KitchenAid-mikser

Det ser ut til at jeg allerede har spilt med alle dysene, prøvd alt. Det eneste jeg ikke vil tørre å prøve er å kna deigen til pizza (paier) og pasta med dumplings. Igjen gikk jeg gjennom hele emnet, noen skriver at han elter helt fint til pizza og pasta, andre sier at det er veldig vanskelig for ham, han prøver sin siste bit.
Jeg har en Panasonic brødmaker, den elter alt perfekt. Men ett "men". Det er ikke på arbeidsflaten min, og jeg er motvillig til å trekke den ut hver gang. Og så ville jeg lagt alle ingrediensene i Artyushka og gått, han er alltid for hånden med meg.
Jeg prøvde å lage deigen til pasta og dumplings i en bolle med stavmikser (jeg har ikke skurtresker), det ser ut til å være dårlig, men i en brødmaker får jeg bedre resultater. Og selve bollen er liten, veldig lite deig viser seg.
Hvem vil si hva?
Og hvis du prøver å kna disse typer deig, med hvilken dyse og i hvilken hastighet? Og hvor lenge?
Ellers vet jeg bare ikke hvilken side jeg skal nærme meg. Og jeg er redd for å laste den for mye, plutselig blir jeg fornærmet

Natasha, jeg elsker å elte deig i en brødmaker. Resultatet er alltid utmerket. spesielt når du trenger litt. For pizza er deigen min veldig øm. I kitschen elter jeg noen ganger når volumet er stort. Elter godt, men av en eller annen grunn liker jeg det mer i hk. Krokdyse.

[caprice23]

caprice23,

Hvorfor likte du ikke pizzadeigen? Vanlig gjærdeig, hvordan kan den laste kjøkken? Du tar ingrediensene til deigen (bedre enn smør), legger den i en bolle, bruker en krokdyse til å blande alt til en grov kule (slik at alt blir vått) i 1 hastighet (spakens første posisjon) i 1,5 -2 minutter. Gi autolyse i 30 minutter, tilsett olje og elt i 2 minutter med to mikserhastigheter.

PS: Ingen grunn til å røre hvetedeigen til den er jævla. Mye oksygen fanges opp, smaksenzymer oksideres og smaken forverres katastrofalt i retning av tørr smak.

[NatalyTeo]

NatalyTeo, Natalya, jeg liker også veldig godt HP, jeg sier bare, å trekke henne ut er ikke alltid en jakt.
NataJeg forstår, i dag skal jeg prøve
Og med pasta og dumplings, hvordan da? Er det ikke verdt å torturere? Eller til de samme smulene som i skurtreskeren, vil kitschen også lage en krok? Og så på samme måte å hvile i kjøleskapet.

[caprice23]

caprice23,

Dumplings - heller ikke noe problem. Bland de flytende ingrediensene, salt godt i en bolle, dekk med mel og rør med en krok i 1 hastighet for å samle. Ikke nødvendig før homogen. Jeg tvinger ikke HP heller, men jeg elter i 3-4 minutter fra begynnelsen av Pelmeni-programmet (jeg har en Panasonic), slår den av, tar den ut, samler alle smulene (det viktigste for meg er at ingenting henger fast i hendene mine), jeg vil vaske hendene mine i ytterligere et par minutter (samtidig vil jeg sette pris på fuktighet-plastisitet, om nødvendig, støv melet og samle det med en deig når det helles) og for legging . Alt. Etter å ha blitt dyppet, kan du vaske den i ytterligere et minutt. Jeg legger den ikke i kjøleskapet. Med mindre jeg skal lage mat i dag eller om noen timer.

Dappere, Natasha, dristigere)).

[fugleskremsel]

fugleskremsel, takk kjære! Åh, jeg vet ikke hva jeg ville gjort med meg selv).

[caprice23]

caprice23, Natasha, hvis du vil skaffe deg en deilig pizzadeig, så uten kaldtesting her, vel, absolutt etter min mening. Og for en slik deig er det slett ikke nødvendig og til og med skadelig å utvikle gluten ved lang elting, for i kjøleskapet kommer det av seg selv ved hjelp av gjær og en langsom gjæringsprosess. Vel, Nata sa det allerede. Forresten blander jeg først alle ingrediensene til pizza med en spade, og først deretter (i en pause) bytter jeg dem til en krok.

Og dumplings er bare i prosessoren ved kniver. Også til krummen, fikk den, samlet den, gikk litt med hendene og inn i kjøleskapet.

[Sveta]

Sveta, Sikkert, sikkert .
For de "begavede", etter hvem blanding av ingrediensene i en, i hvem skal de hvile i 30 minutter i kjøleskapet? Eller rett og slett?
Og så, etter hovedpartiet, også gi en passform og hvor? Og hvor mye?
Damn, det er som å lage pizza for første gang.
Like før forstyrret alt i brødmakeren og tenkte ikke engang på det.

