Jeg velger en hogstmaskin, blender, prosessor

Fattige stipendiater kan ikke slå av FoU siden 1940, det er mye bedre enn MUM 5 for 10000 rubler
På nettstedet er det ikke et ord eller en bokstav om at dette er Electrolux, på nettstedet: Assistant ® Original © 2012. Med enerett. IMHO siden 2009 er laget av Ankarsrum Assistent AB

Ja, for den typen penger er jeg tydeligvis ikke klar. Bosch MUM for 10.000 er utvilsomt bedre. Men jeg hadde allerede to mislykkede forsøk på å kjøpe: i "Bestilling 24" viste plastdekselet seg å være sprukket - det er bra at sønnen min så, og bestillingen som ble akseptert i morgen i "Technozone" ble kansellert i dag, selv om siden er tilgjengelig . Jeg bestilte den i 3. butikk, vi kan være heldige på torsdag.

Ja, for den typen penger er jeg tydeligvis ikke klar. Bosch MUM for 10.000 er utvilsomt bedre. Men jeg hadde allerede to mislykkede forsøk på å kjøpe: i "Bestilling 24" viste plastdekselet seg å være sprukket - det er bra at sønnen min så, og bestillingen som ble akseptert i morgen i "Technozone" ble kansellert i dag, selv om siden er tilgjengelig . Jeg bestilte den i 3. butikk, vi kan være heldige på torsdag.

Du mener foran, støpemønsteret løper skrått fra kanten til trakten? Så dette er ikke en sprekk, testet! Jeg vurderte også lenge Dette er bare en tegning

Hei alle sammen. Etter å ha lest om Temki likte jeg veldig godt to modeller av skurtreskere - dette er Kenwood Kmix og Electrolux assistent. Mannen lover å lage en så kostbar gave ... Men vi vil bare bestille saken fra utlandet. Hvem hadde erfaring, kanskje noen vil kaste inn en personlig nettstedene de bestilte fra. Er det noen som vet hva som er forskjellen mellom disse to modellene? Hva er bedre? Jeg trenger hovedsakelig for deig (spesielt bratt, for brød), for å lage pasta, mannen min likte pølsefestet (fordi vi helt forlot den kjøpte).
Tusen takk alle sammen

I Electrolux er det en skrape som skraper deigen av veggene når du elter, men i kMix er det ingen, det er bare derfor Electrolux er bedre som knær. Alle kMix-vedlegg må kjøpes separat. Settet inneholder bare innretninger for å elte forskjellige typer deig. Jeg vet ikke hvor støyende Electrolux er, men kMix er veldig støyende. Men jeg liker ham fordi han er kjekk. Og generelt tilfredsstiller det familiens små behov for bakervarer. Jeg kjøpte et sett rivjern til ham ... Jeg har også klager på dem. Hullene i puréristen er så store at biter faller gjennom dem, og ingen puré oppnås. Et enkelt rivjern er for grovt. Ikke gnag rå gulrøtter, gni på den. Den andre er allerede for liten. Kjøttkvernen er god.

Du mener foran, støpemønsteret løper skrått fra kanten til trakten? Så dette er ikke en sprekk, testet! Jeg vurderte også lenge Dette er bare en tegning

Vel, nå er det for sent å skynde oss, vi får se på den neste. Selv om selgerne også vurderte lenge - og var enige. Støping - symmetrisk på to sider, og det var en ekstra

Hjelp meg med å velge en hogstmaskin, et valg fra:
Foodprocessor Bosch MUM 4855
eller
Kombiner Bosch MCM5540
Jeg vil at deigen skal elte godt, men jeg planlegger å finne ut om resten av herlighetene

Hva skal du gjøre med skurtreskeren? Hvis du svarer detaljert, kan de gi deg gode råd.
Bla tilbake et par sider, folk lette også etter hogstmaskiner, kanskje informasjonen i innleggene vil være nyttig for deg.

Jeg har allerede lest alt, jeg vil bare at han skal kutte og gni og male, deigen blandes med dumplings, paj, etc. (dette er praktisk talt det viktigste)

i 5540 likte jeg det faktum at det er kraftig, det er mange funksjoner, og hos mamma - at det elter deig og designer godt, og vedleggene, slik jeg forstår det, kan kjøpes
og en nedsenkbar blender med vispevedlegg, en hakker jeg har, så disse funksjonene plager meg ikke så mye.

Jeg har allerede lest alt, jeg vil virkelig at alt skal klippe og gni og male, deigen forstyrrer

i 5540 likte jeg det faktum at det er kraftig, det er mange funksjoner, og hos mamma - at det elter deig og designer godt, og vedleggene, slik jeg forstår det, kan kjøpes

Hvilken deig trenger du for å kna? Hvis det er gjær, er det lettere å kjøpe en brødmaker.
Du kan kjøpe et par plater og en sitruspresser til MUM. Det er ingen universalskål med kniver i, det er ingen kvern. Hvis du velger MUM, så ta 47 ... eller 5-serien, der designet generelt flyr og kraften er høy.

ja de er kule! Men jeg har pengebegrensninger
Jeg har nylig kjøpt en multikoker, så det er definitivt ingen brødmaker

ja de er kule! Men jeg har pengebegrensninger
Jeg kjøpte nylig en multikoker, så absolutt ingen brødmaker

En brødmaker kan kjøpes for veldig lite penger !!!

ja de er kule! Men jeg har pengebegrensninger
Jeg har nylig kjøpt en multikoker, så det er definitivt ingen brødmaker

Du hørte meg ikke. Jeg prøver å fortelle deg at BOSH MUM ikke er veldig vennlig med gjærdeig. For å elte gjær er det billigere å kjøpe en brødmaker.

