Jeg velger en hogstmaskin, blender, prosessor

[Elena]

Elena, det var allerede, ser det ut til at jeg så og ble rørt, kollisjonstesten av planetblandere:

Dette er marshmallow, pølse og brød (vanligvis rug).
Og du, hva gjør du din?

Kjøttdeig og rugdeig er fortsatt vanskelig å blande, men her avhenger alt av mengden kjøttdeig / deig.
Jeg har en hogstmaskin, ikke bare en mikser, så jeg bruker den omfattende. Det er i bollen jeg lager kjeksdeig, muffin, jeg kan elte en liten mengde gjærdeig (til 250-300 g mel), noen ganger vrir jeg kjøttet direkte i bollen med kjøttkvern og deretter i det lag kjøttdeig til koteletter med kroker (maks 500 g kjøtt, en større mengde jeg ikke trenger). Vel, grønnsakskutteren fungerer på full kapasitet om sommeren.

Bosh Mum 4

billedtekst til videoen "Elting av gjærdeig fra 500 g mel tar omtrent 3 minutter":

Kroken slås på enten i I- eller II-hastighet.

I Bosh Mum 4655 elter jeg deigen til brød fra 500 ml vann og 800 g mel, som jeg baker i en Redmond 380 hurtigmat på brødprogrammet (uten å snu det er det lettere for meg). Deigen eltes perfekt.
På bildet er restene av brød (sprø skorpe - bunnen)


Jeg elter også deigen til kake fra 1 kg mel

🔗

[Marina ま り な]

Marina ま り な, vel, han elter ikke deigen i 3 minutter. Her er installasjonen. Deigen må eltes i minst 10 minutter.

[Ankisk]

Ankisk, dette er teksten fra bildeteksten under videoen, jeg målte ikke tiden, men raskt nok. I tillegg gjør du parallelt noe annet ...

Deigen må eltes i minst 10 minutter.

Og brødmakeren pølser generelt ikke deigen i mindre enn 30 minutter. Derfor er 3 minutter i skurtreskeren ingenting, og til og med 10 minutter er ikke nok. Alle disse videoene er solide reklame, du må tro klokt.

[Marina ま り な]

Marina ま り な, Jeg har bare en stor Bosch. Og deigen er ikke blitt eltet i det hele tatt på tre minutter.

Og brødmakeren pølser generelt ikke deigen i mindre enn 30 minutter

Panasonic, som, elter i 20 minutter. I det minste i dumplings-modus i nøyaktig 20 minutter.

Jeg tror det er en misforståelse i forhold. Ja, deigen blir eltet med kroker på 3 minutter, det vil si at den blir samlet i en bolle. Men vi trenger ikke bare å kna deigen, vi trenger å kna den for utvikling av gluten, og det er nettopp dette som oppnås ved langvarig bruk av kroken. Men for et så langt arbeid likte jeg ikke veldig kroken, deigen slynger seg og kryper opp, bare den nedre delen er eltet, skurtresken må stoppes med jevne mellomrom og deigen fjernes fra kroken. Når det gjelder elting, driver HP eller deigmikser, hvor mikseren er nedenfra.
IMHO

Panasonic, som, elter i 20 minutter. I det minste i dumplings-modus i nøyaktig 20 minutter.

Jeg har Moulinex, deigmodus 30 min. kna og korrekturtime. Pelmeni er ikke en gjærdeig, det er også 10 minutter. det er nok.

Kjøttdeig og rugdeig er fortsatt vanskelig å blande, men her avhenger alt av mengden kjøttdeig / deig.

Mengden er liten, jeg vil neppe gjøre mer enn kg. Meg og bollen er ideelt sett ikke mer enn 4 liter.

Jenter, er makt viktig for planetariet?

Sett nærmere på, det er ikke noe K-vedlegg i Boch, er det? Pølsen hennes blir forstyrret etter min mening?
Om noe, er jeg fortsatt en pølse-teoretiker

brødprodusenten pølser vanligvis ikke deigen i mindre enn 30 minutter

i en brødmaskin er "knederen", så vel som "arbeidsområdet der direkte blanding forekommer", ikke sammenlignbar med lignende områder i skurtreskeren og dessuten i planetblanderen. Følgelig krever elting av den samme deigen fra de samme ingrediensene i slike strukturelt forskjellige enheter forskjellige tider.
Den raskeste måten å kna deigen med kniver er i mikserskålen, og sakte i brødmakerens bøtte med en brødmikser.