[caprice23]

caprice23,

30-40 minutter på bordet. Ikke i kjøleskapet. Gjæren er allerede der, den vil begynne å virke. Så elter du den, lar den heve igjen i varmen til den øker 2 ganger og kjevler den ut til baking.

[fugleskremsel]

fugleskremsel, , Takk



Vel hold, i dag skal jeg ha den deiligste pizzaen !!!

Jeg sa tidligere at jeg liker å elte gjærdeig (til pizza) fra 1 kg mel i en glassbolle, fordi det blir en så morsom bolle. Jeg kaller ham "den lille mannen med løftede armer."

Her er bildene.

Og jeg kaller det et hjerte. Men det ser ut som en liten mann også

God tid på dagen!
Jeg kan ikke takle uten deg, hjelp meg. En amerikansk Kitchenaid Ksm 150 Psmc Metallic Chrome 5-Quart Artisan Tilt-Head Stand ..., 110 volt, kommer til meg, og spørsmålet oppstod om en trappetransformator, og her har jeg en stupor, det er så mange varianter av dem hvordan man skal forstå hva jeg trenger. Hvem er kunnskapsrik i denne saken hjelp.

[Anna]

Anna, ta Autotransformer Calm AT 220/110 - 1.0-50

Er det en så stor?

🔗

Ja det er. Men han er den mest pålitelige. Ikke alle Kina der. Jenter, som er 110, tok disse nøyaktig. Og jeg skal bestille det samme. Jeg har også en mikser til 110. Først bestilte jeg feil, jeg måtte nekte.

Takk for rådene, men jeg forstår fortsatt ikke at alle transformatorer har en maksimal effekt på 80 watt eller 100 watt, 150 watt. Slik finner du ut hvilken som er bedre å ta. Jeg er ikke venn med bomullsull. Og om ikke vanskelig å koble til transformatoren.



Det er bare det samme, men med ett uttak.

Det er denne for 1000 watt. Hva er mikserkraften din?

🔗
Her er en.



350 kraft

Du må ta den med en kraftreserve

Takk! Jeg begynner å forstå at kraften ikke skal være mindre enn mikseren

🔗
Her er en.



Denne er bare 100 watt. Og du har en mikser til 350. Det vil ikke være nok



Ta 1000 watt. Selve tingen. Vi har allerede diskutert dette hundre ganger og kom til den konklusjonen at vi trenger akkurat slikt

At han er dyr, hvor vet du ikke hvor du kan få det billigere ved en tilfeldighet?

🔗
Her er en.
Denne er også 220 x 100. Og du trenger 110

Jeg forstår, nå er oppgaven hvor du skal bestille den?

At han er dyr, hvor vet du ikke hvor du kan få det billigere ved en tilfeldighet?

Jeg vet ikke . Jeg fant for omtrent de samme pengene som deg. Jeg spurte nettopp gjennom et nettlesersøk.
Så langt bremset jeg opp med bestillingen, siden de midlertidig fikk lov til å bruke den. Men jeg må gi den tilbake snart, så jeg kjøper den også.

[Tamika7676]

Tamika7676, Anna, for en så alvorlig sak, vil jeg ringe selve roen eller selskapets butikk. De vil definitivt fortelle deg der. Dette er en Tula-plante, så vidt jeg husker.

Svetlenki! Takk for rådet!
Konsulenten svarte meg at det ville passe meg: "AT 220 / 110-0.4-50 vil passe deg", der "0,4 er kraften i kVA, 50 er frekvensen i Hz"



Det vil si at jeg har kapasitet på 350, denne transformatoren vil trekke opp til 400.

Hmm, her er hele emnet utsatt og hundre ganger, noe som trengs for 1 kW. Så interessant

[Tamika7676]

Tamika7676, Anna, Jeg er glad for å hjelpe deg. Og du fortalte ham at den planetariske mikseren av drømmene dine kom til deg, og hvis noe ... vel, jeg mener, han forsto alvoret og ansvaret til hans råd?

caprice23, Natasha, jeg husker absolutt at det burde være en reserve. Ingen ende-til-ende. Dette har bare sammenheng med starten på mikseren.

Damer, hva tiltrekker seg alle til American Kitchen?
Billig?
Hvis du beregner leveringsmengden, kan du legge til denne Calm, som tar plass nesten som en mikrobølgeovn, og til og med er det ingen garanti
Og hvis du kjøper i Tyskland, er leveransen billigere, eurokontakt, euro-garanti.
Nipanimate.
Her på stedet er det kampanjer, kampanjekoder, kuponger, vedlegg i gave.

[Sveta]

Sveta, her er jeg omtrent også. Og det handlet om at aksjen skulle være minst 2 ganger.



