Eplepai med rømme fylling

[Deig:]

Eplepai med rømme fylling

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Deig:
Smør	100 g
Sukker	80 g
Mel	250 g
Egg	2 eggeplommer + 1 hvit
Fylling:
Epler	600 g
Mandelnøtter (spon er bedre)	50 g
Fylle:
Rømme	100 g
Egg	1 + 1 protein
Sukker	100 g
Mel / stivelse	2 ss. l.
---------------------------------------------	---------------
Formen	Ø = 24 cm

Kokemetode

• Deig:

• 	Hakk kaldt smør i biter, tilsett sukker, mel og bland til fine smuler.
  	Tilsett eggeplommer og hvite og elt raskt deigen.
  	Rull den til en ball, legg den i en pose og fjern den i 30 minutter. i kjøleskapet.
  	Spred folie og rull deigen på den i et lag på 5-6 mm (jeg hadde det travelt, så jeg er ikke forsiktig, du vil gjøre det bedre!).
  	Overfør deigen på filmen i formen (med filmen vendt opp, selvfølgelig), fjern filmen og press deigen til bunnen og sidene av formen.

• Fylling:

• Skrell eplene og skjær dem i tynne skiver. Fra 600 g rene epler fikk jeg 400 g. Legg eplene på bunnen av formen kledd med deig.

• Fylle:

• 	Pisk hvite til topper, tilsett sukker.
  	Rømme med eggeplomme.
  	Kombiner rømme med pisket eggehvite, rør og legg den resulterende kremen på eplene. Spred jevnt, dryss med mandler (jeg hadde det ikke, bare smuldret jeg kunne)
  	Stekes i ovnen på 180? Fra omtrent 50 minutter. Jeg har overeksponert kaken min litt.
  	Server kjølt med en skje med myk is. Og vi spiste med te, for ingen løp etter is

Retten er designet for

8 porsjoner

Tid for forberedelse:

1t 20 minutter. (med forberedelse)

Matlagingsprogram:

Stekeovn

Elon, takk for oppskriften ... men hvor mye skal jeg legge i kjøleskapet?

Rull den til en ball, legg den i en pose og legg den bort i et minutt. i kjøleskapet.

Ja, en halvtime er nok, men generelt kan den fryses for fremtidig bruk!

Ett protein er skrevet til fyllet, og på bildet er det en hel kopp med piskede hvite, så blir den pisket sånn ??? Eller trenger du flere proteiner ??
Oppskriften er bokmerket, jeg liker dette veldig godt. Takk!!

Åh åh! Jeg retter det. Det virket litt på meg, og jeg la til den andre, og kastet eggeplommen i rømme, glemte jeg. Jeg gikk for å fikse det. Og koppen ser ut til å være stor på bildet, den er veldig liten.

Ilona, ​​veldig velsmakende kake, vær oppmerksom!

Det er over ovnen

Å, for et deilig stykke! Så det tigger i munnen! Jeg vil legge det til bokmerke, jeg vil definitivt bake det.

Jenter, du utsetter ikke strømmen, jeg vil vente på deg med paier!

Og her er eplet !!! Jeg går fra kaken din til kaken og slikker leppene mine! Så fristende, Ilona!

Og hvis du baker en slik kake i en tegneserie, blir den stygg, ikke sant?

Og hvis du baker en slik kake i en tegneserie, blir den stygg, ikke sant?

hvorfor er det stygt? Jeg tror at i tegneserien vil han til og med være veldig ingenting! Det eneste er å legge pergamentstrimler i bunnen av bollen, slik at du da kan få paien uten å snu den!

Jenter, jeg snudde det rolig. Som du ser, skjedde det ingenting med ham. Og i tegneserien bakte han den med blåbær uten striper. Jeg bare la ham avkjøle seg litt for at han ikke skulle brenne seg. Så, med en smal trespatel, tok jeg litt opp kanten, vippet bowlerhatten til den ene siden, og etterhvert nyset den på og ristet den, la den pent ut, den så ut til å gli ut av meg. Og jeg tenkte ikke engang på stripeholderne, og det er jeg sikker på i neste. bare glem. Nå, hvis en slik ide hadde kommet til tankene mine, ville jeg ikke ha ødelagt utseendet til Natashas blåbærpai fra filmen "My Blueberry Nights". Fordi, som jeg, en tupinoid, ikke engang tenkte å legge det ut, som jeg beskrev ovenfor, men tullet det dumt og blåbæren brast selvfølgelig og rant. Og før det var han så kjekk.

hvorfor er det stygt? Jeg tror at i tegneserien vil han til og med være veldig ingenting! Det eneste er å legge pergamentstrimler på bunnen av bollen, slik at du da kan få kaken uten å snu den!

I denne kaken, ja, vil den vise seg i strimler med pergament, siden deigen ikke er rennende.Og jeg gjorde det på en eller annen måte med en tynn deig ... det er skrekk ... deigen rant bak stripene. Slik ble kaken bakt skrekk.

Åh, jeg kan forestille meg hvordan jeg måtte plukke ut alt ...

[Ilona]

IlonaHvilken radius brukte du for denne mengden deig?

Form Ø 24 cm. Merkelig, den samme formen pleide å være 25 cm, vel, i det minste er det produsenten lovet. Enten er det fremdeles mindre, eller silikonet "satte seg"? Hvordan kan dette være?