Settet med kvalitet og billig Brown Bread Maker and Combine vil dekke alle dine behov, samtidig som det er billigere enn Bosch 5-serien du har valgt. Du kan kjøpe en brødmaker og en Bosch MUM 4-serie, også ganske for deg selv. Men i det andre alternativet vil du savne en helikopter og en bolle med kniver. Derfor er Brown og en brødmaker å foretrekke. Med mindre du er en fan av ikke-gjærbakst. En bolle med universalkniver kan erstatte en kjøttkvern, jeg lager nå kjøttdeig bare på denne måten

Daffi, jeg har ikke noe sted å sette brødmakeren nå, så jeg vil definitivt ikke kjøpe det. Og hvorfor er han ikke venner slik det kommer til uttrykk? Jeg savnet det sannsynligvis ...

Jeg har allerede en helikopter (den er festet til blenderen), og bollen ... Jeg er generelt en lekmann i disse kombinatorene, er det virkelig behov for det?

Daffi, jeg har ikke noe sted å sette brødmakeren nå, så jeg vil definitivt ikke kjøpe det. Og hvorfor er han ikke venner slik det kommer til uttrykk? Jeg savnet det sannsynligvis ...

Jeg kan ikke si om MUM 5-serien, men MUM 4-serien elter gjær med stønn og gråt, det er vanskelig for ham. Det er videoer på YouTube av hvordan han gjør det, et veldig patetisk syn. Hvis du elter gjærdeig med MUM i 20 minutter (som i en brødmaskin), vil skurtreskeren raskt dø. Plastgiret fra slike laster vil raskt mislykkes.

Jeg har allerede en helikopter (den er festet til blenderen), og bollen ... Jeg er generelt en lekmann i disse kombinatorene, er det virkelig behov for det?

Hvordan kan jeg vite om du trenger en bolle med kniver eller ikke, jeg trenger den. Skålen med kniver er den samme helikopteren, bare større. Jeg lager kjøttdeig til terrin i en bolle, deig til havrekjeks, maler løk, gulrøtter, lager deig til pannekaker, jeg skal lage en streusel.
Min helikopter er 0,5 liter, og bollen med kniver er 1,5 liter. Og i skurtreskeren passer boller fra 2 liter og mer, det vil si flere

Min MUM4655 er over 7 år. Det var først etter at jeg kjøpte en stavmikser og en minihøster at jeg skjønte at det var akkurat det jeg stadig manglet i høstmaskinen min. En kjøkkenmaskin-blender kan ikke gjøre tingene som en knivskål (liten eller stor) gjør.

Daffi, jeg har ingen steder å plassere brødmakeren min

Min HP er på en krakk ved siden av kjøleskapet. Hvis det ikke er ledig plass til en krakk, kan du bare trekke den ut under bordet under arbeid.
Om knivskålen. Jeg har en bolle i høstmaskinen, etter min mening, 2,5 liter. Med kniver lager jeg deig av middels tykkelse, kjøttdeig, deig til leverkake, mal nøtter (hvis du trenger å male mye på en gang). En veldig hendig ting! En gang prøvde jeg å hogge kålen sånn - jeg likte den ikke. Han takler resten av oppgavene med et smell.
Jeg har ikke prøvd gjærdeig i skurtreskeren - for dette har jeg en HP med to kniver.

Kan noen ha en Bosch 5540 som denne maskinen? Noe dårlige anmeldelser skrapet mye sammen, de skriver at det går i stykker

Jeg kjøpte Bosch Mum 52120. Målet var - en kneader (for det meste ikke gjær) og en blender for milkshakes. Jeg likte virkelig designen til mamma-4756, og likte ikke designet av 5-serien i det hele tatt. Men siden alle skurtreskerne ble solgt med en haug med unødvendig søppel i form av kjøttkvern og en sitruspresse, og 52120 var bare uten ..., ble den vunnet til en pris, som bestikket meg.Mannen min insisterte på mamma-8, men jeg ante ikke hva jeg skulle gjøre med en 5 liters bøtte.
Så.
1. Som ved første øyekast likte ikke designet på bildet (det var ingen måte å berøre og se), så alt viste seg i livet. alt er fint og vakkert, men designet er dumt, irrasjonelt. dum "brakett" .. ser generelt ikke på kjøkkenet. Vakre strømlinjeformede former passet ikke godt inn i en firkantet mikrobølgeovn kaffetrakter, etc.

2. Blender. Det viktigste er hvorfor jeg ikke kjøpte salgsautomaten Mum-47 (der er den en liten 0,75 liter). Så denne blenderen plystrer og nynner i maks hastighet slik at barnet skalv og hulket av hysteri. Og han pisket ikke opp noen cocktail. 200gr iskrem + 200gr melk + banan pisket opp til en høyde på 1,25 liter, men etter at den ble slått av, falt alt til sitt opprinnelige volum. Jeg måtte helle alt dette som før i oppvasken og slå cocktailen som den skulle med vanlig visp fra en nedsenkbar blender, og mette den med luft så mye som mulig. Hvorfor trenger jeg en slik blender, vet jeg ikke. Jeg kan også hogge bærene i potetmos med en nedsenkningsblander.