Pølsen hennes blir forstyrret etter min mening?

I Boche forstyrrer de en krok

Den raskeste måten å elte deigen med kniver på er i en mikserskål, og sakte i en brødmakerbøtte med en brødmikser.

Marina, jeg skrev ovenfor om elting og elting. For gjærdeig er elting viktigst.

Men vi trenger ikke bare å kna deigen, vi trenger å kna den for utvikling av gluten, og det er nettopp dette som oppnås ved langvarig bruk av kroken.

å være 40 minutter i kjøleskapet ved + 10 ° C er nok for dette, uten krok ...

Sett nærmere på, det er ikke noe K-vedlegg i Boch, er det?

Det er definitivt ingen serie 4 i Boch, senere serier bør sees på muligheten for å fullføre i tillegg.

å være i 40 minutter i kjøleskapet ved + 10 ° C er nok for dette uten krok ...

Marina, jeg vil ikke inngå polemikk om testen, det er mange emner om dette på forumet. Men dette er ikke i det hele tatt, ikke i det hele tatt ekvivalent !!!

Jeg vil også lytte, fordi du trenger en stasjonær budsjettenhet for å piske proteiner, fløte, marshmallows og slik at corollas ikke smelter hvis du heller varm sirup i proteinene.

For gjærdeig er elting viktigst.

når bunen er på kroken, er deigen fullstendig eltet. Deretter sender vi kolobokken til kjøleskapet, og deretter varmer den opp litt ved romtemperatur og deretter i henhold til teknologien for å tilberede et bestemt produkt.
I alle fall var det slik i MUM, og i den gamle DDR-mikseren var det det samme (det var to kroker og bollen roterte).

slik at corollas ikke smelter hvis varm sirup helles i proteinene.

Hvordan kan metallperler smelte ???

Det er enheter der plastfester er inkludert for pisking. Derfor leter jeg etter en ny, slik at det er metall.

[Anastasia]

Anastasia, Jeg har aldri sett det, ærlig talt. Men det er kanskje fortsatt varmebestandig plast?

Nei, nå skal jeg bare ta en metallskål med metall, slik at den ikke bøyes / deformeres fra den varme pisken. På den gamle Brown ble plastpisken bøyd av halvpiskede marshmallows.

[Anastasia]

Anastasia, kan jeg ta en stavmikser med en bolle? Som dette:

[Ankisk]

Ankisk, AnnaAv en eller annen grunn fremkaller miksere av planetarisk type mer sympati. Men det er veldig vanskelig å velge når jeg ikke brukte verken planetariske eller slike manuelle, spesielt som på bildet. Valgenes smerte.

[Anastasia]

AnastasiaForresten, "ja", en mikser av denne typen, for de behovene du har beskrevet, er veldig praktisk. Krokene for å elte kjøttdeig er ideelle.

[Tricia]

Tricia, og hvordan liker du dette - Kitfort KT-1343? Jeg leser en anmeldelse om ham nå.
Selv om det bare er for marshmallows, så er det sannsynligvis for mye.

Kan du legge ut hyperkoblinger med anmeldelser?

🔗

Det eneste jeg ikke liker med det er prisen. Går utover det jeg vil.

[Tricia]

Tricia, og hvordan liker du dette - Kitfort KT-1343? Jeg leser en anmeldelse om ham nå.
Kan du legge ut hyperkoblinger med anmeldelser?

Det eneste jeg ikke liker med det er prisen. Går utover det jeg vil.

Men passer denne egenskapen for dine behov?
"Automatisk avstenging etter 10 minutter i hastigheter 4-6, etter 20 minutter i hastigheter 1-3"

Men passer denne egenskapen for dine behov?

Dette er en veldig lang kjøretid? Ikke?

Marshmallow er pisket i omtrent 10 minutter, jeg vet ikke om pølse og brød, jeg har aldri hatt en planetarisk.

Jeg forstår at enhver enhet krever tvangsbrudd. Planlagt å blande, la ham avkjøle, blande.
Så feil?

