Kneader-mixer-harvester Ankarsrum Assistent

[Ankarsrum Assistent AB]

Om eltedeig i Ankarsrum Assistent er, men om selve skurtreskeren er det ingenting. Uorden. Informasjonen ble hentet av meg fra det offisielle amerikanske nettstedet (automatisk oversettelse), inkludert et bilde (jeg har en perlegrønn versjon). Så. Vennligst kjærlighet og respekt

ANKARSRUM ORIGINAL (ASSISTENT)

ANKARSRUM ORIGINAL MIXER AKM 6230PG PEARL GREEN
Fraktvekt: 30 kg
Pris: $ 699,95
Ankarsrum Original Mixer AKM 6230PG Pearl Green
Grunnpakken inkluderer:
7L rustfritt stålskål
3,5 l bolle for dobbel visp (bolle, visper, hovedenhet og skaft)
Deigkrok
rull
skrape
sparkel
Støvdeksel / tilbehørskål
Cookie Beaters
Trenings-DVD
Brukerhåndbok
Tilgjengelige VALGFRIE vedlegg inkluderer: kornkvern, kornkvern, blender, sitruspresser, kjøttkvern, mathakker / chopper og 3 forskjellige pastaruller. Det er tilleggsutstyr for kjøttkvernen: pastaplater, nøtteriv, purévedlegg, kakeekstruder, 3 kjøttplater i forskjellige størrelser.

FUNKSJONER:
Kraftig og lydløs 600 watt motor med selvjusterende hastighetskontroll. Inkluderer 12-minutters timer og bollehastighetskontroll (justerbar fra 45 til 130 rpm)
Den unike designen setter motoren på bunnen av enheten. En bevegelig stålarm holder rullen med en separat skrape, som samtidig ruller ut og elter deigen og deigen.
Blanderen kan dreies på siden for å imøtekomme en rekke valgfritt tilbehør. Disse inkluderer kjøttkvern, grønnsakskjærer, blender, sitruspresse, sil, rivjern, pastaplater, frokostblandinger og kornfabrikker og en kakepresse.
Stor piskeskål i plast pisker marengs, kremer med smør og frosting og rommer opptil 18 eggehviter.
Veier bare 19 pund. med en skål i rustfritt stål og passer komfortabelt under overskap på de fleste kjøkkenbord. Gummiføtter og solid konstruksjon holder kranen på plass under drift.
Dimensjoner:
GARANTI: 7 år for motorbasen og 1 år for redskaper



Jeg vet ikke hva 600 W-effekten som er angitt på det amerikanske nettstedet er koblet til, jeg er ikke sterk i deres modellutvalg, men modellen min heter i henhold til platen på bunnen Ankarsrum Assistent AB og har makten 800W... Laget i Sverige. Til tross for at bilen min er 7 år - ble den praktisk talt aldri brukt. Bokstavelig talt et par dusin ganger i løpet av hele denne tiden. Det gikk ikke og fungerte ikke for meg med henne som en deigblander. Imidlertid bestemte jeg meg for å laste den med andre funksjoner. Hva om alt vil vokse sammen?)))




I dag mottok jeg en DELUXE-pakke til ham, der det er en blender, kjøttkvern, et feste for potetmos, et rivjern for nøtter, fester for å fylle pølser, sitruspresse, feste for å forme kakdeig, skiver for pasta. Egentlig er det meste av disse tingene fokusert på kjøttkvernen.

