Curd fransk

Ostemassen var ganske våt

Jeg tørket den bare ikke gjennom en sil, men med en blender. Og jeg måtte tilsette litt rømme, ellers taklet ikke blenderen

Jeg måtte tilsette litt rømme, ellers taklet ikke blenderen

Mest sannsynlig på grunn av dette oppstod problemer under baking, fyllet viste seg å være for vått, men her er det ikke nok.
Faktisk, hvis ostemassen ikke tørkes gjennom en sil, vil ingenting kriminelt skje.

Takk Maria! , Jeg vil fortsatt bake og rette feil. Det viser seg veldig deilig. Bare jeg forstår ikke helt om cottage cheese er vanskelig, hvordan skal jeg påføre deigen? Det vil være veldig vanskelig å fleire det ut. Og også i oppskriften Cottage cheese-valmue krans, cottage cheese må spres på toppen av valmue fyllingen. Jeg ser på bildene og tror ikke at jeg kan gjøre det. Jeg tror valmuen min og cottage cheese vil blande seg i spredningsprosessen. Jeg vil prøve, men jeg tviler veldig, jeg er redd det ikke takler denne oppgaven.

[lenavp]

lenavp, alt vil definitivt ordne seg!

Bare jeg forstår ikke helt om cottage cheese er vanskelig, hvordan skal jeg påføre deigen?

Så etter å ha tilsatt egget sprer det seg perfekt over deigen og over valmuefyllet også. Det eneste jeg ikke vil anbefale er å påføre valmuefrø over ostemassen. Da vil alt definitivt blande seg.

[Sonadora]

Sonadora, Jeg har en slik kake for meg selv, men deilig!

Det er ikke uskarpt ennå:
🔗

Og her smurte jeg den med sirup til overs fra tilberedningen av kandiserte sitrusfrukter:
🔗

Høstosten var deig, og selv om jeg tilsatte 3 ss stivelse, var fyllet for flytende, det hele kom ut når det var vridd. Jeg trodde at det ikke skulle komme noe godt ut. Men min såååå kurtz vokste i ovnen! Lim er enkelt! Og krummen ble så luftig at jeg lagdelt og beundret!
Tusen takk for oppskriften!

[Elena]

Elena, fantastisk pai! Frodig og rødmodig! Jeg vil bare snappe et stykke fra ham.

Jeg bakte for første gang forrige uke. Gjestene og vi likte det. Vakker, høy, deigen er fantastisk, fyllet er akkurat det du trenger - luftig, litt fuktig og veldig velsmakende.

Jeg bakte den igjen i dag. Vi prøver det i morgen.

Jeg tar oppskriften som en konstant favoritt.

TAKK!

Hender vil aldri nå ham ...

Jenter, si meg, noe gikk galt med testen. Jeg gjorde alt i henhold til oppskriften, men deigen viste seg å være for fet og ønsket ikke å heve i det hele tatt verken under gjæring eller under korrektur. Ovnen steg litt !! Prøven er ikke fjernet ennå ...

[elenakrasa]

elenakrasa, kanskje deigen ikke rakk å elte etter å ha tilsatt smør? Var oljen normal uten vegetabilsk fett?

Hvem kjenner dagens olje !!! Kremete 72,5% er skrevet. Kanskje det er melet, men bunken var veldig tett. Deigen så ut som shortbread, men ikke gjærdeig !!!

bunen var veldig tett

Og det flytende melet ble målt som på en skala eller i glass? Deigen skulle ikke være tett på noen måte.

[elenakrasa]

elenakrasa, og du sjekket gjæren før du elte? Jeg foretrekker å spille det trygt og lage en deig i en separat beholder fra gjær, sukker og væske spesifisert i oppskriften. Mens deigen kommer opp på et varmt sted, samler jeg alt annet i gryten på brødmaskinen.

Og videre. I oppskriften bemerkes det spesielt at vi ikke tilsetter alt melet.
Generelt måler jeg vanligvis melet og heller ikke alt i brødmakeren, jeg rapporterer ikke spesifikt om et halvt glass. La deigen smøre utover, gi den første korrektur, det er lettere for den å heve på denne måten. Når du skjærer, kan du alltid støve av bordet med det resterende melet eller til og med blande det i en bolle.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Tan, jeg tilfører ikke alt melet på en gang, fordi.deretter med det, det gjenværende melet, er det mye mer praktisk å tilsette fett i deigen, i dette tilfellet smør. Ellers forstyrrer det deigen mye verre, og det er en mulighet for å få en fet klump deig.

elenakrasa, kanskje rømme var veldig tykk og feit? Jeg tar 15-20% til baking.