Fungerer Bosch lenger uten avbrudd?

________________
Her er uttrykket "estimert levetid på 2 år" fra egenskapene til mikseren som nettopp er drept. Det er som, slik at produsenten senere ville sagt - advarte vi deg?

[Elena]

Elena, Jeg lager ikke pølse og marshmallows, jeg lager gjærdeig i HP, så jeg vet ikke om denne gangen er nok for deg eller ikke. Du må jobbe, så vær oppmerksom på dette, kanskje det er nok, jeg vet ikke.

[Elena]

Elena, de planethvite slo litt lenger enn manuelt. Dvs.til han begynner å piske dem i vanlig skum, vil det sikkert ta 3-4 minutter. Generelt la jeg ikke merke til - først så han ut til å være mutuzit-mutuzit uten resultat. Hvis du snur deg bort, gjør noe annet - bare se, og allerede har skummet gått. Du trenger bare å spore ønsket stadium av piskestyrken.

temaet fikk øye på meg. Jeg forstår ikke miksere, men jeg ser alltid på en tråd med eierne av en lignende enhet på forumet. Umiddelbart så jeg straks: Kitfort KT-1308, planetarmatur
se etter flere eiere, spør rundt. Gå til emnet for hver skurtresker, skriv ned fordeler og ulemper med hver, og velg, ikke nødvendigvis en til en modell, en produsent har vanligvis bonuser og mangler sterkt gjentatt i lignende modeller. SOS! Velge planetarmatur # 9
Hvilken mikser skal du velge for å elte tøff brøddeig? #ellevehemlux skjelleGemlux GL-SM5G planetarmatur nr. 79
se på søket for eksempel Kitfort planetarisk, Kitfort planetarisk og det er mange Bosch-eiere på forumet. Spør om pølse og marshmallows.

[teara]

teara, Tatiana, takk. Alt dette er selvfølgelig lest og lest på nytt.

hemlux skjelle

Og på neste side roser de

Spør om pølse og marshmallows.

Så jeg kom hit. Temaet ser ut til å være bare på forespørsel

I dag er det kanskje mest uforståelige spørsmålet for meg hvor mye merkevarene Gemlux og Kitford, som jeg ikke kjenner personlig, er dårligere enn Bosch når det gjelder pålitelighet og holdbarhet.

En gang da jeg valgte en mikser eller en brødmaker, fikk jeg ros av Boshu for gjærdeig. Men for kakene, roste alle Kenwood og KitchenAid mer. I mitt minne er ikke Bosch den beste for marshmallows, men det var lenge siden. Kanskje alt har forandret seg nå. Og jeg blander pølsen med en stavmikser. Derfor, også her, før det virket som en mikser vil takle, er spørsmålet mengden kjøttdeig. Viktigere enn å male dette kjøttdeigen.
Det satt fast i minnet mitt at spørsmålene dine ikke er inaktive. Det handler ikke bare om holdbarhet, men også om kvaliteten på arbeidet. Her er temaet passende, men tilsynelatende, hvem som kjøpte det, ser ikke her for mye ut. Og hvem som kom inn, ikke er interessert i oppgavene dine, må du spørre i den tematiske modelltråden. Når det gjelder holdbarhet, som flaks ville ha det, jo billigere jo større målebånd.

[teara]

teara, hvorfor ser de ikke ut)))? Seberia, Elena, Jeg kan skrive min mening som eier av den flerårige Bosch MUM 4855 - en utmerket maskin for å piske kremer (hvilken som helst), kjeks, elte gjærdeig opp til 700 g mel (det vil være veldig vanskelig for ham mer!), Banke ut kjøttdeig opp til 1 - 1,5 kg. Når det gjelder marshmallow, tviler jeg veldig på at bollevolumet vil være nok, som for rugbrøddeigen - absolutt ikke! Kakedeig til 1 kg mel - del og elt inn 2 ganger. Tett deig for dumplings / dumplings / manti / noodles - Jeg har aldri prøvd det, jeg tviler på det ((. Jeg hadde Bosch MSM 5529 i denne deigen før. Så de jobbet sammen - 2 Boshiks. De jobbet i 7 år. Kanskje de ville har jobbet likt (og nå er begge i utmerket stand), men jeg kjøpte meg en Kenwood Elite med en 6,7 liters bolle. Dette er en dyremaskin! Den gjør absolutt alt! Sann, jeg tok den uten induksjon - jeg trodde det var mer pålitelig, uten unødvendig elektronikk. halvparten billigere enn med induksjon. Jeg anbefaler deg å fortsatt se på Kenwood, ta det i avdrag, med hendene eller for en kampanje (kjøp dyser + selve maskinen som en gave.) Det er muligheter for å kjøpe Les emnet til Kenwoods, still spørsmål - jentene våre er lydhøre - vil spørre, hjelpe deg med å velge det beste alternativet!