🔗
🔗

For å være ærlig, er jeg i et visst kultursjokk fra kjøttkvernen. Dette er en slags turbin til et atomkraftverk, ikke kjøttkvern. Etter å ha veid den i hånden, løp jeg til og med for å veie den med egne øyne. 1518gr. Ingen topplate. Kjøkken kjøttkvern vedlegg veier 630g. Sammenlign ja?) Jeg har en separat kraftig Bosch kjøttkvern, som jeg bruker til en veldig stor mengde kjøtt i bearbeidingen. Hver dag var det kjøttkvernen i plast som jobbet i vingene i mange år. Hun er allerede omtrent 10 år gammel, ingen sparte henne, hun pleide å gå i halen, og i manen og plasten til og med sprukket, på grunn av hvilken hun ble trukket sammen med en klemme)). Jeg bestemte meg for at Kitchen allerede er overbelastet med arbeid, det er på tide å pine den inaktive Arkasha)). Kjøttkvernen forbløffet.På bildet ser hun ikke så imponerende ut. Vel, en kjøttkvern og en kjøttkvern. I det virkelige liv var jeg litt lamslått. Har ikke brukt den ennå, men gleder meg til å prøve den. Jeg var veldig fornøyd med tilstedeværelsen av en plate med 8 mm hull. Jeg antar at for samsa, manti, det vil si produkter med ganske grovt kjøttdeig. Til slutt vil jeg ta ut piskeskålen, som ikke har blitt brukt på så mange år (!!!). Helt ny. Vel, hvis jeg ennå ikke har vært gjennomsyret av deigblandingsegenskapene til denne maskinen, vil jeg plutselig være gjennomsyret av resten))

Her er Kitchen kjøttkvernen og arbeidsdelen (uten øvre brett) av Arkasha kjøttkvern i sammenligning. Plater også. Platene er bare i sammenligning som et barns leketøy med en tank.

🔗
🔗

Festested til skurtreskeren. På Kitchen kan du sannsynligvis se sprekker som dukker opp på skroget. Imidlertid må vi hylle: både med dem og med klemmen har Kitchen pløyet i halvannet år)).

🔗
🔗

Og dette er for å forestille meg omfanget av tragedien i forhold til hånden min:

🔗
🔗

Det er et stort ønske og interesse for å prøve maskinen for ekstrudering av lim. Kjøttkvernen (som pastadiskene er festet til) gjør et imponerende inntrykk, men samtidig er jeg den stolte eieren av Philliers pastamaskin. Imidlertid samsvarer ikke Phillips og Arkashas krøllete limeskiver. I svensken er det tynn pasta med hull (dette er den berømte makaronien, som ga navnet til all pasta på russisk - pasta), flat pasta i forskjellige bredder / tykkelser og spaghetti. Etter min mening, enda tykkere enn Philips ', selv om jeg ville ha tynnere)). Kort fortalt tar jeg et bilde.
Eiere av Ankarsrum deig-skurtresker, støttegruppe, sympatisk og bare nysgjerrig - bli med på festen slik at jeg ikke dør av kjedsomhet her alene!

Ja !!! Bombic kjøttkvern. Arkasha. Og jeg likte min erfaring med å elte deig i Arkash. Nå er det opp til feltarbeid.

støttegruppe, sympatisk og bare nysgjerrig

Hallo)))
for meg er dette romskipet ikke tilgjengelig (for nå, hva? alt kan være)
Nata, hvorfor vokste den ikke sammen med eltedeigen? Jeg husker du skrev et sted at hvordan den gamle HP Panas elter deigen er best for deg - du vet hvor mange år det beroliget meg fra å kjøpe en deigblander eller en planetblander))
til jeg gikk i andre volumer eller prøvde å lage pølser
Jeg vil gjerne se hva du har der, hvordan det går med dette luksussettet)))
Lykke til med å lære

kan til og med være i stand til å delta i testene

[Nata]

Nata, boom for å vente på tester og rapporter! De er alltid bombastiske!

Scarecrow, Nata, hvordan ser Cookie Whippers ut ?, Jeg har ikke en trenings-DVD i settet mitt.

Han har en annen 3,5 L bolle for å slå og kake med to piskere. Og det er et kjøttkvernvedlegg for ekstrudering av kakdeig og støpekaker. Hva det var meningen med visp i dette tilfellet, forstår jeg ikke helt. Men noen av disse to tingene, tror jeg.

🔗

Kom igjen, Natakh, brenn !!!!!!!
Når jeg virkelig ønsket denne enheten, så ønsket jeg å roe meg ned, i vår trengte jeg en enhet for å blande en stor mengde gjær, jeg så litt på den igjen, men til slutt tok jeg tak i en profesjonell gulvdeigblander)
Jeg gleder meg til testene og rapportene dine !!!

grep den profesjonelle gulvdeigblanderen

og hvor om denne spennende historien å se på?)

