Universal non-stick mold utgivelse

[Yulia]

Yulia, det er IKKE nødvendig å piske fettet med lecitin, det er bare å varme det opp for homogen blanding og det er det.

Pisk den som er tilberedt med mel. Og der bør ingrediensene kjøles ned for pisking.

[Natalia]

Natalia, Takk! Det vil si at lecitinkornene løses opp i den oppvarmede oljen?

[Yulia]

Yulia, men jeg er ikke sikker på oppløsning ...

Jeg malte granulatene mine på en kaffekvern før jeg blandet, helte solsikkeolje, varmet opp til 40 * C og la meg ligge i en dag slik at lecitinkornene skulle absorbere oljen. Neste dag tilsett fett, varme opp og bland godt til det er glatt.

Men i prosessen kom jeg over det faktum at lecitinet fra granulatene selv før avkjøling legger seg i blandingen, så jeg omrørte det flere ganger til det var homogent under avkjølingsprosessen, til konsistensen av blandingen hadde styrket seg til evne til å holde lecitin jevnt. Så stivner blandingen til slutt og kan brukes.

Jeg endte opp med å kjøpe flytende solsikkelesin og lage et nytt smøremiddel.

[Midje]

Også her klør hendene i lecitinfett å lage. Midje, Natalia, Jeg leste at lecitin er tyktflytende, dårlig vasket av. Og hvordan vaskes han fra kaffekvernen? Og fra skjemaene? Eller er det ikke relatert til granulat?

[Midje]

Midje, forståelig nok. Da bør jeg lete etter flytende lecitin.

Natalia, jeg leste at lecitin er tyktflytende, dårlig vasket av. Og hvordan vaskes han fra kaffekvernen?

Inna, granulatene er tørre, og de flekker ikke kvernen mer enn andre krydder. Rester kan enkelt fjernes med en klut eller vaskes av med vann.

Og hvordan vasker han seg? ... fra skjemaene?

Ferdiglaget fett fra formene vaskes lett av, det blandes med fett og olje.

Ønsker dere alle en god dag. Jeg lagde fett, men det ble muggent, jeg måtte kaste det ut. Hva gjorde du galt?

[Alyona]

Alyona, i hvilken versjon gjorde du det? Hvor og hvor mye ble lagret?

Resept på første side, bare halvparten så mye. Jeg oppbevarte den i kjøleskapet i en glassburk.

kjøpte flytende solsikkelesin og laget et nytt smøremiddel

Jeg gjorde det samme, smøremidlet forbrukes veldig økonomisk og alt flyr ut av formene med et smell.

Jeg oppbevarte den i kjøleskapet i en glassburk.

Alena, jeg vet ikke engang. Et eller annet sted betyr det noe. Kanskje noen av ingrediensene ikke var ferske, ikke av høy kvalitet eller allerede forurensede

Før jeg pakker i en krukke, steriliserer jeg til og med en liten i mikrobølgeovnen med litt vann, bare et par minutter på full kraft, det er nok. Jeg tømmer det resterende vannet, krukken er avkjølt og tørket, alt er klart.

fett er veldig økonomisk

Ja, det forbrukes mer sparsomt med lecitin. Jeg har nå to bokser med dette fettet i kjøleskapet, bare i et par år.

[Midje]

I dag lagde jeg fett på fint maismel. Jeg tror at nå vil jeg bare gjøre dette, fordi det brenner mindre. Jeg panerte alltid fisk med maismel. Vel, jeg liker det, punktum.
Midje, Natasha, takk igjen for oppskriftene på smøremidler. Hvor mange nerver blir tatt vare på!?

Natasha, takk igjen for oppskriftene på smøremidler.

Vær så god! Selv løper jeg her for å spionere på dem

Jeg panerte alltid ... maismel. Vel, jeg liker det, punktum.

Sveta, jeg liker maisbrød også!

kjøpte flytende solsikkelesin

gjorde det samme

Fortell meg hvor du kan kjøpe dette?