[Prus - 2]

Prus - 2, Lyuba, resonnementet ditt er veldig logisk, men jeg forstår helt sikkert at de fleste vedleggene til skurtreskeren vil forbli uavhentet i min lille familie (vi er bare to) og dårlig spist
Jeg skal velge en minst mulig mikser. Hvor har jeg 6 liter, vil vi spise i en måned. Og vi vil ikke spise.

Så jeg vurderer fortsatt ikke en skurtresker for kjøp, og enda mer vil jeg ikke komme inn på lån for dette.

[Seberia]

Seberia, for dine behov er det optimalt å velge den såkalte.stavmikser men! med stativ (når du arbeider med et volum som passer i en bolle, er det ikke nødvendig å holde mikseren med hendene, samtidig er det ingen som gidder å holde mikseren i hendene for å jobbe i en passende beholder med en stor produktvolum), en roterende bolle (ikke alle miksere har en bolle som roterer, noe som er praktisk) og tilstrekkelig kraft. Han vil elte deigen perfekt, kna kjøttdeigen og piske opp marshmallows og kremen.

[OgneLo]

OgneLo, Marina ま り な, det er som Bosch det Ankisk på forrige side viste?
Vil de kna kjøttdeig og rugdeig?

Jeg så på kapasiteten deres, opp til 500. Det virker for meg ikke nok.

________________________ __________

Jeg gikk inn på temaet å velge en knedere. Ser ut som meg der.

[Elena]

Elena, ja, det vil elte kjøttdeigen. Jeg elte. Jeg har to Boshiks - manual med en roterende bolle og Maximum, dvs. stort planetarisk skip. Rugdeig burde i teorien også, men jeg har ikke prøvd det. Generelt baker jeg ikke rent rugbrød, jeg bak rug-hvetebrød. Ta en titt på MFQ36460-modellen.

er det som Bosch som Anchic viste på forrige side?

Ja

[Ankisk]

Ankisk, Innså jeg takk.

Generelt baker jeg ikke rent rugbrød, jeg bak rug-hvetebrød.

Ja, også jeg, heller ikke ren rug vil bake. Kombiner med fullkorn.
Jeg tenker i retning av en stasjonær mikser. Men jeg har nå en Brown manuell mikser. Pisker ikke opp marshmallows. Det legger seg til slutt.

[Elena]

Elena, Jeg pisket ikke marshmallows, men pisket kremen til myke topper med et vispefeste på en nedsenkbar blender. Kanskje du trenger å slå litt lenger?

Kanskje du trenger å slå litt lenger?

Her oppstår risikoen for å brenne mikseren.
Sist jeg lagde marshmallows av solbær. Threshed i 10 minutter, det har allerede varmet opp. Hun hvilte og slo i ytterligere 5 minutter. Resultatet er selvfølgelig ikke veldig bra.
Det var ikke nok kraft, definitivt.

Krem, ja, pisker opp uten problemer.

Jenter, jeg er opprørt. Kenwood-stavmikser min ble tildekket her om dagen. Ikke egnet for reparasjon. Du må kjøpe en til. Hvilken? Hvem vil gi råd om hva? Jeg vil ha en blender med et glass og en bolle med kniver. I Kenwood hadde jeg også en dyse for potetmos og for varme supper, men jeg brukte dem ikke.




Eller skriver jeg i feil emne? Hvis ikke, send meg dit jeg trenger det

[Elena]

Elena, begynte å se etter hvor mye Bosch kan jobbe, og fant en så detaljert gjennomgang av ham 🔗



NatashaJeg har trofast servert nedsenkbar Brown i 9 år. Så snart jeg ikke overopphetet det, avkjøles det og fortsetter å jobbe

nedsenkbar Brown har tjent i 9 år

Ha, 9 år gammel. Min er allerede 13 pløying !!!