Katya, men det er ingen steder å lese, jeg skrev ikke om det)

Jeg er ved dachaen, så teksten er kort. Jeg elsker Arkasha veldig høyt. Kjøttkvernen er utmerket, ved hjelp av den er pølsene allerede laget. Deigen til brød, så vel som paier og så videre er også i den. Han har en flott blender for smoothies. Jeg har aldri laget pasta og kaker. Jeg valgte mellom Kitchen og Arkasha, jeg valgte ham.

Jeg er ved dachaen, så teksten er kort. Jeg elsker Arkasha veldig høyt. Kjøttkvernen er utmerket, ved hjelp av den er pølsene allerede laget. Deigen til brød, så vel som paier og så videre er også i den. Han har en flott blender for smoothies. Jeg har aldri laget pasta og småkaker. Jeg valgte mellom Kitchen og Arkasha, jeg valgte ham.

Åh, men du kan snakke om smoothies, hvor du kan se oppskriften).Og ifølge Arkasha har jeg en andre bolle og gjennomsiktig plast, jeg tror den vil sprekke hvis den faller.

[Evuschk_a]

Evuschk_a, Tanya-Admin smoothieoppskrifter, se, hun har mye

I dag plaget jeg Arkasha min flittig. Jeg bestemte meg for å prøve å lime inn disker. Men bare det unormale følger instruksjonene. Spesielt begavede - de gjør hva de vil, det som tok det inn i hodet på dem. Jeg er fra det andre)).

Så, instruksjonene sier at du trenger å lage en deig av 350g hardt mel og 2 egg. Den vanlige regelen er 100 g mel - 1 egg her blir trampet nesten 2 ganger. Egg er selvfølgelig forskjellige, men ikke i samme grad, synes jeg. Selv om det anbefales å tilsette litt varmt vann hvis deigen er tørr og smuldret. Elt deigen, la den stå og kast for ekstrudering i biter på størrelse med en valnøtt.
Jeg bestemte meg for at jeg ville gå min egen vei - jeg er den smarteste og mest erfarne, ha-ha, dere svensker!)) - og først skulle jeg lage våt deigsmuler i henhold til Phillips-proporsjoner (samtidig plage blenderen) og hell det i pastaen. Tross alt, i Phillips, av alt dette, bakt også elegant pasta, med Kitchen pastadysen. Strålende, ikke sant? Ja, ikke denne gangen)). Arkashas mikser ønsket ikke å gjøre mel og egg som ble tatt med tilsetning av vann (for 1 kopp fra Philips pastamaskin) til en smule i det hele tatt. Jeg endret hastigheten, ga ut hellige ord til universet, periodevis stakk med en slikkepott, men ingenting hjalp: den dannet umiddelbart en trakt rundt knivene og resten av massen frøs langs veggene. Etter å ha lidd mye med det, dro jeg ut hakeskålen fra den brune stavmikser og etter 15 sekunder hadde jeg en våt deigsmuler. Det skal imidlertid bemerkes at Arkasha til og med hadde en annen form for kniver i blenderen. Og tilsynelatende betyr det noe.

🔗 🔗
🔗
🔗

Glad, jeg dumpet alt dette på mateskuffen og hadde tenkt å skyve porsjonene deigen inn med en skyver. Skiven er satt for tynn pasta med hull. Jeg fikk dette ved utgangen. Videre, veldig lik mitt siste forsøk på å forme en Phillips penne: de var flisete, rufsete, med langsgående hull på sidene og alt det.))
🔗

Jeg hadde det gøy med mannen min lenge og bestemte meg for å endre taktikk - å bruke myk durumdeig, som jeg hadde klar på lager. Det er relativt mykt, selvfølgelig lager jeg dumplings av dette. Men i alle fall er den mye mykere enn den klassiske pastadeigen. Desto mindre. Jeg fikk denne:

Så bestemte jeg meg for å plugge den aller første tøffe deigen, som først var en smule, men etter eksperimentet blindet jeg den bare inn i en klump og lot den ligge i en pose. Det var bare i nærheten av testen fra instruksjonene. Det ble mye bedre. Vi kan si at det gikk bra. Tatt i betraktning at dette fortsatt er pasta med hull, det vil si ikke så enkle produkter.

