produktene? Eller kokte jeg det brutalt? Jeg klarte bare å smøre toppen helt med den resulterende mengden.

[Anya]

Anya! For en cupcake! Det ser sinnsykt deilig og sjokoladeaktig ut! Takk for stykket!

Og her har jeg et spørsmål til deg. Hva er hemmeligheten med vekslende tillegg?

I ensartethet. Jeg er også lat, jeg blander mel og melk i laveste hastighet på mikseren, det virker mer praktisk for meg.

PySy: Spesifiserte du mengden ingredienser for glasuren for begrepet andel av de nødvendige produktene? Eller kokte jeg det brutalt? Jeg klarte bare å smøre toppen helt med den resulterende mengden.

Jeg vet ikke, jeg smurte det hele ut!