[svetta]

svetta, vi kjøpte den på slutten av 2010, da sønnen måtte introdusere komplementær mat. Sønnen er nå 9 år. Så jeg ser ut til å ha lagt til et halvt år. Mannen min valgte. Som jeg forstår nå, har jeg valgt godt

[Anna]

Anna,

Jeg fant en så detaljert gjennomgang av den

God anmeldelse Og for en fin pris for denne mikseren
Vi må tenke generelt.
Jeg har allerede innstilt meg på planetariet. Det virker for meg at dette er et slags nytt nivå i husholdningsapparatene mine.

nedsenkbar Brown har tjent meg trofast i 9 år.

Ooooh, min Brown er helt sikkert 15 år gammel. Kanskje mer, husker jeg definitivt ikke.

[Ankisk]

Ankisk, og Brown ble presentert for oss til bryllupet 8. september 2006. Selv ba jeg om en god mikser, tok ikke feil.

Jeg har en billig stavmikser av ukjent kinesisk opprinnelse, kjøpt til en billig pris i en lagerbutikk, har jobbet i 7 år. Den største ulempen er korte corollas og starter i ganske høy hastighet. Men jeg gjør alt for dem: marshmallow, pølse, fløte og til og med hver deig er ikke veldig tett, men sjelden, for dette har jeg en brødmaker. Derfor er det vanskelig for meg å forestille meg at planetflyet ikke takler noe. Han er en PLANETAR. Spørsmålet er i mengde om gangen, antar jeg.
Derfor en Bosch-mikser eller en Bosch-mikser? for meg er planetariet mer solid, og vakrere, så pent og lite. Visuell nytelse er for øvrig også viktig.
selv om en vanlig mikser kan fjernes og piskes i en hvilken som helst bolle med den, men for planetarbeidere må denne bollen vaskes, en jobber der.Og så, jeg forstår ikke helt hva som kan gjøres i et planetgir, som ikke kan gjøres i en mikser med en roterende bolle, som denne Bosch. , bare litt mindre og mindre behagelig å se på jobben. Kanskje tordner det hardere?
Nå tenkte jeg: og hvordan knead shortbread cookies i en mikser? er det et blad i planetgirene, men i mikseren? Sannsynligvis, for informasjonskapsler, er mikseren dårligere enn den planetariske når det gjelder utstyr.

Jeg er også på siden av Brown, jeg har jernet deres, jeg er ikke overlykkelig. En venn har en blender - et dyr, ingen riving.

bare litt mindre

i dette tilfellet er mengden bare begrenset av den brukte bollen, mikserens kraft og varigheten av dens drift, siden, om nødvendig, kan mikseren fjernes fra sengen og tas i hånden for å arbeide i en hvilken som helst annen beholder.

Vel, jeg er fortsatt for planeten, hvis økonomien tillater det. Kjeksene er upraktiske med en mikser, tebladene kryper veldig over vispene på mikseren min, det skal være mer praktisk i planeten.
Og for en brun blender. Jeg liker ham også, så kjøper jeg meg en.

.

Og for den brune blanderen

Hvilken? Det er så mange av dem
Kan du ikke finne ut hvor Brown har en fordel i forhold til andre? Jeg spør, ikke med det mål å fornærme, men jeg vil ha konstruktive argumenter.
Nå lånte jeg Redmond av moren min. Kraften blir erklært enda mer enn Kenwoods, men i arbeidet kjennes det at den er svakere. Og beinet er på en eller annen måte lite, spinkel. Min hadde tre kniver, denne hadde to. Stansede bær, Redmond gjør det mye lenger.
Plast er verre, metall er tynnere.
Her er han begge deler.

Kenwood til venstre, Redmond til høyre.

[caprice23]

caprice23, Natasha, se på blender BBK KBH0908. Den har tre kniver og en effekt på 850 watt.
BBK KBH1011 er veldig fornøyd.

Kenwood 724 beordret å leve lenge. Jeg kjøpte en erstatning VVK.