Sparegris med oppskrifter til Airfryer (lenker, diskusjoner, tips, problemer)

Vel, om de mest krumme hendene på forumet, vil jeg hevde.

Jeg bakte boller i en luftføner etter denne oppskriften 🔗 ... Jeg drømte om dem (skummelt å si) i to år. Som et resultat er toppen av bollene veldig bakt, men inni er det C N R N E !!!!
Jeg satte den på et medium rist, t 180 g, høy hastighet, tid 30 min.
Hva gjorde jeg galt.
Kanskje deigen ikke hevet seg bra? Eller mislyktes silikonformen? Eller det var ikke nok plass i formen (bollene økte sterkt i størrelse og ble trange), men på den annen side viste det seg nesten en kake. Tull er kortere.

1. Pickle. Med kiwi.
2. Du bør starte med en fugl eller fisk. Når alt er bra her, vil det allerede være mulig å bytte til kjøtt. Start med de enkleste oppskriftene.

Det er ingen problemer med dårlige luftgriller, det er problemer med skjeve hender. Dette forteller jeg deg som eier av en av de mest krumme hendene på forumet.

Hårnål, vel, det er ikke for deg å skrive om skjeve hender, men hvis du handler om de gangene du startet for lenge siden, vet vi selvfølgelig ikke

Det er sant, om kiwi, jeg lar deg være uenig. Jeg så et eksperiment (det er upraktisk å gi en lenke her til andres forum, kanskje personlig hvis du vil), da kjøttet ble marinert med kiwi. Det hele krøp bort, ble selvfølgelig noe mykt, men smakløst og ikke lenger kjøtt. Noen bryr seg ikke, men jeg og majones (ikke i det hele tatt på grunn av dietten, men smaken, jeg vil ikke alltid)

Hvorfor jeg var her selv og også var interessert - men hvordan så det rene kjøttet uten alt og velsmakende. Fordi smaken av kjøtt er interessant, og ikke noe uforståelig.
Imidlertid er jeg foreløpig ikke engasjert i kjøtt for å studere teknikken. Så langt har jeg forresten en følelse av at for kjøttet jeg vil ha, må jeg kjøpe en kontaktgrill. Aero - den ble kjøpt som en ovn og erstatter den ganske bra nå for bakevarer, kylling osv.

[p-tasha]

p-tasha Hvis du tilsetter vann i pannen, blir kjøttet mer ømt, og du kan marinere flott og i kefir, samt pels med sennep og smør før du steker .... og hvis resultatet blir 100% i ermet! !! men generelt er det en flott oppskrift fra Admin.
Nastya !!Jeg prøver å finne ut bakverkene dine ... Jeg skriver senere ...

Jeg så et eksperiment (det er upraktisk å gi en lenke her til andres forum, kanskje personlig hvis du vil), da kjøttet ble marinert med kiwi. Det hele krøp vekk, ble noe bløtt, selvfølgelig, men smakløst og ikke lenger kjøtt.

Kanskje det var mye kiwi? Der ser det ut til at det ikke er mer enn en middels kiwi per 1,0-1,5 kg.

Nastya !! hva er varmen ??? Disse bollene er generelt vinn-vinn!

Nastya !! hva er varmen ??? Disse bollene er generelt vinn-vinn!

Så jeg svingte mot dem. Alle lykkes. Baking i en silikonform. Oppvarmet den (som du anbefalte noen). Riktignok klarte hun å kjøle seg ned mens jeg la ut bollene. Er det rent teoretisk mulig at de bare var trangt?

[Zvezda!]

Zvezda!
Ja, og så, og i mineralvann kan du fortsatt prøve. Når jeg eksperimenterer meg selv, skal jeg fortelle deg det. Det er ikke mye tid ennå.
Hårnål!
En ganske erfaren kokk gjorde det, og etter det ville jeg ikke prøve noe i kiwi. Men det er i prinsippet mange måter, og i tillegg til kiwi.

