Pai "kanadisk"

[Deig]

Pai "kanadisk"

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Deig.
Hvetemel	3,5-4 ss.
Sukker	0,5 ss.
Smør	250 g
Egg + 1 eggeplomme	2 stk.
Rømme	1 ss.
Soda	0,5 ts
Sitronsyre	0,5 ts
Vaniljesukker	1 pose
Fylling
Eventuelle frukter som er oppført nedenfor, skjær i skiver 0,2-0,3 cm tykke

Kokemetode

• Du trenger to boller for å lage deigen.
  
• Vi deler mel i to deler. Legg til 0,5 timer til en. l. brus, bland melet med brus godt. Legg til 0,5 timer til den andre. l. sitronsyre og bland like godt. Kombiner deretter begge porsjonene mel i en av bollene.
  
• Dette er den tørre delen av deigen.
  
• Bland egg, eggeplomme, sukker, rømme, smeltet og kjølt smør, vaniljesukker i den tomme bollen. Slå uten fanatisme og tilsett mel, bland alle komponenter.
  
• Del den ferdige deigen i to deler. Vi legger en på bunnen av bakeplaten med hendene (jeg lager en liten side). Jeg la hakket frukt på deigen, dryss lett med sukker. For å dekke kaken med resten av deigen tar jeg små deigbiter, elter dem til tortillas i hånden min og legger dem på frukten.
  
• Skjær den ferdige paien i biter og dryss over melis.
  

Tid for forberedelse:

40 minutter

Matlagingsprogram:

Stek paien på 200 grader.

Merk

Det er en pai i sparegrisen min med oppskrifter, som oppskriften ble hentet fra Lviv av min venn og siden har blitt bakt hele året .. Denne sommeren var den med aprikoser, plommer og epler, og med en blanding av det som var.
Det er godt med epler og rips eller blåbær.
Oppskriften ligner Bulin apple, men ...

Nyt måltidet!

Hans, kjære ...

Nå skal jeg bake, jeg lover ikke et bilde-

"Og vi hadde med oss"

Dette er et bilde av kaken din fra møtet vårt i Zatoka.


Å, og det var en deilig kake !!!

[Gashenka]

Gashenka, nå må du bare bake det!
Jeg spiste fem stykker i stedet for kveldsmat: nyam: Fyllet er epler, en sekk og plommer som kirsebærplomme ble presentert, store. Anbefale!

Avtalt! Så snart eplene er modne!

Jeg bare bakte den og tok en prøve med en gang.

Fyllet lagde jeg med aprikos, fersken og plomme. fyllet viste seg å være søtt og surt, og deigen .... super!

Kan du fortelle meg størrelsen på bakeplaten eller tykkelsen på bunnlaget? Takk.

Jeg har en rund d = 32 cm, hele porsjonen av deigen passer perfekt, bunnlaget er ca 0,8-1 cm tykt.

Jeg lurer på om det øverste laget gnides på et grovt rivjern ... vil det på en eller annen måte påvirke smaken? Har du prøvd det?

Jeg har en form på 20 til 30. Jeg delte rett og slett deigen i to jevne deler. Det virker for meg (unnskyld meg for fuktig) hvordan du legger ut deigen er en rent estetisk sak, som du vil.

Vil ikke gni, veldig mykt

Hei alle sammen, jeg tar notatet av oppskriften. himichka, takk. og du kan raspe deigen hvis du fryser den godt. Jeg bakte en lignende kake * Verochka * kalt)) viser seg også interessant))