Smult

Jeg har planlagt baguetter fra Reinhard til i morgen. Vi må rive opp deigen og bake et par rugskurker med karvefrø

Nei, hvitt brød med borsjch og knitring er enkelt!

Så otozh ... jentene er ganske late. Det er ikke mulig ... borscht med shkarkarki, med en chastnykom og viktigst av alt med 50 g ... og med hvitt brød.
Nei, vel, dette er ikke bra i det hele tatt.

Vel fffse, ponavtkali til de mest ikke unner deg !!! Jeg skal bake, så vær det.

Jeg har planlagt baguetter fra Reinhard til i morgen. Vi må rive opp deigen og bake et par rugskurker med karvefrø

og hva slags rugskurk de er, del oppskriften

Å, hvordan jeg hadde det. Bakt hvete-rug med karvefrø.

Å, hvordan jeg hadde det. Bakt hvete-rug med karvefrø.

Så nå vil du tenke i tre, ikke sant?

og hva slags rugskurk de er, del oppskriften

Når jeg baker de rette, så legger jeg ut oppskriften. Vi kaller skurker for små, jevne bagler laget av søt rugdeig med rosiner

og for å gjøre det lettere å plukke ut svinen fra krukken, legg den til den fortsatt ukjølte solsikkeoljen. per liter gram 30. da er det lettere å komme seg ut med en skje) slik bestemor gjorde)

Jeg la deigen på rug og lyset ble slått av.

og for å gjøre det lettere å plukke ut svinen fra krukken, legg den til den fortsatt ukjølte solsikkeoljen. per liter gram 30. da er det lettere å komme seg ut med en skje) slik bestemor gjorde)

Takk for rådet!

Jeg la deigen på rug og lyset ble slått av.

Her, Ksyusha, ikke en pruha, tristhet

Ja ... de sa at det ikke blir før på kvelden. Vi må med hvitt brød !!! 🔗

Og du tror at det vil hjelpe deg?!

-81907911.html]

[Lucy]

Og du tror at det vil hjelpe deg?!

Lucy, nisje ... Ksyu vil finne på noe i tillegg til en hjelm (eller hva som helst). For eksempel er jeg i huset ...
Ja, Ksyu?

Og sho, jeg har et valg ??? Borsch ble varmet på grillen.

Og sho, jeg har et valg ??? Borsch ble varmet på grillen.

Det ville være bedre om jeg lagde kebab der ... Eller et lam ...

Vi spiste borscht med bacon og ble stille
Damer, Anissoara har en oppskrift på et herlig butterdeig på smult på matlaging. Vredet fra det, kan du spise tankene dine

[himichka]

Jeg varmet smulten, 4 glass står i kjøleskapet.

himichka, og du kan koble til en personlig?

Og jeg vil ha en oppskrift.

Og jeg også! Jeg har ytterligere 6 liter smult i kjelleren min, jeg finner ikke noe bruk ...

Og lenke meg! Jeg så på matlagingen - jeg fant den ikke ...

Og jeg tilpasset en stavmikser til denne virksomheten (oppvarming). Jeg kutter fettet som om det passer sjelen min, jeg begynner å varme det opp, og når fettet allerede er gjennomsiktig, blir tavoen til en blender ... Det smelter nesten "til null".

Jeg var i markedet i dag, jeg ønsket å kjøpe bacon, DET ER IKKE FETT I det hele tatt !!!
alle grisene er kjøttbeinsfett, 2 cm smult på et kjøttstykke teller ikke!

Jeg var i markedet i dag, jeg ønsket å kjøpe bacon, DET ER IKKE FETT I det hele tatt !!!
alle grisene er kjøttbeinsfett, 2 cm smult på et kjøttstykke teller ikke!

Nå selger de hovedsakelig bacon svinekjøtt. Jeg personlig liker henne ikke. Salo kan ikke saltes, og smaken er på en eller annen måte ikke riktig.

Og om knitringene. Mor bakte såkalt knyshi, noe som en rundstykker. Den rullede deigen smøres med stekt løk med godt smeltede fett og rulles opp. Velsmakende å skamme, selv om jeg selv ikke spiser bacon.

Mamma bakte såkalte kniver

Ja Ja Ja! Det er så deilig!
Jeg skrev en gang at jeg så på et program der kokken på en restaurant bakte knysh med knitrende ifølge oppskriften til en TV-seer fra Transcarpathia.Bare ikke i form av en rulle, men som et brød. Først er en stekepanne foret med et stort lag med deig, og deretter med mindre kaker lagres den med knitrer og krydder. Jeg bakte straks en slik knoke. Svært velsmakende ! Jeg gjentar det med jevne mellomrom.

Jeg skal lage noen glass med smult, men det er ikke plass til det i kjøleskapet eller fryseren.
Det er en kjeller, men det er ikke veldig kaldt. Er det noen som holder smult ut av kulden?
Tror du den vil stå opp normalt hvis den helles i sterile krukker og rulles opp?

[Sone4ka]

Sone4ka, hvis glassene er sterile og helles varme, står de rolig ved romtemperatur. Den står på balkongen min, og der i den voldsomme vinteren +15, og om sommeren generelt. Og ingenting. Jeg åpner krukken, legger den i kjøleskapet, og resten bor på balkongen. Det viktigste er ikke i lyset. En kjeller og kjeller er greit.

Jenter - passer noen smult for en bukk?
hva betyr innvendig fett?

[olga0101]

olga0101, Innvendig fett er fettet som omgir de indre organene og ser ut som et rullet nett, det vil si at det er plassert inne i dyrets kadaver. Den er lett.

[InnaVega]

InnaVega, og annet bacon vil ikke gå til smult?