3. Treghetskabelvikling. Den lille tingen som alle legger merke til å vare. I mamma-47 er det, i mamma-5 bare i episode 56. Disse idiotene Boshi. Slik er problemet i det 21. århundre å plassere denne uheldige kabelen overalt. Jeg bestemte meg for at jeg skulle koble den til en gang, og det er det. Det var ikke slik. Det er ingen av / på-knapper. Den yngste babyen vår i løpet av et øyeblikk setter stolen ned, strekker ut hånden mot fartsspaken og slår på glidelåsen og løper tilbake. Det er en tuda-syuda-kabel.

4. Hastigheter 4. Jeg tenkte helt. Ikke. Faktisk er ikke 3. hastighet nok, og den fjerde er mye. Så 7 hastigheter er bedre.

Og når det gjelder det faktum at 4,5 mammaer dør av elting av gjærdeig, er jeg fortsatt overrasket og hvordan jeg har gjort alt med hendene hele livet og ikke har dødd ennå. Vits.

[Sonia]

SoniaJeg vet ikke engang å gratulere deg eller sympatisere. Det er synd at du ikke likte høstmaskinen. Kanskje du kan returnere den til butikken eller bytte den mot MUM47?

Du spurte ikke om blenderen, eller så la jeg ikke merke til det. Hvis jeg blir spurt, vil jeg ærlig svare at jeg i 4 hastigheter som en traktor surrer, knapt tåler det selv

Når det gjelder elting av gjærdeig. Det er gode nyheter jeg så nylig bloggen til en kvinne i LJ som har en BOSH 4655 og en haug med forskjellige gjærbakst, brød osv. Hun presiserte spesifikt hvordan hun elter deigen. Hun svarte at hun brukte en skurtresker i 1 eller 2 hastigheter, men i lang tid.

Konklusjon - Selv BOSCH MUM 4655 (effekt 550 W) er i stand til å elte utmerket gjærdeig, men prosessen tar lang tid. På egenhånd vil jeg legge til at kakedeigen elter godt, jeg prøvde det en gang. Det er nødvendig å overvåke fremdriften av eltingen, fordi gjærdeigen klamrer seg til kroken og begynner å krype oppover og prøver å komme inn i skurtreskeren, noe som ikke er bra. Vel, jeg kan også si at den tøffe deigen elter hardt, så hardt at det får meg til å synes synd på den dårlige skurtreskeren.

Personlig mening - jeg fortsetter å tro at det er bedre og billigere å kjøpe en brødmaker til gjærdeig, men hvis det ikke er noen mulighet, vil skurtreskeren gjøre det bra

Når det gjelder elting av gjærdeig. Det er gode nyheter jeg så nylig bloggen til en kvinne i LJ som har en BOSH 4655 og en haug med forskjellige gjærbakst, brød osv. Hun presiserte spesifikt hvordan hun elter deigen. Hun svarte at hun brukte en skurtresker i 1 eller 2 hastigheter, men i lang tid.

Dette er akkurat hva jeg gjør. Ja, lenge, men i løpet av denne tiden gjør jeg en rekke andre ting, så det er greit.

I går slo jeg egg på en kjeks, jeg ble skuffet. Jeg måtte komme ut av mikseren. Det ville selvfølgelig slå rett til slutt, jeg snakker om en skurtresker, men jeg hadde ikke en ekstra time å vente på.

Jeg kjøpte mamma 4756 som en knær til gjærdeig. Her er jeg lykkelig. Ja, den elter en tett deig med en knirke; generelt knekker den litt under eltingen. Men den elter kjølig, lang, men god.

Og deigen kommer aldri inn i høstmaskinen, for det er en sikkerhetshette på kroken for disse tilfellene. Men jeg har ikke eltet kaken ennå, kanskje klatrer den over hetten, får vi se.

Lozja, jeg lager en kjeksdeig på 4 egg i løpet av et par minutter i en matprosessor. Jeg bruker en visp med hyppige ledninger og maksimal (fjerde) hastighet. Jeg skiller ikke de hvite fra eggeplommene, pisker hele eggene, tilsett deretter sukker og bruk en slikkepott til å røre inn melet manuelt. Resultatet er en kjeks med en diameter på 20 cm og en høyde på 4,5-5 cm.
På kroken og inne i skurtreskeren var det ikke kakedeig, men brøddeig som klatret. Jeg fikk det knapt. Den klatret inn i en hvit plastgjenstand, som må settes på kroken og forsøkes å slå gjennom med slag inn i den mekaniske delen av skurtreskeren.

Lozja, jeg lager en kjeksdeig på 4 egg i løpet av et par minutter i en matprosessor. Jeg bruker en visp med hyppige ledninger og maksimal (fjerde) hastighet.
På kroken og inne i skurtreskeren var det ikke kakedeig, men brøddeig som klatret. Jeg fikk det knapt. Den klatret inn i en hvit plast ting, som må legges på kroken og prøvd å bryte gjennom med slag inn i den mekaniske delen av skurtreskeren

Jeg fikk det aldri inn i den lille tingen, jeg vet ikke.

