Selleri rotgryte med sopp - Fotooppskrift på Mcooker: Beste oppskrifter

Selleri gryte med sopp

Kategori: Grønnsaksretter

Ingredienser
sellerirot	800-900 g
Bue	2 stk
tørkede porcini sopp	20 g
mel	2 ss. l
brødsmuler	5 ss. l
gurkemeie, zira	0,5 ts.
salt pepper	smak
pastinaksrot (valgfritt)	1 STK.
gulrøtter (valgfritt)	1 STK.
paprika (valgfritt)	1/2 del

Kokemetode

Jeg gjør oppmerksom på en veldig vitamin og tilfredsstillende mager gryte, som jeg fant i magasinet "School of the deli - collection of recipes" # 6 med noen av mine tillegg.
1. Legg soppen i bløt i 1 liter vann i 15 minutter, kok dem deretter i dette vannet (20 minutter) og ta dem ut av buljongen, finhakk.
2. Mens buljongen koker, skjær den skrelte løken i kvart kvart og stek den til den er gyldenbrun. Tilsett deretter sopp, spidskommen, gurkemeie og stek i ytterligere 30 sekunder.
3. Skjær den skrelte selleriroten i søyler. Så drysser jeg selleri med sitronsaft så den ikke blir mørkere.
4. La oss nå tilberede sausen: tilsett mel i en stekepanne med vegetabilsk olje og stek til den er gyldenbrun. Hell i soppkraften, rør grundig slik at det ikke blir klumper. Kok, rør av og til, til den er tykkere.
5. Smør bakebollen med vegetabilsk olje og legg først selleri i lag, dryss hvert lag med stekt løkolje og fordel noen stekte grønnsaker med sopp. Det øverste laget skal være selleri.
6. Fyll selleri med soppsaus, dekk formen med folie og stek ved 180 ° C i 35-40 minutter. Fjern deretter folien, dryss gryten med smør-dynket brødsmuler. Vi steker i ytterligere 10-15 minutter.
Server gryten varm, dryss med urter og hakkede nøtter.

Retten er designet for

6 porsjoner

Tid for forberedelse:

1 time og 50 minutter

Matlagingsprogram:

stekeovn

Merk

Faste er en tid med refleksjon, en tid med gode og vennlige gjerninger og kjærlighet til naboer.
Men er ikke matlaging deilig mat til din husstand et uttrykk for kjærlighet?
Og hvor mange tanker det er om meningen med livet mens vi står ved komfyren ... Med et ord, lag med kjærlighet, og alt blir som det skal være!