Hermetisert fisk i trykkoker Unit-1070

Hermetisert fisk i trykkoker Unit-1070
Kategori: Fiskeretter
Ingredienser
liten fisk (jeg har elv) ca 1 kg
stor kålrot 1 stk
store gulrøtter 1 stk
søte erter 10 stk
laurbærblad 1-2 stk
krydder for at fisk skal smake
solsikkeolje raff. 100 ml
Kokemetode

1.vask og rengjør fisken, kutt av finnene
2. terning løk, grove gulrøtter
3. Hell olje på bunnen av pannen, et lag med fisk, deretter gulrøtter og løk
tilsett krydder og salt, deretter et lag med fisk og så videre veksler vi
4. Tilsett til slutt 100 ml vann og lukk lokket
geléprogram 2 timer, på slutten av programmet la stå i 1 time uten å åpne lokket
deretter åpnet, blandet, kan du spise. Oppbevar det ferdige produktet i kjøleskapet.

Steketid: 2 timer + 1
Kokeprogram: gelé kjøtt
Russisk nasjonal mat

Er yushka gjørmete?

ikke. det viser seg som hermetikk i olje

[Tatyana]

Tatyana, fortell meg, koker programmet "gelert kjøtt" under press? Jeg har Shteba, hvor du kan stille inn et trykk på 0,3 eller 0,7 bar. Hvilken er nærmere "gelé kjøtt"?

Galina, jeg har en vanlig trykkoker, men hun lager mat under press, men det er ikke regulert. Vi må eksperimentere. Spørre bøye 0,3

Takk! Nå gjenstår det bare å få en normal fisk! : girl_pardon: Oppgaven er fortsatt den samme i dag!

2 timer er ikke mye for fisk? I går lagde jeg en lapskaus svinekjøtt i hurtigmat i 2 timer på stuing under press ...

[Stradivary]

Stradivary, Litt. Det er absolutt ingen syre i oppskriften, noe som vil bidra til å myke beinene. Så bare tiden vil hjelpe. Dessuten er forfatterens fisk elv, og dens bein er mye hardere enn havet.

forfatterens fisk er elv, og beinene hennes er mye hardere enn havets

Jeg har makrell i hermetikk for eksperimentets skyld. La meg minne deg på at vi snakker om matlaging i en komfyr med flere kokere.

1. Hvor lang tid tar det for makrell da?
2. Vil fisken bli en pasta om 2 timer?

Ryggen kan fjernes fra makrellen hvis den er hard. Men det er problematisk å fjerne alle de tornete beinene fra elva. Derfor ville jeg lage makrell i en og en halv time (jeg lagde en pusanfisk, som en liten sild, i 70 minutter, men med tilsetning av eddik.) Noen ganger kommer en møne i en butikkmakrell, noe som er bedre å ta ut. Så prøv det, og neste gang vil du korrigere tiden.
Tanya, jeg beklager at jeg kom inn. Plutselig trenger personen det raskt.

Natasha, alle svarte riktig takk!

Ryggen kan fjernes fra makrellen hvis den er hard ...
Derfor ville jeg lage makrell i halvannen time ...
Noen ganger er det en slik ryggrad i kjøpt makrell, som er bedre å ta ut.
Så prøv det, og neste gang vil du korrigere tiden.
Tanya, jeg beklager at jeg kom inn. Plutselig trenger personen det raskt.

Takk, jeg ble ikke smart og risikerte helsen min, jeg satte slukketid på 2 timer.
Jeg glemte syre i form av sitron i parken.
Makrellen er ikke stor, men jeg tar hensyn til ryggen.
Det gikk to timer, og bilen gikk over til oppvarming. Hvis det er mulig, vil jeg avslutte abonnementet på resultatet.

Beklager Tanya, jeg trengte virkelig en justering)))
Takk til alle.




Vel, generelt, så.
Jeg kokte makrell på en gang i lukkede krukker. To timer i en rask bil - kanskje litt for mye, et spørsmål om smak. Fisken er myk, men ikke i pate. Bein og møne er fullstendig kokt. Kjempegod. Men det er tydeligvis ikke nok sitron. Olivenolje er mer egnet.