Ellers forstyrrer det deigen mye verre, og det er en mulighet for å få en fet klump deig.

nøyaktig eller spruter i forskjellige retninger!

[Sonadora]

Sonadora, det er riktig! Jeg støtter med to hender
Det virker for meg i dette tilfellet elenakrasa forskjøvet melet.

Jeg målte alt på skalaene, deigen fløy bokstavelig talt i smør, jeg hadde til og med lyst til å sette mel, men jeg holdt igjen. Men rømme var landsby, kanskje dette virkelig er tilfelle. Jeg vil definitivt prøve igjen, og så vil jeg rapportere tilbake. Takk alle for svaret !!!!

[Sonadora]

Sonadora, Manka, anbefalte meg en ostemann-fransk - ta rapporten
Det var otakoy før baking, og dette er et sekund det halve av normen (form med en diameter på 20 cm):

Og dette er klart:

Å, jeg kan nesten ikke puste, jeg spiste for mye, deilig for meg. Og jeg prøver å forestille meg hva slags monster fra hele normen som skulle vise seg. Jeg likte veldig prosessen med å forme og vri vrideskjermen, jeg trodde det ville være problemer med flukten av ostemasse, men det viste seg, som jentene allerede skrev her, det vanskeligste er å kutte det i sektorer. Men selv samtidig stakk ikke fyllet, så det gjorde det. Arbeidsemnet kom sterkt opp, og til slutt viste det seg å være så luftig. Delikat, saftig, med en lett sitronaroma, selvforsynt. Jeg er fornøyd - det er dårlig sagt!
Takk for en så deilig og interessant oppskrift !!! Jeg er en fan av skjermene dine. Gikk for å studere den neste

[Oksana]

Ahhh for en rull !!! Og krummen er krumme !!! Oksana, etter det jeg så, har jeg ikke engang ord. Bravo !!!

[Manka]

Manka,, Så vi hadde ingen ord, vi spiste og brølte fordi tungene ble svelget. Hun var i sjokk fra krummen, allerede ved korrekturen var deigen så sprudlende, som en levende, fantastisk deig!

Manechka er bare en fantastisk fender. Lagde den på kald deig. Fyllingen tok 50% av cottage cheese - på nedre nivå og 50% av dens

Fylle paier med nøtter, sitron, rosiner og honning (Tumanchik)

Jeg har den alltid frossen. Da strålene ble vridd var det bare kjempebra !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Og når bakt, så WOOUUUUUUUUUUUUUUUUUUU! Smurt med syltetøy og vann. Skorpe
Generelt vil jeg bake hele tiden. Veldig enkelt og enkelt! Takk kjære!

Irsk, takk, kjære. Jeg er veldig fornøyd med at oppskriften var nyttig for deg.

Fyllingen tok 50% av cottage cheese - på nedre nivå og 50% av dens

Erting?! Tenk deg hvor deilig det ble!

Erting?!

JEG? hva er du? ikke i livet!

Og med rette. Og det samme forpruJeg skynder meg og ingen argumenter som jeg noen gang har spist vil hjelpe.

Og det samme skal jeg pusse

Min sonyka! Ja, jeg skal lage dem ... og bake og lage mat ... Kom igjen nå!

Takk for en så fantastisk oppskrift. Han ble en favoritt, spesielt med mannen min.

[lenavp]

lenavp, til din helse! Det er bra når familien din er lykkelig.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, Jeg skynder meg å takke veldig mye, og jeg tror jeg vil si det mer enn en gang, så langt bare et bilde, men jeg vet at denne kranzen er såååå velsmakende

[Olga]

Olga, å, for en skjønnhet! Utsikten er ganske enkelt fascinerende. Håper det smaker godt.

Jeg bærer en rapport og tusen takk, alle hjemme likte den. Jeg vil gjøre mer.

[Juli-Lev]

Juli-Lev, Yulia, stuss! For en skjønnhet!