Veta, Jeg fikk det billigere. Selv med en transformator og levering.

Stedet på kjøkkenet er uvurderlig!

Stedet på kjøkkenet er uvurderlig!

Ingenting, så langt nok

[caprice23]

Ingenting, så langt nok

caprice23, Natasha, du går sannsynligvis litt på temaene i dette forumet. Jeg finner ingen annen forklaring

[Sveta]

Sveta, ja, det virker ikke nok. Her bestilte jeg Ferrara i går
Så lenge det er et sted, bekymrer jeg meg ikke. Og hvordan vil det bli savnet, da vil jeg tro))

Tusen takk alle sammen!
I morgen skal jeg torturere ham igjen, jeg har mye tid til slutten av februar ...........for å møte drømmen, må jeg være i alle våpen.

[Anna]

Anna, fortell oss senere

Damer, hva tiltrekker seg alle til American Kitchen?
Billig?
Hvis du beregner leveringsmengden, kan du legge til denne Calm, som tar plass nesten som en mikrobølgeovn, og til og med er det ingen garanti
Og hvis du kjøper i Tyskland, er leveransen billigere, eurokontakt, euro-garanti.
Nipanimate.
Her på stedet er det kampanjer, kampanjekoder, kuponger, vedlegg i gave.

Jeg var basert på en sammenligning av to amerikanske og europeiske miksere, det jeg husket amerikansk fungerer mer, på grunn av at tannhjulene er laget av metall, og det europeiske har plast, det er roligere, og prisen spilte en viktig rolle. Ja, på grunn av transformatoren har den vokst, den er ikke engang verdt 46 i Tyskland.

Hvis jeg ikke tar feil, er tannhjulet laget av metall for de mikserne med heis. Og med et løftehode - plast. Som så

Jeg var basert på en sammenligning av to miksere amerikanske og europeiske

Gi videoen for å se eller lenke dit du leser den. Det ble interessant for meg.

Men du vet, damer, la jeg merke til. Jeg så på en krok som denne ... En annen modifikasjon, med en stor krøll ... Den er bare laget for en stor mikser (med heis). Det vil si at kraften der må være enorm, slik at kitscharbeidet tåler en slik krok.

Det vil si at kraften der må være ogogo slik at kitscharbeidet med en slik krok tåler

Funnet det. Kraft 575

Funnet det. Kraft 575

Dette mener jeg at med en slik krok kan du snakke om en maskin som er en deigblander. Det gir et annet resultat

Jenter hjelper til. Hun ble også eier av kitschen. Spørsmålet mitt er, er den gamle raspemodellen (som jeg kjøpte caprice23) egnet for Artisan® Series 5 Quart Tilt-Head Stand Mixer Model: KSM150PSAP? ... Og så er det mange dårlige anmeldelser om det nye rivjernet, jeg fant en gammel modell og nå tviler jeg på om den vil passe eller ikke.

[alesya2004]

alesya2004, Jeg har nøyaktig samme mikser som din. Bare hvitt. Du rasper med metall pinner på trommene funnet? Og også ja, da trengte jeg minimal revisjon. Det var nødvendig å male plast "ass" av rivjernet med en fil. Bare litt. Delov i et par minutter. Og det er alt.
Kan det være lettere for deg å kjøpe som mange andre her, med plastpinner? Hun vil definitivt passe.

Bildet er ikke klart, jeg prøvde også å gjøre det lenge etter at jeg så bildet ditt, men jeg forstod ikke)

Jeg tester dette (hån) på mikserne, her er en sammenligning - les kommentarene der om gir. Jeg har også lest anmeldelser fra amerikanske husmødre om en profesjonell miks som viste seg å være profesjonell, negativ.

[Alesya]

Alesya, kan du gi en lenke til et rivjern? Sammen vil vi prøve å forstå hva som er der.
Men de fleste selgere på Amazon og ebee har plastpinner (de passer uansett), men bildene vises med samme rivjern som jeg har. Hvorfor det
Du kan også se produktkoden. Hvis 5 mvsa, så er det som mitt. Hvis det bare er mvsa, så som de fleste jenter her (med plastpinner).



Og den nyeste modellen er ksmvsa. Hun er verre. Og at 5 mvsa, at mvsa - begge er gode. Ta noen av dem

akkurat med metallpinnene på trommene funnet?

Det vil si at hvis det kommer til meg med en metallstift, vil det ikke fungere? Jeg forstår riktig? Jeg skrev til selgeren, men han svarer ikke ennå (((

[Alesya]

Alesya, vil ikke fungere. En dråpe. Vi må ta litt mer arbeid. Hvis det skremmer deg, ta det med plast. De selges overalt og overalt. De får stor skryt. Eller har du en veldig fristende pris der?