Laks i en Panasonic multikoker
Oppskriften ble stjålet fra Internett
Produkter for tilberedning av laks i langsom komfyr:
• laks (du kan ta ørret) 600-800 gram
• rømme 3-5 ss
• sitron (jeg brukte halvparten)
• krem 33% 150-200 gram (jeg tar det i poser, 10% vil også gå, men det blir ikke så velsmakende)
• haug med grønne løk (jeg har ikke brukt)
• greener av hakket persille og dill 2-3 ss
• salt, sort pepper etter smak, fiskekrydder på forespørsel
• 4 glass med flere vann
• pepperkorn og et par laurbærblader
Oppskrift på matlaging av laks i langsom komfyr:
Vi renser et stykke fisk fra huden (skinn, jeg vet ikke hvordan jeg skal gjøre det riktig). Gni det godt med salt og krydder etter eget ønske. Hell sitronsaft over fisken. Sørg for å fjerne beinene som faller på fisken fra sitronen med en gang, jeg prøvde så bitter brr.
Hell 4 multikopper vann i multikookerskålen, legg et par laurbærblader og noen svarte pepperkorn i vannet for å få en damparoma.
Vi installerer en container for en dampbåt på toppen, legger en fisk på den.
Dekk med lokk.
Vi setter på "dampkoking" -modus.Etter 20 minutter er laksen i en sakte komfyr klar, hvis ikke stykket ditt er stort, er det til og med 15 minutter nok.
Vi bruker disse 20 minuttene, som multikookeren koker fisken, på å lage sausen.
For å gjøre dette, bland krem med rømme, tilsett hakket persille og dill, tilsett havsalt og sort pepper etter smak.