Så bestemte jeg meg for å bytte plate, fordi jeg også har klager på kvaliteten på de resulterende øre i pastamaskinen. Jeg mener, pasta med hull er en ganske komplisert type pasta i "utførelse". Jeg tok en enkel plate - en flat pasta som fettuccine. Men så brøt jeg ut i deigen, fordi jeg allerede hadde lyst til å slutte med denne fantastiske okkupasjonen og blindet sammen en hard deig og en myk deig for dumplings. Og først da kom tanken på meg for å prøve en annen plate. Som et resultat ekstruderte jeg noe gjennomsnittlig i konsistens, som selvfølgelig har en tendens til å holde sammen, men ikke så mye som ren myk deig)).

Konklusjon: selvfølgelig må du hoppe med valget av deigens konsistens. Dette er alltid # 1-problemet, og hos gjeter også. Selvfølgelig er det mer problematisk å håndtere det enn med en pastamaskin, fordi det samtidig er nødvendig å kaste deigstykker (rive av og rulle kuler på størrelse med en valnøtt), og se opp for den krypende pastaen , kutt dem av i tide og alt det der. Men bilen takler, klager ikke, puster ikke anstrengt, selv om den varmer opp. Dessuten varmes selve ekstruderen (det er en kjøttkvern), ikke motoren.

Jeg prøvde sitruspress i saken. Ingen klager. Maskinen fungerer kraftig, klager ikke og legger nesten ikke merke til innsatsen for å presse ut saften (lyden fra motoren endres ikke). Det var jeg som laget plommechili. Det trengs sitronsaft der. Snart skal jeg lage sitrus chili og hei sitruspress vil være igjen)).

Selv om jeg er her og snakker med meg selv, som en ensom vandrer)), men jeg vil fortsette.)) Kjøttkvern. Jeg likte det veldig godt. Kraftig, rolig, rask.

Ingen)). Vi er morbær, i buskene, ligger i stille beundring!

[Rita]

Rita,

Ikke ligg i buskene tama kaldt!)) Heng bedre med meg)).

Henger ut - vi er alltid glade)). Nåværende, er jeg redd, med tanke på fraværet av dette mirakelapparatet, vil vi ikke kunne opprettholde samtalen på riktig nivå)). Vi kan gjenta gjeldende "wow" !!!!!

[Rita]

Rita,

Dette er ja. Vi har eiere av Arkasha, men ikke i store mengder, men etter min mening er det ingen eiere av vedlegg.

Kjøttkvern. Jeg likte det veldig godt. Kraftig, rolig, rask.

Natasha, hvordan sammenlignes det med kjøttkvernen på kjøkkenet?

[fugleskremsel]

fugleskremsel, Nata, han er utmerket i virksomheten. Sitruspressen likte sporet på den utstikkende delen der du presser frukten. Og fartskontrollen er også viktig. Det virker som om juice ikke er overskyet ved lav hastighet. Det betyr ikke noe for deg å legge til retter, men for å drikke, sannsynligvis et viktig øyeblikk.

Kjøttkvernen er virkelig i toppklasse. Jeg mistenkte at dette var en supernydelig dyse, men tykkelsen på ristene er uansett helt imponerende. De sparte ikke metallet for produksjonen. Hakket kjøtt, ikke presset - nydelig!

Det er praktisk talt ingen rester i bunkeren i området til kniven, antar jeg?

[Svetlenki]

Svetlenki,

Jeg dytter vanligvis inn et stykke rå potet eller rugbrød til slutt. De har aldri skadet kjøttdeig, spesielt i små mengder, og nesten alle forblir inne og skyver restene av kjøttet ut. Det er totalt et virvar av blodårer og ragget løk med en stor valnøtt. Jeg ga hunden mat).