Jeg kjøpte på iHerb

Jeg kjøpte på iHerb

og jeg kjøpte der

Takk.Jeg er ikke venn med ham.

[Midje]

MidjeNatasha, i dag smurte jeg formen med maisfett. Jeg brukte dette skjemaet i tre år som et brett for alle slags ting, til og med det var flere impulser for å kaste det ut. I dag fløy brødet mitt ut av det med en gang. Jeg er bare veldig glad. Nå skal jeg bruke dette skjemaet.

Spørsmålet er hva som hindret meg i å lage dette smøremiddelet tidligere? Sannsynligvis tull + latskap.

[mary_kyiv]

mary_kyiv, tusen takk flere ganger for at du introduserte dette fettet! Det gjør livet veldig enkelt og resultatet er alltid lykkelig !!! Jeg bruker hele tiden

SvetaJeg er glad for at du liker maisalternativet og det er nyttig. Jeg viste meg å være tvunget, skrev ovenfor.

Spørsmålet er hva som hindret meg i å lage dette smøremiddelet tidligere?

Alt har sin tid !

Jenter, jeg googlet. Det er lecithin gel på apotekene våre. er dette flytende lecitin?

Spørsmålet er hva som hindret meg i å lage dette smøremiddelet tidligere? Sannsynligvis tull + latskap.

En slik tanke kommer meg også opp.
Dette smøremiddelet er bare en strålende oppdagelse!

Er smøremiddelet egnet for silikonformer?

[optimist]

optimist, passer inn.

Jeg er veldig takknemlig for dette smøremidlet! Jeg prøvde det i dag! Dette er et eventyr! Det er synd at jeg ikke visste om henne før ...

Balsam for form

1 kopp vegetabilsk olje
0,5 kopp lecitin, væske eller granulat

spørsmål...

faktum er at ett og samme volum væske og tørr lecitin har en veldig annen vekt. Et halvt glass tørt lecitin er ca. 50 g, og væske - ca 200 g.

hvordan gikk det

[mary_kyiv]

mary_kyiv, takk for oppskriften Kokt igjen

[fårekjøttfett]

Jenter, blandingen min er over, vi må lage en ny. Hva tror du, fårekjøttfett vil passe?

Jeg laget en emulsjon på smult, jeg skal sjekke på en ny brødpanne av aluminium
Dette er blandingen min.

[Inuola]

Inuola, ser veldig bra ut Jeg tror at det vil tjene på samme måte

Jeg laget en emulsjon på smult, jeg vil sjekke på en ny aluminiumsbrødpanne
Dette er blandingen min.

Jeg vil også gjøre det på smult

[Inuola]

Jenter, dette er bare et fantastisk mirakel, ikke smøremiddel !!! Brødet fløy ut med en fløyte. Allerede bakt den andre. Første gang jeg salvet så sjenerøst at på slutten av korrekturen var smøret rundt deigen synlig, den andre gangen smurte jeg det grundig, men med et tynt lag, med en vanlig silikonbørste og ... samme resultat i vilkårene for det ferdige brødet.
Jeg er veldig takknemlig, vel, en direkte bue for forfatteren🌷

Inuola, ser veldig bra ut Jeg tror at det vil tjene på samme måte

Jævla ... mye av det ... når skal jeg bruke det? 🤦‍♀️
Jeg vil følge med. en gang i ghee for å lage til baking, selv om vi ikke kjente smulten i brødet heller

Etter å ha smurt med en kaldformet silikonbørste før jeg bakte, byttet jeg til en annen lat algoritme. Jeg rister et brød med varmtbakt brød ut av formen. Jeg la brødet hvile på et stativ under et håndkle, og på dette tidspunktet smører jeg bare den varme, ennå ikke avkjølte formen med smult ved hjelp av en bred flat børste med bust. Så takket være påføring av smult på en varm form forbrukes det veldig lite, den dekker formen med det tynneste laget. Jeg holder børsten i fryseren slik at smulten, som suger bustene, ikke åpner den. Og jeg har alltid en bakervarer på vakt på forhånd. Jeg holder smeten i kjøleskapet i en 100 gram babymatkrukke under en skruehett.

