Kake "Fyll kirsebær med karamelsaus"

[Kjeks:]

Kake "Fyll kirsebær med karamelsaus"

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Kjeks:
Melk	1 ss.
Kokende vann	1 ss.
Sukker	2 ss.
Rast. smør	1/3 Art.
Egg	2 stk.
Soda	1,5 ts
Bakepulver	1,5 ts
Kakao	3 ss. l. med et lysbilde
Vaniljesukker	1 ts
Hvetemel	2 ss.
Krem:
Smør	200 g
Egg	1 STK.
Mel	2 ss. l.
Karamelsaus:
Sukker	100 g
Smør	40 g
Salt er obligatorisk !!!	1/4 ts
Melk (St bruker krem)	400 g
vaniljesukker	1 pose
--------------------------------------------	--------------
Glass =	250 ml

Kokemetode

• Kjeks:
• Bland alt (ikke nødvendig å slå noe med en mikser !!!). På slutten, tilsett 1 kopp kokende vann / rett fra ovnen /. Rør (deigen blir VELDIG tynn) og hell straks i MV-kasserollen, tidligere smurt med et tynt lag med smør.
• Stek på BAKING-modus i 60 minutter eller 60 + 20 minutter. [/ Color]
• Jeg steker i ovnen på 170 * i ca 50-60 minutter
• Krem:
• Krem basert på karamellsaus fra s
• Ingredienser:
• 1 egg
• 2 ss mel
• Karamelsaus:
• -Forvar sukker i en kjele (helst teflon) eller øse over middels varme. Når sukkeret begynner å smelte, rør det kontinuerlig.
• -Når sukkeret får en dypbrun (men ikke svart!) Farge, tilsett smør, hell i 200 g melk, salt, tilsett vaniljesukker. Forstyrr hele tiden.
• -Kok i 20-30 minutter på svak varme, rør av og til.
• Når du heller i kremen, går karamellen i en bit. Ingenting galt. Fortsett å røre og karamellen smelter igjen. [/ farge] Når karamellen er helt smeltet, tilsett de resterende 100 g melk.
• Bland 2 ss mel, 1 egg, 100 g melk separat - tilsett denne blandingen i karamellsausen, rør hele tiden over ilden, til den er tykkere. Avkjøl til romtemperatur. Pisk smøret mykt (romtemperatur) og tilsett vaniljesausbunnen på karamellsausen. Kremen er klar.
• kirsebær fjern frøene, kok sirupen 100 g sukker 50 g vann, tilsett 50-70 g vodka i sirupen - hell kirsebæret med denne sirupen. Jeg insisterte i omtrent 5 timer.
• Montering av kaken:
• Stek sjokolade i kokende vann, kjølig. Klipp av toppen av kjeksen i form av et lokk, fjern deretter smulen forsiktig, og la igjen bunnen og veggene - du får en boks. Tøm kirsebærene, sug bunnen av esken med den resulterende likøren. Ha kremen, på den krummen skåret i biter, på krummerkirsebærene, så igjen kremen, og så videre. Dekk den fylte esken med et lokk, som også må være mettet med brennevin. Topp kaken kan helles med smeltet sjokolade.

Merk

Her bakte jeg en slik kake og visste ikke hvor jeg skulle legge den, for den var samlet fra flere oppskrifter.

Kjeks kokt sjokolade fra Hekle

Det ble veldig, veldig velsmakende. Takk til alle medforfatterne! (om enn uten deres kunnskap)

Montering av kaken

Stek sjokolade i kokende vann, kjølig. Klipp av toppen av kjeksen i form av et lokk, fjern deretter smulen forsiktig, og la igjen bunnen og veggene - du får en boks. Tøm kirsebærene, sug bunnen av esken med den resulterende likøren. Ha kremen, på den krummen skåret i biter, på krummerkirsebærene, så igjen kremen, og så videre. Dekk den fylte esken med et lokk, som også må være mettet med brennevin. Topp kaken kan helles med smeltet sjokolade. Det ble veldig, veldig velsmakende. Takk til alle medforfatterne! (om enn uten deres kunnskap)

Men jeg fikk ikke sjokolade på kokende vann, deigen var tynn, den ble ikke bakt og kjeksen var på en eller annen måte tett, tung, hva var galt?

[pygovka]

pygovka det er bedre å lese om sjokolade på kokende vann og stille spørsmål HER

takke. I dag lagde jeg en krem ​​med karamellsaus (som i din "fullkirsebær" - smaken er super!

Og så takk til jentene !!!

ALLE! ALLE! ALLE!

Enchantress! Stek kaken din. Jeg har allerede laget karamellsausen! kjeksen i Libertonen min er ENORM !!!!! Jeg ser frem til! Jeg er stolt av meg selv og vennskapet ditt !!
Jeg har brettet den allerede. så enkelt og så deilig! og krasivoooooooo !!!!!!!!!!

folk, vennligst svar, hvor mange kirsebær å legge til?

Eh ... forfatteren har ikke vært på forumet i ett år allerede ((Tilsynelatende må du legge kirsebær på øyet, jo mer, jo bedre

[fullstendig rot!]

M .. ja, kremen er utmerket, men kjeksen - fullstendig rot!

[anetta]

anetta, Jeg baker ofte "om denne kaken". Teknologien er den samme, oppskriften er annerledes. Jeg la kirsebær ca 1,5 kopper. Hvis jeg baker om vinteren, så bruker jeg hermetiske kirsebær "i sin egen juice". Jeg tar en halv liters boks.