Hurra, alt ble så kult!
Vi ankom med venner fra Radonitsa, jeg hadde allerede syltede fiskepelenger i kjøleskapet, kuttet raskt pommes frites på den øvre grillen på en non-stick ting, la fisken på den nedre. Da potetene var klare, tok hun dem ut, og fisken i 10 minutter på toppen for å bli brun. Alt er rent, ingen lukt! Alle likte gårsdagens kalde hals.
Nå sparte mannen min meg et stikkontakt med en bryter, generelt ble det praktisk. Vennligst informer om det er mulig å lage varme smørbrød rett på tallerkenen og servere på den? Eller vil de være like våte nede som i mikrobølgeovnen? Brødet mitt er veldig velsmakende, jeg har baket i en brødmaker i tre år nå.

Vennligst informer om det er mulig å lage varme smørbrød rett på tallerkenen og servere på den? Eller vil de være like våte nede som i mikrobølgeovnen? Brødet mitt er veldig velsmakende, jeg har baket i en brødmaskin i tre år nå.

Jeg gjør det alltid på grillen, de tørker ut litt, blir som toast (vi liker det bedre).

Dette er, unnskyld meg, noen slags tryndets. Lagde et kyllingbryst med appelsiner i dag. Vel, for det første viste det seg å være en sjelden muck (selv om det er vanskelig å ødelegge kyllingen), og for det andre er bunnen på en eller annen måte ganske blek. Var det for mye væske? Og kyllingen ble bare kokt. Eller ... eller ... Noen følelser.

[Nastya !!]

Nastya !!Kom igjen i orden .... Det er bedre å bake disse bollene i et stekeplate i jern, og du må starte med middels hastighet, og først så slå på en høy. For det andre skal deigen ha god avstand. Jeg baker nesten alt kl 205 * og det har ikke vært punkteringer ennå .... men jeg må fortsatt prøve. Nå med kyllingen .... skriv hva og i hva og i hvilke moduser gjorde du?

zvezda, det vil si at jeg forgjeves kjøpte silikonformer ??

Jeg kokte kyllingbryst etter denne oppskriften 🔗 ... Gjennomsnittlig hastighet (som det er skrevet i instruksjonene til lufttørkeren), ble gjennomsnittlig grill, temperatur og tid satt som angitt i oppskriften. Må nok justeres for airfryer ??

zvezda, men for boller trenger du en jernform (da er spørsmålet hvor du kan kjøpe en airfryer) eller passer den også fra en falga? Takk.

Nei, du kjøpte silikon av en eller annen grunn, de passer til mange ting, men baking (jeg snakker om bollene dine) er bedre til du blir vant til å bake i et tynt strykejern, for dette passer enhver form, Jeg bruker til muffins med bølgekanter ... Så vil du bake lekent ...

zvezda, dette er små former hvor hver cupcake er separat? Eller en stor.

zvezda, dette er små former hvor hver cupcake er separat? Eller en stor.

en med bølgekanter ... Jeg tar et bilde i morgen.

[Zvezda!]

Zvezda!
Ja, og så, og i mineralvann kan du fortsatt prøve. Når jeg eksperimenterer meg selv, skal jeg fortelle deg det. Det er ikke mye tid ennå.
Hårnål!
En ganske erfaren kokk gjorde det, og etter det ville jeg ikke prøve noe i kiwi. Men det er i prinsippet mange måter, og i tillegg til kiwi.

Jeg vet ikke om opplevelsen av kokken du refererer til, men det er min egen opplevelse av kjøttmyntering med kiwi (gjelder for en vanlig grillfest i grillen), jeg lager en marinade, for 1 kg kjøtt en halv kiwi (ikke mer, noen ganger mindre, hvis kjøttet i seg selv er ganske mykt) + løk + mineralvann, alt er super velsmakende og mykt, men hvis du tilsetter mer kiwi, holder kjøttet seg ikke på en pinne ..., det er ingen fremmed ettersmak etter marinaden med kiwi, jeg sier dette fordi jeg har økt luktesans
Når det gjelder kjøttet, stek det slik at det er mykt uten å syltet det - slå det godt av og dryss det med litt sitron, litt vegetabilsk olje, dryss over pepper (eller andre krydder) og fortsett med en sang, naturlig nok kjøtt skal være av god kvalitet i utgangspunktet, og ikke hundre år gamle kyr, beklager

zvezda, trenger du også å varme opp jernformen før du baker?

