Kake "Smil av en neger"

[Kaker:]

Kake "Smil av en neger"

Kategori: Konditori

Ingredienser
Kaker:
Melk	0,5 kopper
Kakao	3 ss. l.
Sjokolade	100 g
Eggeplomme	3 stk.
Sukker	0,5 kopper
Soda	0,5 ts
Bakepulver	1,5 ts.
Rømme	200 g
Mel	1 ~ 1,25 kopper
Vanillin
Marengs:
Protein	3 stk.
Sukker	1/2~2/3
sitronsaft	noen dråper
Krem:
Ferske tyttebær	1 kopp = 150g
Melis	2 ss.
Smør	250 g
Glasur:
Melk	1/3 kopp
Sukker	1/3 kopp
Kakao	1 ss. l.
Sjokolade	50 g

Kokemetode

• Jeg fant ikke noe sånt på nettstedet vårt, så med stor takknemlighet brukte jeg Irina Kutovas oppskrift på 🔗 ... Jeg gjorde det praktisk talt uendret og observerte all teknologien.
• Kaker:
• Rør kakao med melk i en liten gryte, kok opp, tilsett sjokolade, varme under omrøring til den er helt oppløst. Mal eggeplommene med sukker, vanilje, natron og bakepulver til bleking. Rør inn rømme og avkjølt sjokolademasse. Tilsett nok mel til å lage en tykk, vanskelig å flyte deig. Fra deigen, stek 2 kaker d = 24-26 cm, bake i 10-15 minutter ved t 180-200 C.
• Marengs:
• Pisk de avkjølte eggehvitene med sukker til et fast skum. Tilsett noen dråper sitronsaft til slutt. Ha massen i en plastpose, skjær av hjørnet og press ut på bakepapir i form av en sirkel = d kaker. Tørk marengs ved t = 60-80 С til den er hard.
• Krem:
• Pisk tyttebærene i en blender med pulverisert sukker og la det stå en stund til å oppløse sukkeret (jeg pisket, presset ut puréen og tilsatte deretter sukker). Pisk det mykgjorte smøret med en mikser, deretter gradvis, i noen skjeer, tilsett tyttebær og pisk godt hver gang.
• Glasur:
• Bland en sukker og kakao i en kjele, hell i melk og rør godt. Kok massen og fullstendig oppløsning av sukker, tilsett sjokolade, rør. Avkjøl til romtemperatur.
• Montering:
• Legg kakene i bløt med sirup (resten av tyttebærmassen + 1/3 kopp vann + 1 ~ 2 ts konjakk). Ha halvparten av kremen på den første kaken, legg marengskaken, den andre halvdelen av kremen og dekk med sjokoladekaken. Smør sidene med den resterende kremen og dryss over kakao. Hell glasuren på toppen.

Merk

Jeg lagde denne kaken i form av et smil, 21x40 cm. Jeg tok en og en halv porsjon. Hun bakte med en kake og delte den deretter i to. Kakens høyde er 3,5 cm, vekten er 980g. Den ble bakt i 1 time og 10 minutter. - sannsynligvis er dette ovnen min. Jeg gjorde marengsen for første gang, jeg var veldig redd for å tørke den ut for ikke å bli gul, så jeg tørket den i nesten 10 timer. Jeg vannet den ikke med glasur, siden det var et mastiksbelegg.
Jeg likte veldig godt kombinasjonen søt marengs og rømme. For min smak kan marengslaget gjøres tynnere, og kremen tykkere.
Kaken ble kuttet godt, marengsen smuldret nesten ikke opp. Kos deg med te.

Veldig vakkert, sannsynligvis deilig ... Forvirret av tid og krefter brukt på denne kaken.

takk for et slikt tillegg til morgente

Yulek, la du merke til oppskriften om natten og bake den om morgenen? Og kaken lover virkelig å være deilig.

Yulek, la du merke til oppskriften om natten og bake den om morgenen? Og kaken lover virkelig å være deilig.

At nei, jeg drakk te med mine "eksperimentelle verk" og her leste jeg og forestilte meg hvor deilig det skulle være. Jeg forsto bare ikke den øverste lyse kaffekaken med mørke sprut - hva er dette? Eller jeg var ikke ferdig med å lese noe mens jeg drømte

Jeg forsto bare ikke den øverste lyse kaffekaken med mørke sprut - hva er dette? Eller jeg var ikke ferdig med å lese noe mens jeg drømte

Dette er en "potet" - den dannet buler av "svampene", fordi kaken var Smile, og i en vanlig kake er det ikke behov for "poteter" :)

Veldig vakkert, sannsynligvis deilig ... Forvirret av tid og krefter brukt på denne kaken.

Den lengste er marengsen, men jeg gjorde det på forhånd (slik at det var tid til å gjøre om, hvis det ...), og til og med for første gang vil de som er venner med marengs være mye raskere. Er kakene lange? - så i følge oppskrift to, og jeg har en til halvannen porsjon, kanskje det tar lenger tid. Generelt er jeg veldig fornøyd med kaken (smak).

Politisk ukorrekt tittel Det er nødvendig å skrive! Smilet til en afroamerikaner (eller en afrikansk franskmann, eller en afrikansk tysker ...)

Politisk ukorrekt tittel Det er nødvendig å skrive! Smilet til en afroamerikaner (eller en afrikansk franskmann, eller en afrikansk tysker ...)

Afro-russisk?

Eller kanskje han er fra Afrika? Deretter "African Smile".

Politisk ukorrekt tittel Det er nødvendig å skrive! Smilet til en afroamerikaner (eller en afrikansk franskmann, eller en afrikansk tysker ...)

For den saks skyld, en afro-ukrainsk (kan Ukraina og Afrika tilgi meg)
Jeg fikk også litt kutt i navnet, jeg ville skrive i det minste med store bokstaver, men så la jeg det som i originalen

For den saks skyld, en afro-ukrainsk (kan Ukraina og Afrika tilgi meg)

Og Afrokhohol, er det politisk korrekt?

Og Afrokhohol, er det politisk korrekt?

Dette er politisk kult
Dette ble diskutert i emnet "Kiss of a Negro" og der har de allerede nådd "Breasts of a Negro"

Det er ikke politisk korrekt - dette er en negrochop)))

takk for oppskriften! nærmere sommeren vil jeg allerede ha noe søtt og surt)