Jeg slo den også sånn - 4 egg + maks hastighet. Ja, alt pisket veldig kult, steg, alt var luftig. Men da jeg bakte kjeksen, viste det seg at den var tynnere enn nødvendig. Jeg tenkte å gjøre like mye for å lage en kake med normal høyde. Jeg kastet inn 4 egg til med sukker å slå. Og så husket jeg plutselig hvordan en gang, her, på Bread Maker, noen viste en video av hvordan man korrekt kunne sjekke om eggene var slått nok til kjeksdeigen. Og vippet skålen til skurtreskeren, skjønte jeg at før det, å, hvor langt borte, og den hadde pisket i 10-15 minutter. Så hvor mye skal du slå til perfekt? Time? Jeg tok denne skålen med egg, tok dyremikseren min i hånden og på 3 minutter hadde jeg nesten perfekt pisket egg. Nesten, fordi melet fortsatt sank litt da jeg helte det på toppen, men dette var slett ikke det samme som første gang. Kjeksen viste seg tre ganger luftigere og høyere. Som dette.

Jeg fikk det aldri inn i den lille tingen, jeg vet ikke.

Jeg slo den også sånn - 4 egg + maks hastighet. Ja, alt pisket veldig kult, steg, alt var luftig. Men da jeg bakte kjeksen, viste det seg at den var tynnere enn nødvendig. Jeg tenkte å gjøre like mye for å lage en kake med normal høyde. Jeg kastet inn 4 egg til med sukker å slå. Og så husket jeg plutselig hvordan en gang, her, på Bread Maker, noen viste en video av hvordan man korrekt kunne sjekke om eggene var slått nok til kjeksdeigen. Og vippet skålen til skurtreskeren, skjønte jeg at før det, å, hvor langt borte, og den hadde pisket i 10-15 minutter. Så hvor mye skal du slå til perfekt? Time? Jeg tok denne skålen med egg, tok dyremikseren min i hånden og på 3 minutter hadde jeg nesten perfekt pisket egg. Nesten, fordi melet fortsatt sank litt da jeg helte det på toppen, men dette var slett ikke det samme som første gang. Kjeksen viste seg tre ganger luftigere og høyere. Som dette.

Hvordan sjekke? Vil du kaste en lenke?

Lozja, jeg skal fortelle deg hvordan jeg lager en kjeks.

Først forvarmer jeg ovnen i 15 minutter. I løpet av denne tiden forbereder jeg en rund avtakbar form: Jeg la oljet bakepapir i bunnen. Bare til bunns! Mens det varmer opp, tilbereder jeg ingrediensene: 4 egg ved romtemperatur, 120 g sukker, 30 g stivelse, 90 g mel. Jeg legger stivelsen og melet i en beholder og rør litt med en visp, bare slik at de får kontakt med hverandre.

Når ovnen er varmet opp, tar du 4 egg og pisker i en kjøkkenmaskin til volumet øker. Det tar to minutter på det meste, enda mindre. Så litt etter litt, uten å stoppe piskingen, tilsetter jeg sukker og venter på at massen øker i volum og blir hvit. Det tar maksimalt ytterligere 2 minutter. Jeg får en tykk og frodig masse. Jeg slår av skurtreskeren og tar ut eggeskålen. Jeg holder en silikonspatel over bollen og heller 1/3 av stivelsesmel-blandingen på den, tilsett mel i eggene med de rette bevegelsene, og tilsett deretter 1/3 av melet på samme måte, bland igjen med korrekte bevegelser, tilsett deretter resten, bland helt og fordel deigen med en gang i den tilberedte formen.Jeg setter den i ovnen og som forventet - ikke bank, ikke rasle, ikke åpne døren. Når lukten har gått, tar jeg den ut og sjekker den med en tannpirker for beredskap. Hvis du er klar, ta ut skjemaet og legg det opp ned på risten. La den avkjøles helt. Så frigjør jeg kjeksen og lager bunnen av kaken med toppen av kaken. Alt. Ikke noe komplisert

Mel må blandes med de rette bevegelsene, et sted på internett er det en video med Julia Child når hun lager en kjeks. Her prøver jeg å gjenta bevegelsene hennes.

Lozja, jeg skal fortelle deg hvordan jeg lager en kjeks.

Først forvarmer jeg ovnen i 15 minutter. I løpet av denne tiden forbereder jeg en rund avtakbar form: Jeg la oljet bakepapir i bunnen. Bare til bunns! Mens det varmer opp, tilbereder jeg ingrediensene: 4 egg ved romtemperatur, 120 g sukker, 30 g stivelse, 90 g mel. Jeg legger stivelsen og melet i en beholder og rør litt med en visp, bare slik at de får kontakt med hverandre.

Når ovnen er varmet opp, tar du 4 egg og pisker i en kjøkkenmaskin til volumet øker. Det tar to minutter på det meste, enda mindre. Så litt etter litt, uten å stoppe piskingen, tilsetter jeg sukker og venter til massen fortsatt øker i volum og blir hvit. Det tar maksimalt ytterligere 2 minutter. Jeg får en tykk og frodig masse. Jeg slår av skurtreskeren og tar ut eggeskålen. Jeg holder en silikonspatel over bollen og heller 1/3 av stivelsesmel-blandingen på den, tilsett mel i eggene med de rette bevegelsene, og tilsett deretter 1/3 av melet på samme måte, bland igjen med korrekte bevegelser, tilsett deretter resten, bland helt og fordel deigen med en gang i den tilberedte formen. Jeg setter den i ovnen og som forventet - ikke bank, ikke rasle, ikke åpne døren. Når lukten har gått, tar jeg den ut og sjekker den med en tannpirker for beredskap. Hvis du er klar, tar du ut formen og legger den opp ned på risten. La den avkjøles helt. Så frigjør jeg kjeksen og lager bunnen av kaken med toppen av kaken. Alt. Ikke noe komplisert

Mel må blandes med de rette bevegelsene, et sted på internett er det en video med Julia Child når hun lager kjeks. Her prøver jeg å gjenta bevegelsene hennes.