Og i dag er jeg med en fisk (som lukter agurker) og potetkuler til en sidefatet, deilig oooo, og ganske enkelt og viktigst av alt uten å sprute fettete, hvorfor jeg ikke liker å rote med litt fisk - å rense en mye og når du steker hele ovnen i en spray, men her er oppblåst og deilig))),

Vel gjort tørking !!! Det er ingen begrensede muligheter i AG, du trenger bare å drømme deg opp ...

Jeg vet ikke hvilket emne jeg skal stille spørsmålet ... Jeg stiller her.

Når jeg forbereder en tallerken, setter jeg temperaturen til 260 grader. Samtidig, i høy hastighet på resultattavlen, viser maksimum 200 grader. Med et gjennomsnitt på sannsynligvis 210 ... er dette normalt ?? Eller trenger du å fikse det allerede?

Når jeg lager mat, setter jeg temperaturen til 260 grader. Samtidig, i høy hastighet på resultattavlen, viser maksimum 200 grader.

Vekten av produktene og tiden etter hvilken den viser 200? Vel, eller omvendt. Vi legger et stykke brød, 260, tredje hastighet. Vi ser om en halvtime. Hvor mange?

Kan du fortelle meg hva jeg gjorde galt? Jeg bestemte meg for å skjemme bort husholdningen med en grillfest for ferien. Jeg har bare en luftføner i 2 uker, så jeg har ikke mye erfaring. Min mann og jeg tok svinekjøtt, marinerte i kefir og løk (i en marinator) og sto der. Spredt ut på rister og i 30 minutter 260 grader i middels hastighet, på bunnsorflisen (fuktet). Vi måtte legge til tid i tilberedningsprosessen. Det så veldig mye til og med ingenting ut, men ... ganske tørt! Si meg, hva hadde jeg feil med?

Kjøttet mitt blir bakt i biter (shish kebab) i 30-40 minutter på 180 *, og så må du se og snu det i tide.
Temperaturen din er for høy, det tørker kjøtt.
Og det anbefales å skifte kjøttstykker med grønnsaker - tomat, løk, pepper - saftig og saftig

Det er litt synd ... Jeg satte temperaturen som anbefalt i oppskriftsboken for Hotter.

Vekten av produktene og tiden etter hvilken den viser 200? Vel, eller omvendt. Vi legger et stykke brød, 260, tredje hastighet. Vi ser om en halvtime. Hvor mange?

Jeg prøver å eksperimentere om kvelden.
Jeg kokte kyllingben, 500 gram. 200 grader var ... Jeg vet ikke når. Men etter 40 minutter forble 200 slik.

Og hvem stekte fisk i AG (karpe, for eksempel)? Er det mulig?

Og hvem stekte fisk i AG (karpe, for eksempel)? Er det mulig?

Ikke stekt (for uten panne med smør), men bakt på rist. Og jeg er sikker på, ikke bare meg, men alle her. Og ikke bare karpe, men et bredt utvalg av fisk.

Vennligst del oppskriften! Hva er temperatur, viftehastighet og tid? Og slik at skorpen blir sprø

[omi4ka]

Vennligst del oppskriften! Hva er temperatur, viftehastighet og tid? Og slik at skorpen blir sprø

Du ser omi4ka, vi har forskjellige AGs med deg, så vent på andre svar. Og i min blir for eksempel to eller tre ørret fylt med urter med sitron, hvitløk, nøtter og ost bakt i 20 minutter ved en temperatur på 180 * til de er gyldenbrune (jeg har et halogen).

Vekten av produktene og tiden etter hvilken den viser 200? Vel, eller omvendt. Vi legger et stykke brød, 260, tredje hastighet. Vi ser om en halvtime. Hvor mange?

Under de angitte forhold varmet den opp til 200 grader på 8 minutter. Etter 30 minutter var temperaturen 236.

[Nastasya]

Nastasya Jeg tror han har det bra ... I morgen prøver jeg å gjenta det. Brødskorpe, 260, høy hastighet, en halv time.

Naboene presenterte oss vaktelegg. Vi ønsker ikke å spise dem rå, og for øyeblikket er det ingen gass eller elektrisk komfyr. I oppskriftsboken for Airfryer handler det bare om vanlige kylling. Har noen kokt vaktel? I hvilken hastighet, ved hvilken temperatur? Si meg, vær så snill, ellers vil de forsvinne.