Form Ø 24 cm. Merkelig, den samme formen pleide å være 25 cm, vel, i det minste er det produsenten lovet. Enten er det fremdeles mindre, eller silikonet "satte seg"? Hvordan kan dette være?

Eller kanskje han er litt ... skrumpet. Slik krymper linoleum. Slik er silikon.
Og hvis du baker i en 26 cm form, blir det nok deig?

Nok, ikke bekymre deg. Der er det nødvendig med et tynt lag, som en plate blir oppnådd for fyllingen.

Tusen takk for oppskriften! Veldig enkelt å utføre! Frisk ut av ovnen!

Klasse !!! Rødme !!!
Og vi er allerede ferdig med den andre nye kaken. Jeg vil ikke legge ut oppskriften på noen måte. Jeg vil prøve å mestre oppgaven.

Vi har allerede prøvd paien! Svært velsmakende! Og eplene viste seg til og med å være sprø, ikke kokte! Takk igjen!
Og jeg vil vente på en ny oppskrift!

Hjelp deg selv til helsen din!

[Ilonka]

Ilonka, ta en bit av kaken) Deilig ...
I samsvar med min smak minnet det meg litt om Charlotte. Selvfølgelig inneholder fyllet de samme eplene og den samme kjeksen)
Jeg glemte å skrive at jeg la 1 ts i deigen. bakepulver. Jeg er så vant til å ha shortbreaddeig.
Jeg kuttet eplene ikke 600 g, men med øynene. Hvor mye plass i "kurven" med deig)



Dyakuyu)

Å, for en skjønnhet! Og hvor fylles rømme? Eller gjorde du det litt? Og hvorfor ser det ut som en charlotte? I Charlotte er det bare 3 egg med et glass mel og sukker, og her er shortbreaddeigen under ...

Og hvor fylles rømme?

Som hvor? På bildet. Alt unntatt kakdeig fylles. Nok bare for nivået av deig og epler.
Eller jeg forstod ikke spørsmålet.

Og hvorfor ser det ut som en charlotte? I Charlotte er det bare 3 egg med et glass mel og sukker, og her er shortbreaddeigen under ...

Så jeg sa at fyllet ser ut som Charlotte, eller rettere sagt det smaker som Charlotte.
Jeg leser innlegget mitt igjen ovenfor. Det viser seg at jeg jukser. Jeg skrev ikke nøyaktig fyllingen ...

Som hvor? På bildet. Alt unntatt kakdeig fylles. Nok bare for nivået av deig og epler.
Eller jeg forstod ikke spørsmålet.

Så rart ... Du har sannsynligvis flere epler i kaken din. Hellingen min på toppen dekket kaken, som et teppe, og på toppen - dette er nøtter, eplene ble igjen inne, fløt ikke. Av hensyn til renheten til eksperimentet, ville det være nødvendig å gjenta det til eplevognen!

Jeg tror jeg vurderte! Dette er nøttene dine, bare større, og den kikkende epleskiven fra kanten forvirret.
Hva diskuterer vi der, det viktigste er at alt er veldig velsmakende og kaken er allerede borte i lang tid!

Så rart ... Du har sannsynligvis flere epler i kaken din. Min helling på toppen dekket kaken, som et teppe, og på toppen - dette er nøtter, eplene ble igjen inne, flyte ikke.

Dette skyldes mest sannsynlig størrelsen på skjemaet. Jeg hadde en diameter på 26 cm. Og jeg kuttet så mange epler jeg kunne. Da jeg helte fyllet, hadde det løst seg opp mellom eplene ... men akkurat nok til å dekke eplebitene. Og bare for testnivået. Ja, jeg vil gjerne ha litt oooo mer fyll for denne formdiameteren.
Neste gang tar jeg det i betraktning.

Jeg tror jeg vurderte! Dette er dine nøtter, bare større, og det kikkende epleskivet fra kanten forvirret.

Det ja ... Jeg har mandelblader på toppen.

Så det virket ikke for meg
Damn, Tanyukh, jeg har allerede prøvd å legge oppskrifter her for en natt og nikke på datamaskinen, og alt forblir i Ordet, og til og med med villfarelsen om å sovne (dette er når du ikke skriver ut det du trenger i henhold til oppskrift, men hva du drømmer om, vet du hva en rzhach tar!)

Damn, Tanyukh, jeg har prøvd å legge oppskrifter her den kvelden

Sestra ... Jeg har heller ikke klart å legge ut oppskriften på en måned.

Ilona, ​​takk for oppskriften. Laget med blåbær. Dekorert halvparten med mandelblader og halvparten med tyttebær. Veldig velsmakende kake, jeg likte spesielt fyllet. Det er en idé å lage den uten sandbunn, bare bær blandet med fyll og nøtter på toppen.

Jeg kom med nok en takk for oppskriften!
Jeg lager denne kaken hele tiden! Vi liker det veldig bra. Bare jeg gjør det uten sandbunn. Bare epler eller bær og hell på toppen, dryss med nøtter. Vi får det som en dessert! Så deilig, flyr bort med en gang!

[Ilona]

Ilona, Ilona, ​​takk for den fantastiske oppskriften,

Jenter, jeg er glad for at kaken har tatt tak! Stek for helsen din!