Med bevegelsene mine er alt bra, med eggene, det er et rot. Etter oppskriften min har jeg en litt annen svampekake, som helles på et stort bakeplate og deretter kuttes i biter.

Når du pisker egg og sukker på en kjeks, etterlater denne massen av dojna et spor som ikke forsvinner hvis du teller til 10. Dette er en måte å sjekke på, den andre - allerede etter det faktum - når du heller mel på denne massen, skal det ikke synke et eneste gram under melet i det hele tatt. Jeg kan knapt finne en video i noen Temko om en klassisk kjeks jeg så. En av kakespesialistene viste meg.

Kan det være at du leser råd fra en oppskrift, og lager en kjeks etter en annen oppskrift?
Det er viktig å først piske eggene, og tilsett sukker når de allerede har økt i volum. Hvis du pisker egg med sukker med en gang, blir det ikke så luftig, sjekket
Egg må ha romtemperatur. Hvis du tar dem fra kjøleskapet, er massen ikke så stabil.

Kan du skrive din kjeksoppskrift? Kanskje problemet ligger i ham.

Kan det være at du leser tipsene fra en oppskrift, og lager en kjeks etter en annen oppskrift?
Det er viktig å først slå eggene, og deretter, når du allerede har økt i volum, tilsett sukker. Hvis du pisker egg med sukker på en gang, blir det ikke så luftig, sjekket
Egg må ha romtemperatur. Hvis du tar dem fra kjøleskapet, er massen ikke så stabil.

Kan du skrive din kjeksoppskrift? Kanskje problemet ligger i ham.

Du har sannsynligvis ikke lest det jeg skrev veldig nøye. Jeg lagde to kjeks av de samme eggene, med samme teknologi. Jeg kjenner teknologien for å lage kjeksdeig og slå egg spesielt. Det er ikke poenget i det hele tatt! Bosch viste seg bare å være en tynn kjeks, hamret litt. Den andre gangen avsluttet jeg den med en stavmikser, og jeg har den bare, og kjeksen ble tre ganger høyere og mer fantastisk.

Hvordan kan det være et problem i oppskriften, hvis andre gang jeg fikk en nydelig kjeks? Det kan være enda bedre, men det var for lat til å fullføre eggene til den ideelle tettheten.

For øvrig våget jeg ikke engang å lage rømme med Bosch, rømme trenger å piskes raskt og kraftig, ellers kan det plutselig bli flytende og så kan du ikke endre noe. Jeg bestemte meg for ikke å risikere det, slo den med en stavmikser. Jeg koblet til og med butikken og hjemmet, mikseren gjorde det, det ble bra.

Vel, det er ikke nok fart i Mums 4-serien til å piske med en visp, uansett hva man måtte si! SLOW er flott for pisking, til tross for planetbevegelsen. Hvis jeg ikke hadde mikseren min, ville jeg sannsynligvis være fornøyd med resultatet av Bosch. Etter mikseren min - baluvan ble jeg vant til at alt piskes på få minutter.

Hvilken mikser? Kan du skrive produsentens navn og modell?

[Sonia]

SoniaJeg vet ikke engang å gratulere deg eller sympatisere. Det er synd at du ikke likte høstmaskinen. Kanskje du kan returnere den til butikken eller bytte den mot MUM47?

Dette er en leksjon for meg: førsteinntrykket er riktig. Likte - ta det, nei - ikke overbevise deg selv om de imaginære fordelene.
Jeg kan ikke returnere den. Det var ingen MUM-47 i denne butikken, og barna hjemme knuste esken til store deler, uansett hvordan vi forsinket dem, og de forespurte 5 minuttene med å spille i tidsmaskinen gjorde boksen og polystyren til en kake.

Om blenderen - ja, jeg spurte ikke.

Jeg hadde en idé om å kjøpe en kraftig stavmikser og en separat stasjonær kraftig blender. tanken var riktig. Inntil nå pisket jeg alt, kontrollerte det med retningen på vispens hånd ... og til og med med en død blender, som jeg pakket inn med frossen gel (for ikke å bli overopphetet), fikk jeg gode desserter og kaker.

MUM-52 pisket ekornene godt, men taklet noen eggeplommer dårlig.

Det er ok. Jeg er glad for at jeg ikke kjøpte Kenwood, ikke Bosch MUM-8 og ikke Kitchen ... Jeg får se hva som er og om jeg trenger det.

Hvilken mikser? Kan du skrive produsentens navn og modell?

VICO HM-350. Dette er et varemerke for kjeden av utstyr for utstyr Vikotek - "Svit elektroniki". Her viste jeg hvordan jeg slo proteiner med denne mikseren - https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8252.0.
Men hvis du trenger lav hastighet i en mikser, vil det ikke fungere for deg. For selv ved første hastighet snur kransene med en slik hastighet at du ikke kan kalle det en langsom pisking. Jeg blir bare stille om det maksimale.

[Sonia]

Sonia, hvis hovedmålet ditt var - elte ikke-gjærdeig, burde du ikke ha tatt denne typen skurtresker i det hele tatt, men en matprosessor. Moums fokuserer mer spesifikt på gjærdeig. Cupcake generelt kan lages i alle skurtreskere, men dumplings er tette - i skålen til prosessoren er det gjort med et smell, men mamma kan ikke takle det helt, før det er helt eltet og glatt, jeg blander det fortsatt hendene. Og i prosessoren - 1-2 minutter og deigen er helt klar.