[Inuola]

det er bare et fantastisk mirakel, ikke smøremiddel !!!

Inuola, så overskuddet er fremdeles mulig:

... jeg oppbevarer den i fryseren ..

Det edle brødet viste seg å være høyt, rødt i full størrelse

Etter å ha smurt med en kaldformet silikonbørste før jeg bakte, byttet jeg til en annen lat algoritme. Jeg rister et brød med varmtbakt brød ut av formen. Jeg la brødet hvile på et stativ under et håndkle, og på dette tidspunktet smører jeg bare den varme, ennå ikke avkjølte formen med smult ved hjelp av en bred flat børste med bust.Så takket være påføring av smult på en varm form forbrukes det veldig lite, den dekker formen med det tynneste laget. Jeg holder børsten i fryseren slik at smulten, som suger bustene, ikke åpner den. Og jeg har alltid en bakervarer på vakt på forhånd. Jeg holder smeten i kjøleskapet i en 100 gram babymatkrukke under en skruehett.

Et eller annet sted har jeg allerede sett et bilde av en slik pensel ... Jeg har lest så mange emner på nytt nylig, men noe har blitt igjen i minnet mitt💁‍♀️🌷
Etter baking vasker jeg bare formen med varmt vann og en myk svamp, lar den holdes ren ... Jeg kan bare bake i helgene, jeg har ikke tid på hverdager ..

Inuola, så overskuddet er fremdeles mulig:
Sitat: Kremaktig fra i dag klokken 23:09
... jeg oppbevarer den i fryseren ..

Hvis hun overlever der, vil jeg utsette litt også ... slik at et slikt gyldent produkt ikke skulle forringes
Takk skal du ha

I dag bakte jeg brød i nye former, jeg bare vasket formene godt, tørket dem og smurte dem med en spesiell olje, kalt backtrennspray, jeg vet ikke om det er noe slikt i Russland. Og formene er rene, brødet flyr ut med et smell. Super!

[mary_kyiv]

mary_kyivTusen takk for dette smøremiddelet. Hun reddet aluminiumsbrødpannen min. Jeg baker Lenivka-brød i det, som holder seg veldig til både formen og papiret. Inntil jeg prøvde dette smøremidlet, måtte brødet plukkes direkte ut av formen.

Jenter, fortell meg hvem som har laget tørr lecitin, hvordan laget du smøremiddel? Ellers helte jeg lecitinpulveret og fylte det med vegetabilsk olje 1: 2 i volum, og pulveret legger seg i bunnen, oppløses ikke i oljen. Jeg varmet den opp og forstyrret den med jevne mellomrom, den legger seg fortsatt. Hvem gjorde hvordan, fortell meg!

[ElenaM]

ElenaM, også forleden husket jeg hvor jeg så om lecitinsmøremiddel, dette er det jeg fant:
Svar fra tråd: Universal non-stick fett for form nr. 81

du kan lage en blanding av vegetabilsk olje og lecitin.

2 deler olje eller fett
1 del lecitin
Blande.

Det er bra å blande lecitin i varm tilstand, fordi dette øker dens flyt. Vanlig lecithin er veldig tyktflytende. Så olje, til og med vegetabilsk olje, sammen med lecithin, er bedre å varme litt opp til 40-50C i mikrobølgeovn eller i en kjele.
Hvis du bruker flytende lecitin, er det bare å varme opp og blande.
Og hvis lecitinet er i pulverform eller i granuler, må det først tilføres og hovne opp i olje, og deretter blandes med oppvarming til det er homogent, ellers legger lecitinet seg bare. Personlig erfaring fra forrige uke

og senere la hun til om sin erfaring:

Jeg malte granulatene mine på en kaffekvern før jeg blandet, helte solsikkeolje, varmet opp til 40 * C og la meg ligge i en dag slik at lecitinkornene skulle absorbere oljen. Neste dag tilsett fett, varme opp og bland godt til det er glatt.