Prøv å lage en omelett https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18986.0, det viser seg deilig

Og hva er forskjellen mellom vaktelegg og kyllingegg? Bare i størrelse. Hvis det er en oppskrift på kylling, lag disse eggene etter den.
Vi oppfinner oppskriftene selv - gjennomsnittstemperaturen for steking / baking er 180 * som i ovnen, sett tiden med forsikring i 30 minutter. Og så se på beredskap og slå den av tidligere eller legg til tid, det er ingen strenge kriterier. Du kan åpne lokket mens du lager mat.

Prøv å lage en omelett https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18986.0, det viser seg deilig

Takk for rådet! Av en eller annen grunn falt det meg aldri å lage en omelett - jeg var fiksert i tanken om å lage mat, selv om jeg elsker omeletter og ofte gjør det. Og for første gang laget jeg en omelett fra vaktelegg, selv om jeg tok en annen oppskrift, men det ble veldig velsmakende.

Oppskriften er hentet fra boka "Russian Microwave Cuisine": "Bryt egg i en bolle, hell i melk blandet med pannekakemel, salt og pepper. Pisk med en gaffel og tilsett smør. Dekk til.Kok i mikrobølgeovnen med full effekt i 2-2,5 minutter. "Jeg pleier ikke å salt eller pepper omeletter, men jeg liker å strø den med revet ost, noe jeg gjorde.

Neste gang vil jeg definitivt gjøre det i henhold til oppskriften din. Takk igjen.

Og det er den eneste måten jeg gjør det på - med tynne skiver av bryst i kuttene på poteten ... så viser poteten seg å være saftig og øm innvendig, og brystet er tvert imot moderat fettete. Hvordan setter du inn et bilde?! ville vise resultatet ...

Jenter, hjelp meg å løse problemet.
Gitt kylling ca. 1,5 kg
Aerogrill Tenovy-enhet
Hvordan (ved hvilken temperatur og hvor lenge) koke en velsmakende og godt stekt kylling?

Jenter, hjelp meg å løse problemet.
Gitt kylling ca. 1,5 kg
Aerogrill Tenovy-enhet
Hvordan (ved hvilken temperatur og hvor lenge) koke en velsmakende og godt stekt kylling?

Jeg har en annen AG, men jeg synes prinsippet om tilnærming til kylling ikke er veldig annerledes.
Jeg pleier å belegge kyllingen med en blanding av majones og sennep (det lukter veldig behagelig under tilberedningen) og litt salt.
så la jeg kyllingen direkte på nedre rist.
temperatur 200, tid 40 minutter. noen ganger, hvis jeg tviler på beredskapen, legger jeg til ytterligere 10-15 minutter.

det viser seg denne kyllingen:

[SupercoW]

SupercoW
Har du en nyanse eller halogengrill?

Har du en nyanse eller halogengrill?

Jeg har halogen, men jeg tror ikke at dette på en eller annen måte vil påvirke det endelige resultatet.
før (jeg hadde ikke funnet ut denne enheten ennå) lagde jeg generelt kylling på 250 grader - alt virket for meg at kjøtt trengte varmere. så prøvde jeg ved en tilfeldighet 200 - kjøttet var mye mykere og saftigere. Jeg tror du kan gjøre det innen 180, men da vil det ta litt mer tid.

For en nydelig kylling du har !!!!!!!

Hallo! Kan du fortelle meg - jeg har lest en oppskrift på and i honning saus (honning + soyasaus) på sakte komfyrer. Og hvis kyllingen er smurt med dette og i AG? ingen prøvde det?
Jeg kjøpte AG i går, kokte umiddelbart kjøtt (syltet) i en bit på den øvre risten og poteter på den nedre risten, og nederst var det et brett med vann. Skjedde. Samtidig prøvde jeg å steke det samme kjøttet for et par dager siden, og det var .. vel ... bedre enn sålen))).
Jeg har sannsynligvis ikke spist så saftig kjøtt som i går fra AG.
Så, kan det fungere med honning saus eller ikke? Jeg er uerfaren ..