Lozja, ja. Shaitan-maskin. Vi har ikke slike butikker, og du kan ikke finne slike miksere heller. Jeg har fremdeles nok MAMMA og en visp fra en stavmikser.

[Sonia]

Sonia, hvis hovedmålet ditt var - elte ikke-gjærdeig, burde du ikke ha tatt denne typen skurtresker i det hele tatt, men en matprosessor. - 1-2 minutter og deigen er helt klar.

Hvilken matprosessor er det verdt å vurdere? Det var også en slik tanke å ta Philips. De skremte at dumplingsdeigen er tett viklet på kniven, plastskålen sprekker av seg selv. Noen ganger snakker de om støy, men i butikken er de helt forvirrede, de sier, jo høyere kraft, jo mer summende.
Jeg vurderte en matprosessor, inkludert på grunn av hakket deig. I Bosh Mum er det sannsynligvis bedre å ikke prøve? raskere med hendene for å male smøret og melet til smuler.

... Hvis blenderen fungerte bra i denne skurtreskeren, ville kjøpet glede meg, og deigen ... det er alltid noe å lage. Kanskje noen vil fortelle deg om en mikser: miksere er generelt i stand til å lage rike piskede cocktailer som i kafébarer ...

p.s. Jeg husker i sovjettiden at slektningen min - en kafeteriaarbeider - tok med seg stjålet iskrem. Han ble ikke satt i milkshakes. I det minste med iskrem ble melk pisket SÅ, noe som fremdeles var veldig velsmakende.

Hvilken matprosessor er det verdt å vurdere? Det var også en slik tanke å ta Philips. De skremte at dumplingsdeigen slynger seg sterkt på kniven (følgelig er det vanskeligere å vaske), plastskålen sprekker av seg selv. Noen ganger snakker de om støy, men i butikken er de helt forvirrede, de sier, jo høyere kraft, jo mer summende.
Anses matprosessor for hakket deig. I Bosh Mum er det sannsynligvis bedre å ikke prøve? raskere med hendene for å male smøret og melet til smuler.

Hakket deig gjøres også bedre i prosessoren. Jeg vet ikke hvilken som er bedre. Jeg har Brown K700 i mer enn 4 år. Og hvorfor ruller deigen på kniver? Deigen eltes med et eget feste, ikke med kniver, jeg mener dumplings. I Brown er dette for eksempel plastkniver som det, en er bøyd oppover. Elte deigen på bare et minutt eller to. Selvfølgelig slår høstmaskinen på samme tid på grunn av brattheten, slik at du må holde hogstmaskinen med hånden. Men det gjør ikke noe, for veldig fort og deigen blir perfekt eltet. Det banker ham bare mot veggene i bollen i høye hastigheter.
Vel, bollen i 4 år med pine har ikke sprukket som noe annet sted, t. T. T.

Å, om støyen. Jeg kan ikke forestille meg en stille høstmaskin, verken prosessor eller planetarisk. Tilsvarende er det en motor, det samme, skurtreskeren gjør noe samtidig. Hvordan kan han være stille?

jenter! Jeg kjøpte 5540 mens jeg er veldig fornøyd

deig - på 1 minutt! Marengsvispen pisket veldig godt! Jeg prøvde nesten alle funksjonene
Enten er jeg ikke bortskjemt med en slik teknikk, eller så er barnet mitt rolig (han løper ikke og sleper ikke i håndtakene, fordi han raskt kommer på disse håndtakene og generelt har ikke barna noe å gjøre på kjøkkenet, bortsett fra å spise)
takk for hjelpen

[Sonia]

Sonia, en visp på tre kvister lager mel med smør i en smule med et smell. Det er sant at du må stoppe i tide, fordi det oppnås en helt homogen blanding.

Jeg liker blenderen fra skurtreskeren. Han kan lage en utmerket ostemassedessert, knuser bær, til og med frosne, lager pureesupper, knuser is, sukker, nøtter, kjeks. Jeg hakket til og med bakte eggplanter til dem. Og hun lagde pannekakedeig

Cocktailer i BOSCH-blenderen. Likevel er profesjonelle miksere kraftigere, uansett hva man måtte si. Det er mest sannsynlig en annen piskemekanisme (sannsynligvis). Jeg vet egentlig ikke.

Om sovjetiske cocktailer. Det var et skiveformet vedlegg, hvis jeg ikke husker riktig. Den samme dysen var på den sovjetiske mikseren Rostok. Og det er akkurat en slik dyse i Bamix nedsenkbare mikser. Denne beryktede Bamiks pisker ifølge eierne skummet melk til et stabilt skum. Det er en prosess med lufting, fylle blandingen med luft, det ser ut til at dette er akkurat det du trenger.

Når det gjelder støyen. Bosches, Philips og andre som dem har plastutstyr inni, de er alle støyende. Spesielt når tannhjulene begynner å bli litt slitne. Brown har beltedrift, så skurtreskeren skal gå mye roligere. Men du må spørre Lozja, hun vil kunne gjøre komparative støytester BOSCH og Brown

Om sovjetiske cocktailer. Det var et skiveformet vedlegg, hvis jeg ikke husker riktig. Den samme dysen var på den sovjetiske mikseren Rostok. Og det er akkurat en slik dyse i Bamix nedsenkbare mikser. Denne beryktede Bamiks pisker ifølge eierne skummet melk til et stabilt skum. Det er en prosess med lufting, fylle blandingen med luft, det ser ut til at dette er akkurat det du trenger.