Men i prosessen kom jeg over det faktum at lecitinet fra granulatene selv før avkjøling legger seg i blandingen, så jeg omrørte det flere ganger til det var homogent under avkjølingsprosessen, til konsistensen av blandingen hadde styrket seg til evne til å holde lecitin jevnt. Så stivner blandingen til slutt og kan brukes.

Jeg endte opp med å kjøpe flytende solsikkelesin og lage et nytt smøremiddel.

Balsam for form

1 kopp vegetabilsk olje
0,5 kopp lecitin, væske eller granulat

spørsmål...

faktum er at ett og samme volum væske og tørr lecitin har en veldig annen vekt. Et halvt glass tørt lecitin er ca. 50 g, og væske - ca 200 g.

hvordan gikk det

Jeg abonnerer på spørsmålet.

Sitat: Midje
Jeg endte opp med å kjøpe flytende solsikkelesin og lage et nytt smøremiddel.

Så tross alt var pulveret ikke veldig godt egnet.
Jeg har kapsler, og de inneholder pulver. Her er en bank.

Jeg helte den ut, helte den med solsikkeolje og oppvarmet og rørte den, sto på bordet i tre dager, ristet den regelmessig, lecitin satt seg fortsatt til bunns. I dag slo jeg den med en blender og varmet den opp igjen, jeg la ikke merke til noen endringer. I morgen får jeg se om det ordner seg eller ikke.Kanskje blandingen ikke skal være homogen, kanskje den skal være en suspensjon, og bruke den under omrøring hver gang før bruk?
Jeg vil at jentene skal dele sine erfaringer, hvem gjorde et smøremiddel laget av pulverisert lecitin, ellers er det synd for denyuzhku brukt på det.
Jeg må gjøre det med ghee, fordi jeg ikke fant flytende lecitin på apotek.

siden jeg ikke fant flytende lecitin på apotek

det er ayherb.

[Marysya27]

Marysya27, Maryya! Og fortell oss i detalj hvordan du laget smøremiddelet? Fra hva lecitin og hvor mye å "henge i gram"? Kort sagt, i alle detaljene. Vær så god!

[Elenochka]

Elenochka, Jeg kokte i smør Hjelpen kommer fra noen andre Sitert Midje og Sens

[Marysya27]

Marysya27, Alla! Jeg leste alt nøye, jeg ser hvem som siterer hvem osv. Derfor var jeg interessert i svaret ditt om hvordan du laget dette smøremiddelet. Du, slik jeg forstår det, brukte lecitin, men ikke den som selges på apotekene våre. Så jeg ville vite hvilken og hvor mye.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova,
Lin, så Marysya27 bare takket forfatteren av denne tråden mary_kyiv (dvs. per oppskrift vanlig smøremidler - IKKE lecitin). Vi har allerede streifet inn i emnet hennes med alternativer

[Elenochka]

ElenochkaBeklager, hvis ikke, ville jeg ikke irritere deg på noen måte
Nagira, Irina,

[Nagira]

Nagira, Ira! Sannsynligvis det. Det er bare det at jeg misforsto henne.
Vi må fremdeles tenke på hvor vi kan få lecitin, ikke i granulat, men flytende. Kanskje, virkelig, bestille på ay herb.



Marysya27, Alla! Det var det ingen tvil om! Jeg vet at du alltid vil hjelpe i alt! Jeg sender deg hundre kyss!

bestille på ay herb

Jeg så, der er det såååååå! Du må også vite hvilken du skal ta! Og priceaaa!

Jeg så, der er det såååååå! Du må også vite hvilken du skal ta! Og priceaaa!

ja, i går hang jeg også der - hva jeg skulle velge ... Jeg håper på et hint ...

Takk for oppskriften, laget anti-stick fett ... fungerer bra!