Sone4ka, hvis glassene er sterile og helles varme, står de rolig ved romtemperatur. Den står på balkongen min, og der i den voldsomme vinteren +15, og om sommeren generelt. Og ingenting. Jeg åpner krukken, legger den i kjøleskapet, og resten bor på balkongen. Det viktigste er ikke i lyset. En kjeller og kjeller er greit.

så akkurat svaret ditt nå)
Jeg rullet den opp under lokket for å være sikker. Jeg la igjen et par krukker for dagens behov, resten ble satt i garasjen (det er kult der nå)

Jenter - passer noen smult for en bukk?
hva betyr innvendig fett?

Jeg gjorde både subkutant og andre gang fra innsiden. Fra det subkutane likte jeg det mer - der er pommes frites og når det ikke var noe skum oppvarmet, var alt rent. Og på innsiden, selv om de sier at smult fra det er bedre (mer nyttig), likte jeg ikke å gjøre det. Selv om det til slutt viste seg å være hvitt, som snø og uten fremmed lukt, men neste gang vil jeg gjøre det fra vanlig bacon (subkutant fett)

interiør, dette er den som er inne på organene (?). Den selges i store tallerkener. Hvis du ser, vil du ikke forveksle den med noe

og annen smult vil ikke gå til smult?

Eventuelt fett er egnet for smult. Det er bare at det vanligvis er laget av interiør (internt) fordi det er billigere og ikke brukes til andre formål. Du kan spise vanlig bacon. Et fettnett, som også kalles indre smult, kan brukes, men vanligvis smeltes det til medisinske formål eller brukes til tilberedning av alle slags pølser osv. Tenk deg hvor mange masker som trengs for en krukke med smult? Derfor rulles enten vanlig bacon eller innenlands bacon, som i våre markeder selges til en rull. Bare den indre må bli bedt om å utfolde seg, hvis den er i en rull, å lukte den. Det skal være hvitt, ingen flekker og ingen fremmed lukt.

Jeg har allerede mistet vanen med å lage smult. En gang i tiden hadde vi alltid mye oppvarmet svinekjøttfett. Mannen min fikk halsbrann av ham, og jeg nektet. Men nå sier han igjen at han skal varme den opp. Og jeg skyver tilbake. Har allerede mistet vanen

[LenaV07]

LenaV07, Sone4ka, jenter, takk! I morgen drukner jeg. I hvilken slags rett er det bedre å gjøre dette?
Og et annet spørsmål - kan smult settes i bakevarer?

Jeg la det, bakverkene med det er veldig duftende, jeg brukte også gåsfett.

[LenaV07]

LenaV07, Sone4ka, jenter, takk! I morgen drukner jeg. I hvilken slags rett er det bedre å gjøre dette?
Og et annet spørsmål - kan smult settes i bakevarer?

Jeg druknet i en flerkoker, på en flerkoker. Først satte jeg det til 100 grader, det smeltet, jeg helte det meste i bankene - det er gjennomsiktig, uten urenheter, det er ikke nødvendig å filtrere.
Og så, alt som var igjen i bunnen, "stekte" hun det på 160 grader, slik at yngelen ble rød. Denne delen er allerede filtrert. Smult i en krukke, stek å bli revet fra hverandre av sulten

Mor gjør det på komfyren, men der må du overvåke temperaturen, og i multikookeren - ta den på og er gratis)

[Sone4ka]

Sone4ka, i en lukket tegneserie druknet?

[Sone4ka]

Sone4ka, i en lukket tegneserie druknet?

i det åpne.

i det åpne.

Kunne han rømme fra den lukkede?

[Florichka]

Florichka,
Og hvor skal man få gåsfett?

Og hvor skal man få gåsfett?

For å gjøre dette, må du kjøpe en gås og ta bort huden med fett og fett fra rumpa

Ganske korrekt. På nyttårsaften kjøpte jeg en gås, det var 200 gram fett inni, og til og med varmet opp under tilberedningen. Jeg samlet alt i fryseren. I år vil jeg gjenta. Gås bør kjøpes i det minste på grunn av smult. Jeg lager også av kyllingfett. Jeg varmer opp i mikrovolt Whirlpool i bakemodus, analog til en ovn, konveksjon + mikrovolt. Det er mer behagelig for meg.

[LenaV07]

LenaV07, Florichka,
Vi må raskt kjøpe en gås))

Det kan være for tidlig nå. 7. november stekte jeg en gås i ovnen til mannen min, så lite fett ble smeltet. Her til jul tar vi, det er alltid mye fett.

[Albina]

Albina,
Jeg har aldri spist en gås i det hele tatt))

[Antonovka]

Antonovka,
og for å være ærlig har jeg aldri spist en deilig gås. Noen har alltid vært tøffe. Derfor respekterer jeg ender mer. Forresten samler jeg alltid fett, som smeltes og deretter brukes i magre supper.

[LenaV07]

LenaV07,
Og jeg spiste bare en and et par ganger - de var ikke imponert (dyre og ikke velsmakende), men senere fortalte de meg at disse andene ikke lyktes))

Jeg husker ikke hvor mange år på rad jeg baker en gås til jul.

Jeg husker ikke hvor mange år på rad jeg baker en gås til jul.

Du må kunne ... Jeg leste et sted at du trenger å holde den i saltlake slik at den blir mykere. Ja? Og vi kokte som and, og det var tøft.

Og jeg spiste bare en and et par ganger - de var ikke imponert (dyre og ikke velsmakende)

Å, nei ... And, ja med epler ... det er veldig velsmakende ... Og det er ikke vanskelig å lage mat i det hele tatt. Bare ikke økonomisk, det er ikke nok penger.