Pisk melk til det er sterkt skum med en Bosch-mikser og mamma med visp til fløte (der det er mye utsettelse). Det viste seg som en krem ​​- melk kunne spises med en skje. Jeg lager alltid meieriprodukter (banan + melk eller kefir) cocktailer med en nedsenkningsblander, jeg har aldri klart å slå dem med pisker så vel som med en "fot". Du kan også lage øyeblikkelig iskrem i blenderskålen - frossen frukt + melk.

I et av de kulinariske programmene delte gjesten hemmeligheten om å få ham til en "sovjetisk milkshake". Han hevdet at bare en mikser med 14 tusen omdreininger og oppover kunne oppnå dette. Som han gjorde ved hjelp av et spesielt vedlegg han oppfant ... til kvernen. Så vidt jeg leser om Bamiks, er det triks der når du pisker melk, det vil si at det ikke alltid pisker der heller, du må fortsatt prøve.

[dalida]

dalida, Jeg lagde iskrem av frossen frukt og ryazhenka, dette var kjempegodt

Daffi,

Jeg tror. Jeg vil absolutt prøve det en dag, takk for oppskriften! Mens jeg bruker 0,5% melk og 1% kefir En gjæret bakt melk med lavt fettinnhold, er dette så ekkelt, jeg vil informere deg om det.

Pisk melk til det er sterkt skum med en Bosch-mikser og mamma med visp til fløte (der det er mye utsettelse). Viste seg som krem

Spesifiser, hva slags "mikser" er dette? I betydningen en blender som går til MUM, eller er det en egen Bosch-mikser?
For da jeg ikke fikk noe resultat i mumablanderen, var det et ønske om å plaske det hele og slå det i en deigskål.

om Bamiks, så er det noen triks for å piske melk, det vil si at det ikke alltid pisker der heller, du må fortsatt prøve.

Her er de på ... Jeg fant Bamiksy i landsbyen min (mirakler! Og Bosch-5 og 8 var ikke der for å ta på). Effekt 140 og 200W, o / min er ikke indikert.

Jeg har ikke Bamiks, men du kan spørre eierne om utvalget av miksere, de løp dit. I Bamiks er strømmen lav, som i Kitchen Aids, men dette påvirker ikke kvaliteten på arbeidet og antall revolusjoner. Det er tilsynelatende et girtog som øker hastigheten, jeg vet ikke, hadde det ikke, ikke demonterte det. Bedømt av vurderingene fra Bamiks-eierne, er de i fullstendig ekstase fra å bruke enheten og fra pisket melk, selv om noen ikke likte denne melken, var det noen

[Sonia]

Sonia,

ja, jeg har også en egen Bosch-mikser med visper, han kom opp til meg i design til Mumu-5

Jeg smurte dem fettmelk til fløte, uten iskrem! Jeg tilbereder ikke milkshakes til dem, ettersom frukt er pakket rundt vispen. Jeg lager milkshakes som bare dypper, fruktene hakkes og piskes.

Skummetmelken pisker mamma med en kremvisp på 30 sekunder i en stor bolle. Massen er tett, hvis jeg er interessert, kan jeg sette inn et bilde.

Det viste seg å være satt inn.

Vel, det er ikke nok fart i Mums 4-serien til å piske med en visp, uansett hva man måtte si! SLOW er flott for pisking, til tross for planetbevegelsen. Hvis jeg ikke hadde mikseren min, ville jeg sannsynligvis være fornøyd med resultatet av Bosch. Etter mikseren min - baluvan ble jeg vant til at alt piskes på få minutter.

Jeg er helt enig! Etter min mening takler enhver håndmikser pisking mye raskere og mer effektivt.

Og i muma4 er det langt og trist, og samtidig er det paradoksalt nok en risiko for å avbryte ekornene når alt er umulig, og så plutselig en gang - og allerede tørr bomullsull ... noe annet! Det kna gluten i gjærdeig bedre enn en brødmaker, mye jevnere og mer uniform, men akk, det bringer ikke det sterke melet mitt til et ekte glutenvindu ... uansett hvor hardt du slår det. Jeg er ofte gjær i 3 hastigheter. på slutten av batchen strammer jeg den, jeg må holde den med hendene slik at spaken ikke faller av. Og Brown K700 elter perfekt til glutenvinduet (som enhver prosessor, sannsynligvis), og på 1-2 minutter! Det er kjedelig å vaske det først etter det ...
Selv i mamma pisker jeg ofte smør til cupcakes ved hjelp av Gostov-teknologien (basert på en frodig smør-eggkrem) og her savner jeg virkelig den K-formede dysen i silikon, som i Kenwoods. Tilsynelatende for hennes skyld må du en dag kjøpe Kenwood

Og en milkshake på stasjonen. blender fungerte aldri for meg. Her, faktisk, bedre Bamiks, 200W, 17.000 rpm ved 2. hastighet. Fettfattig kald melk pisker perfekt - du kan snu glasset, men med fet og varm melk er det problemer - det går ikke alltid. Men en fjær på batterier fra Ikea til 99r, ingen forskjell - den pisker varmere, og til og med 10% fettkrem er bedre enn Bamix

Jeg er helt enig! Etter min mening takler enhver håndmikser pisking mye raskere og mer effektivt.