Eventuelle sauser, belegg, ingredienser som passer for klassisk matlaging i ovnen er også egnet for AG !!! Uansett hva det gjør, samme konveksjon som i ovnen, kommer bare oppvarmingen fra toppen, og ikke fra toppen og bunnen Tør dristig !!!

[Mary Poppins]

Mary Poppins , Jeg har en oppskrift. Jeg vil gjerne dele det.

Kylling i en fantastisk saus

Oppskrift fra Alla Budnitskaya.

Det viktigste i denne oppskriften er sausen!

Vi trenger:

1 kylling
Til sausen: 1 ss. l. soyasaus; 1 ss. l. tomat ketchup; 1 ss. l. sennep; 1 ss. l. honning.

Forberedelse:

Bland ingrediensene til sausen til den er glatt, smør kyllingen med sausen, helst 2-3 timer før du steker. Stek på grillen på luftføtten i 40-50 minutter ved en temperatur på 205-235 grader.

På luftføtten min koker jeg kylling (opptil ca. 1400 g) i 30 minutter med magen nede. Deretter mager du opp i 20 minutter. Og faktisk kan jeg fortsatt mage ned i ytterligere 10 minutter. Ved 260 grader er viften på farta.

[Kokk!]

Kokk! Og det er dårlig å lage mat, ta et bilde og legge ut en så fantastisk oppskrift i en egen Temko!?!

Å flott! Jeg bryr meg ikke om hva jeg skal belegge, jeg kan prøve det uansett. Bare jeg har sannsynligvis ikke tid til å marinere i 2-3 timer, jeg har ikke nok viljestyrke - dette er mitt nye leketøy. )) Jeg så at du ikke kan takke, ikke sant?

[Kokk!]

Kokk! Og det er dårlig å lage mat, ta et bilde og legge ut en så fantastisk oppskrift i en egen Temko!?!

Tante Besya , Jeg skal lage mat, men først etter nyttår. Innlegg i hagen!

så så å si "benytte anledningen" (c) Jeg uttrykker min dype takknemlighet for de raske og nyttige svarene.
Jeg vil rapportere om kyllingen, jeg glemte sennep.Jeg gjorde resten, marinerte i litt over en time. På dette tidspunktet ble lula-kebab forberedt. 25 eller 30 minutter, høy grill, og plasserte et par på den nedre (de kokte raskere). Selvfølgelig, etter jobb har vi kveldsmat med vugger .. Jeg glemte kyllingen - først sjekket jeg den, så glemte jeg. Ryggen er svart, brystet er hvitere. Å smake, vel, jeg kan ikke skille noen toner av smak .. grillet kylling er som en grillet kylling .. En slik vanlig grillet kylling

Prøvde hjemmelagde pommes frites i dag. Det ble velsmakende, men ikke pommes frites, men jeg ventet ikke på at potetene skulle fryse.

Nå tørkes frøene og kjeksene sammen - til 10 minutter. ved 235, .. ved et uhell høy luftstrøm, jeg ønsket gjennomsnitt .. Ok, det skal ikke forringes))

[Mary Poppins]

Mary Poppins , hvis du steker frøene ved en høyere temperatur og på MAX-viften, kan frøene smake bittert.

bitter, det vil si steke? Takk det skal jeg. Men denne gangen, etter å ha laget krutongene, var ikke frøene klare, jeg tørket dem i gjennomsnitt, så tilsynelatende skjedde de ved et uhell))).

Jeg rapporterer videre:
I dag om morgenen har jeg allerede stekt kylling - for natten saltet jeg og la den ligge over natten i løk (ringer) om morgenen, smurt med rømme og mens jeg var i dusjen, stekte jeg på den ene siden, deretter i ytterligere 25 minutter. på den andre (jeg dekomponerte den som tobakk). Jeg likte lukten mer enn i soyasaus og honning. Jeg hadde ikke tid til å prøve. Lavere grill, ujevn skorpe. Det er vann på pallen.
Jenter, kan du fortelle oss hvordan du snur en kylling? Jeg vil ikke rulle, og til og med varm .. Eller kanskje lage den i en stekepanne med smør? (i AG, selvfølgelig).

For kvelden har jeg allerede tilberedt hyse-fileter - jeg vil lage porsjoner av det i folie - løkfileter, en sirkel med tomater og en osteskive.

Hvem vil spise alt dette ...