Ja. Jeg la også merke til takrenna, en designfunksjon. I dag skal jeg prøve å ta bilder av hvordan kjøttkvernen er festet til bunnen. Det er også en interessant konstruktiv løsning. Jeg tok den ikke av med en gang, og det var upraktisk å vise den med en hånd.

Natasha, hvordan er det sammenlignet med kjøttkvernen på kjøkkenet?

Natasha, helt øverst er det bilder av å sammenligne kjøttkvernen Ankarsrum og Kitchen. Ta en titt. Jeg fotograferte dem spesielt side om side og sammenlignet dem. Ankarsrum er mye mer seriøst og grunnleggende. Det er tyngre, mer massivt i alle deler og helt metall.

Natasha, helt øverst er det bilder av å sammenligne kjøttkvernen Ankarsrum og Kitchen. Ta en titt.

Nei, jeg mener med kvaliteten på arbeidet. Mister kitschen for mye?

[caprice23]

caprice23,

Vel, Ankarsrum "spiste" slikt biff uten å kveles. Kjøkken behandler ganske tøft kjøtt, det skjedde med meg at du kan se hvordan plasthylsen endrer geometrien litt. Hvis et hardt stykke er viklet rundt en kniv. Motoren kan også jobbe hardere på grove stykker.

Sitatet er under og svaret er her. Funksjoner ved å lese siden på telefonen. Nata, du samler veldig verdifullt materiale på ankarsrum, takk. Forresten, det er ingen analoger, ikke bare på russisk, men også på engelsk. Du gjør jobben deres for markedsførere. Videoene er fornuftige og til poenget. Jeg blir frekk og spør - har du et stativ til telefonen din? Det ville være mer praktisk for deg å lage en video. Kjøttkvernen imponerte meg veldig, veldig mye.

Ja. Jeg la også merke til takrenna, en designfunksjon. I dag skal jeg prøve å ta bilder av hvordan kjøttkvernen er festet til bunnen. Det er også en interessant konstruktiv løsning. Jeg tok den ikke av med en gang, og det var upraktisk å vise med den ene hånden

[Svetlenki]

Svetlenki,

Svetka, akkurat! Det er et stativ! I det gjør jeg ... Klusha, kort sagt. Ja, forresten med en telefonholder. Jeg filmet en video på Kitchen dough Sheeter med hans hjelp!)).

Så langt er stativet ikke funnet)). Jeg tok av hvordan en kjøttkvern ser ut:

Og dette er grillen for pate og fisk:

En kjøttkvern er et dyr, en hund er et dyr))) Fugleskremsel er en testeksperimentator))
Cavo-fylling? Det vil være cKlets, ikke sant?

[Nata]

Nata, å, av en eller annen grunn imponerte hakket fisk meg enda mer enn kjøttdeig - den syltetøy ikke i det hele tatt. En interessant måte å feste på kjøttkvernen.

[Katko]

Katko,

Fra rosa laks. Fantastiske koteletter viste seg. Pynt med sitronris.

Fra rosa laks. Fantastiske koteletter viste seg. Pynt med sitronris.

Kan du være mer detaljert? Sammensetningen av kjøttdeig og når skal man kaste sitron i ris?

Kjøttkvernen er super!

[Svetlenki]

Svetlenki,

Sitronris:

Hva lager du mat i? Jeg er i en riskoker (Panasonic), vel, i en tegneserie er den kortere. Derfor vil jeg skrive multikopper til standardkopper (de er 160 ml, så vidt jeg husker, for de fleste multikopper).
4 kopper ris
finrevet rist fra 1 hel normal og ikke-liten sitron
juice av en halv sitron
hvit pepper
salt
2 fedd hvitløk
persille haugblader uten dunke stengler
et stykke smør gram til 50-70

Ris er godt vasket for å rense vann, hell vann i henhold til instruksjonene, legg skallet, smør i en bit rett, salt, pepper, kok. Midt i tilberedningen, kast inn hvitløken knust av en knivs plan og hell i sitronsaft (ikke rør noe, ikke rør på risen!). Helt på slutten, før du slår den av eller så snart du slår den av - finhakket persille. Nå kan risen blandes og serveres. Jeg liker det veldig godt, det er en zest aroma og en liten syrlighet, lett. Hun fant på det selv, ja)). Hvitløk kan granuleres på slutten i stedet for fersk. også uten fanatisme, bare skriv et notat.