Og i muma4 er det langt og trist, og samtidig er det paradoksalt nok en risiko for å avbryte ekornene når alt er umulig, og så plutselig en gang - og allerede tørr bomullsull ... Men fortsatt er det viktigste at det gjør det mulig å gjøre på dette tidspunktet hva noe annet! Det kna gluten i gjærdeig bedre enn en brødmaker, mye jevnere og mer homogen, men akk, det bringer ikke det sterke melet mitt til et ekte glutenvindu ... uansett hvor hardt du slår det. Jeg er ofte gjær i 3 hastigheter. på slutten av batchen strammer jeg den, jeg må holde den med hendene slik at spaken ikke faller av. Og Brown K700 elter perfekt til glutenvinduet (som enhver prosessor, sannsynligvis), og på 1-2 minutter! Det er kjedelig å vaske det først etter det ...
Selv i mamma pisker jeg ofte smør til cupcakes ved hjelp av Gostov-teknologien (basert på en frodig smør-eggkrem) og her savner jeg virkelig den K-formede dysen i silikon, som i Kenwoods. Tilsynelatende for hennes skyld må du en dag kjøpe Kenwood

Og en milkshake på stasjonen. blender fungerte aldri for meg. Her, faktisk, bedre Bamiks, 200W, 17.000 rpm ved 2. hastighet. Fettfattig kald melk pisker perfekt - du kan snu glasset, men med fet og varm melk er det problemer - det går ikke alltid. Men en fjær på batterier fra Ikea til 99r, ingen forskjell - den pisker varmere, og til og med 10% fettkrem er bedre enn Bamix

Konklusjonen er at det ikke er noe perfekt i denne verden.

Dette oppveies av et bredere utvalg av interessante enheter.

[Sonia]

Sonia,
Skummetmelken pisker mamma med en kremvisp på 30 sekunder i en stor bolle. Massen er tett, hvis jeg er interessert, kan jeg sette inn et bilde.

Jeg prøvde bare å slå min 200gr iskrem + 200ml melk 3% fett igjen - i en stor bolle med en stor visp. Vispen snurrer stille, men veldig sakte for en cocktail. Poenget: lysbobler på 1-2 minutter, etter 5 minutter alle de samme lysboblene. Jeg slo den med en visp fra en Brown 450W blender - vispen snurrer raskere enn mamma, resultatet er bedre - volum, skum, tetthet dukket opp.
Spørsmål: hvorfor er det en separasjon av melk etter fettinnhold. Jeg har aldri møtt at fettfrie pisker den ene enheten, den andre pisker bare fett. Hvor skal jeg lese, hva er sjetongene eller hemmelighetene eller ulykkene?

Jeg prøvde bare å slå min 200gr iskrem + 200ml melk 3% fett igjen - i en stor bolle med en stor visp. Vispen snurrer stille, men veldig sakte for en cocktail. Poenget: lysbobler på 1-2 minutter, etter 5 minutter alle de samme lysboblene. Jeg slo den med en visp fra en Brown 450W blender - vispen snurrer raskere enn mamma, resultatet er bedre - volum, skum, tetthet dukket opp.
Spørsmål: hvorfor er det en separasjon av melk etter fettinnhold. Jeg har aldri møtt at fettfrie pisker den ene enheten, den andre pisker bare fett. Hvor skal jeg lese, hva er sjetongene eller hemmelighetene eller ulykkene?

Jeg er også rart. Jeg vet av personlig erfaring at pisking-ikke piskemelk først og fremst avhenger av proteininnholdet i melken, og ikke av fettinnholdet.

[Sonia]

Sonia, dumplings er tette - i skålen til prosessoren er det gjort med et smell, men mamma kan ikke takle det helt, før det er helt eltet og glatt, jeg blander det fortsatt med hendene. Og i prosessoren - 1-2 minutter og deigen er helt klar.

Er det mulig å betrakte Multiquick-5-blenderen som en analog av Brown K700, siden de la til en kniv for å elte tykk deig. Spørsmålet oppstod fordi blenderen betyr å holde knappen inne. Jeg kan ikke engang forestille meg hakkefunksjonen ennå - du trykker på blenderknappen med den ene hånden, og med den andre kaster du potetene i helikopteren. Det er rart. Men da jeg så tilbake på kjøkkenet mitt, så jeg endelig at jeg hadde alle de brune apparatene. Hva leter jeg etter denne Bosch ...

Er det mulig å betrakte Multiquick-5-blenderen som en analog av Brown K700, siden de la til en kniv for å elte tykk deig. Spørsmålet oppstod fordi blenderen betyr å holde knappen inne. Jeg kan ikke engang forestille meg hakkefunksjonen ennå - du trykker på blenderknappen med den ene hånden, og med den andre kaster du potetene i helikopteren. Det er rart.Men da jeg så tilbake på kjøkkenet mitt, så jeg endelig at jeg hadde alle de brune apparatene. Hva leter jeg etter denne Bosch ...

Klart hvorfor ikke! I tillegg kan alt brettes kompakt inn i et skap og ikke ta plass med en hel matprosessor på kjøkkenet. Kraften er den samme, makuleringsmaskinen, rivjern-makuleringsmaskiner - det samme faktisk, kanskje, pluss minus noen rivjern, det er ikke viktig. Imidlertid finner jeg ikke informasjon om volumet til en stor makuleringsmaskin.
Generelt, for ikke å produsere skurtreskere, er denne blenderen et veldig godt alternativ, som for meg.