Jeg lager fiskekaker den eneste måten:

Fisk kjøttboller i saus (oppskrift på serveringssteder, 1955) (Fugleskremsel)

Selvfølgelig, uten saus, rull deretter i brødsmuler og stek. Kjøttdeig skal være ømt, men klebrig. Hvis noe - fyll på med vann / fløte / melk. Dette er saftighet. Stek løk bare en må ha og også i en haug gjennom kjøttkvernen slik at små mennesker ikke pirker rundt.)) Brød er greit, men jeg legger litt mindre brød i koteletter enn i kjøttkaker, og det er 2-3 dager gamle, vi har allerede sagt dette med deg hvor og diskutert, etter min mening. Ikke kjeks, ikke fersk, men krydret. Jeg legger vanligvis smør, jeg har nesten aldri smult. Bare salt mat. Jeg har ikke sjekket proporsjonene på lenge heller, for jeg vet at det skal være anstendig brød, ikke egg, smør - med øye, men sjenerøst nok og bedre veldig kaldt (som kjøttdeig). Skulptur og stek rett fra dette - saftigheten er høyere, fordi smørkornene allerede smelter i den tilberedte koteletten.

4 kopper ris

hva slags ris tar vi? Kuban?

Alt annet er klart. Takk skal du ha.

Kan du servere sausen ved siden av kotelettene?

Spør jeg bare i tilfelle. Kanskje du ikke nevnte det fordi du tror alle vet og kan.

[Svetlenki]

Svetlenki,
Vi tar noen ris !! Jeg er altetende!)) Jeg elsker italica, jasmin, basmati, Kuban og så videre. Bedre ta typen Kuban eller Italica. Italica er generelt min favoritt, lyse, særegne smak (den er rundkornet).
Jeg elsker bechamel til fisk eller mornais (bechamel med ost, alternativ - blåmuggost). Men! Jeg tror at gårsdagens versjon hadde vært en overdreven smak. Bedre til saftige koteletter, smør i ris og server grønnsaker. Ris har en delikat sitrusaroma med et snev av persille og hvitløk, og hell den over med ostesaus, spesielt min blå favoritt - den er overkill. Vil score alt. Bare hvis den klassiske bechamel, hvis du vil ha en saus.

[fugleskremsel]

Ja, ja og ja, fugleskremsel, Jeg tok hensyn til rådene dine og fiskekaker viste seg å være saftige!
Jeg hadde to fisk, to pollock og to makrell, stekte tre små løk og en gulrot, tilsatt smult (minst 300 g for ca 800 g fiskefilet), kjørte alt gjennom et fint maske, men jeg glemte å presse ut overflødig vann, så jeg tyknet kjøttdeigen tre ss semulegryn (med hvitt brød har vi evig stress :-)), vel, et egg, + favorittkrydder. Veldig fint!
Jeg vil lage en gryte fra restene av kjøttdeig og legge til smeltet ost.

Vi hadde den enkleste sausen - majones med dill, men du kunne ikke tilsette en til kokte poteter. :-)

[Krone]

Krone,

Galya, hvorfor snakker du om DEG? Jeg er absolutt på "deg", ikke forvirre meg, ellers begynner jeg å bli kompleks!))

[fugleskremsel]

fugleskremsel, ikke vær oppmerksom, jeg er på deg for alle, jeg har en slik vane.

God dag.
Er denne maskinen egnet for å elte kjøttdeig, for eksempel til pølser?

[Alexey Shmatov]

Alexey Shmatov,

Det tviler jeg på. Kjøttdeig er etter min mening eltet med et K-formet feste (jeg elter på Kitchen. Ikke for pølse, egentlig). Enheten til bollen og rullene Ankarsrum er spesifikk. Hvis deigen er "monolit" og strekker seg i et lag, så har ikke kjøttdeigen en slik haug.